1樓：匿名使用者
1、巧克力隔熱水融化，放在大理石板一類涼的檯子上，用鏟子一類平的鐵板不停地翻和巧克力。等巧克力有點凝固像濕麵一樣的時候，乙個乙個捏成小餅把榛子包進去。
2、表皮不好看沒關係。等做好哦。在用一些巧克力隔水溶，然後把做好的用筷子夾著另乙個小勺澆巧克力在上面。放在盤子了。
3、放冰箱10分鐘左右，拿出來，用刀切掉多餘的。
想在上面弄點花紋就那一塊白巧克力隔水溶，放進小保鮮袋的一角，剪乙個小小的口，就可以做出你想要的花紋了。^_
o(∩_o...希望對你有幫助。
2樓：匿名使用者
榛子巧克力。
材料： 低筋麵粉450克、黃油100克（butter）、糖粉230克、全蛋3個、小蘇打1克、榛子或夏威夷果若幹。
表面裝飾：黑巧克力或白巧克力、巧克力針、堅果碎、椰絲等嚴格地說這不是巧克力，而是外面包著巧克力、裡面裹著堅果的小點心。
做法： 1、黃油放在室溫下回軟，加糖粉打發。
2、雞蛋乙個個加入，打發。
3、麵粉與小蘇打混合後，拌入2，揉成麵糰，分成小份，包入榛子，搓成圓球。烤箱預熱至230攝氏度，烤17分鐘。
4、巧克力隔水融化備用。
烤好後放涼，外表沾一層巧克力（黑巧克力或白巧克力），再沾一層椰絲或巧克力針等即成。
3樓：匿名使用者
一、榛仁巧克力的做法。
原料] 食用巧克力粉500克，奶油一小罐，榛子粉一包。
做法] 首先將奶油煮溶，然後將巧克力粉放進奶油中再次煮溶，加入少許榛子粉，將巧克力漿放進牛油紙容器中冷卻凝固，最後切開並沾榛子粉即可食用。
調溫巧克力製作工序繁雜。
該巧克力較軟，容易粘底，必須放在牛油紙上，而且之前最好能在牛油紙上多塗一層牛油或者灑上一層榛子粉。
簡單方法]買回現成巧克力，在家中用乾淨的小鍋熬化，然後倒在各種形狀的模具中，等到涼透成形後，溶化一些白巧克力，用來寫上一些話語，便大功告成。
注：]巧克力分恆溫和調溫兩種。恆溫巧克力多用在模具做法中，做出來以後再發揮自己的想象力做點綴。而調溫巧克力製作工序則比較繁瑣，看似簡單的公仔造型，一般需要近10道工序才能完成。
製作時，首先要把大塊的調溫巧克力原料和麥芽糖、淡牛奶、黃油等分別裝在兩個容器裡，隔著開水熔融。接著把熔融好的兩種原料進行混合，攪拌均勻。
然後再把混合的巧克力泥鋪在大板石上，用鐵板刀來回碾碎巧克力顆粒，像和麵一樣慢慢和好，這樣做出來的巧克力才會比較細膩順滑，之後用容器盛起來，放到冰箱裡冷卻2~3分鐘。這個過程需要重複三遍，目的是使巧克力盡量變細，和牛奶等完全融合到一起。
二、條紋巧克力的做法(菁制美食)
1，在烘培紙上先塗一層溶化的白巧克力，然後用刮板劃出條紋（如圖一所示，那個紅色的就是刮板，在白色巧克力上畫幾道即可，那樣黑巧克力就會滲透到白巧克力的縫隙裡面）。
2，再塗上一層黑巧克力。然後刻出自己喜歡的形狀。
3，翻過來後條紋巧克力就做好了，4，可以做為蛋糕裝飾，也可以擠些溶化的白巧克力，黑巧克力上去，又一款漂亮美味的巧克力做好啦！
製作榛子巧克力
4樓：匿名使用者
用料。主料。
請點選輸入**描述。
榛子20顆。
請點選輸入**描述。
黑巧克力35克。
輔料。榛仁牛奶巧克力。
25克。榛子巧克力的做法。
用料：榛子20顆，黑巧克力35克，榛仁牛奶巧克力25克。
請點選輸入**描述。
榛子去殼去內皮，備用。兩種巧克力分別切碎，放入碗中，隔水加熱，攪拌融化。放入榛子仁，<>
請點選輸入**描述。
裹上一層巧克力，放在案台上晾涼至凝固。
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將凝固的榛子巧克力再次裹一層巧克力，放至凝固，包上錫紙。
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榛子巧克力成品圖。
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烹飪技巧。榛子的內皮去不幹淨也沒什麼關係。
如果想讓巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一會。
再次裹一層巧克力只是為了讓巧克力層厚一些，只裹一層也沒什麼關係。
榛子巧克力蛋糕怎麼做？
5樓：北京新東方烹飪學校
奧利奧餅乾一袋。
巧克力50g
黃油或牛奶20g
忌廉乳酪200g
砂糖10g明膠粉5g
牛奶30g榛子醬100g
奧利奧餅乾壓碎鋪在模具底部。
融化黃油或牛奶。
忌廉乳酪，砂糖，攪拌均勻加入榛子醬。
牛奶明膠粉攪拌均勻倒入榛子醬裡面隔水融化。
鮮忌廉100g砂糖10g打發繼續倒入榛子醬裡面攪拌均勻倒入模具裡面封上保鮮膜冷藏5小時。
巧克力50g
鮮忌廉50g微波爐加熱60度倒入巧克力裡面攪拌直至巧克力完全融化冷藏好的蛋糕脫模，倒入蛋糕的表面，即可食用。
6樓：儔僥由儐
食材明細。
1，巧克力蛋糕；8寸。
低粉120克。
可可粉25克。
細砂糖75克。
雞蛋3個。黃油135克。
泡打粉4克。
小蘇打1克。
香草精5ml
2,榛子忌廉餡；用量。
烤熟榛子仁200克。
動物性淡忌廉275克。
黃油25克。
糖粉30克。
朗姆酒10ml
可可粉10ml
3,朗姆酒糖漿用量。
玉公尺糖漿20克。
甜味口味。烤工藝數小時耗時。
普通難度。榛子巧克力蛋糕的做法步驟。
1巧克力蛋糕材料準備。
2雞蛋打入碗中，加細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。打散即可，不需打發。
3在打散的雞蛋裡加入香草精。
4低粉，可可粉，泡打粉，小蘇打混合後篩入雞蛋裡。
5用橡皮刮刀拌勻成面糊。
6黃油切小丁，隔水融化，加入巧克力麵糊裡拌勻。
7繼續攪拌均勻，使黃油和麵粉混合均勻。
8將麵糊倒入模具裡，入烤箱。
9190度，10分鐘。烤好取出，放涼。
10榛子忌廉餡材料準備。
11榛子放烤箱，190度，8分鐘烤製。
12取出放涼，搓掉紅皮，放料理機，加入黃油，打磨。
13打好的榛子醬加糖粉拌勻。
14少少的，分次加入淡忌廉，攪打。
15繼續新增忌廉，繼續攪打。忌廉加完，會變得濃滑細膩。
16加入可可粉拌勻。將榛子忌廉餡分裝2個裱花袋。
17將烤好的巧克力蛋糕分成4個一樣大的方塊。
18取一塊，刷上朗姆酒糖漿。（玉公尺糖漿，加朗姆酒成為朗姆酒糖漿）19乙個裱花袋剪大一點口子，將榛子忌廉餡均勻擠在蛋糕片上。
20蓋上另外一片蛋糕，再將蛋糕片上刷上朗姆酒糖漿，擠上榛子忌廉餡。
21將第4片蛋糕蓋上，拿另外乙個裱花袋，剪細小乙個口子，在蛋糕片上斜斜的擠出細線條。
22灑上可可粉。擺上巧克力餅乾，再在餅乾上篩上糖粉。
23成品。
巧克力榛子曲奇怎麼做
7樓：寶嬪原歆美
前言。出自《高名氣烤果子》。這本書非常好，所謂「烤果子」，就是些麵糊弄一弄，裝模入爐一烤就得的東西，樸而不俗、直而不拙。
但食譜都很有心思，添了些增進風味的材料，又並不是為賦新詞強fusion的那種。這個曲奇麵糰裡加了一定比例的榛子粉，最後半邊沾上牛奶巧克力凝固後完成，果然是很香很好吃，榛子和奶巧說不出地搭調。向低調但有料的人和食譜致敬。
材料。主料：黃油104克、蛋24克、低粉128克；
輔料：糖粉40克、榛子粉48克。
巧克力榛子曲奇。
所有材料放在盆裡打發。
用曲奇槍擠花。
170度約烤15分鐘。
小貼士。另取牛奶巧克力，調溫後，曲奇沾上1/3左右的面積，放在矽膠墊上凝固即成。這點曲奇實際需要巧克力大約150g。
榛子的做法
8樓：終極鬥士
榛子醬不但開胃解膩，而且營養價值是很高的。這道醬拌飯拌面都是不錯的，尤其是在節日的家宴上大魚大肉肯定是少不了的了，面對這滿桌子豐盛的菜餚你一定會感到過於油膩了，如果這時來上這樣一道解膩的小菜相信一定會大受歡迎的。
主料3人份。
榛子仁50克。
黃醬50克。
豬肉50克。
輔料。大蔥50克。
調和油20毫公升。
澱粉少量。步驟1榛子醬的做法大全。
準備好以下食材：豬肉切丁狀，然後放入少量澱粉拌勻，這樣肉炒出來不老，榛子剝出仁後放入碗中，大蔥切碎，黃豆醬放入碗中。
步驟2榛子醬的做法**。
炒鍋中放入适量調和油，然後將榛子仁放入鍋中炸熟。
步驟3榛子醬的家常做法。
小火炸，榛子仁稍微變色後就要撈出以免糊掉。
步驟4榛子醬的簡單做法。
鍋中留少量底油，然後將肉丁放入鍋中；
步驟5榛子醬怎麼吃。
煸炒至肉變色出香味。
步驟6榛子醬怎麼做。
然後放入黃豆醬，用量根據自己口味調整。
步驟7榛子醬怎麼炒。
加入少量水，將肉丁和黃豆醬充分混合均勻；
步驟8榛子醬怎麼煮。
將湯汁收一收，不要太稀或者太乾，臨出鍋時將蔥末放入鍋中。
步驟9榛子醬怎麼燉。
翻炒幾下，蔥受熱後辣氣會消除，讓蔥和其它食材混合均勻。
步驟10榛子醬怎麼煸。
將炸好的榛子仁放入鍋中。
步驟11榛子醬怎樣煸。
翻炒幾下就可以了。
成品圖。烹飪技巧。
炸榛子仁時火不能太急，以免糊了。
食材的用量根據自己的口味和用餐人數做出相應的調整。
榛子巧克力醬怎麼做
9樓：
用料 去皮榛子仁 450克。
可可粉 40克。
黃油，也可以用玉公尺油 50克。
黑巧克力（可根據喜好增加） 50克。
焦糖塊（砂糖和水） 100克/60ml
鹽（根據口味調整） 1-3克。
榛子巧克力醬的做法。
熬焦糖塊，砂糖加水熬成粘稠焦糖色，然後放烤盤上冷卻後就會結塊備用。熬焦糖純粹為了口感，偷懶的親可以直接加糖。
榛子仁進烤箱180度烤5分鐘左右，有香氣略出油即可。
黃油及巧克一起溶解混合，我偷懶了，放入有餘熱的烤箱裡面就可以了。
榛子仁放入料理機裡面打碎，越細膩越好。然後逐步放入焦糖脆、黃油巧克力液，可可粉、適量鹽。根據個人口味都可以調整。
榛子巧克力的做法是怎樣的
1 巧克力隔熱水融化，放在大理石板一類涼的臺子上，用鏟子一類平的鐵板不停地翻和巧克力。等巧克力有點凝固像溼面一樣的時候，一個一個捏成小餅把榛子包進去。2 表皮不好看沒關係。等做好哦。在用一些巧克力隔水溶，然後把做好的用筷子夾著另一個小勺澆巧克力在上面。放在盤子了。3 放冰箱10分鐘左右，拿出來，用刀...
形容帶有咖啡和榛子的蛋糕還有巧克力，奶油的詞語
食材明細 1，巧克力蛋糕 8寸 低粉120克 可可粉25克 細砂糖75克 雞蛋3個 黃油135克 泡打粉4克 小蘇打1克 2,榛子奶油餡 用量 烤熟榛子仁200克 動物性淡奶油275克 黃油25克 糖粉30克 朗姆酒10ml 可可粉10ml 3,朗姆酒糖漿用量 玉米糖漿20克 甜味口味 烤工藝數小時...
榛子是怎麼讀的，榛子的子讀什麼
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