1樓：匿名使用者
芸豆又名四季豆，好吃又有營養，最主要的就是記住，一定要熟透了，才可以吃，否則容易中毒，中毒現象一般是上吐下瀉，所以自己在家制作這道菜的時候，一定要熟透了再吃！
食材。芸豆 200克。
蒜 5瓣。蔥 2棵。
姜 1塊。生抽 1匙。
老抽 1匙。
鹽 適量。花生油 適量。
方法/步驟。
1.芸豆洗淨，掰段，蔥薑蒜切好，花椒備用。
2.用蔥薑蒜花椒熗鍋。
3.放入芸豆一直翻炒，翻炒5分鐘左右加少量鹽，繼續翻炒。
4.炒至芸豆氣泡，放入生抽，老抽調色，翻炒均勻。
5.加入一杯開水，悶一會記得中間翻一翻，湯汁沒有了就可以出鍋了。
6.盛出裝盤。
2樓：園林裡的小哈
主料：芸豆100克、豆腐乾兩塊、滷肉皮100克。輔料：
植物油、鹽、青辣椒1個、小米椒2個、姜、生抽、姜、花椒粉。把芸豆洗淨去掉筋尾切丁，豆腐乾切丁。小米椒、青辣椒洗淨切丁，姜切末，滷肉皮切丁。
熱鍋涼油，油熱8成下薑末、芸豆丁翻炒均勻出香味，最好炒出芸豆外皮微微發皺，這樣好熟。加豆腐乾丁、肉皮一起翻炒均勻出香味，最好肉皮炒出油。
小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味，加鹽、生抽翻炒均勻入味。加花椒粉翻炒均勻出香辣味，加味精翻炒均勻即可出鍋。
3樓：尋找樂趣放鬆自我
芸豆是個好東西，可以切絲清炒，可以切片紅燒，每種做法味道倒不錯。
雲豆咋炒好吃
4樓：公子思無邪
1、扁芸豆，辣椒洗淨。
2、芸豆，辣椒，蔥切絲。
3、鍋內放油，燒熱，倒入芸豆絲。
4、炒半熟後，放鹽。
5、放蔥絲翻炒。
6、放辣椒絲翻炒幾下出鍋。
芸豆適量、木耳(幹)適量、蝦皮少許、食鹽適量、料酒、蒜泥、白糖少許。
做法。。1、芸豆洗淨斜切成絲，木耳切絲備用。 [1]
2、起油鍋，蒜蓉蝦皮爆香。
3、放入芸豆翻炒，同時放入少許白糖、料酒，翻炒過程中可以放入適量開水防止乾鍋。
4、顏色稍微變黃時放入念裂木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入鹽即可出鍋。
100g杭椒300g芸豆。
配料適量油適量鹽。
1 準備好食材。
2 芸豆切好。
3 杭椒切好。
4 鍋內放入適量的油加熱。
5 放入芸鬥高旁豆 翻炒片刻。
6 放入杭椒。
7 加入適量的鹽。
8 翻炒均勻即可。
鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙。
1、芸豆、胡蘿蔔洗淨。
2、把胡蘿蔔切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油鍋，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡蘿蔔，加鹽、白糖和1湯匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精調勻即可。
1.芸豆洗淨切絲，蔥切絲。
2.鍋熱入玉米油，爆空橡香蔥花，倒入芸豆絲，糖少許，翻炒，倒入少許水，以防止乾鍋。
3.炒熟後加入鹽入盤。
雲豆怎麼做才好吃?
5樓：仁芷文
材料芸豆 肉餡 蔥 姜 油 麵粉 鹽 生抽。
做法1. 鍋熱後倒入炒菜量的油，放入三兩片姜，油熟後關火，涼晾，撈出薑片後備用。
2. 芸豆摘乾淨後，洗淨備用，水燒開後焯三四分鐘芸豆，使其變軟後撈出。
3. 撈出的芸豆充涼水涼了後切斷剁碎。
4. 肉餡加入生抽、鹽、蔥末、薑末，攪拌均勻。
5. 把剁碎的芸豆加入晾好的油攪拌均勻後加入肉餡，加適量的鹽，攪拌均勻。
6. 混合後稱餡 7. 麵粉加上兩次水後攪拌到無干麵粉8. 活成麵糰。
9. 靜置十幾分鍾後揉成光滑的麵糰。
10. 取出一部分麵糰，團成長條後揪成小劑子，團圓後壓扁，擀成餃子皮後包餃子。
11. 鍋裡放水燒開後放入水餃，攪拌下，蓋蓋子，燒開後加小半碗水，再開後再加水，再開後再加水，再開後出鍋，大約五六分鐘的時間。
調餡：先將肉餡煸炒，後用雞湯或骨湯慢煨，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。同時，按季節變化和人們口味愛好，配入應時蔬菜製成的菜餡。
劑皮製作，獨具一格。用精粉摻入適量熟豬油開水燙拌和制。這樣能使劑皮柔軟、筋道、透明。
主料150g豆角 500g麵粉 配料適量油 適量鹽 適量胡椒粉 適量白醋 適量糖 適量蒜 適量姜 適量小蔥花 適量蝦米。
1 將嫩豆角用淡鹽水浸泡十分鐘，撈起，在沸水中焯一遍，撈起瀝水。
2 將焯過水的豆角切成小粒，加鹽、蒜、姜、小蔥、糖；再加少許清水，攪拌均勻。
3 將清洗乾淨的小蝦米倒入，加點白醋，攪拌均勻；撒黑胡椒；加一勺半香油。
4 攪拌均勻，待用 5 將麵粉分次加入清水，攪拌 6 當面粉互相粘粘時。
7 用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），將面靜置，加蓋餳半個小時。
8 將餳好的面再揉，搓條，切劑子。
9 將劑子擀成邊薄中間略厚的餃子皮。
10 包，取適量餡兒，先中間捏合，在兩邊捏。
雲豆角怎麼炒好吃
6樓：
摘要。您好親親為您查到雲豆角炒好吃的做法；1、食材：雲豆角適量、肉適量、鹽適量、生抽適量、乾紅辣椒適量、大蒜適量。
2、將芸豆角洗乾淨，擇成一段一段的。3、把肉洗乾淨，切成小塊備用。4、將蒜拍碎，乾紅辣椒洗淨備用。
5、熱鍋後倒入適量的油，放入事先準備的肉，快速翻炒，至變色後盛出備用。6、將食用油放入鍋中，將蒜末、乾紅辣椒煸出香味。7、下豆角翻炒，加入適量鹽、生抽，翻炒均勻。
8、炒兩分鐘後倒入小半碗清水悶分鐘。9、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的肉煸炒1分鐘即可。
雲豆角怎麼炒好吃。
您好親親為您查到雲豆角炒好吃的做法；1、食材：雲豆角適量、肉適量、鹽適量、生抽適量、乾紅辣椒適量、大蒜適量。2、將芸豆角洗乾淨，擇成一段一段的。
3、把肉洗乾淨，切成小塊備用。4、將蒜拍碎，乾紅辣椒洗淨備用。5、熱鍋後倒入適量的油，放入事先準備的肉，快速翻炒，至變色後盛出備用。
6、將食用油放入鍋中，將蒜末、乾紅辣椒煸出香味。7、下豆角翻炒，加入適量鹽、生抽，翻炒均勻。8、炒兩分鐘後倒入小半碗清水悶分鐘。
9、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的肉煸炒1分鐘即可。
雲豆角功效與作用促進胃腸蠕動、健脾豆角富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，具有促進胃腸蠕動、健脾補腎等功效。1、促進胃腸蠕動：豆角可維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，進而能夠幫助消化，增進食慾。
2、健脾補腎：豆角含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，性味甘平，故而適量食用豆角，可以起到健脾補腎的作用。
雲豆角怎麼炒好吃又簡單
7樓：乾萊資訊諮詢
豆角好吃又簡單的炒法如下：材料：四季豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油、豆角、豬肉、薑絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油，各適量。
1、首先將豆角仔細的清洗乾淨，準備好肉備用。把豆角掰成小段，燒水，水開後放入掰好的豆角焯分鐘，切片或者段。
2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒火麻油，油熱後，將四季豆倒入翻炒。
6、四季豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味（調料根據個人口味增減），翻炒均勻後出鍋即可食用。
怎樣炒芸豆好吃
8樓：匿名使用者
先煸炒一下然後放水燉，根據自己的喜好放入調料。這樣做出來的菜少油，好吃還健康。
編雲豆怎麼炒好吃，雲豆怎麼做才好吃
乾煸扁芸豆。用料。主料扁豆200克。輔料食鹽半茶匙幹辣椒4個食用油適量蔥姜，花椒適量豆瓣醬一勺半。乾煸扁芸豆的做法。1.準備材料，扁芸豆掰成段，蔥切蔥花，姜切絲。2.在鍋內倒入油，油熱後倒入扁芸豆，大中火煸炒。3.煸炒至表面褶皺，盛出備用。4.在鍋中加入油，煸炒幹辣椒，蔥和姜。5.加入扁芸豆，一勺半...
大雲豆怎麼做好吃,雲豆怎麼做好吃又簡單
五香大芸豆源的製作材料 主料 芸豆500克 輔料 枸杞子10克 調料 八角2克,桂皮3克,大蔥15克,姜10克,鹽5克,味精2克教您五香大芸豆怎麼做，如何做五香大芸豆才好吃1.大芸豆洗淨，用涼水泡至飽滿 2.將芸豆放入鍋內加水，加所有調料煮1小時左右 3.出鍋前10分鐘放入枸杞即可。五香大芸豆的製作...
豬肉炒豆角怎麼炒好吃，豆角炒豬肉怎麼炒好吃
肉炒山豆角做法介紹 豆角是一種很常見的食材，也是人們都喜聞樂見的一種食材，但是大多數朋友所食用的豆角都是長豆角，其實還有一種豆角的 比較實惠，味道和營養比長豆角都好一點，它就是山上種的山豆角。這道肉炒山豆角是將山豆角和五花肉搭配在一起做成的，山豆角因為生長在山上，所以吃起來有一股清新自然的味道，搭配...