1樓：網友
豬心不好吃？那是你不會做，麻辣手撕豬心怎麼也吃不夠。
豬心很多人都認為是不好吃的，因為豬心的口感雖然還不錯，但是沒有什麼太好的味道，要想讓豬心好吃，必須要放很多的調味料，用調味料的味拆遲道來讓豬心變得比較好吃。麻辣手撕豬心就是這樣的一道菜，這道菜就是用豬心加上比較重口味的麻辣味道，這樣才算是比較好吃一些。豬的全身幾乎都是可以吃的，但就滲殲是有一些部位的肉需要用一些特殊的方法來製作，這樣才會讓味道變得比較好一些。
如果不用重口味的麻辣來做豬心，那麼豬心就會顯得特別清淡無味，甚至是會有比較腥氣的感覺。
老百姓有吃什麼補什麼的說法，就是說身體上如果是某個部位出現了問題，那麼就吃動物的這個部位，這樣就能夠讓身體得到很好的補養。心臟如果不是很好的話，那麼就可以吃豬心。豬心對於心臟確實也是有一定的滋補效果。
除了對心臟有不錯的滋補作用外，豬心還能夠起到緩解癲癇、驚悸、恍惚等身體症狀。當然豬心對於這些症狀也都是以緩解症狀為主，如果要想完全靠豬心來**好，也是屬於比較困難的了。下面我們來給大家詳細介紹下麻辣手撕豬心的具體做法。
配料：豬心乙個，蔥薑蒜適量，桂皮一塊，八角三個，茴香適量，香葉三片，花椒適量，冰糖適量，料酒適量，小公尺椒兩個，醋兩勺，生抽兩勺，雞精少許，油辣子適量，花椒粉適量，鹽適量，香菜適量，熟芝麻適量。
步驟一：先準備乙個豬心，然後從中間切開，把豬心上的油脂給清除乾淨，還有一些血管也要祛除掉，另外把豬心裡的血水都給徹底的清除掉。
步驟二：起鍋燒水，豬心涼水下鍋，然後放桂皮、八角、茴香、香葉、生抽、料酒、冰糖、花椒、姜、蒜、蔥結。開大火煮，水開之後煮十五分鐘。
步驟三：切蒜末、蔥末和小公尺辣。
步驟四：用生抽、小公尺椒、醋、鹽、油辣子、花椒粉、雞精攪拌好備用。
步驟五：豬心煮好之後先過一下涼旅喊李水，然後控幹水分。
步驟六：把控幹水分的豬心用手撕成大小差不都的長條。
步驟七：加入剛才調好的醬汁，黃豆或者是花生公尺，香菜、白芝麻攪拌好就可以吃了。
這道菜的重要步驟就是豬心煮熟，時間一定是要夠，否則豬心不是有太好的味道。
豬心怎麼弄吃起來好吃
2樓：爵爺的網路
我們首先需要準備以下食材：豬心2個，大蔥1根，生薑1塊，大蒜5瓣，青紅椒各1個，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯。
第一步：處理食材，將豬心清洗乾淨之後割開，去掉中心的筋膜，然後再次清洗乾淨，接著切分成約6釐公尺寬的小塊，再豎著先切幾刀，不要切斷了，切好後橫過來，切成小塊，這樣切出來的豬心既好看，又容易入味！豬心切好之後，放入湯碗種，加入1湯匙的料酒，再加入幾片薑片，抓勻醃製一會備用！
接著把青紅椒去蒂去籽後切成小塊，把蔥薑蒜切成片備用！
第二步：起鍋加入大量的清水，然後將醃製好的豬心冷水下鍋，大火煮沸後，撇去浮末，豬心轉色之後撈出控幹水分備用！
第三步：起鍋加油燒熱，放入蔥薑蒜，小火炒香，炒香後倒入豬心，大火翻炒均勻，在加入2湯匙的生抽，1茶匙的食鹽，1湯匙的蠔油，然後翻炒均勻上色！
第四步：等到豬心都裹上醬油的顏色之後，倒入青紅椒塊，大火翻炒至斷生，然後淋入少許水澱粉，勾薄芡即，淋入少許明油即可出鍋！
這樣一道美味下飯，百吃不膩的【爆炒豬心】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
3樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
豬心 怎麼弄 才好 吃
4樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
5樓：網友
用料主料。
豬心2個。尖椒50克。
黃椒20克。
紅椒20克。
調料食鹽。適量醬油適量蔥。
10克香油。
少許水澱粉。
適量蒜泥。5克植物油。
適量姜粉。適量花椒粉。
適量爆炒豬心的做法。
1.將煮熟的豬心切成2公釐厚的薄片，三種辣椒切成小三角塊2.炒鍋放植物油燒熱放豬心和蔥花煸炒半分鐘3.
放醬油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一點點水4.放3種辣椒炒勻再放鹽和蒜末超至辣椒微軟5.倒入澱粉水勾芡淋少許香油關火即可。
烹飪技巧。如果用生豬心在豬心洗好後，生切成薄片，在沸水中燙煮2分鐘撈出再炒，炒的時候時間要比熟豬心長一些。
豬心要怎麼弄才好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料豬心。
1個枸杞。10克輔料油適量。
鹽適量步驟1.將整粒的豬心洗淨，衝去烏血。
2.放入燉盅裡，放入枸杞。
3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋自動擋，2小時即可。
7樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
8樓：高雅大氣很有笵
食材明細。
豬心半個。黃瓜1根。
洋蔥半個。黑木耳1小把。
辣椒2個。姜蒜3瓣。
澱粉1勺。醋1大勺。
生抽1勺。料酒1勺鹽適量。
油適量鹹鮮口味爆工藝。
十分鐘耗時。
普通難度。爆炒豬心的做法步驟。
爆炒豬心的做法步驟：1 1豬心切成薄片，加入鹽、澱粉和料酒，拌均勻醃製一下；
爆炒豬心的做法步驟：2 2 調製一碗汁： 鹽、生抽、料酒、澱粉、姜蒜和少許水， 拌均勻後備用；
爆炒豬心的做法步驟：3 3 燒熱鍋，放適量的油， 下入豬心爆炒，豬心變色後盛出來；
爆炒豬心的做法步驟：4 4 鍋中留少許底油， 下入洋蔥片翻炒；
爆炒豬心的做法步驟：5 5 洋蔥爆炒出香味後下入黃瓜片和黑木耳進去翻炒；
爆炒豬心的做法步驟：6 6 翻炒幾下後加入剛爆過的豬心繼續翻炒；
爆炒豬心的做法步驟：7 7 倒入準備好的碗汁翻炒均勻；
爆炒豬心的做法步驟：8 8 最後收汁後即可；
爆炒豬心的做法步驟：9 9 盛入碗中， 表面撒些小紅椒。
豬心怎麼吃好吃
9樓：豁牙哥
豬心悼首頃水燜半孫肆小時 放入各種作料減者凱陸半均勻。
10樓：網友
給你你老州禪家人吃跡拍吧，跟侍塵簡單。
豬心怎麼做才好吃，豬心要怎麼做才好吃
我一般做時先將豬心洗淨，加料酒 姜 少許鹽煮熟。準備青菜 尖椒 胡蘿蔔 香菜 大蔥都切成絲，將豬心用手撕 注意不用刀切，因為刀切有腥味 與菜絲拌合後加入鹽 味精 香油 辣椒油 少許醋及海鮮醬油拌勻。可以吃了，喝酒最好。白煮 內臟類的膽固醇比較高 用白煮後涼拌的吃法比較健康 蓮子豬心湯 做法 1 豬心...
坐月子豬心怎麼做好吃，月子餐豬心燉什麼好
月子餐豬心怎麼做才好吃。一 豬心湯豬心當歸湯。材料 豬心克，當歸克，黑豆克，幹香菇克，大蔥克，大蒜克，姜克。做法 將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。 蔥 姜洗淨，蔥切段，薑切片。 大蒜去皮洗淨。 將燙過的豬心加水煮，放半條蔥條 少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮小時。 當歸放入豬心湯內。 最後...
豬心煮多久能熟，豬心肺燉多久才熟 怎麼做好吃
煮豬心大概30 45分鐘左右能熟。豬心通常有股異味，如果處理不好，菜餚的味道就會大打折扣。可在買回豬心後，立即在少量麵粉中 滾 一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨，這樣烹炒出來的豬心味美純正。煮豬心時要先將其切成小塊，放入滴有白酒的清水浸泡，並用開水綽一下備用。然後在鍋中加入花椒 生薑等輔助材料...