1樓：成都新東方烹飪學校
麵點不僅包含傳統的包子、餃子、叉燒等麵點食品，還包括精美的西式麵點，都非常受到人們的歡迎，市場前景也非常好，就業這方面你不用擔心，。而且學會一項技能感覺是非常重要的，可能在你困難的時候成為你的生活**，將來你可以自己開個店，只要你味道做的好就不愁沒有生意。
西式麵點是近幾年比較風靡的行業，樣式更加漂亮，更吸引年輕人的眼球；但是中式麵點，是幾千年歷史沉澱下來啊的精華，肯定更適合中國人的口味，審美，只是相對於西式麵點而言，中式麵點更注重內涵，相應的需要花更多的心思去做，才能夠做飯色香味俱全！
就目前而言，隨著大家生活水平的提高，所以會更享受精緻的生活，不管是中式麵點還是西點麵點，只要用心做，做好了，肯定還是很有前景的！學習一門技術可能會在你困難的時候成為你的生活**，學會了你不僅可以自己享用美食，還可以改善家裡千篇一律的麵食，豐富家人的餐桌；如果可以去情況你還可以開一家點，自己當老闆，總之有一門技術在手，到**都可以生活。現在中式麵點的消費物件現在已經不僅僅是侷限於中老年人了，如果選擇做中式麵點那麼更應該注重的是年輕消費群體，把中式麵點做出花樣配合網際網路的傳播，才能吸引到人氣。
然而中西結合的麵點選擇也非常受市場歡迎，不管是中式還是西式，要去適應消費群體，而不是消費者來適應你，做出來的不僅味道十分重要，在美觀度上也是要重視起來的。
另外在學麵點的時候選擇一家靠譜的麵點培訓機構也是很重要的，在選擇培訓機構的上給你幾點建議：1、經營時間，一家培訓機構的經營時間長短足以說明在行業中的運營情況和客戶口碑的反饋，經營的時間越長，經驗越豐富；2、培訓機構規模：有獨立的培訓場所，給學員提供專門的住所也是一種實力的展示；3、教學水平，師資能力；4、後續服務是否到位；其餘的就是是否具有創業幫扶政策等，這一點對於想要開店的人是非常重要的。
2樓：安徽新東方烹飪學校
學門手藝都是不錯的，可以自己開店創業，也可以做擺攤小成本經營，比打工好很多，現在做餐飲風險低，利潤點高，面向群體多，回頭客多，比較好做。
麵點師要學多久？
3樓：皇朝傢俬
一般是在一年左右，因人而異首先，自學麵點師與自身情況有關麵點師要學多久與個人的自身情況有關，有的人拒絕接受新鮮事物要快一些，有的人要慢一些，所以完成學業的時間長短不一。而且麵點師的自學往往是一些女性，感覺這一技術也比較合適女性自學，有的人也以為不必須花費什麼力氣，其實也卻是一個誤區，麵點師也同樣必須用力，比如手工和麵就必須有較小的力氣。總之，領悟性好的人完成學業麵點師用的時間就短。
其次，與自由選擇的培訓機構有關許多關於麵點師的培訓機構有可能資質與經驗都不相同，所以麵點師要學多久出來也與老師教的有關，有的老師告訴如何把自己的技術教給學生，這就是與老師的資質和能力有關了。也許有的老師自身技術是很強的，但是表達能力如果不好也同樣無法很快的教給學生，比如手法的傳達就必須有一定的經驗。還有，與自己的拒絕有關關於麵點師要學多久的問題，還有一個方面就是與學習者的拒絕有關，有的學習者有可能只是非常簡單的自學一些基礎的技術，這樣用的時間就會太長；而有的人對技術拒絕比較高，期望把麵點的技術教給精，那一定會必須較長的時間，所以麵點師用多久學出來還是要看個人的。
4樓：墨墨
這個要看你學到哪個級別了，要稱之為麵點師最初級的怎麼也得學一年以上，那不是會蒸饅頭，烙餅就能稱為《師》的，想成為一個初級的麵點師也要會面點主要工藝和精加工技術所以說一年學通就很不錯了。
5樓：搞笑小市場
學麵點是一般一到三個月就可以出徒，麵點時要學多久這也因人而異，有的人一兩個月就學完了，有的人要學半年，甚至一年還沒學會。
6樓：長沙烹飪廚校
我院中式麵點課程： 傳授中點技能、各種麵點、糕點製作、四大流派點心、酥點、酒店流行點心製作等，可以獨立創業。
涼拌手工面、刀削麵等；
水餃，餛飩；燒賣、水晶蝦餃；花色蒸餃等；
老面饅頭、鮮肉大包，小籠包等；
生煎包、雞丁灌湯包；牛肉餡餅；雞蛋餅等；
千層家常餅；花捲（蔥花捲、銀絲捲）等；
米發糕、油條；土豆餅、麻球；肉絲粉面；辣椒炒肉粉面； 魚頭粉面；砂鍋粥等等。
7樓：石家莊新東方廚師學校
每個學校的學習內容，培訓課程都是不同的，關鍵還是要看你自己的學習能力吧，還是到校瞭解一下比較好，這個東西沒什麼門檻，不要什麼基礎，有興趣都可以學習。
8樓：安徽新東方烹飪學院
有一個月的麵點師系統班。
9樓：安徽新東方烹飪學校
這個看你學什麼內容了，麵點長短期的課程都有，具體的可以諮詢一下專業的廚師培訓學校。
10樓：五十萬的時光
看個人啊 一般一個月左右就可以學會啊。
中式麵點師學什麼？
11樓：sxxdf學廚師
1、根據不同麵點品種的要求，選用麵粉、米粉和其他原料、輔料、調料，按比例配料；
2、根據麵點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況製作餡心；
3、按照面點的不同要求，採用揉、捏、搓等手法調製麵糰；
4、採用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將麵點製成所需形狀；
5、採用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成麵點。
麵點師好學麼？
12樓：匿名使用者
1、網上看**自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是個人認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。
大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢，有打雜的時間去學校學習，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。
適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
13樓：軒轅晴天
麵點師其實也是一個非常有技術的行業，需要膽大心細才可以，而且需要有一定的藝術細胞，因為麵點不單純要好吃，還要好看才是完美的。
14樓：匿名使用者
比較好學。麵點師對於新手的要求沒有那麼的高，通常經過一段時間的學習，新人都可以製作出比較常見的麵點，但是要求做出更精緻的麵點則需要更長久的學習和練習。
15樓：東事東
學啥都需要用心，俗話說會者不難，難者不會，用心學肯定好學。
麵點師主要學什麼？
16樓：假面
麵點師主要學麵點的製作方法。
根據客情領用各種配料、調料 掌握各種麵點品種的操作流程 按要求比例配製麵點食品，控制成本 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關。
崗位職責：1、掌握食品成本核算協助廚師長制定**的麵點及售價。
2、根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的採購計劃。
3、根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
4、根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。
5、根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
6、熟練掌握各種麵點的製作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準，保證麵點質量和及時**。
7、做好技術交流麵點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
8、積極參加各種技術培訓活動不斷鑽研技術增加麵點品種推出新的 花樣食品提高麵點質量。
9、有較強的安全生產意識嚴格按操作規程使用裝置下班前要認真檢查 水、電、氣是否關閉。
17樓：員宕光蘭蕙
主要學習和麵、揉麵、 搓條、 下劑、 制皮、 上餡。還有面點成型工藝。包括卷、包、捏、切、按、疊、剪、模具成型、滾、沾、鑲嵌。
麵點熟制技術：
熟制的作用和標準、熟制的作用、熟制的質量標準、 蒸、煮、 炸、煎、烤、烙。
18樓：安徽新東方烹飪學校
麵點師掌握的麵點技能還是很多的，中式麵點（各種包子，饅頭，中式糕點，麵條等）。西式麵點（西式糕點，麵包等）
中式麵點師學什麼
19樓：匿名使用者
所謂的中式麵點師，其實是製作有中國風味的麵食或小吃的人員。這需要運用烹飪技術，對面點進行加工。
其麵點的種類也多，主要包括：麵食類（拉麵、刀削麵、麵條）、甜食油炸類（貓耳朵、小麻花、撒子）、鹹味油炸類（鹹麵餅、蔬菜麵餅）、蒸制類（包子、饅頭、糖三角）、煮制甜食麵點（湯圓、元宵等、片湯）、烤制面點（烤麵筋、烤面坨）、烙制面點（饢、饃、大餅）、餅類、粥湯類、混合類等等…
別看這類品種複雜學起來很多，其實在以前，麵點這一塊，沒有專人負責，到了後來，隨著時代演變，這類職業開始出現在各種招待所、賓館、酒店，工作的分工，使得麵點師這一職位，變得新盛起來。到了現在，才成為一門家喻戶曉的職業。
那麼麵點師，要學什麼呢？學習內容主要有：麵點製作常用裝置與工具、制胚工藝、麵點製作的原料、麵糰的製作、餡心的作用和製作特點、包餡比例與要求、麵糰成形方法、麵點的熟制方法、麵點營養知識、成本核算等。
20樓：安徽新東方烹飪學校
主要包括：麵食類（拉麵、刀削麵、麵條）、甜食油炸類（貓耳朵、小麻花、撒子）、鹹味油炸類（鹹麵餅、蔬菜麵餅）、蒸制類（包子、饅頭、糖三角）、煮制甜食麵點（湯圓、元宵等、片湯）、烤制面點（烤麵筋、烤面坨）、烙制面點（饢、饃、大餅）、餅類、粥湯類、混合類等等…
21樓：生活小助手大白
中式的麵點，那麵點肯定就包括我們學到的餛飩，燒賣，餃子，子，饅頭，花捲等麵食的各類做法。
學廚師好還是學麵點師好
22樓：舍予
麵點師的就業範圍沒有廚師廣的。
但是麵點師的工作環境要好於廚師。
廚師都是跟油煙接觸，很多人都是不喜歡的，看自己的選擇吧。
23樓：網友
都不好，你想啊，現在隨便到個知名的蛋糕店，就可以當個學徒，學麵點，雖說現在的人，更喜歡吃了，但是廚師必須有拿手菜或是祖傳菜，才能贏得顧客，能掙到錢。建議你還是學個好的高階的技術，這樣才能有好的前途，給你推薦個學校，你自己考慮下，北大青鳥北大公學挺不錯的。
學做中式麵點師有前途嗎
24樓：網友
首先不管做什麼，只要做好都是有前途的；
中式麵點師，前途還是可以的，如果學的好，可以先工作兩年，在自己開店。
想學麵點師去**可以學？
25樓：成都新東方烹飪學校
直接到專業的烹飪學校就好！
麵食系列：麵條系列：重慶小面、豌雜麵、牛肉麵、肥腸面、孜然鱔段面、江湖雞胗面、酸菜滑肉面、秘製鴨血抄手、香辣豬手面等；
米線系列：花甲米線、過橋米線等。
餃子、抄手系列。
麵點系列：醬香包、白玉饅頭、蔥香花捲、空心麻圓、蛋黃流沙包、蛋酥麻花、奶香南瓜餅、尖椒老麻涼粉、農家香葉包、芝麻生煎包、壽桃包、奶香小饅頭、椒鹽花捲等。
建議去烹飪學校集中學習，時間短，學習內容更全面。
學麵點師需要多少錢，麵點師要學多久？多少錢能學會？
麵點培訓一般培訓費用，根據時間還有學校的不同，學習麵點的品種不同，可以整套學習，或者單品學習，這些收費也會不同，從幾千到幾萬不等，還是要根據自己的實際需求出發。學習麵點師需要多少錢要看你去的是培訓機構還是學校還是一個學徒。如果是當學徒的話一般還會有一些基礎的工資如果在學校的話一般來說都要一萬左右。回...
麵點師要學多久能出師，學麵點要多久才能出師？
選擇合適的學校或機構很關鍵，應綜合考慮多方面因素，包括課程安排 師資力量和收費等。以下介紹一些主要的選擇因素，供你參考 1 培訓課程 瞭解和對比機構提供的培訓課程 培訓形式 課時 和培訓教材等資料，針對自己所需，判斷是否契合 2 師資力量 一個機構的教學水平如何，和師資團隊的力量有直接的關係。儘量選...
中式麵點師培訓學費多少，麵點師培訓學費多少
學費基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千到幾萬不等。學習的課程時長基本上是一個月，三個月，六個月，九個月。這個你最好還是親自上門去諮詢一下比較好。一般來說成為一個麵點師的時間是無法估算，取一個平均值大概是三個月左右。而麵點是分為中式和西式，有一些的學員天生比較聰明，在學麵點上面非常得心應手，很...