為什么西方人吃飯的習慣是左手一把叉右手一把刀

2023-01-25 03:35:17 字數 4768 閱讀 8089

1樓:匿名使用者

因為他們野人,在古時,他們吃飯的時候要隨時準備對付野獸還有敵國的敵人,隨時準備戰鬥~右手拿刀才有力砍下去啊~哈哈~說笑的~下面從別人部落格看過,參考下~

西餐是指對西方國家餐飲的一種統稱,基本特點是用刀叉進食。

用餐方式:

東方型(用筷子,如中國,韓國,日本。)

手抓型(印度,阿拉伯。)

刀叉型(英國,美國,西班牙。)

西餐禮儀設計的方面:

進餐順序(吃一道菜上一道)

餐桌上的舉止(手不能放在桌子下方)

餐桌上的交際(男服務生上菜)

點菜的技巧(不懂西餐特點,看不懂菜名):

向別人學

點**請別人幫忙

西餐上餐的順序:

頭盤(色拉,泥子,凍子。)

湯(奶油湯,清湯。)

副菜(海鮮,魚肉,雞肉。)

主菜(牛肉,羊肉,豬肉。)

甜品(水果,冰淇淋,乾果,布丁,三明治。)飲料(咖啡,紅茶,白蘭地。)

西餐的餐具:

刀叉,調羹,餐巾。

餐巾的使用:女主人餐巾鋪在腿上,是宴會開始的標誌。

刀叉的使用:左叉右刀,一般有3副餐具,吃一道菜換一副餐具。

英國式吃法:左叉右刀,從左側開切,切一塊吃一塊。

美國是吃法:左叉右刀,從左側開切,先切完,放下刀子,用叉子吃。

刀叉放至有講究:刀叉不能指人,左右手的肘關節夾在藥的兩側,控制切割的動作。

使用條更應注意:

外側向內側取

調羹不能含在嘴裡

調羹不能立在杯中

餐桌上的舉止:

焦急要等距離(向主人和貴賓問好,然後向周圍的人交談。)肢體不能頻頻晃動

餐具不能發出聲音

吃西餐不僅要吃好,吃飽,同時要不失風度,要落落大方,不卑不亢

2樓:〃米拉娜夜影

其一 大部分人用的是右手,若右手拿刀在衝動的時候很容易造成傷害.

其二 由於右手較為靈活,所以右手拿叉可以更方便進食.

其三 多少年的習慣.

注:最早時候並不是左手刀右手叉,當時並沒有固定.

3樓:匿名使用者

用右手拿刀是因為右手比較有力,切食物的時候就比較有力有勢了,這是我們老師的解釋。

4樓:

方便切肉。

其實你完全不用在意,怎麼舒服就怎麼用。西方左撇子比較多,所以左刀右叉不會失禮。

西方人在用餐時是左手拿叉右手拿刀,還是左手拿刀右手拿叉?

5樓:匿名使用者

正規的傳統禮儀是左叉右刀,切一塊,吃一塊。

但美式的方法比較隨意,可以先左刀右叉的切成小塊,放下刀,再用右手拿叉吃

6樓:朵朵花果

正規的傳統禮儀是左叉右刀,切一塊,吃一塊。

使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。

刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。

不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一隻手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一隻手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時不要說話,更不可主動與人談話。

美國人的用餐習慣比如哪隻手用刀等

7樓:海域小丑

``左手用叉子固定牛排``右手用刀子鋸開`

所以`是"左叉右刀"

嘿嘿 ``我是這麼記的``

8樓:酒窩青菜

右手刀左手叉,美國人吃牛排習慣把牛排都切好再吃

9樓:

左叉右刀,樓上說得真詳細啊

吃西餐為什麼要左叉右刀,有什麼故事和來由?

10樓:匿名使用者

因為大多數老外也是右撇子,右手拿刀方便些。

為什麼吃西餐一定要左手叉?右手刀?有那樣講究嘛?

11樓:避雷櫃

吃西餐時使用刀、叉的正式用法是右手拿刀,左手拿叉,刀用來切割食物,叉用於送食物入口。

應該注意的是,千萬別用刀取食物送入嘴裡。叉子的拿法為將食指伸直按住叉子的背部。刀子除了與叉子同樣拿法外,還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。

可依料理選擇較容易進餐的方法。用拇指抵住側邊,再將食指伸直,分別按住刀叉的背部,用力夾緊。這是吃肉類料理或較硬的料理時所使用的方式。

以拇指與食指捏住刀柄與刀刃的接合處,其他的手指再輕輕地扣住刀柄。叉子的拿法則與上述相同。這是吃魚類料理或是較軟的料理時所使用的方式。

如果以全部手指握住的話,會破壞整體平衡,利用拇指與食指握住才是拿刀叉的要決。

調味料湯匙是法國料理中較獨特的餐具。雖然以前就已經存在,不過最近才逐漸被普及。一段時期,法國料理中流行較濃稠的醬料,即使用刀也可以取得調味醬料,但是其後則流行較清淡的醬料,所以為了取得調味醬料,只好將調味料用湯匙再次改良。

當以湯匙或調味料用湯匙代替刀時,須右手拿湯匙,左手拿叉。湯匙的握法則與握筆方法相同。用調味料用湯匙切食物時,握法與刀相同。

不過在取調味醬料時,握法則須與湯匙的拿法相同。食物切好後,在盤子上將料理與醬料一起舀起食用。

可以全部切好後再以右手拿叉子吃嗎?如果是家裡或是氣氛較輕鬆的店內,這是沒有關係的,不過在高階餐廳內最好儘量避免。例如,在高階料理店內,是絕不會像在自己家裡一樣,把飯碗拿到嘴邊,大口大口地吃飯。

類似地在高階餐廳內,將叉子換到右手用,也一樣是不合時宜的。如果不習慣用左手拿叉子,也許會感到很困難,不過一旦能夠靈活使用,就更能體會到用餐的樂趣。

為什麼吃西餐左手拿叉,右手拿刀?

12樓:夜光系

使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西用左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。

刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉併攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。

不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一隻手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一隻手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。

13樓:大新丶

右手較敏捷,所以拿刀,因為有的食物較難切。如果是左撇子的話,就不好說了。。。。

14樓:

人們吃西餐時總要使用刀叉,而刀叉本是古代的農具。多少年來,人們並不懂得用於田間作業的刀叉可做成相似的餐具。直到十一世紀,一位君士坦丁堡的年輕女郎把那裡用於進餐的刀叉帶到了義大利,這一習慣才開始傳及歐洲。

十五世紀時,義大利人已普遍學會了使用刀叉。而保守的英國人當時對這一現象的解釋是:義大利之所以使用刀叉,是因為他們的手不乾淨。

但是,由於刀叉適合於歐洲人餐肉和麵包時的切割和取食,所以,十七世紀後,整個歐美終於普及了刀叉餐具。

為什麼吃西餐時右手拿刀左手拿叉?

15樓:另一所

我覺得是一種習慣吧,就想拿筷子一樣,右手拿筷子,除非左撇子,右手發力,左手輔助,而刀叉的使用,就是左手按住(輔助),右手切割(用力),而這個用法的人是主流大多數,所以就定下來了,橫不能吃飯的時候給所有賓客問,您好,請問您慣用手是哪邊請告知我們,我們擺刀叉需要參考。

16樓:常秋桃

我覺得就是人們規定下的一些習慣吧,而人們也習慣了,就像拿筷子是一樣的道理,所以西餐也被人們習慣性的成樂右手拿刀左手拿叉了。

17樓:達

左右撇子的問題。刀用來發力切,需要用比較靈活的手。叉子切割時用來固定食材,並負責把食物拾取來吃,不過中國很多家庭都要求右手拿筷子。即使是左撇子。

18樓:匿名使用者

個人覺得右手發力,而吃西餐的時候切牛排什麼的要用右手發力,就比如我們在拿刀或在拿筷子的時候通常習慣用右手,當然左撇子除外,因為右手會使我們發力,也是我們生活中的一個習慣了,而左手只是輔助,所以吃西餐也是這樣,一樣的道理,就是右手拿刀左手拿叉了。

19樓:花開90370炔菲

這其實沒什麼硬性的規定,越是對此吹毛求疵的人越是外行。我反過來說吧,如果擺餐具的人知道客人座位的位置和左右手使用習慣,還是把刀放在左撇子的右邊,這個服務只能說是及格,算不上好。

20樓:獨身女王

就像切東西一樣,我們習慣用右手,因為要用力去切,吃西餐也是一樣,發力都是在右手上,所以也就有這個說法了。

21樓:沉夜孤星

因為,在漫長的進化中,絕大部分人類(右撇子)的右手習慣用力,而左手更加習慣輔助,擰螺絲往往右手擰左手扶,跑步繞圈一般是逆時針跑,因為左腿習慣控制方向,右腿習慣蹬地發力,衣服大部分左邊釦眼,右邊釦子,因為左手輔助擺好釦眼位置,右手用力塞過去,當然單用左手扣扣子更酷,然而對於一些質地硬的衣服並不適用,比如新買的皮衣,牛仔服,所以習慣性的右手拿刀,左手拿叉。

22樓:錯誤89387孕焚

我覺得是一種習慣吧,被人們定義為這樣就是這樣了,但個人覺得這個真的無所謂,如果用不習慣這樣完全可以根據自己的習慣來換啊。