1樓：love湚澐汌渏
將可可戚風蛋糕平均分成三層，最上層片在中心處用小刀劃一個圓形用勺子慢慢挖成個圓坑，用來放裝飾的水果
將乳酪與菠蘿果醬混合均勻，取一片蛋糕片將乳酪果醬糊抹上後蓋上第二片蛋糕片再抹上一層乳酪果醬糊，蓋上最上層的蛋糕片壓實，擺正，將蛋糕移在烤架上
將黑巧克力放在小碗中隔水融化，沿著蛋糕的外圈均勻地澆上，用筷子將淋在上平面的巧克力漿慢慢地往周邊趕，要那種隨意垂掛下來的效果
趁黑巧克力凝固的時間，將白巧克也隔水融化，再如同淋黑巧克力一樣，在上面同樣掛一圈白巧克力漿
將桂圓從中間切開，分成二個半圓形擺好，加入切好的油桃
2樓：小柳愛生活
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回答雞蛋一定要充分打發:18-25分鐘(根據氣溫變化決定)2:麵粉加入時一定要慢速拌入。或手工拌入，拌勻即可，過度攪拌會消泡。導致蛋糕很硬
3:材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡劑。(否則就不是真正意義的脆皮蛋糕)
4:模具一定要刷足夠的油，新模具建議用人造奶油混合色拉油，以利於脫模5:爐溫一定要上低下高。不能太過高溫
6:出爐產品太燙時儘量不要馬上裝袋子。
白糖，麵粉，雞蛋這些主體材料做出來的蛋糕是純天然的東西，很好吃，口感好。但是，一冷卻，就有一股蛋腥味，很難聞。為了解決這一問題，商家專門為脆皮蛋糕開發了一款小料。
有很好的奶香蛋香的粉末香料，專門用在脆皮蛋糕上，使烘烤出的脆皮蛋糕香味純正，口感更好。
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脆皮蛋糕的小料是什麼配料啊
3樓：
就是泡打粉和香精，其他什麼都沒有，不告訴人就這個，主要是量，用量是多少，泡打粉的盒子上寫的很清楚。
4樓：光說沒有用
這個恐怕沒人會告訴你！我這有賣的
脆皮蛋糕的小料裡放的是什麼條料
5樓：酷炫小琛
可以放小塊黃油，還有可以蔓梅，開口最好讓它自然張開，不要用筷子去扎孔，這樣奶香才會濃郁。
跪求脆皮蛋糕小料
6樓：光說沒有用
我這專門賣脆皮蛋糕小料，量大**優
7樓：低調的奢華
多少錢一斤？怎麼聯絡你呀？
脆皮蛋糕加什麼小料，再**買 40
8樓：光說沒有用
加脆皮蛋糕祕製專用小料，你是**的。我有賣有店
脆皮蛋糕小料
9樓：光說沒有用
脆皮蛋糕小料都是賣現成的，具體都是什麼，恐怕只有你花上幾萬年塊錢，才能清楚！
10樓：匿名使用者
脆皮蛋糕小料，深圳有賣，可以**諮詢，更容易瞭解到。
11樓：小柳愛生活
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回答雞蛋一定要充分打發:18-25分鐘(根據氣溫變化決定)2:麵粉加入時一定要慢速拌入。或手工拌入，拌勻即可，過度攪拌會消泡。導致蛋糕很硬
3:材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡劑。(否則就不是真正意義的脆皮蛋糕)
4:模具一定要刷足夠的油，新模具建議用人造奶油混合色拉油，以利於脫模5:爐溫一定要上低下高。不能太過高溫
6:出爐產品太燙時儘量不要馬上裝袋子。
白糖，麵粉，雞蛋這些主體材料做出來的蛋糕是純天然的東西，很好吃，口感好。但是，一冷卻，就有一股蛋腥味，很難聞。為了解決這一問題，商家專門為脆皮蛋糕開發了一款小料。
有很好的奶香蛋香的粉末香料，專門用在脆皮蛋糕上，使烘烤出的脆皮蛋糕香味純正，口感更好。
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12樓：
第一種有沒有刺鼻的味道/?如果有就是臭粉.如果沒有就是明礬,第二種可能是糖精
脆皮蛋糕小料配方大全
13樓：匿名使用者
配方：麵粉300克、麥芽糖15克、熟豬油120克、白糖45克、水。
步驟1． 將麵粉、麥芽糖、熟豬油、白糖拌和，加入175克沸水揉成水油麵。
2． 將200克麵粉加入90克熟豬油擦成油酥面。
3． 將油酥麵包入水油麵中，封口朝上按平。在案板上撒上乾麵粉，將麵糰擀成3釐米厚的酥皮。
4． 將大塊酥皮分成兩塊，每塊捲成一個長條，下成40個劑子。
5． 將劑子按扁，包入戚風蛋糕。
6． 烘烤3-5分鐘，即可。
14樓：樑覓丹
就是泡打粉和香精，其他什麼都沒有，不告訴人就這個，主要是量，用量是多少，泡打粉的盒子上寫的很清楚。
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