1樓：惠企百科
蒸魚頭要蒸10-20分則培衡鐘左右，要看具體情況。
蒸魚頭要蒸多少分鐘主要取決於魚孫做頭的大小及爐灶的火力。魚頭中凱較大的要蒸10至20分鐘左右，而魚頭較小的需要7至8分鐘左右即可。其次，爐灶的火力也是比較重要的因素，專門的蒸箱或液化氣比天然氣爐灶蒸制時間短。
魚頭蒸制時間不能太長，否則會將魚頭蒸老，影響魚頭食用口感。
2樓：鹿桂花睢畫
蒸乙個魚頭要30分鐘左右。
做法。1、將魚清洗乾淨後，在魚身上切斜刀。這條魚個頭太大，我家蒸鍋蒸不下，我就給切了兩半。
2、魚身上抹少許料酒即可。因為新鮮，也不用放蔥姜去腥了。
3、蒸鍋至水開後放入魚盤，並放入蒸魚豉油同時大火蒸20分鐘左右（根據重量），之後關火，悶至10分鐘，即可盛出來。
4、將魚盛出後再在魚身上撒些蔥絲。偶家花園裡目前茄鉛陵僅存活著的蔬菜只有激圓幾根顫戚蔥和1顆辣椒，所以偶就地取材，只用了1根蔥和1只小紅尖椒。可以燒熱點油澆上去，那樣蔥香濃郁，而且魚身也會更鮮亮。
蒸魚頭要蒸多少分鐘
3樓：新生活風向標
10-15分鐘。
蒸魚頭的時候，需要掌握好火候和時間，如果蒸的時間太長，魚頭的肉質就會變老，吃起來口感也就會變差。因此在蒸魚頭的時候蒸10-15分鐘即可。
蒸魚頭的時間與魚頭的大小和魚頭的存放狀態有關，魚頭的存放狀態分為新鮮魚頭和冷凍魚頭兩種。一般蒸新鮮魚頭的時間較短，大約需要10-15分鐘，如果魚頭較大，可以適當延長蒸煮的時間，大約延長5分鐘即可，而冷凍魚頭，蒸煮時間較長，一般需要15-25分鐘，冷凍魚頭在蒸之前需要先解凍再蒸，如果魚頭較大，時間再延長5分鐘左右即可。
挑選魚頭的技巧
一看，魚頭新不新鮮首先看它的眼睛，魚頭中的眼睛比較的水潤，看起來色澤分明，說明這種魚頭是比較新鮮的，如果是出現了深陷或者凸出，這就意味著這種魚已經不新鮮了，買的時候就要避開這種魚。
二聞，新鮮的魚，魚腥味其實是比較少的，一旦魚被殺死以後，它的腥味就會變大，而如果時間過長，這種腥味就會變成腥臭味，這也說明這個魚堆的時間已經非常久了，遇到這種魚最好也不要去買。
除了一看二聞，我們如果能瞭解，魚是從什麼地方來的更好，有些水質不好的地方，養殖出來的魚，這個是需要警惕的，尤其是買雄魚頭，有句俗語：「清水魚才叫魚」。也就是說水質好的地方，養出來的魚才好吃。
蒸魚要多少分鐘，蒸魚最好蒸多長時間？
清蒸魚七大祕決 祕訣一 魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握 祕訣二 收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷 用刀尾鋸斷 以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形，但如果您的手藝比較生疏，不斬也行，免得還沒開始蒸，就把魚糟蹋變形。將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹...
糯米飯要蒸多長時間，糯米飯需要蒸多少時間
其實是有區別的，如果你用的是糯米那麼水沸騰後20分鐘就好，如果是紫糯米大概30分鐘上 糯米先泡水一晚，隔天水與糯米同高，中火蒸15 20分鐘。糯米飯需要蒸多少時間 把米洗兩遍後倒入鍋裡，鍋裡放上水，水大概沒過一個指頭，要看你用的是什麼鍋，電飯煲很簡單，時間到了自動關了，普通的鍋要30分鐘，多蒸幾次試...
蒸茄子要蒸多久，蒸茄子，一般需要蒸多長時間
蒜蓉蒸茄子做法 原料 茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。做法 步驟1 茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用。步驟2 將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘。步驟3 鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味。步驟4 ...