1樓：小秒的**分享
杏鮑菇用油炸才最好吃的。現今大家生活水平較之前，好了很多，無論都是生活質量，或是經濟發展工資水平，都有了明顯的公升高，與此同時人們對美食的抵抗能力也不會很大。想憑藉自己的製做，讓一些食材，變得更加美味可口。
怎麼把杏鮑菇做出燒烤的味道？幹炸杏鮑菇該怎麼製作？
大家去銷售市場買一點杏鮑菇，並把杏鮑菇清理乾淨。隨後切割成自己感覺一樣的尺寸這一尺寸，不要太多，要不然油炸情況下咋不透光也不好吃了，然後是打乙個青生雞蛋，這兒只需蛋清就能實際上擺著乙個雞蛋也沒什麼啊，介意的然後放適量小麥麵粉，在招一些植物油，這兒植物油最好是放食用油，這樣比較香，假如不喜歡吃食用油的都能放你喜歡的油，隨後再倒入適度的調味料，例如雞精和味精13香等調準以後把以前備好平菇。
我放到炒好的麵漿中讓麵糊均勻粘在杏鮑菇上啊，然後這個往鍋中入適量油等油燒以後，你可以用木筷對加溫中油作出判斷。油燒以後，將以前種好的杏鮑腔銀菇放進油內，這裡我要一各一各的飯，避免杏鮑菇開展黏連啊，唯拍那般做出來並不是非常伍山宴好吃咋的杏鮑菇略微變黃，我們就能撈起來等油很熱的時候然後再進行繁雜第二遍啊，當杏鮑菇炸成淡黃色這時候就可以吃了。實際上炸蘑菇也是非常不錯的吃的東西，大夥兒時間充足能夠拿來做一下以上是我覺得那樣製做杏鮑菇，我炸出的更為美味。
杏鮑菇可以說是我們日常餐桌上最常吃到的一種菌類，其營養豐富、味道清香、肉質肥厚、口感鮮嫩，不管是做主材亦或是配菜，都可以輕鬆烹飪出十數種美味佳餚，且最是適合夏天食用。加上其不是肉卻勝似肉的嚼勁，好吃開胃還有助於消化，故深受人們的喜愛。
2樓：蓉淼經驗之窗
杏鮑菇可以先炒輪搭一下，然後再去烤一下，之後再加臘搭拿入一點燒烤料，需枝巨集要先用牙籤插幾個杏鮑菇，然後在八成油溫下鍋炸。
3樓：123原料
很簡單的，杏鮑菇切成薄片加入燒烤料椒鹽，然後放入空氣炸鍋就可以了，等好了就可以吃了。
4樓：墨汁沫沫
1. 把杏鮑菇撕成條狀，大概跟筷子般粗細就可以了，盯碧太細了口感不好。2. 鍋中燒開水後，將杏鮑菇絲放進去焯卜胡水1分鐘，撈出瀝乾水分凱弊舉。
燒烤杏鮑菇怎樣做才好吃？
5樓：匿名使用者
<>食材。杏鮑菇 1個。
香蔥 少許。
燒烤料 少許。
蒜蓉辣醬 少許。
方法/步驟。
把杏鮑菇洗淨切去頭部和尾部，再切成厚片。
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平底鍋抹油下入杏鮑菇小火煎至。
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煎至外皮金黃煎熟，再抹上蒜蓉辣醬，灑上燒烤料、少許的蔥花即可。
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6樓：餘雨辰的夢想
今天我想來跟大家分享一道和小燒烤的味道非常相像的，乾煸杏鮑菇。食材明細：杏鮑菇 400克香菜 20克洋蔥 50克牧然粉 5克牧然粒 5克熟白芝麻 3克辣椒麵 10克生抽 15毫克鹽 少許首先我們看一下今天我們選用的食材杏鮑菇杏鮑菇呢，最好選差不多手掌大，這種長度的不要太粗，我們在超市啊，或者菜場裡面經常看到一種更長更大的杏鮑菇，那樣的杏鮑菇一般中間的芯都空掉了，不會很飽滿，較小一點的杏鮑菇呢，手感很重，反而很好吃，首先我們將杏鮑菇一分為二，因為杏鮑菇的紋理比較長，我們可以按照它的纖維來撕，這樣也不會破壞杏鮑菇自己的纖維，同時再呆會兒的乾煸過程當中呢，整個杏鮑菇也會更入味一點，撕成這樣差不多有公分左右條就可以了，杏鮑菇再幹煸的時候呢，縮水比較嚴重，所以我們可以多放一點杏鮑菇，杏鮑菇撕好了，我們就可以開始乾煸了，首先呢起油鍋。
等油燒熱，然後倒入洋蔥丁，用小火來炒熟洋蔥。我們現在已經可以先聞到洋蔥的香味了，看一下洋蔥的也變得軟一點，就可以下入杏鮑菇，繼續大火炒制，翻炒幾下以後呢，把火調成小火，知道了最重要的乾煸的這個過程，這道菜我們主要追求的是相類似小燒烤一樣的口感，這個杏鮑菇呢，裡面含很多水分的。我們要把這個水分一點一點都煸出來，炒到能看到我們現在杏鮑菇的這個程度，有點像我們日常炒肉片的樣子，比較溼，比較潤，但是我們這道菜追求的就是要把他的水分全部蒸發掉，那大概還需要多煸一會兒，要耐心等一下。
在煸的過程當中，大家很容易急，大家可能就想說為什麼不用大火呢，大夥來炒杏鮑菇就很容易糊掉。小火慢慢煸，煸才能煸出精髓，最後會變成一種。比較有嚼勁的，而且硬硬的口感跟我們平時吃的炒杏鮑菇很不一樣，我現在可以看到風雨的杏鮑菇呢，有個別的將產生「焦焦」的樣子，然後翻炒幾下呀，發現這個鍋底也沒有水分了，他現在來我們加一些調味料，把火關小。
首先加一點兒鹽，然後加一點孜然粉，加一點生抽。炒勻，這道菜用的孜然粉的同時呢，待會兒還用到自然粒，是要讓孜然粉與杏鮑菇不容在一起，自然粒的作用事，讓大家在吃的時候可以吃到一粒粒分明的口感，非常棒，再給放點香菜，放入準備好的辣椒粉，孜然粒和熟的白芝麻，然後最大火，所有的食材和調料攪拌均勻就可以關火了。這樣一道酷似小燒烤，但是比小燒烤健康很多的 杏鮑菇就做好了。
7樓：秋海棠
燒烤杏鮑菇的做法，燒烤杏鮑菇怎麼做好吃，燒烤。
答：燒烤杏鮑菇的做法步驟 1 杏鮑菇洗淨，拭乾水分；需要醃製的食物，都需要拭乾水分，否則會影響味道； 2 杏鮑菇切成滾刀塊，放入略深一點的盆裡； 3 調入適量食用油、燒烤料； 4 攪拌均勻，醃製15-20分鐘； 5 將醃製好的杏鮑菇放入炸籃裡，儘量平。
2017-03-26 者： 知道網友 2個。
燒烤杏鮑菇怎麼做。
答：材料 用量 杏鮑菇 1個 鹽 適量 孜然 適量 辣椒粉 適量 做法 1. 燒烤杏鮑菇：
平底鍋或者電餅鐺，刷上油，杏鮑菇平鋪，等杏鮑菇稍微烤的出點水了，加上鹽巴，孜然和辣椒粉，超級好吃。烤焦一點有嚼頭。
杏鮑菇要怎麼做更好吃？
答：杏鮑菇要怎麼做更好吃？我的是先煎後燉更好吃。
這樣做油脂少更入味。 1.杏鮑菇可以說是我們常見的食用菌，以其粗大的外表，細膩緊實的菌肉讓我們看著它就想吃掉它。
杏鮑菇的使用方法很多，冷菜，熱菜均可以製作出美味的菜餚。杏鮑菇也是最近。
杏鮑菇怎麼做好吃？
答：一盤好吃的杏鮑菇都有哪些標準呢？必須是幹香油亮有嚼勁，入口又鮮又辣那就是完美杏鮑菇，而想要做到這一點，就不能動刀，必須手撕杏鮑菇。
如果你也認同我對於好吃杏鮑菇的定義，那就來一起看看手撕杏鮑菇的具體做法吧。 1準備兩個杏鮑菇。
8樓：落雪無痕總關情
杏鮑菇是我們生活中最常見到的菌菇類食材，是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌，因有杏仁香味和如鮑魚的口感，故稱為「杏鮑菇」。
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有愉快的杏仁香味及如鮑魚的口感，零脂肪、低熱量、營養價值高！
泡椒鮑菇絲。
材 料-杏鮑菇250克、綠泡椒2個。
紅美人椒1個、鹽適量。
素蠔油1勺、醬油1勺。
做 法-1. 杏鮑菇洗淨切成細絲，綠泡椒、紅美人椒切絲；
2. 起鍋熱油，加入鮑菇絲翻炒至見軟；
3. 加入綠泡椒、紅美人、素蠔油、醬油翻炒片刻；
4. 最後加鹽炒勻出鍋即可。
乾煸杏鮑菇。
材 料-杏鮑菇2個、香菜3～5條。
醬油2湯匙、孜然粉1小勺。
孜然粒2小勺、熟白芝麻2小勺。
辣椒片2小勺。
做 法-1. 把杏鮑菇對半掰開，再撕成條狀，香菜洗淨；
2. 炒鍋裡倒入少許油，加入杏鮑菇條小火乾煸；
3. 煸到杏鮑菇看上去有點微焦，下鹽再倒入醬油和孜然粉，翻炒均勻；
4. 把香菜折斷放進鍋裡，調入辣椒片、孜然粒和熟的白芝麻，繼續炒勻；
5. 最後出鍋裝盤，一道味似燒烤，卻比燒烤更健康的乾煸杏鮑菇就完成了。
杏鮑菇燒西蘭花。
材 料-杏鮑菇300g、西蘭花200g
胡蘿蔔、生薑適量。
油、鹽、鮮蔬粉適量。
做 法-1. 西蘭花掰成小朵，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘；
2. 杏鮑菇、胡蘿蔔洗乾淨；
3. 杏鮑菇、胡蘿蔔切成滾刀塊；
4. 胡蘿蔔入鍋過油後盛出；
5. 再起油鍋，西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒；
6. 加鹽、鮮蔬粉炒均勻即可出鍋裝盤。
9樓：網友
材料：杏鮑菇1顆（200克）
調味料：鹽1/3小匙，黑胡椒粉1/4小匙，黃油（忌廉）20克，植物油10克。
做法：1將杏鮑菇洗淨，斜切成8mm厚的圓片。大蒜剁成蓉。
2炒鍋燒至8成熟，加入黃油，植物油小火燒至溶化。
3將杏鮑菇片均勻的排放在鍋底，用小火煎至出湯。
4當杏鮑菇片的湯汁煎出後，會明顯縮小，加入蒜蓉。
5繼續用小火煎至蒜蓉變金黃色時，在菇片表面灑上1/2的黑胡椒粉及鹽。
6煎約20秒後，再將菇片翻身，灑上剩下的黑胡椒和鹽，直至兩面都煎至有些微焦即可。做法：
1將杏鮑菇洗淨，斜切成8mm厚的圓片。大蒜剁成蓉。
2炒鍋燒至8成熟，加入黃油，植物油小火燒至溶化。
3將杏鮑菇片均勻的排放在鍋底，用小火煎至出湯。
4當杏鮑菇片的湯汁煎出後，會明顯縮小，加入蒜蓉。
5繼續用小火煎至蒜蓉變金黃色時，在菇片表面灑上1/2的黑胡椒粉及鹽。
6煎約20秒後，再將菇片翻身，灑上剩下的黑胡椒和鹽，直至兩面都煎至有些微焦即可。
10樓：網友
主料：杏鮑菇、蛋黃。
輔料：椒鹽、食用油。
做法：1、杏鮑菇洗淨切片備用。
2、蛋黃兩隻打散備用。（也可使用全蛋液來做，但成品色澤稍差一些）
3、切好片的杏鮑菇沾滿蛋黃液。
4、不沾鍋倒入少許油燒至六成熱，下沾滿蛋黃液的杏鮑菇煎至兩面金黃，出鍋前撒椒鹽即可。
煎烤杏鮑菇做法如下：
1.杏鮑菇洗淨切片。
2.平底鍋裡滴入適量橄欖油，保證鍋底不沾擦一層油就行，不要多，杏鮑菇片放入。
3.杏鮑菇烤到雙面微黃，撒入適量鹽，現磨入黑胡椒，出鍋盛盤即可。
蘑菇 18只左右。
鹽 少許 黑胡椒 少許 烤蘑菇的做法 蘑菇清洗乾淨，去柄，放在鋪好錫紙的烤盤裡蘑菇上撒上少許鹽和少許黑胡椒烤箱預熱160度，上下火烤20分鐘，蘑菇中間會有汁水滲出裝盤，可以享用啦。
小貼士。烤蘑菇不需要加一滴油，烤出來特別香，味道特別鮮美，是非常簡單而且非常健康的一道菜。
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孜然雞翅 孜然的味道很讓人喜歡，無論做排骨還是雞肉都非常美味。做法簡單，賣相和味道都很好。用料 雞翅 中段 孜然粉 香菜 做法 1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子 深度及雞肉 以便入味及快熟。2.適量醬油 鹽 白酒 白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。3.切薑絲 香菜末加入雞翅拌勻。4.每10分鐘...
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想要做出餐廳味道的乾鍋排骨，須掌握哪些烹飪要領？
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