1樓：
主料糯米適量
黑米適量
大紅豆適量
小紅豆適量
花生適量
蓮子適量
紅棗適量
桂圓乾適量
輔料冰糖適量
臘八粥的做法步驟
準備好糯米。
準備好各種雜糧，並提早浸泡一夜。
糯米提前浸泡四五個小時。
把浸泡好的糯米加入美粥煲裡。
加入浸泡好的各種雜糧。
加入適量冰糖或者白糖。
加入清水。
啟動五穀雜糧粥的功能即可。
煮好的臘八粥。
2樓：匿名使用者
材料淮山：5片
百合：5克
小米：20克
扁豆：15克
蓮子（去芯）：5克
薏米：10克
紅棗：8顆
核桃仁：10克
糯米：30克
做法1.將食材準備好，偏硬的食材應提前一晚泡好，如扁豆2.所有的食材放到一起，用水淘乾淨
3.將臘八食材放入鍋中，加入適量的水，應為臘八中部分食材吸水，所以要比平時煮粥放的水多一些
4.將火候跳到最大鐺
5.煮開的過程中，鍋中會有泡泡，用湯勺將泡泡濾掉。煮開之後，調到小火慢熬，注意要經常攪拌，一面沾鍋，同時避免粥溢位鍋外。
6.大概半小時之後，粥做好了，將粥盛入碗中7.臘八粥就算做好啦
3樓：浩星令瑛
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臘八粥的做法：食材：大米、黑米、紅米、綠豆、紅豆、芸豆、黃豆、核桃仁、蓮子、花生、紅棗、冰糖，（食材量根據喜好準備）。
做法：1、大米，黑米，紅米，糯米各一把準備好。
2、黃豆，芸豆，綠豆，紅豆各一把。
3、核桃仁，蓮子，紅棗，花生少許。
4、將黃豆，綠豆，紅豆，芸豆比較堅硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。
5、將大米，糯米，紅米，黑米洗淨，在清水浸泡上2個小時，蓮子，核桃仁，花生，紅棗洗淨。
6、先將黃豆，綠豆，紅豆，芸豆放入鍋中，這些豆類比較耐煮，加足量清水，大火煮開。
7、轉小火煮上30分鐘左右，豆類煮至飽滿半熟狀態。
8、將蓮子，核桃仁，花生，紅棗倒入鍋中攪拌均勻。
9、繼續倒入大米，糯米，黑米，紅米。
10、所有食材煮開後轉小火繼續煮一小時左右，粥變濃稠，放入冰糖融化即可，（熬製的過程中，用小勺子不停攪動別讓米粘到鍋底）。
11、寒冷季節美美喝上一碗。
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常州臘八粥的做法
4樓：何焱宇傑龍
材料糯米，黑米，花生，白雲豆，赤豆，核桃，蓮子，紅棗，米仁，桂圓肉，白木耳
做法1.難以煮爛的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘
2.剩下材料洗洗，統統放電飯煲裡。把泡好的材料也一併倒入3.加水，按我們平時煮粥的水量差不多就行
4.電飯煲插上電，有煮粥功能的按下煮粥鍵，沒有煮粥功能的按下煮飯鍵，鍋裡煮開後，繼續煮30分鐘（期間要攪動幾次防止粘鍋），然後把電飯煲設定到保溫檔，煲過夜，這樣做出來的粥會非常的香甜濃稠。一般臘八粥是甜的，所以吃前加糖拌勻即可
臘八粥的做法
5樓：
需要提前準備好的材料包括：紅豆50克、菜豆20克、長糯米80克、黑米60克、小麥仁30克、花生少許、蓮子少許、紅棗適量、清水適量。
1、第一步把食材準備好。
2、然後把食材用清水洗淨。
3、倒入鍋中。
4、加入清水。
5、啟動電飯鍋煮粥程式，自動開始工作。
6、時間到後盛出，完成。
6樓：浩星令瑛
回答親臘八粥的做法：食材：大米、黑米、紅米、綠豆、紅豆、芸豆、黃豆、核桃仁、蓮子、花生、紅棗、冰糖，（食材量根據喜好準備）。
做法：1、大米，黑米，紅米，糯米各一把準備好。
2、黃豆，芸豆，綠豆，紅豆各一把。
3、核桃仁，蓮子，紅棗，花生少許。
4、將黃豆，綠豆，紅豆，芸豆比較堅硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。
5、將大米，糯米，紅米，黑米洗淨，在清水浸泡上2個小時，蓮子，核桃仁，花生，紅棗洗淨。
6、先將黃豆，綠豆，紅豆，芸豆放入鍋中，這些豆類比較耐煮，加足量清水，大火煮開。
7、轉小火煮上30分鐘左右，豆類煮至飽滿半熟狀態。
8、將蓮子，核桃仁，花生，紅棗倒入鍋中攪拌均勻。
9、繼續倒入大米，糯米，黑米，紅米。
10、所有食材煮開後轉小火繼續煮一小時左右，粥變濃稠，放入冰糖融化即可，（熬製的過程中，用小勺子不停攪動別讓米粘到鍋底）。
11、寒冷季節美美喝上一碗。
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7樓：鴟夷子皮
做法一【材料】：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克
，紅棗25克，陳皮1小片，
【調料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先將所有材料用水泡軟，洗淨，
2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，
3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】：甜爽可口，營養豐富。
【廚師一點通】：此粥涼食、熱食均可。
做法二【原料】 大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
【製作方法】
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
做法三【原料】 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米（根據自家人口配比即可）。
【製作方法】
1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好！臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
做法四鹹法中有豆製品、肉丁或臘腸。
【材料】：小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙；配料：碎豬肉約100克，蓮子、栗子數粒，鹽少許。
【做法】：
先把各種豆類在冷水裡浸30分鐘，濾幹；蓮子去心，栗子去皮；水燒滾，先將豆類放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。
做法五主料
黑米(適量)
糯米(適量)
紅豆(適量)
綠豆(適量)
花生(適量)
葡萄乾(適量)
薏米(適量)
調料桂圓(適量)
蓮子(適量)
紅棗(適量)
冰糖(適量)
1、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。
2、黑米洗淨隔夜泡上。
3、電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
4、再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至「煮飯」鍵，蓋蓋。
5、綠豆和薏米洗淨，用水稍泡一小會。
6、桂圓剝去外皮，跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。
7、鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
8、再加上桂圓、葡萄乾和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮。
9、再次煮沸後約十分鐘，加入洗淨的紅棗。
10、繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。
11、繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋。
各地做法
【天津】：天津人煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、芸豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。
這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血等功效。
【河北】：河北的臘八粥也與北京的相似，也叫八寶粥，有大米，紅豆，綠豆，大棗，蓮子，黑豆，花生，葡萄乾八種食材配合煮粥，色香味俱全，煮粥的時候加些許的冰糖還有潤肺止咳的功效。
【山東】：在山東「孔府食制」中，規定「臘八粥」分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗裡還要加些「粥果」，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。
另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府裡當差們喝的。
【山西】：山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。
【陝北高原】：在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或鹹，依人口味自選酌定。
倘是午間吃，還要在粥內煮上些麵條，全家人團聚共餐。吃完以後，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了菜，莊稼地裡雜草多。
陝南人臘八要吃雜合粥，分「五味」和「八味」兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。後者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿蔔，另外還要加調味品。
臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。
【甘肅】： 甘肅人傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。在蘭州、**城市地區，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄乾、杏幹、瓜幹、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。
煮熟後先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風調雨順，五穀豐登；再分給親鄰，最後一家人享用。甘肅武威地區講究過「素臘八」，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它「扁豆粥泡散」。
【寧夏】：寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥麵切成菱形柳葉片的「麥穗子」，或者是做成小圓蛋的「雀兒頭」，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。
【青海】：青海的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。
【河南】：河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟後加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，寓意來年五穀豐登。
【江蘇】：江蘇地區 吃臘八粥分甜鹹兩種，煮法一樣。只是鹹粥是加青菜和鹹排。
蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩云：「臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香摻入。
」【浙江人】： 浙江人煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。據說，這種煮粥方法是從南京流傳過來的，其中內含若干傳說。
【四川】： 四川地大人多，臘八粥做法五花八門，甜鹹麻辣，而農村人吃鹹味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿蔔、胡蘿蔔熬成的。異鄉人來此品嚐，雖入鄉隨俗，但很難習慣，現如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。
臘八與粥可謂密切相關，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。
臘八粥是怎麼煮，怎麼煮臘八粥，煮臘八粥的全過程？
1.紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。2.菱角 栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。3.將糯米 粳米 粟米 秫米 赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水 紅棗 粟子 菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底，防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖 桂花滷 玫瑰滷調拌均勻即可。4.將粥分...
臘八粥怎麼做，臘八粥怎麼做呢？
原料 糯米 小米 紅豆 花生米 紅棗 栗子 芝麻 核桃仁 杏仁 瓜子仁 葡萄乾 桂元 桂花 紅白糖等。這些原料品種，可增可減，沒有統一標準，以合口味為宜。操作 這是主要環節。先將米和豆及花生米用清水淘洗乾淨，再用清水把豆和花生米浸泡2小時，然後將豆及花生米撈起加水 適量 放入鍋中煮開。水沸後改用微火...
臘八粥中有京味兒的字詞句，臘八粥課文中四句詞語？
臘八粥，中的量僅為而的詞字詞句，臘八粥中的京味，而字詞句，就是。臘八粥。有京味兒的字兒實際嗎？知不道這個知不道。這個不知道請別人來告訴你。臘八粥中有京味兒的字詞句嗎？這個我覺得他應該是有。京味兒的字詞卷兒你可以看一看。八八週忠友精衛的字詞句可以參照一下唐獅三三百首 臘八粥中有京味兒的字詞句有很多，具...