1樓：唯一傾雅
不放鹽，就做不到色香味俱全的味。
鹽裡含有適量的碘元素，可補充人體所需
可維持體內血液離子的平衡
2樓：莫憶昔日紅
呵呵，這個問題是常識問題啊！一是調味，還有就是補充人體所需鹽分，人體的新陳代謝都需要鹽的參與啊。可以說，沒有鹽，一個人的生命就完蛋了。當然，多吃鹽，也會引發很多疾病，例如高血壓等等
3樓：匿名使用者
因為放鹽的話對人體有有幫助的，鹽中含有人體所需的碘元素，可以防止人們得大脖子病。
4樓：匿名使用者
因為鹽裡有碘啊，補充人體碘的需求啊，而且燒菜不放鹽有味道嗎。
5樓：再見不見
因為一道菜要色香味具全才美味，而且適量的鹽是維持人體酸鹼平衡。
6樓：空城為你
維持人體離子濃度平衡，改善口感
7樓：cindy藍亦
也有不放鹽的 有些食堂為省錢 不買鹽 一般用豆瓣醬代替 鹽一般都是碘鹽 可以幫助預防甲狀腺腫大 也有提味功效
8樓：匿名使用者
調味。可以使蔬菜脫水，也有不濺油的優點
9樓：木紫畫石
一是鹽是人體必需的，二是為舌頭著想，哈哈。
10樓：匿名使用者
前段時間核輻射時大家都搶購了那麼多鹽，放在那也是放著，還不如放點在菜裡呢
11樓：匿名使用者
1.調味
2.補充微量元素
3.維持新陳代謝
4.維持血液離子濃度平衡
12樓：
1.調味
2.補充人體新陳代謝所損失的鹽分
13樓：南強
你可以試哈不放鹽嘛，看哈是什麼感受，估計你走路都沒有力氣了
14樓：匿名使用者
你要不想放鹽也可以，做出來的菜你吃呀？
15樓：紫月凌軒
那你吃過不放鹽的菜嗎
燒菜時多放鹽對人體有危害嗎，炒菜時候經常放很多鹽，吃多了對身體有什麼壞處嗎？
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炒菜時為什麼鹽要後放，做菜時為什麼要後放鹽
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熬豬油要放鹽。鹽有提鮮袪腥，殺菌保鮮的作用。熬豬油要放鹽的做法 熬豬油主料 豬板油500克 輔料 清水小半碗，鹽3克。製作過程 1 豬板油用流動的水沖洗乾淨。2 把豬板油切成小塊。3 把豬板油放入炒鍋中，加入小半碗清水。4 大火熬開，然後轉小火慢慢熬。不要蓋鍋蓋，加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。5...