1樓：網友
水油和板油，板油出油多，油渣少，因此貴一些；水油出油少，剩的油渣多品質也好，因此昌型便宜一些。
板油是豬油的一種，豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」，這是豬油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫「肥油」，多數被老百姓買回煉油和炒菜；豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫「水油」，因為含水分多，煉完的油渣不好吃，幾乎沒有人吃，都喂牲口了手仔；豬皮裡面的油叫「皮油」，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來畢迅汪作為化工原料。實際生活中也沒有分得這麼細，一般老百姓有板油、水油的稱呼，其他兩種稱呼不常用。
2樓：網友
豬油分為板油和水油。 板油相比較水油出油多。板油是屬於豬內臟附近的油，相對於豬油。
豬油肯定是比內臟的油更好一些。
說白了板油就是豬下水。
油，而豬油就是豬肥肉，豬瘦肉熬的油。
而且**也不一樣，豬板油。
也就幾塊錢一斤，而豬肉相對於板油貴的不只幾倍，所以區別是很大的。
水油可以用來做菜，例，水油可以蒸粽子，水油纏繞在菜品上可以做很多菜品，在此就不一一列舉。
主要功效，增加菜品的豬肉香氣；使菜品錦上添花，板油就比較單純，板油可以煉油，有筋膜的板油，煉過油的油渣比較香。
用豬水油煉出的油和用豬板油煉出的油沒有不同，營養成分都是一樣的。
豬油，中國人也將其稱為葷油或豬大油。
它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。
在豬肉裡面，內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」，一般加工後雀鬧作為工業用態歲鬥油做糕點。
等。豬皮。裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫「帆磨肥油」，多數被老百姓買回煉油和炒菜。
3樓：璩銳陣完焱
水油和板油出油量無法比較，但可知論出油量，可能水油第一，板油第二，肥肉第三。
冰凍板油跟新鮮板油出油率一樣嗎
4樓：
您好，親親，很高興為您解答。<>
<>冰凍板油跟新鮮板油出油率是不一樣的哦。<>親親，為您查詢到：冷凍板油豬油厚板油生豬油出油率60%；新鮮土豬板油出油率80%。
新鮮板油和冰凍板油的區別在於，新鮮板油答轎是把新鮮的生豬殺掉以後直接仔迅割下來的板油，這個清戚肆比較新鮮，冷凍板油的話班都是大板，有割下來以後放在冰庫裡冷藏起來，然後再拿出來賣，比新鮮的要稍微差一點，**也會稍微便宜。<>
板油是什麼
5樓：網友
豬板油。是豬油的一種，它與平時人們看到的豬油**不同，是用豬肚子上的肥膘製成的油脂，平時加工好以後多是一板一板的存在，於是人們習慣把它叫做豬板油。
擴充套件資料。豬板油的藥用價值。
1、**凍傷。
豬板油入藥以後可以**人類的凍傷，平時需要時可以把豬板油準備好，再準備適量的爐甘石。
把爐甘石製成粉末，放到豬板油中熬製，熬成濃稠的藥膏以後，直接取出降溫，然後再把它塗抹在需要**的地方，每天塗抹二到三次就可以。
2、**產後體虛。
豬板油入藥以後可以**女性產後體虛，特別是女性生小孩以後，身體總會出虛汗。
而且恢復較慢，這時就可以用豬板油進行**，可以取豬板油一百克，薑汁一百克，蜂蜜一百克，白酒五十克，把它們放在一起，入鍋煎制，煎好以後每天服用一次，每次服用十克就可以。
3、**老年痴呆。
豬板油還含有一些天然的磷脂。
它對老年痴呆有很好的**作用，能活血神經，也能提高記憶力和思維能力。
平時需要**時可以把豬板油與人參片一起入鍋煎制，煎好以後直介面服，每次服用一勺就可以。
4、****乾裂。
豬板油能****乾裂，它能滋養肌膚也能潤澤肌膚，平時人們出現**乾裂以後可以直接把豬板油加熱以後塗抹在**上，並輕輕按摩，讓肌膚儘可能多吸收一些油脂，就能讓**乾裂的症狀很快好轉。
6樓：匿名使用者
板油是豬油的一種，豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」，這是豬油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工後作為工業用油做糕點等。
7樓：重慶萬通汽車學校
板油屬於豬油中的一種，而且也是豬油最集中的地方，豬肉裡面，內臟外面成片、成塊的油脂叫板油，一般加工後作為工業用油做糕點等。豬皮裡面與瘦肉緊挨著，或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫肥油，多數被老百姓買回來煉油和炒菜。
8樓：執燈一盞問滄桑
豬板油。豬板油又名豬油渣，不單單是肥肉，是肥膘！豬肚子上的成條狀的肥肉。
板油一般指這種生的肥膘。豬板油不是肥肉熬的，應該是豬肚子裡肥油，很大一張，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬豬肉油的話應該是豬油。豬板油是做很多菜不可少的一門重要原料。
中文名。豬板油。
別稱。豬油渣。
主要原料。肥肉。
主要營養成分。
脂肪。豬油(板油)， 每100克含可食用部分 100克。
熱量(千卡)：827
b1硫胺素(毫克)：0
ca鈣(毫克)：0
蛋白質(克)：0
b2核黃素(毫克)：0
mg鎂(毫克)：1
脂肪(克)：
b5煙酸(毫克)：0
fe鐵(毫克)：
碳水化合物(克)：
vc維生素c(毫克)：0
ma錳(毫克)：.63
膳食纖維(克)：0
ve維生素e(毫克)：
zn鋅(毫克)：.8
維生素a(微克)：89
膽固醇(毫克)：110
cu銅(毫克)：.05
胡羅卜素(微克)：.1
鉀(毫克)：14
p磷(毫克)：10
視黃醇當量(微克)：4
鈉(毫克)：
se硒(微克)：0
9樓：網友
板油就是用豬的脂肪熬出來的油，每個地方的叫法不同而已！
10樓：your大頭兵
同樣都是豬油，豬板油和肥肉油有什麼區別，哪個更香？
社會在快速發展，我們的衣食住行都發生了很大的變化，尤其是飲食上，不僅能夠填飽肚子，還注重起了營養和健康。以前吃糠咽菜，現在大魚大肉，以前的吃油都是豬油，現在吃的都是各種食用油，比如花生油、大豆油、玉公尺油、調和油等等。
說到豬油，應該有很多人是陌生的，因為近40年以來，還在吃豬油的人少之又少了，一些長輩熬豬油的手藝也應該生疏了。尤其是年輕人，可能認為豬油不好吃還不健康，但我們這些吃過的人都知道，豬油比現在的食用油都香都好吃，適量吃還有利於身體健康呢。
熬豬油，一般分為兩種，一種是豬板油，一種是肥肉油，那麼同樣都是豬油，豬板油和肥肉油哪個更香呢？兩者有什麼區別？大家千萬別說乙個味。
隔壁老奶奶經常自己熬豬油，今天趁機請教了一番，看看老奶奶是怎麼說的吧。
豬板油和肥肉油的區別：
1、煉油部位的不同。
豬板油是用豬的腹腔肋骨上面那一塊帶油膜的塊狀脂肪，這塊脂肪越大越好。而肥肉油是用去皮肥肉熬煉而成的。
2、出油率不同。
不同的部位出油率是不同的，豬板油的出油率高，而肥肉出油率相對低一些。
3、豬油的味道不同。
豬板油熬出來以後，散發著一股濃郁的油香味，而肥肉油熬出來的油，只有豬肉的味道，但沒有任何油香味。
4、熱量的不同。
每100g豬肉的熱量是千卡，脂肪含量為克。每100g的豬油熱量是千卡，脂肪含量為克。
豬板油和肥肉油哪個更香？
看完兩種豬油的區別不同，相信大家心裡也有了乙個答案，這個香或者不香，還是要看自己的喜好和口味的。喜歡油香味的，肯定認為豬板油更香更好吃，但是喜歡肉的味道的，肯定就認為肥肉有更好吃了。
11樓：曦玥玹傷
我家鄉這邊的話是指，豬的油脂，買回來在鍋裡煉就成了豬油。
12樓：網友
應該是豬油練出來的油。
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