1樓：匿名使用者
食材黑巧克力 3塊
黃油 4塊
雞蛋 1顆
雀巢美祿 10ml
蔓越莓 手抓了一把
富強粉 2杯
小蘇打 一丟丟
牛奶 大概20ml
三塊黑巧克力！黃油和巧克力叮一分鐘融化，在融化的過程中把雞蛋打散，篩麵粉小蘇打玉米澱粉（我也不知道為什麼放玉米澱粉真的不知道為什麼把澱粉篩進去！唉唉唉唉）雞蛋，黃巧一起混合攪和勻倒麵粉繼續攪勻，蔓越莓切碎碎放麵糊糊裡面攪！
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沒有**了，找到剛才做蛋糕**，塑料袋裡面裝的是黃油（有鹽黃油），三分之一塊
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帶把的杯子兩杯麵粉過篩，篩一篩呀篩！牛奶剩的多直接喝掉，牛奶我放了榨豆漿的量杯一量杯！頭一回兒做！都是大概齊！
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小蘇打放兩勺。上面**有一個黃色小勺，在超市拿的八喜冰淇淋的勺子，嘿嘿嘿嘿
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看著大小不一特別像「翔」唉-沒轍，用刮刀直接刮然後放烤盤上面所以樣子臭到想扔掉！蔓越莓大顆的按到上面！烤箱180°預熱10分鐘，上下加熱烤盤放中層烤20分鐘，要是感覺沒幹再烤10分鐘然後就可以出爐！
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烤好出爐了！自我安慰感覺像趣多多
2樓：匿名使用者
步驟step
準備低筋麵粉、黃油、雞蛋、細砂糖、泡打粉，耐高溫巧克力豆備用，將黃油切小塊，室溫下軟化
步驟step
加入細砂糖攪拌均勻，分次將雞蛋液加入到黃油中，攪拌均勻步驟step
篩入低筋麵粉、泡打粉，加入巧克力豆，用橡皮刮刀攪拌均勻步驟step
取一小塊麵糰，按扁後直接放在烤盤上(注意所有的餅乾坯大小、厚度均勻，中間留出適當的間隙，餅乾烤的過程中會膨脹)
步驟step
烤箱預熱，上下火170°c烤20分鐘左右，再用餘溫燜10分鐘左右
3樓：匿名使用者
步驟1黃油軟化，加入糖粉，軟質巧克力拌勻。
步驟2將分類過篩，加入1步中拌勻成團。
步驟3將麵糰分割成每個大約15g，滾圓後壓扁，表面放上耐烤巧克力豆。
步驟4烤箱預熱175度，中上層上下火烤約15分鐘。
4樓：前憶然
1、把雞蛋打散，依次倒入砂糖、黃油、煉乳攪拌均勻。
2、攪拌差不多的時候，放盆熱水在碗下，隔水加熱，使黃油完全融化。
3、將麵粉泡打粉過篩，倒入，攪拌均勻。
4、看麵粉吸水程度倒入掉入澱粉，攪拌成如圖。 放入保鮮袋，用手拍實些，冷藏40分鐘。
5、把麵糰擀成2毫米厚的麵皮，再冷藏30分鐘。 最好鋪保鮮膜擀，防粘。
6、冷藏好的麵皮上有間隔的放上巧克力塊。 巧克力塊可以用現成的，或者白巧克力融化與草莓醬混合，凝固成塊，做成草莓味兒的。 要買這樣長方型的巧克力，然後把它分成一塊一塊的。
7、切適量大小的麵皮，把巧克力包起來，有間隔的放到鋪有烘焙紙的烤盤上。
8、烤箱預熱至180攝氏度，烘焙12到13分鐘，邊緣有點焦黃即可出鍋
5樓：匿名使用者
三塊黑巧克力!黃油和巧克力叮一分鐘融化,在融化的過程中把雞蛋打散,篩麵粉小蘇打玉米澱粉
沒有**了,找到剛才做蛋糕**,塑料袋裡面裝的是黃油(有鹽黃油),三分之一塊
3.帶把的杯子兩杯麵粉過篩,篩一篩呀篩!牛奶剩的多直接喝掉,牛奶我放了榨豆漿的量杯一量杯!
小蘇打放兩勺
烤箱180°預熱10分鐘，上下加熱烤盤放中層烤20分鐘，要是感覺沒幹再烤10分鐘然後就可以出爐
6樓：王波大閒傘天食
首先把黃油溶化然後加入雞蛋開始攪拌至有輕微泡沫然後加入白糖和麵粉把巧克力溶化也放入裡面,然後攪拌均勻,做成麵糰擀成薄厚均勻的片,然後用餅乾模具做成餅乾
7樓：校友靈
我來回答你巧克力小餅乾的好吃處法，所以我們小餅乾做好之後上面再放點巧克力，所以在烤箱裡烤一會兒就可以了。
8樓：旅觀堂
,巧克力小餅乾怎麼做請看步驟:1.黃油軟化,加入糖粉,軟質巧克力拌... 做菜好吃都有技巧
9樓：匿名使用者
1黃油軟化後加入糖粉、鹽，用電動打蛋器打發至顏色發白，體積稍膨脹。
2牛奶和蛋黃攪勻，分三次加入黃油，每加入一次都用打蛋器高速打發。
3將低筋麵粉和可可粉拌勻過篩到盆中，採用切拌的手法混合均勻，再加入巧克力豆拌勻。
4整形後放入冰箱冷凍1-2小時，再切成4毫米厚的薄片，擺入烤盤。
5烤箱160度烤20分鐘即可。
10樓：森森森森森森
：巧克力小餅乾的做法 1. 黃油切小塊室溫軟化 2.
先用篩網過濾可可粉和低粉 3. 巧克力加奶油隔水融化 4. 攪拌均勻 5.
黃油加入糖粉和鹽，用不開動的打蛋器拌一下，使其攪打時糖粉不會飛濺出來 6. 打至蓬鬆狀態 7. 加入蛋液 8.
打至體質增大顏色...
11樓：陽光書桌
材料無鹽黃油230g，軟質巧克力150g，低筋麵粉300g，可可粉50g，糖粉75g，耐烤巧克力豆適量
做法1.黃油軟化，加入糖粉，軟質巧克力
2.拌勻
3.將分類過篩，加入2步中拌勻成團
4.將麵糰分割成每個大約15g，滾圓後壓扁，表面放上耐烤巧克力豆5.烤箱預熱175度，中上層上下火烤約15分鐘
12樓：匿名使用者
主料巧克力50克低粉50克輔料橄欖油10克鹽2克白砂糖10克泡打粉2克雞蛋1個
步驟:巧克力餅乾的做法步驟11.巧克力隔熱水熔化。
巧克力餅乾的做法步驟22.加入白砂糖再次攪拌熔化。
巧克力餅乾的做法步驟33.加入橄欖油、雞蛋1個，攪拌均勻。
巧克力餅乾的做法步驟44.篩入低筋粉和泡打粉。
巧克力餅乾的做法步驟55.上下拌勻成一個麵糰。放入冰箱中冷藏30分鐘。
巧克力餅乾的做法步驟66.取出後擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶蓋扣出形狀。
巧克力餅乾的做法步驟77.用叉子叉上小孔排氣，烤箱180度預熱10分鐘，中層上下火10-15分鐘。
13樓：匿名使用者
（1）將烤箱預熱（**熱一會，不放東西）至180攝氏度。
（2）將紅糖、酥油、牛奶在大碗中混合，攪拌至所有材料均勻混合在一起。打入雞蛋拌勻。（3）將麵粉、鹽、小蘇打在另外一個碗中混合，然後倒在（2）中拌均勻。
拌均勻後的材料應該可以用手捏成團，如果不能，可以適當新增麵粉，但是不要加多，能捏成團即可。將巧克力碎塊拌入。
4）烤盤中不要塗油，可以鋪錫紙，將（3）揪成小劑子，搓圓壓扁擺在烤盤上，間距2釐米左右。
（5）用180c溫度烤13分鐘左右（餅乾底部變成淺棕色即可）。烤完後，餅乾在烤盤上放2分鐘後再倒出。在室溫下放涼即可。密封儲存，可以存放兩週。
14樓：匿名使用者
將黃油軟化，加入細砂糖和鹽一起將黃油打發
倒入常溫下的牛奶輕輕打發
篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌至麵粉與黃油完全吸收，混合均勻成麵糰把拌好的麵糰用保鮮膜包好，冷藏30分鐘至凝固變硬將用於裝飾的堅果掰小先用烤箱烘烤一小會，使堅果增加香味，注意不要烤糊把冷藏後的麵糰擀成0.3-0.4cm左右的厚度，再用心型餅乾模具壓出形狀
把壓好的麵糰擺列入烤盤上，入預熱好的烤箱150度10分鐘左右，放涼白巧克力加熱不斷攪拌至溶化，裝入裱花袋內
在放涼後的餅乾上擠適量白巧克力
在巧克力凝固之前用各種堅果點綴裝飾即可
15樓：
黃油切成小塊裝入容器中軟化
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將黃油和糖粉攪拌成鬆發
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打入雞蛋攪拌均勻
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加入奶粉、低粉、可可粉攪拌揉成麵糰
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將麵糰用保鮮膜包成長條型放入冰箱冷凍10分鐘請點選輸入**描述
從冰箱取出後切成薄片
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平整擺放在烤盤上，入遇熱後的烤箱
上下火180度15分鐘
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完成請點選輸入**描述
16樓：趴茶
選擇好的巧克力粉，加上高筋麵粉，雞蛋，白糖，牛奶，做成餅乾的一個原料上烤箱進行烘烤，很好吃
17樓：自律
準備低筋麵粉、黃油、雞蛋、細砂糖、泡打粉，耐高溫巧克力豆備用，將黃油切小塊，室溫下軟化
2加入細砂糖攪拌均勻，分次將雞蛋液加入到黃油中，攪拌均勻
3篩入低筋麵粉、泡打粉，加入巧克力豆，用橡皮刮刀攪拌均勻
18樓：大圈說球
可咬上一口酥脆中透著一股濃濃的巧克力味道,特別好吃材料主料:低筋面170g; 輔料:黃油110g、可可粉15g、糖粉50g、雞蛋1個、奶粉20g巧克力餅乾1黃油切成小塊裝入容器中...
19樓：紅色警戒是
那樣也會覺得有道理！好吧的樣子好美我覺得真的特別適合你呢。我的確是一名學生的朋友是我們家小孩子脾氣很壞哦？我是爸爸的一天的
小餅乾的做法好吃
20樓：深夜巴士
幾分鐘就能學會，烤出來暖黃可愛、香香酥酥的，還沒有出爐、孩子們就隨著香味跑進了廚房。喜歡自制小零食的寶媽們千萬不要錯過，這款小餅乾真的是簡單易上手、香酥又可口。
【蛋香小餅乾】
1.準備兩個小盆 ，一個小盆打入雞蛋清，一個小盆放雞蛋黃，我們打三個雞蛋就可以了。
3.在雞蛋清的小盆中，倒入40克白糖，同樣也可以換成木糖醇，用打蛋器打至硬性發泡，看起來像奶油一樣。雞蛋清一直持續打很久，直到碗底沒有液體，粘稠到不會滴，所有的蛋液都變成泡泡了，這種泡泡就是硬性發泡。
4.把打好的蛋白倒入蛋黃中，上下翻拌均勻，不要來回攪拌，以免影響起發。然後加入50克低筋麵粉，攪拌成粘稠的糊狀，多攪一會，糊中不能有疙瘩。
5.攪好以後，把蛋糊全部倒在保鮮袋裡面，取一個烤盤、鋪上錫箔紙，把保鮮袋撕開一個小孔，擠出一個一個小圓餅，儘量擠圓一些，烤出來才均勻漂亮。把烤盤一排一排的都擠滿。
6.烤箱提前預熱，把擠好的小餅乾放入烤箱裡，180度烤20分鐘就可以了。
7.烤好以後裝在盤中就可以食用了，烤好的小餅乾用手輕輕一捏就碎了，非常的酥脆。
好了，這道簡單好吃的蛋香小餅乾就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
21樓：劉畢梵食品
材料熟蛋黃2個，黃油100g，糖粉50g ，低粉100g，玉米粉100g做法1、將室溫融化的黃油切小塊，篩入糖粉，打發成羽毛狀。
2、用小篩子細細篩入碾碎的蛋黃。
3、用橡皮刮刀拌均勻。一定注意不要劃圈攪拌，免得面出筋。
4、篩入低粉和玉米粉。一樣用橡皮刮刀拌勻，依舊不能劃圈攪拌。
5、慢慢攪拌，剛開始是碎面，不斷的拌，並用手揉壓，最後就成了淡黃色的光滑的麵糰。
6、用保鮮膜包好後放冰箱鬆弛一小時。一小時後取出，揉成有個個小團。用大拇指按壓即可。
7、烤盤刷點油，放小餅乾上去。烤箱溫度160度，烤制20分鐘。20分鐘後，放在烤箱中等5分鐘，取出，晾涼即可開吃。
22樓：super獅子座
要製作小餅乾，首先我們要在碗里加入雞蛋、油、糖並將它們充分攪拌至雞蛋融化，然後再往碗中加入麵粉，要注意這一步的麵粉是需要過篩之後再加入。接著我們就可以將麵粉、蛋黃充分的攪拌均勻至沒有顆粒的狀態，然後我們就可以在烤盤下面墊一層錫紙並抹上油，再將麵糊倒入裱花帶擠在烤盤上放入上下火一百八十度的烤箱中烤十幾分鍾即可。
可愛小餅乾的做法步驟圖，可愛小餅乾怎麼做
可愛小餅乾 用料黃油 克100 雞蛋 個1 低筋麵粉 克250 糖粉 克60 可愛小餅乾的做法 先把黃油軟化加糖粉攪打均勻即可，在加雞蛋攪拌均勻，成糊狀即可，然後放進準備好的麵粉裡攪拌均勻，然後用手揉成團放入冰箱冷藏十分鐘拿出。用一層保鮮膜在用擀麵棒把麵糰擀均勻，在用磨具弄成想要的形狀用油紙放在烤箱...
蛋黃小餅乾的做法？蛋黃餅乾怎麼做
蛋黃 100克 約7顆 細砂糖50 克 低筋麵粉60克 鹽1克 裝飾黑巧克力5克 做法。準備工作 雞蛋分出蛋黃備用 低筋麵粉過篩備用。1.將蛋黃加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發，最初打發的時侯蛋黃液是黃色的。2.繼續打發，蛋黃色澤變的有些淺黃。3.再繼續打發，蛋黃色澤越變越白，體積也膨大至1倍。4....
酸奶餅乾的做法，酸奶小餅乾的做法步驟圖，酸奶小餅乾怎麼做
用料低筋麵粉 160g 玉米油 10g 配方奶粉 20g 酸奶 約80g 蛋黃 2個 約38g 做法步驟 1 首先準備食材 2 依次將酸奶 玉米油 蛋黃倒入面桶中，按照先液體後固體的順序來放食材 3 再倒入配方奶粉 低筋麵粉，將面桶裝上東菱廚師機，選擇最快速的攪拌功能，將所有食材攪拌成麵糰 沒有廚師...