1樓：匿名使用者
烘乾的茶條索稍鏈敏嫌顯松泡，棚手色烏潤，有拿銀烘烤純小麥麵包 、爆公尺花的香氣，沖泡後香氣高銳、滋味純正。 嶸麒茗茶(
什麼是青茶？青茶有什麼特點？
2樓：霏霏用心教育
加工時經過了半發酵的茶葉是青茶，它也叫烏龍茶，這種茶具有色澤青褐烏潤外形粗壯緊實的特點，擁有天然的花果香氣，滋味醇厚，耐泡性強等也是青茶的重要特點，是它與其他茶葉的不同之處。青茶還可以分為多個不同的品種，像人們熟悉的鐵觀音、大紅袍、鳳凰水仙以及凍頂烏龍，東方美人等就都是青茶的重要成員。
青茶是一種介於綠茶和紅茶之間的茶葉，這種茶的原料與綠茶是從同一種茶樹上採集的，但它在加工時經過了半發酵處理，使得加好的青茶中間為綠色，邊緣為紅色，這種特殊的加工工藝使它具有了綠葉紅鑲邊的特點。青茶的茶湯顏色多為澄亮金黃色，是綠茶茶湯的清綠向紅茶茶湯的厚亮紅潤的過渡，它的茶湯清澈透亮香氣誘人。
有濃郁的幽香也是青茶的特點，它製成幹茶以後有花香、果香，而且它的香味並不是單一的花果香，像多種花與果混合在一起的香味，而這種香味並不是加入了真正的花蕾而在加工青茶過程中因為烘焙而激發出的茶葉香味。具有獨特的喉韻也是青茶的特點，這種茶在飲用後會感覺咽喉部位明顯生津，在回味的時候有種醇厚的感覺，細細品味餘香悠長。
青茶主要出產在中國的嶺南地區，以福建地區出產的青茶質量為最好，不過臺灣也是青茶的重要出產區，那裡出產凍頂烏龍遠銷世界各地，質量滋味特別好。青茶耐泡性強，沖泡以後的葉底完整，在沖泡時適合用白瓷蓋碗和紫砂壺來沖泡，而且沖泡時水溫應該控制在95度以上，如果水溫過低不能更好地激發青茶的茶香，會讓泡好的茶湯滋味有所欠缺，另外衝青茶還要掌握好的它的出湯時間，如果浸泡時間過長或者過短，都會影響它茶湯口感與滋味，會影響人們對它特點的展現，人們也不能品嚐到它的真正韻味。
3樓：小豆子子梓
我覺得青茶就是一種非常香甜的茶，也是一種非常可口的茶，並且我覺得青茶的特點是有很多的，因為青茶對我們身體是非常有好處的，如果情況非常好的話，還可以幫我們預防一些疾病和**一些疾病，甚至也可以幫我們美容養顏，而且也可以促進我們的消化，所以我覺得青茶是有很多特點的。
4樓：不爽的爽朗菌
青茶是一種茶的種類，特點是非常多的，剛入口的味道是比較苦的。顏色是非常嫩綠的，而且也特別有光澤感，口感也非常的純正，回味特別的醇香。
5樓：王志剛剛剛
青茶是一種茶葉的種類，特點就是色澤非常的有光澤，同時口感是比較純正的，剛入口的時候是比較苦的。
6樓：浩海永寧
是綠茶中的一種，名叫青茶，這個茶的特點是，顏色更淡，偏翠綠色，味道更香醇。
7樓：巨蟹阿斯頓
這屬於綠茶的乙個種類，顏色更為淡，特點是偏青色的，茶湯很清澈，聞起來味道很香，有回甘。
8樓：劉心安兒
指的就是烏龍茶，一般味道都是比較清香的，然後也會有一種蘭花的香味，還有就是湯底也是比較清澈的，味道比較醇厚。
烘青綠茶有哪些
9樓：站在太陽下
烘青綠茶的特點是則哪外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、幹色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。烘青除部分在市場上銷售的素烘青外，大部分是用來窨制花茶的。
一、烘青綠茶以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。
1、條形烘青，全國主要產茶區都有生產；
2、尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。
二、 。1、普孫陸碼通烘青綠茶。
普通烘青綠茶只要產於浙江、江蘇、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、貴州、廣西等地。主要品類有福建的「閩烘青」、浙江的「浙烘青」、安徽「徽烘青」、江蘇的「蘇烘青」、湖南的「湘烘青」、四川的「川烘青」等。
2、細嫩烘青綠茶。
採摘細嫩芽葉精工製作而成的**綠茶統稱細嫩悉腔烘青。大都數細嫩烘青條索緊細捲曲，白毫。
顯露，色綠。香高，味鮮醇，芽葉完整。不少製作精細的細嫩烘青都屬名茶之列。例如：黃山毛峰。
太平猴魁。舒城蘭花、敬亭綠雪、華頂雲霧、天目青頂、雁蕩毛峰、高橋銀峰、永川秀芽、羊艾毛峰、蓮心茶。
仰天綠雪、翠螺等。
炒青綠茶和烘青綠茶的優缺點各是什麼
10樓：北網域名稱醫
炒青綠茶優點：因綠茶乾燥方式採用炒幹而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。
長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。
長炒青的品質特點是條索緊結，色澤綠潤，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質特點。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖龍井。
烘青綠茶優點：大部分用於窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、幹色墨綠、香清味烘青綠茶醇、湯色葉底黃綠明亮。
是用烘籠進行烘乾的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。
缺點比較：1.湯色：烘青較炒青淺綠。
2.滋味：炒青口味重於烘青，烘青較醇爽於炒青。
3.香氣：烘青以清香幽雅，炒青清香高銳，以粟香為好。
4.葉底：烘青較炒青完整。
為什麼用烘青綠茶做花茶？
11樓：網友
烘青綠茶是製作花茶的常用茶葉之一，主要是因為烘青綠灶並碼茶有一定的香氣和口感特點，可以增添花茶的香氣和口感。
具體原因如下：
烘青綠茶含有一定的茶多酚和類黃酮等成分，在經過烘焙處理後，其獨特的香氣和味道更加突出。與其他茶葉相比，烘青綠茶更容易被花卉特異的香氣所吸收，調和出更豐富複雜的口感。蔽羨。
烘青綠茶經過烘焙處理後，茶葉比較乾燥，不容易受潮變質。這樣在加入花卉後就更容易儲存，能夠保證整個花茶的品質穩定，延長隱哪花茶的儲存期限。
烘青綠茶的風味和口感比較柔和，不會與花卉產生衝突或影響花茶的整體口感。而且烘青綠茶也容易和其他茶種、花卉以及其他材料進行搭配，加深了花茶的層次和維度。
烘青綠茶更容易吸收花卉的芳香，與花卉混合後能產生出更加豐富的口感；同時，烘青綠茶經過烘焙處理後，其茶質更加穩定，也更容易與其他材料進行搭配，改善花茶的整體品質。因此，烘青綠茶成為了製作花茶的常用茶葉之一。
炒青的茶葉和烘青的茶葉有什麼區別？
12樓：石老師的課件
烘青茶葉外形相對更加完整，在茶葉外在色澤和香氣上都相對不錯，色澤相對炒青較綠，香氣方面，炒青更勝一籌。現在大多綠茶都是烘炒結合的。烘的如黃山毛峰，安吉白茶等。炒青如龍井。
烘青：外形：條索較緊結，白毫顯色澤墨綠潤。
內質：香氣清純豆香，滋味濃醇鮮爽，湯色綠亮明淨，葉底黃綠芽葉完整。
炒青：安徽屯炒青、舒炒青、江西饒炒青、浙江遂炒青、溫炒青、湖南湘炒青。
烘青：乾燥時採用烘焙烘乾過程由於不齊整性，作用只是提及幹縮，所以烘青條索比較粗松，表面顯露皺紋緊卷度較差體積較大，顯毫墨綠光潤，內質香氣清正，不及炒青香高滋味醇，清澈葉底完整，深綠稍黃，毛茶加工為窨制花茶茶坯。
炒青：外形：條索緊結、鋒苗顯，色澤灰綠光潤。
內質：香氣高板栗香顯，滋味濃收斂性強，湯色、葉底黃綠欠亮。
13樓：曉茗說茶
炒青、烘青、蒸青、曬青綠茶是什麼茶？有什麼樣的區別特點？
14樓：網友
炒青和烘青的區別在於乾燥的方法不用。
炒青--顧名思義是用炒的方式進行乾燥（包括滾筒炒幹、炒鍋炒幹）烘青--即用烘的方式進行乾燥（包括烘籠炭火烘乾、熱風烘乾機烘乾）乾燥方式不同，炒青一般條索緊結、顏色偏灰暗、香氣高長；烘青條索鬆散、顏色鮮綠、香氣清香。
15樓：綠茶書屋
不知道。我對茶沒研究。
雪峰茶有幾種，大雪山的茶有什麼特點？
雪峰茶只有雪峰甜茶一種。湖南雪峰山區是中國野生甜茶起源的核心地帶和搖籃。多穗石柯野生甜茶，又名甜茶，性平味甘，清熱利溼，藥食同功。野生甜茶系殼鬥科多穗石柯木本抗癌植物，它具有天然純潔 營養價值高 保健功能強 風味獨特四大優勢，是西方發達國家正在尋找的一種非常珍貴的野生珍稀資源。品質特點 1 屬於無糖...
青茶紅茶黑茶白茶綠茶黃茶等都有什麼區別
青茶特徵 色澤青綠 湯色金黃。北烏龍 武夷巖茶，水仙，大紅袍，肉桂等 南烏龍 鐵觀音，奇蘭，水仙，桂等 廣東烏龍 凰單樅，凰水仙，嶺頭單樅等 臺灣烏龍 凍頂烏龍，包種，烏龍等 紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調 揉捻 切 發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為...
青錢柳茶的功效是什麼，青錢柳茶的功效與作用是怎樣的？
青錢柳屬國家二級保護樹種，青錢柳茶的功效是降血糖 防衰老 降血脂。具體如下 1 降血糖 青錢柳葉當中還有水提物和醇提物這些都是可以保護人體血管通透性的，對於擴張管狀動脈和改善血管迴圈具有一定的效果，能夠有效的調解人體糖代謝，啟用胰島器官的功能，從而達到降血糖的效果。2 清除自由基，防衰老 青錢柳葉中...