1樓：古卷散
觀點一:不是黃花菜都涼了，是黃瓜菜都涼了! 黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
觀點二:這句話本來就叫"黃花菜都涼了",古時候，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，每逢佳節，喝酒慶祝過後，來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒美味了，於是就會有客人埋怨為什麼還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：
快點啊，我等到黃花菜都涼了！引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。
也有人認為黃花菜是作為居家酒席中最後一道醒酒菜的，最後一道菜都涼了，可見是來得太遲。 觀點三：「黃瓜菜」恐怕是個變種，它本來是「黃花菜」；而「黃花菜」也是個變種，本來是「黃花」。
但這個「黃花」卻已不是「黃花菜」了，在古詩文裡，「黃花」專指菊花。蘇軾詠菊的名句《南鄉子?重九涵輝樓呈徐君猷》：
「萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。」末句「明日黃花蝶也愁」，作於重陽節即夏曆九月九日。「黃花」也是指菊花，古代有重陽賞菊的習俗。
「明日」，指重陽節第二日，即九月十日。「明日黃花蝶也愁」，是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，待節後再來，花已凋謝，蜂蝶也無興趣了，以此比喻過時的事物。當然，這是詩人誇張的說法，花未必一夜衰敗，是人的心境不同了。
「明日黃花蝶也愁」這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋，它的意思就是「晚了」———這和「黃瓜菜都涼了」是一樣的意思。「黃瓜菜都涼了」正是從「明日黃花蝶也愁」演變而來。
只是因為蘇學士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以訛傳訛，先是把「黃花」變成了「黃花菜」，後來又變成了「黃瓜菜」。之所以造成這樣的誤會，大約那個「蝶」字也有一定的連帶責任，它不是和盛菜的「碟」同音嘛！於是東坡居士的「黃花」終於變成了一道「黃瓜菜」，被盛到「碟」裡，你要是來晚了就「涼了」 不管哪種觀點接近它的本意，這句話的意思是大家公認的，那就是，在等待某一件事或人時等了很久等，太晚了的意思。
關於到底是出至什麼典故，無從考證。不過我覺得第一種觀點認為黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了好象有點牽強。第二種觀點和第三種觀點講的都有點道理，如果非要追查來至什麼典故，好象觀點三更有道理，因為很多諺語經過漫長時間的代代流傳，肯定發生很大的變化，這種情況很多，比如「以小人之心度君子之腹」就與當時的原話大相徑庭。
2樓：血色薔薇
黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒美味了，於是就會有人埋怨為什麼還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：等到黃花菜都涼了！
引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。也有人認為黃花菜是作為居家酒席中最後一道醒酒菜的，最後一道菜都涼了，可見是來得太遲。**）
3樓：囧少
因為黃花菜涼了就不好吃了 本來新鮮的,放久了就會變黃了
4樓：我叫猴兒
可能是黃花菜不容易涼吧——！
5樓：枷鎖°姈
黃花菜是涼拌的菜 本來就是涼的 剩下的自己想
「等你等到黃花菜都涼了」是什麼意思？為什麼要用黃花菜來比喻?
6樓：
古時候，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，每逢佳節，喝酒慶祝過後，來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。 等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒佳饒了，於是就會有客人埋怨為什麼還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：快點啊，我等到黃花菜都涼了！
引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。
另外有種說法略有不同。也是說在黃花菜的最大產區湖南及其他一些地區，很久以前人家擺宴席時出的最後一道菜是黃花菜。如果你在最後一道菜涼了才來，大家當然會責怪，但為了不傷你的面子，就說「等到黃花菜都涼了」。
後來就用「黃花菜都涼了」來指過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思。既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
源於一個成語明日黃花，「明日黃花」語出蘇東坡的「相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁 」。是指重陽過後菊花逐漸枯萎，後多比喻已失去新聞價值的報道或已失去應時作用的事物。
為什麼人們在等了很久時會說「等得黃花菜都涼了」？
7樓：應帝王
因為吃黃花菜大多是涼調的吃,說等到黃花菜都涼了就是
說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。例如： 你的自行車壞了，你修了一整天才修好，你本來打算去買東西的，由於太晚了，你買不成了，就在這時，你老婆說「我應該替你去買」，你就可以說「早說啊，黃花菜都涼了」。
因為她說的太晚了，來不及了!
8樓：匿名使用者
暈,是黃花菜涼了才吃的嗎?那如果涼了就是正好啊,為什麼卻理解為時間晚了呢,真服你了.
其實只要你會做菜就知道,黃花菜是一種最需要掌握火候的菜了,從摘採到製作都要把握好時間,不那麼麻煩最簡單的理解,黃花菜是一種很保溫的菜,要很久溫度才會下降.
等得黃花菜都涼了.意思是你看我等了一道黃花菜都涼了的時間你還沒來,就是表示我已經等了很久了.
9樓：月掛西窗花滿樓
應該是「等到黃瓜菜都涼了」已訛傳訛就變成「等得黃花菜都涼了」。
黃瓜大都用來做冷盤，「等到黃瓜菜都涼了」調侃地說明時間已過了很久。
為什麼要說等得黃花菜都涼了？這句話有什麼出處或者典故？
10樓：林謙荏
關於」黃花菜都涼了」的由來網上有多種說法,這裡也提供一種，
在黃花菜的最大產區湖南及其他一些地區很久以前人家擺宴席時出的最後一道菜是黃花菜,如果你在最後一道菜涼了才來,大家當然會責怪,但為了不傷你的面子,就說」等到黃花菜都涼了」。後來就用「黃花菜都涼了」來指過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
11樓：
所謂黃花菜便是今日說的「金針菜」（一些地區是叫『黃花』）這種食品因為要事先炮製加工後方可食用（直接食用據說容易中毒，怎麼炮製加工鄙人不得而知），加工過金針花的要先泡水發開，要熱食方可嘗其鮮美。而涼了吃就會在口感上有一種異味（餿味？）。
因此拿來批評遲到之人是大煞風景。代著調侃的意味。
另一種說法是黃瓜菜都涼了! 黃瓜，就是南方說的青瓜，黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
等你等到黃花菜都涼了。黃花菜為什麼涼了，為什麼要用黃花菜來比喻呢?那是個什麼典故啊?
12樓：
古時候，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，每逢佳節，喝酒慶祝過後，來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。 等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒佳饒了，於是就會有客人埋怨為什麼還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：快點啊，我等到黃花菜都涼了！
引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。
另外有種說法略有不同。也是說在黃花菜的最大產區湖南及其他一些地區，很久以前人家擺宴席時出的最後一道菜是黃花菜。如果你在最後一道菜涼了才來，大家當然會責怪，但為了不傷你的面子，就說「等到黃花菜都涼了」。
後來就用「黃花菜都涼了」來指過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思。既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。
源於一個成語明日黃花，「明日黃花」語出蘇東坡的「相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁 」。是指重陽過後菊花逐漸枯萎，後多比喻已失去新聞價值的報道或已失去應時作用的事物。
13樓：匿名使用者
開花的黃花菜有毒素~不能食用！你在現實中吃到的黃花菜都是未開花的~下午大概四點過後黃花會開花了~那時的黃花只看誤食~所以比喻黃花菜不能等~
14樓：匿名使用者
這個可是大有學問的：傳說古時候，在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，每逢佳節，喝酒慶祝過後，來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過後，有時候倒忘記那最後一道醒酒美味了，於是就會有客人埋怨為什麼還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：
快點啊，我等到黃花菜都涼了！引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。
也有人認為黃花菜是作為居家酒席中最後一道醒酒菜的，最後一道菜都涼了，可見是來得太遲。 關於「黃花菜」還有一個更美的典故，「黃花菜」又名「萱草」「忘憂草」據《詩經》記載，古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家居北堂栽種萱草，藉以解愁忘忙，從此世人稱之為「忘憂草」。 黃花菜的故事源遠流長，如果你感覺興趣那你就直接去它的盛產地——祁東 去看看吧！
為什麼在等別人很長時間以後都會說等你等到黃花菜都涼了？
15樓：雨聰
不是黃花菜都涼了，是黃瓜菜都涼了! 黃瓜，知道吧，就是南方說的青瓜，黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。例如：
你的自行車壞了，你修了一整天才修好，你本來打算去買東西的，由於 太晚了，你買不成了，就在這時，你老婆說「我應該替你去買」，你就可以說「早說啊，黃瓜菜都涼了」。因為她說的太晚了，來不及了!
再比如：你約朋友到你家打麻將，你和其它兩個早就到了，一直等，等過了四個小時，第四個人才來，就可以說「為什麼來這麼晚，黃瓜菜都涼了!」因為他來的太晚了!好運!!!
呵呵，轉別人的東西---- 鐘擺飄搖
為什麼人們都用：「黃花菜都涼了」來形容等的時間很長啊？有什麼寓意嗎？
16樓：夢囈的魚
不是黃花菜都涼了，是黃瓜菜都涼了! 黃瓜，知道吧，就是南方說的青瓜，黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，等的時候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調侃，不傷人面子。例如：
你的自行車壞了，你修了一整天才修好，你本來打算去買東西的，由於 太晚了，你買不成了，就在這時，你老婆說「我應該替你去買」，你就可以說「早說啊，黃瓜菜都涼了」。因為她說的太晚了，來不及了!
再比如：你約朋友到你家打麻將，你和其它兩個早就到了，一直等，等過了四個小時，第四個人才來，就可以說「為什麼來這麼晚，黃瓜菜都涼了!」因為他來的太晚了!好運!!!
17樓：匿名使用者
明日黃花蝶也愁
霍達2004-10-25
今試解其謎。
我猜想，這個「黃瓜菜」恐怕是個變種，它本來是「黃花菜」；而「黃花菜」也是個變種，本來是「黃花」。但這個「黃花」卻已不是「黃花菜」了，在古詩文裡，「黃花」專指菊花。
現在讓我們來看蘇軾詠菊的名句。《南鄉子·重九涵輝樓呈徐君猷》：「萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。
」末句「明日黃花蝶也愁」，在他的詩《九日次韻王鞏》中也曾用過。此詩此詞，都作於重陽節即夏曆九月九日。「黃花」，當然是指菊花，古代有重陽賞菊的習俗。
「明日」，指重陽節第二日，即九月十日。「明日黃花蝶也愁」，是說如果錯過了重陽賞菊的最佳時機，待節後再來，花已凋謝，蜂蝶也無興趣了，以此比喻過時的事物。
最要緊的就是「明日黃花蝶也愁」這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋，它的意思就是「晚了」———這不恰恰和「黃瓜菜都涼了」是一樣的意思嗎？
結論已經有了：「黃瓜菜都涼了」正是從「明日黃花蝶也愁」演變而來。只是因為蘇學士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以訛傳訛，先是把「黃花」變成了「黃花菜」，後來又變成了「黃瓜菜」。
之所以造成這樣的誤會，大約那個「蝶」字也有一定的連帶責任，它不是和盛菜的「碟」同音嘛！於是東坡居士的「黃花」終於變成了一道「黃瓜菜」，被盛到「碟」裡，你要是來晚了可不就「涼了」嘛！
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