1樓：網友
豆奶粉是不能做成豆腐腦的。
首先豆奶粉在加工製作的過程中，必須把所用的豆類材料，烤熟，研磨，脫粉，然後再新增一些醣類物品及一些新增劑，就製成了風味好喝豆奶粉。而豆腐腦製作，是生豆經過浸泡，然後磨成水豆漿，再經過豆腐包過除豆渣，就成了豆漿，生豆漿經過煮熟燒開，才能飲用。而豆腐腦是熟豆漿燒開後，新增一定比例的「內酯豆腐」，攪拌後，放置一定的時間，才能形成豆腐腦，新增調好的汁，豆腐腦才會更加的好吃。
所以說，豆奶粉是不可能制作成豆腐腦的。
2樓：網友
不可以，豆漿豆粉是膠質物質可以用來做豆腐腦。 豆奶粉已經不是純豆粉了，不能做豆腐腦，可以去超市買那種專門用來做豆腐腦的豆粉使用，就在賣豆粉的那個架子上。當然了，做豆腐腦是比較專的行業，除了豆腐還需要滋味濃厚的湯，做起來也麻煩，不如去買做好的豆腐腦解饞吧。
3樓：仉玉軒
可以。用開水把豆奶粉將燒開後，注意不要溢鍋。放在乙個可以保溫的容器內。
將生石膏燒熟後，放一盆內，用溫熱水化開備用。 豆奶粉涼到90-95度時，將溶化好的石膏水徐徐倒入，要慢倒勤攪，將豆奶粉從底部往上翻攪。 當看到豆奶粉內有芝麻粒大的結塊時，立即停止到石膏水，再翻動兩三次後蓋上蓋，要蓋嚴。
5分鐘左右豆腐腦就好了。
4樓：網友
豆奶粉可做成豆腐腦的，但比不剛磨的豆漿那麼好，因它已加工成是一種豆如粉了，也就沒有豆腐腦那種味了。
5樓：融運
不能 豆腐腦就是磨完豆子煮豆漿後點滷後做成的 如果用豆奶只能充飲 如果凝固了 我建議你就別要了 還是身體健康重要。
6樓：聊輝
豆奶粉不可以做成豆腐腦，那是豆奶粉不是豆腐，黃豆可以做豆腐腦。
7樓：奢楓旋
用料 豆漿粉 2袋60g 內脂 1袋3g 涼白開 適量 滾開水 適量 用豆漿粉作豆腐腦的做法 豆漿粉放入做豆腐腦的碗中。加入少量的涼白開，攪拌到無顆粒。加滾開水攪拌。
粘稠程度，就是街上買的豆漿的粘稠程度。將調好的豆漿放入鍋中，隔水蒸，馬上去溶解內脂。將內脂放入碗中，加入適量的涼白開，剛好能完全融化。
將溶解的內脂倒入豆漿，蒸至表面氣泡跳動發滯，停火燜10分鐘左右。然後就可以根據自己的口味兒放調料了。
8樓：簡單的快樂
首先需要科普一下豆腐腦是怎麼製作的 豆腐腦是黃豆經過攪拌機打碎後加入凝固劑以後形成的 豆奶粉是不行的。
9樓：旁錦凡
豆粉可以做豆腐腦嗎再說咱也沒那麼做過也不知能不能做成豆腐腦。
豆腐花粉怎麼做豆腐腦？
10樓：乾萊資訊諮詢
用豆腐粉製作豆腐的方法。
材料。豆腐粉2袋，60克，內脂1袋，3克，開水適量，練習步驟。
將豆腐粉放入碗中製作豆腐。加入少量冷開水，攪拌至無顆粒；
加入沸水並攪拌。粘度是街上買的豆腐腦的粘度；
將調製好的豆漿放入鍋中，隔水蒸，內部脂肪立即溶解；
將內脂放入碗中，加入適量開水，剛好足以完全融化；
將溶解的脂質倒入豆漿中，蒸至表面氣泡跳動停滯，小火燜10分鐘左右；
然後可以根據自己的口味放調料。
11樓：李和霖
用料。豆花粉一袋、黃花菜100克、澱粉3大勺、生抽3大勺、糖1小勺、小蔥。
半根。做法步驟。
日本超市買來的豆花粉（也可以用豆漿和石膏），按照上面的說明鍋中放2400毫公升的水，開啟大火後放豆花粉，邊放邊攪拌，一直攪到全部融化，待豆花水大開後轉小火煮4分鐘；
豆花粉煮4分鐘後關火，放入固定粉，攪拌後全部倒入到另一容器中，蓋上蓋著，靜置40~50分鐘後開啟蓋子即可；
在等待豆腐腦。
固定的閒置時間，做豆腐腦滷，首先木耳和黃花菜提前泡好，將泡好後的木耳、黃花菜和小蔥切成小丁，雞蛋打碎放入碗中攪開，澱粉加入半碗水攪拌開。 鍋中放少量油，油熱後加入小蔥爆香後，加入木耳和黃花菜進行翻炒，加入生抽、老抽、蠔油小炒1~2分鐘，加入1000毫公升的清水燒開，再加入鹽、1小勺糖和幾滴香油，將雞蛋液一點一點的倒入鍋中，最後將半碗的澱粉汁一點一點地倒入鍋中，一邊倒一邊在鍋中攪拌，煮開後可出鍋；
最後拿勺子將豆腐腦成塊的放入碗中，將多餘的豆腐腦水倒出，加入滷後撒入香菜末。可以吃到美味的豆腐腦啦！
如何用黃豆粉做豆腐腦
12樓：
摘要。2.將調好的豆漿放入鍋中，隔水蒸，馬上去溶解內脂。
親，用黃豆粉做豆腐腦的做法：
用料 豆漿粉 2袋60g內脂 1袋3g 涼白開 適量滾開水 適量。
用料 豆漿粉 2袋60g內脂 1袋3g
1.加滾開水攪拌。粘稠程度，就是街上買的豆漿的粘稠程度。
1.加開水攪拌。粘稠程度，就是街上買的豆漿的粘稠程度。
2.將調好的豆漿放入鍋中，隔水蒸，馬上去溶解內脂。
3.將內脂放入碗中，加入適量的涼白開，剛好能完全融化。
4.將溶解的內脂倒入豆蠢唯漿，蒸至表面咐並氣泡跳衡檔跡動發滯，停火燜10分鐘左右。然後就可以根據自己的口味兒放調料了。
豆腐腦，別稱水豆腐。是中國著名傳統特色小吃。豆型磨腐腦是利用大豆蛋白製成的高營養食品，多鍵念在晨間**，常與豆腐花、豆花混用，口感細嫩、柔軟、潤滑。
依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸稿租困辣口味。
豆花粉怎麼做豆腐腦
13樓：香蕉食堂
豆腐腦第一次做巧雀芹就成功了，你們歲氏喜歡吃孝畢甜的還是鹹的？
14樓：女皇愛王
豆花粉想要做成豆腐腦的話，裡面加一點新增滷子以後呢，然後再進行靜置一下就可以做成豆腐腦。
豆漿怎麼做豆腐腦
15樓：關於生活的瑣事
豆漿做豆腐腦方法如下：
食材：豆漿、清水、葡萄糖內酯。
1、把豆漿倒入鍋中後，開中小火熬豆漿，期間要用木鏟不停地攪動。熬豆漿途中千萬不能離人，因為這個過程中會有大量的浮沫產生，很容易溢鍋。豆漿燒開之後，用勺子撇除多餘的浮沫，再煮5-6分鐘，保證豆漿完全熟透。
2、準備乙個大點的容器，把3克葡萄糖內酯倒入容器中，然後加入30克涼白開水攪拌，把葡萄糖內酯完全稀釋。等到熬好的豆漿晾至85度左右時，把豆漿倒入容器中。蓋上蓋子，靜置20分鐘左右，豆腐腦即可凝固成形。
豆腐腦介紹
豆腐腦又稱水豆腐，是一道著名的傳統特色小吃。利用大豆蛋白製成的高營養食品，多在晨間**，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。
豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點滷的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋（可以放入豆製品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以），滷的烹製要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬滷，才能保持滷的新鮮。
怎麼用豆漿粉做豆腐腦嗎？
16樓：網友
那裡有豆漿粉和內脂賣。
怎樣用豆漿做豆腐腦？
17樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：豆漿1000毫公升，內酯3克，砂布一塊。
1、把準備好的豆漿用砂布過濾一下。
2、豆漿一定要過濾乾淨。
3、過濾好的豆漿倒入鍋中煮開後備用。
4、準備好的內酯加水化開後倒入煮開的豆漿中攪拌均勻，放置20分鐘。
分鐘後豆腐腦就凝固完成，取出就可以開始享用了。
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豆腐腦的滷汁做法，豆腐腦滷汁怎麼做
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