1樓：蓉淼經驗之窗
我覺得排骨的前排可能有點肋骨，整個的肉比較少，但是中排肉比較多，後排感覺肉有點澀澀的。
2樓：神級小玩家
三者的區別如下，前排是靠近豬腿前半部分的那4根排骨，這幾根排骨上的肉是比較少的，但是它的脆骨較多，同時售價也最便宜。中排是轎伍行排骨的最中間部橘彎位，相比較於前排、閉譁後排這裡的肉肥瘦相間，因此口感也更好，售價也是最高的。後排是排骨中含量最高的乙個部位，一頭豬身上就有7根後排，其骨頭是非常大的，且瘦肉較少，適合用來燉湯。
3樓：社會百態和邊角料
前排就是靠近豬脖子和前腿附近部位的4根排骨，還含有列叉骨，而且骨頭是扁的，排骨的尺寸比中排、後排也要攜擾短，屬於骨頭多，肉少的部位。中排也就是我們俗稱的「直排」，是排骨中最好的位置，骨頭扁長且肉多，沒有其他雜清隱豎骨，做出來菜餚不僅口感味道好，而且也是最有看相的，同時，中排也是最貴，最難買到的。後排骨因為靠近臀部，所以肉答大質比較緊實，吃起來更有嚼勁，一般都是瘦肉多，肥肉少。
買排骨時，「前排」、「中排」和後排該如何區分？不同部位營養有哪些？
4樓：芝芝說天下
排骨是乙個非常好吃的東西生豬肉部位，想必大家都很喜歡買排骨，我就是乙個很愛吃排骨得人，排骨不論是用於煲湯、或是拿來做烤串，或者用於燉著吃、燜來吃，味兒全是很棒的。那樣，針對排骨這一部位，也許你很喜歡選購？
一、前排。前排是接近豬肘子前半部的這4根排骨，這兩根排骨身上的肉是很少的，但它的脆骨。
比較多。如果你是乙個喜愛吃脆骨得人，就能優選前排來購買，能讓人品嚐到許多的脆骨。
相比於中排、後排時，前排價是銷量最便宜，因為她肉非常少，所以很多人不願去選購，價錢自然而然就會便宜一些。另外就是前排在烹製時，是最合適拿來做清燉的，味兒會更好。
二、中排。中排是排骨最正中間部位，相比於前排、後排時，口味是最好的。因為這部位的排骨，關鍵相連的是五花肉，因而它的味道便會鮮而不膩，不論是用什麼樣的方法去烹製，味兒全是很棒的，因而這方面排骨的價錢，就會被售賣的太貴。
中排除開味兒美味之外，排骨身上的肉還越來越多了，因而每一塊排骨裡的豬瘦肉，都是非常均勻，骨骼還不大。因此在對排骨開展選擇的時候，可以買到中排，就最好買中排。
三、後排。後排是排骨中成分最高乙個部位，一頭豬的身上就會有7根後排，其骨骼是很大的，且豬瘦肉偏少，因此後排在選擇的時候，一般都被用於煲湯。與前排、中排進行比較時，後排裡的豬瘦肉還是比較柴的，並不是細嫩。
因此在對後排開展烹製時，要想其肉質地酥爛得話，最好是加入一些鹼性物質，一同配搭得話，才能讓後排的肉質地青春不老。
以上就是關於前排、中排、後排她們三者中間存有的差別，當面對這三個部位的排骨時，你如果想吃葷得話，那就優選中排來購買，你如果想吃葷又喝湯水得話，就選擇前排來購買，你如果想喝湯水得話，就選擇後排選購。
針對不同的烹調方法去，對不同型別的排骨直接購買，才可以讓排骨的功效更大化。那樣，當面對這三個部位的排骨時，大家覺得哪乙個部位的排骨，味兒這才是最好吃呢？歡迎大家在下方留言。
5樓：神級小玩家
前排是靠近豬腿前半部分的那4根排骨，前排的肉相對少，但是脆骨很多，因此含鈣量更多，適合補鈣的人群；中排是排骨的最中間部位，最明顯的標誌就是肥瘦相間的條紋，中排肉質肥瘦相間，口感最好，同時富含蛋白質及脂肪；後排的骨頭是最大的，且瘦肉較少，非常容易辨別。後排常被用來燉大骨湯，富含多種人體所需的微量元素，營養價值很高。
6樓：小王小王呀
前排是靠近豬前腿的排骨，中排是排骨長度最長的那個部分，而後排則是靠近豬後腿的部分，不同部位的排骨營養價值並未有何不同。
7樓：灰姑娘的姐姐
前排是靠近豬腿前半部分的四根排骨，脆骨比較多；中排是中間位置，口感最佳，連線，五花肉；後排是含鈣最高的乙個部位。
買排骨時，如何區分「前排」和「後排」？
8樓：美妝控
引言：豬肉在大家的餐桌上還是經常會被發現的，很多人在買肉吃時，也喜歡買質量比較好的部位，這樣煮出來的肉才會更香，吃起來也會更舒服。例如有的人在買排骨時會更傾向於選擇「前排」，而很少會選擇「後排「，但是有很多人也會很困擾，該如何區分「前排」和「後排」呢？
豬身上的部位有很多，但是有的部位的肉吃起來口感會非常的好，例如前排的肉就比後排的要好一些，大家想要買前排的話，一定要在買肉的時候格外注意，最好是購買顏色比較新鮮一點的，呈血紅色的那一種才是前排，因為這種肉它離豬的心臟和脖子都非常的近，因此毛細血管會比較多，所以會讓前排豬肉的顏色相較於後排來說更鮮豔。而後排的顏色就相對比較暗沉一些，所以如果想要購買的話，不妨拿兩塊肉相互比較一下。<>
豬肉前排的形狀是比較扁的，而且排列的也不是很均勻，沒有後排的肋骨長，而且後排的形狀大多都比較平整，他的骨頭沒有凸出來的，所以會顯得很短且比較均勻。所以大家在購買排骨時，可以多觀察一下排骨骨頭的形狀以及長短也能比較容易就能分辨出來。<>
豬前排的肉質會比較均勻，肥瘦都差不多，不會出現一塊肥肉一塊肌肉，而豬後排它的脂肪就比較多，而且和瘦肉也是分開的，白色和紅色用眼睛也很清楚就能觀察到，對於那些白色脂肪和紅色瘦肉互相分開的，那一定是豬後排。通常大家在買排骨的時候都是更傾向於前排的，因為肉質會非常的鮮嫩，肥瘦相間吃起來也不會太油膩，後排吃起來的體驗就不是很好，瘦肉非常塞牙，肥肉也非常油膩。
9樓：結婚發的
要看它們的外觀形狀，前排的脆骨是比較多的，而且肉比較少，但是非常的鮮嫩。豬後排肥肉比較少，而瘦肉是比較多的，肉質更加的緊實，會更加的有嚼勁。
10樓：劉心安兒
一般**是完全不一樣的，然後顏色也是完全不一樣的，一般前排的顏色比較深，後排的顏色比較淺，還有就是前排的肉會比後排的肉更老一些，摸起來比較硬。
11樓：巨蟹阿斯頓
買排骨的時候我們可以去觀察，如果看起來非常漂亮的排骨就是中排，顏色最深的就是前排，最軟的就是後排，這樣就可以區分出來了。
12樓：小阿星
我覺得可以從色澤以及形狀來區分，區分的方法也是非常簡單的，特別的好區分。
買排骨是前排好還是後排好？
13樓：時刻選擇
買排骨是買前排還是買後排，有的說前面好，有說後面的好。其實買排骨可以買前排也可以買後排，關鍵是看自己的口味怎樣，前排的肉的味道極佳，排骨大且短，適合燉湯，要是想燉排骨湯的話，前排是不錯的選擇。後排的肉相對於前排多一些，有些脆骨，可以用後排來做紅燒排骨、糖醋排骨，而且後排也是喜歡吃脆骨人的必要選擇。
買排骨到底買前排還是後排，決定於想要怎麼吃排骨和喜歡吃什麼樣的排骨，如果不知道口味，可以嘗試少買、買兩種，試過以後就知道那種排骨更喜歡了。
14樓：大寶公升仔
該選前排還是後排，得根據你的口味和烹飪方式和來定。我平時買的前排比較多，因為肋排等部分都比較貴，豬前排稍微帶著骨頭，肉質滑嫩又不會過於油膩，更容易軟爛入味，脆骨也多，做法還比較多樣。而且豬前排在排骨中處在中等價位，相對來說，豬前排的價效比更高一些。
如果你經常買菜，你肯定也會注意到，如果哪天去晚了，會發現肉攤上都只會剩下一些後排。
15樓：迷璐心動
買排骨是買前排還是買後排，應該根據要如何做排骨。想燉湯的可以買前排，味道正宗。想吃紅燒排骨的可以買後排，後排的肉多，脆骨多。
日語中的跟有什麼區別，日語中的 跟 有什麼區別
跟 的區別為 指代不同 用法不同 側重點不同。一 指代不同 1 如果 就。2 可以.才。二 用法不同 1 仮定 意味 類義語 仮定 反対語 肯定 絕対 知 済 越 2 後 不定形 完成式 進行式 今 意味 祈 文 動詞 原形 付 祝 意 表 三 側重點不同 1 連用形 2 能動形 和 有時是同樣的意...
日語和有什麼區別，日語中的 和 有什麼區別麼？
不是絕對的，抄 相當於 別了 相當於 再見 注重於離別，注重於再會 英文可譯成farewell，可譯成goodbye 較硬較古，較軟較口語 這兩個詞其實追究原意的話都是 這樣的話，那麼 我就告辭了 很常見的日文省略用法，略去後面的告辭，後來就變成再見了。日語中的 和 有什麼區別麼？先說 和 的區別吧...
樓盤中的高層和多層有什麼區別
高層和多層有什麼區別如下 1 質量 一般情況下，高層的建築標準 建築質量要高於多層，如居住在較高的樓層，則視野較開闊，空氣質量較好，噪音低。2 得房率 高層的得房率比多層低，即購買相同建築面積的住房，高層的套內建築面積低於多層的套內建築面積。3 物業費 高層的物業管理費比多層的物業管理費高。4 樓層...