1樓：竺慕柏
兌水法，酒一半，純淨水一半，混勻，上等酒會呈現乳白色，高檔勾兌酒或串香酒也會呈現乳白，但是會發淡淡盯中伏的藍色，不仔細看看不出。純生勾酒就幾乎不變色了。取透明玻璃杯一培帆只，倒入適量白酒，再倒入等量礦泉水，酒體變得越渾濁，說明酒越好；反之，如果依然清澈如初，就凱攜是化學酒。
2樓：三熙
晃酒，您只需晃動瓶子，看頂部的泡沫狀酒花，停留時間長且酒花均勻的為糧食酒，反之則是勾兌酒。
3樓：回憶
當你開啟了白酒之後。用乙個杯子。倒入半杯白酒。
再倒入半杯水租清。如果白酒變成渾濁狀態。那麼它就是糧食酒。
最起碼代表他是大脊型沒部分的都是糧食酒。也有很大的幾率，他全部是糧食酒。之所以這樣是因為。
糧食酒裡面還有非常多的物質。比如櫻納酯類，酸類，醛類，有些東西只能溶解於酒精，而不溶解於水。所以加入水之後會變渾濁。
4樓：沉夜孤星
有人說「酒發出清香的是優質酒，發甜的是中檔酒，發苦臭等異雜味的是劣質酒。」這是不對的，因為香味濃，是可以通過新增香精來襲銷實悶啟現的。發甜是可以新增糖精鈉來實現。
現在市場上大多數酒是酒精勾兌的酒，都加香精糖精，除苦劑。因為酒精本身是沒有香味的，沒有甜味的，只有苦澀味。不加這些是不行的。
固態法白酒如我們用農家肥種的菜，香味濃。酒精酒，如我們用化肥種菜，香味淡。其實可以在酒瓶開啟以螞禪如後，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，有酒糟味的，有醬香味的酒是糧食酒。
5樓：以心
可以使勁搖晃一會酒瓶子。如果裡面產生的泡沫非常的多。而且經久不散。
那麼它的品質應該就十分的好。是糧食酒的機會就比較高。當然，你可以拿高點，直接往杯子裡面倒酒。
畢姿酒花經久不納數茄散的洞察就是糧食酒。
6樓：紀天亦
如果你是買瓶裝酒。老闆不可能讓你擰開蓋子來侍芹嘗一嘗或者怎樣。瓶裝酒一般都是包裝完好的，外面有紙殼。
有些能夠直接開啟紙盒，有些裝好的不能開啟。可以看它的包裝盒。或者是酒瓶本身。
你看他的執行標準。一般執行標準是純祥以gb/t開頭。也有以db,qb開頭的，大多數以gb/t，這個是做談搏代表國家標準。
你只需要記住以下兩種，標準是屬於酒精勾兌，或者是酒精加糧食酒勾兌就行：gb/t20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等新增劑勾兌而成）gb/t20822（不低於30%的純糧食酒+不高於70%的酒精+其他物質勾兌而成）。
7樓：沉夜孤星
將酒倒入酒杯中，然後在敬凱倒出，聞空酒杯，如果香味嗆鼻，而坦稿知且過讓消一會酒杯再無香味的就是酒精勾兌的酒，糧食酒的空酒杯會有糧食香味、酒香味和糟香味。
8樓：柔美且柔潤的彩旗
我聽困塵我媽說，我爸年輕的時候就喜歡喝酒，而且是白酒，現在工作了，回家的時候就經常給我把帶幾瓶好酒回去，因為他們說喝好酒不上頭。有次晚上吃飯，我爸笑著說，閨女，你給我帶回來的酒不怎麼樣，我說，不可能啊，我這是讓別人幫我帶的，之後我爸就拿著拿著本子往手心裡倒了幾滴，錯搓了一會兒然後就去聞，我說，吧，你這是幹嘛。然後我爸就讓我聞了聞，我說，有股糧食味兒，還挺清香呢，我爸說，是好酒吧，我巧尺顫說，不知道，我爸說，哈哈哈，是好酒，嚇唬你的，瞧給你嚇得。孝敗。
9樓：汐
前幾天同學聚會，他們知道我這裡有好酒，就惦記我這裡的幾瓶好酒，非要讓我拿去，好吧，那就拿去喝了吧。準備豎則喝酒的時候，倒酒的那個同學把酒瓶拿的老遠往杯子裡倒，邊到還說，恩，是好酒，我說，當仔纖敬然是好酒了，同學說，你知道我是怎麼看出來的嗎，我說，這就是好酒，還用看嘛，他說，你這個酒的酒花細如小公尺，齊如蜂巢，我問，這就是好酒，念慎他說，是啊，我說，長見識了。
白酒好壞的鑑別方法 ，如何鑑別白酒的好壞
10樓：向陽
1、購買瓶裝白酒時，由於不可能開啟蓋先嚐嘗，因此在挑選時要認真觀察識別。具體方法是：一看酒色是否清澈透亮。
尤其是白酒，裝在瓶內，必須是無色透明的。鑑別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒***。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。
二看是否有懸浮物或沉澱。把酒瓶顛倒過來，如果瓶內有雜物、沉澱物，酒質就成問題。三看包裝封口是否整潔完好。
現在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形「防盜蓋」封口，這樣比較保險。
2、在開啟瓶飲用前，對白酒可採用以下方法進行鑑別將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立消失，有明顯的不均勻分佈，酒液渾濁，即為劣質酒；若酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優質酒。另外，還可以取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒。
3、最後檢視酒瓶上的商標標誌。一般真酒的商標標誌，印製比較精美，顏色也十分鮮明，並有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。
好的白酒怎麼鑑別方法 如何鑑別白酒的好壞
11樓：生活小常識
1、看：將白酒倒入杯中，看其流入的速度。一般來說白酒流動的速度要比水慢一些，這是因為酒裡有許多的微量元素，這在釀造過程中也有關係，微量元素會影響流動的速度和稠度。
2、晃酒瓶：這步主要是看酒花。將酒瓶倒置搖晃，觀察酒花的變化如何。如果酒花很多又消失緩慢的就是好的白酒；如果酒花很少幾乎沒有且消失的快則是劣質白酒。
3、冷藏法：根據白酒中的固有的脂類物理特性，可以將白酒放入冰箱裡冷藏進行觀察。原漿酒裡，含有脂類物質，這時溫度如果在1°c以下白酒就會結晶、凝固。
而且如果酒瓶是玻璃瓶的話，白酒不僅會出現凝結現象，還會出現許多絮狀物質。這時對酒進行加熱，絮狀物質就會消失了。這是物理中的脂類析出現象。
如果是勾兌酒或者劣質的白酒就不會出現此類現象。
4、聞：真正好的白酒剛開始聞的時候有一股糧食香氣以及陳年白酒複合香氣，而且香氣特別濃郁，緩緩地飄進鼻腔，讓人心曠神怡。
5、品：品質上佳的白酒喝起來味道也很豐富，具有回味悠長、不傷口、入口綿長以及香氣飽滿的特點。
怎樣鑑別白酒的好壞，怎樣區分白酒的好壞？
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如何鑑別酒的好壞，怎樣區分白酒的好壞？
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怎樣鑑別綠茶的好壞？簡單易懂
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