1樓：善良的成王敗冦
雞蛋：雞蛋含豐富的卵磷脂，甘油三脂，蛋黃素有著健腦益智的作用，對人體發育和神經系統有著很大的幫助，人體消化卵磷脂後，可釋放膽鹼，膽鹼可改善各年齡段記憶力。不過蛋黃中膽固醇含量也很高，所以每天吃1~2顆雞蛋就可以了。
此外豆腐，黃豆也都富含卵磷脂，也可做為健腦食物。
>02全穀類：英國史旺西大學(斯旺西大學)心理系教授班頓(大衛班頓)曾對準一群一年級學童進行試驗，發現吃低gi(血糖指數)早餐的孩子，在一系列腦力檢驗中表現稍佳。全穀類不只是低胃腸食物，還富含維生素b，葉酸，菸鹼酸等。
維生素b不只能幫忙葡萄糖充分利用，也能幫忙蛋白質代謝，是保證腦細胞正常功能的必要營養素，葉酸則與神經開發、回憶力有關。
>03堅果：堅果類像杏仁，核桃，松子等，不只是低gi食物，也富含ω-3脂肪酸。並且還有豐厚的維生素e、硒等抗氧化物質，維護腦細胞不受自由基危害。
美國農業部研討發現，堅果類中還富含一種礦物質「硼」，會影響腦部的電流活動，使人的智慧反響變得更活絡。
>04香蕉：香蕉含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造「開心激素」的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。
>05燕麥：燕麥在營養學界就被稱為「大腦的糧食」。燕麥是低gi食物，更含豐厚的維生素b及鉀、鋅等礦物質，有助於空間回憶及認知。
燕麥也富含「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維，能阻止膽固醇的製作與吸收，使血液中膽固醇濃度降低，因而削減心臟疾病，動脈硬化和中風危機，這三者都是失智症的已知肇因。
>06深海魚:腦部約60%是不飽和脂肪酸，因而吸取富含ω-3的食物可維持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀況。含ω-3中的dha的是細胞膜的重要成分，哈佛大學的研討發現，血液中dha濃度高的人，日後不易患阿茲海默症。
>07草莓，藍莓，蔓越莓：莓類富含抗氧化物，有助削減自由基的損壞，推遲老化。並且色彩愈豔麗的莓類，營養價值愈高。
>08牛奶：牛奶中富含蛋白質、鈣、氨基酸等多種營養，也是補腦的佳品。
>09南瓜，南瓜子：南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來歷。荷蘭研討發現，多吸取β胡蘿蔔素，可維持較敏銳的思維能力。
深綠色葉菜，胡蘿蔔，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡蘿蔔素。而南瓜子所含的鋅，可助於腦部發育，甚至有醫學博士指出，只需補足了鋅，女人的文字回憶力就會進步12%。葵瓜子，糙米，全穀類也都是鋅的食物**。
>10大蒜：大腦活動的能量**主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素b1，但它能增強維生素b1的作用，因為大蒜可以和維生素 b1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。
因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
2樓：茉莉說生活
老年痴呆的發病率很高，想要預防，不妨吃這些食物。
3樓：胖蝸
花青素含量多的。還有就是抗自由氧基因的食物，比如說，檸檬汁，新鮮的水果蔬菜等。還有最重要的，就是要多睡覺，多動腦。
什麼食物可以防止老年痴呆？
4樓：點點在心
預防老年痴呆的食物：
1、豆類
豌豆、綠豆等豆類含有b族維生素，有助於防止大腦萎縮、控制血糖和保護神經系統。
2、杏仁
杏仁富含維生素e，這種維生素可改善血管健康。多項研究表明，高血壓患者補充維生素e可降低罹患認知障礙症風險。
3、魚魚類(尤其是深海肥魚)富含有助於減少體內炎症的歐米伽3脂肪酸。加州大學洛杉磯分校科學家發現，歐米伽3脂肪酸血液濃度較低的人群更容易發生腦萎縮，在記憶力測試中成績更差。
4、菠菜
研究發現，菠菜中至少含有15種不同的抗氧化劑類黃酮。研究發現，類黃酮有助於推遲與認知障礙症有關的β澱粉樣斑塊的形成。
5、咖啡
南佛羅里達大學最新研究發現，每天喝2杯咖啡有助於防止認知障礙症。在患有輕度認知障礙的老年人中，經常喝咖啡的老人在2~4年內發生認知障礙症的危險比不喝咖啡的老人更小。
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預防老年痴呆的飲食原則：
（1）、日常生活中老年痴呆症的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。
脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。
（2）、要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的**，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆的飲食有著很密切關係，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素b、c、e，防止營養不足引起的智慧障礙。
（3）、老年痴呆症的飲食還要節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。
人民健康網-最怕老年痴呆 5種食物有助防老痴
人民健康網-如何預防老年痴呆？10種食物一定要多吃
5樓：淺巷陌璃
很多老年人上了歲數都容易患上老年痴呆，這種疾病是一種很危險的疾病，他會引起腦組織萎縮，而且平時出門在外也很不方便。在**方面並沒有什麼有效的藥物，主要在於平時的預防，可以使用一些食物能夠預防老年痴呆，比如腐竹，富含葉酸的食物西紅柿，或者富含磷脂的食物，還有含維生素的食物等等，都可以預防老年痴呆。
腐竹有很好的預防老年痴呆作用，因為它有健腦的作用，它裡邊含有穀氨酸含量比較高，穀氨酸對大腦來說是很重要的一種成分，而且腐竹還能降低膽固醇，有預防動脈硬化的作用。腐竹最適合在中午吃，這個時候能補充相應的能量，起到健腦作用。它還可以在運動前後吃，補充能量和人體所需要的蛋白質。
腐竹當中含有的礦物質很多是豆製品中含鈣量最高的，能夠有效地預防老年痴呆保護心臟，預防血管硬化。它還有清熱潤肺，止咳化痰的功效，總而言之，腐竹是很好的一種食物。
富含卵磷脂的食物也有預防老年痴呆的作用，常見的有蛋黃，黃豆，紅豆等食物，由於富含卵磷脂的食物中含有乙醯膽鹼，老年人記憶力衰退就是與乙醯膽鹼缺乏有關，多吃含卵磷脂的食物能夠促進乙醯膽鹼的生成。人腦是直接從血液中攝取乙醯膽鹼，如果長期補充含乙醯膽鹼的食物，就能夠延緩記憶力衰退，可以預防或者推遲老年痴呆的到來。
富含核酸的食物，主要是魚蝦類，木耳以及蘑菇類的食物，這些食物能夠有效地預防老年痴呆。隨著年齡的增加，細胞代謝減慢，核酸是遺傳物質的基礎，由於年齡增長核酸逐漸減少，所以就要從食物中補充，能夠達到預防老年痴呆的作用。
6樓：奔跑的小胖子
預防老年痴呆的食物：
南瓜。富含β胡蘿蔔素，維生素c、e等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
胡蘿蔔。眾所周知，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富，當體內維生素a含量不足時，β胡蘿蔔素能轉化為維生素a發揮抗氧化作用。
納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液迴圈，預防腦梗塞。
雞胸肉。各部位的雞肉裡，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
番茄。含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。
西蘭花。含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質，抗氧化力極強。
豆芽。富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強。
海魚。像沙丁魚等海魚富含dha，能溶血栓。
薑黃。富含薑黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年痴呆症的發病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含薑黃成分的咖哩有關。
鱷梨。富含維生素e，它被確認能降低老年痴呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。
預防老年痴呆的飲食原則
日常生活中老年痴呆症的飲食要均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。多吃魚或適當補充魚油。
脂肪酸在魚中含量豐富，還能預防心臟病的發生。
要清淡，品種多樣化。保證蛋白質的**，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養攝入不足或維生素缺乏。老年痴呆的飲食有著很密切關係，研究發現牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優質蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆製品可補充維生素b、c、e，防止營養不足引起的智慧障礙。
老年痴呆症的飲食還要節制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年痴呆患者和健康的老年人的飲食習慣進行比較後發現，患此病的老年人在壯年時期就食慾旺盛，晚飯吃得過飽。
7樓：
預防老年痴呆，吃飯應儘量避免哪些食物呢？
8樓：佔慕卉
先從日常的飲食開始進行預防，儘量避免吃導致痴呆的食物，比如油條，醃菜，膨化食品等等。在進食方面要注重健康，以清淡飲食為主，比如一些高蛋白類的食物。像是我的爺爺很喜歡喝下午茶，咖啡尤其喜愛，但是咖啡多含植脂末，所以我們家第一做的就是讓他少喝咖啡，或是把咖啡替換成椰子粉給他飲用，而且老人家對椰香也很熱愛。
然後就是平時讓老人家多動動腦子，做腦力運動。
9樓：匿名使用者
食物並不能防止老年痴呆，要防止老年痴呆就必需瞭解其產生的原因。要防止老年痴呆就要多交流，多鍛鍊身體，合理飲食。
有效預防老年痴呆有哪些食物
10樓：茉莉說生活
老年痴呆的發病率很高，想要預防，不妨吃這些食物。
11樓：匿名使用者
老年人多吃些優質蛋白質食品、大豆、小米、菠菜等食物可以預防老年痴呆症，具體如下：
優質蛋白質食品。老年人通常對高蛋白食物的攝取比較謹慎。其實，老年人若能適當地食用些牛奶、雞蛋、肉類等優質蛋白質食品，可起到強化大腦機能，預防和**老年痴呆症的作用。
比如，牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣和多種人體所需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收。
大豆。人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。
特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙醯膽鹼。而乙醯膽鹼能促進神經細胞間的資訊傳遞，從而能改善老年痴呆病人的症狀。
小米。小米中含有豐富的維生素b1、維生素b2和大量的色氨酸及穀氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。
蔥和蒜。洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液迴圈。人們在研究大蒜時發現，只要把大蒜和少許維生素b1放在一起，便會產生一種叫做「蒜胺」的物質。
這種物質非常有益於大腦。
菠菜。菠菜中含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。
菠菜中還含有大量的抗氧化物質，對人體內的一些有害物質有清除作用。因此，常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。
黃花菜。黃花菜中含有維生素a、維生素b1、維生素c、維生素d、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。
但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然後再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。
花生。花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。
蜂王漿。蜂王漿能增強腦垂體內腎上腺的功能，能促進腦組織的供氧，增強腦細胞的活力。
魚類。魚中含有較多的不飽和脂肪酸。這些脂肪酸有保護腦血管，促進腦細胞活動的功能。
請問如何預防老年痴呆症，怎樣預防老年痴呆症
通過智力訓練，勤於用腦動腦義延緩大腦老化，多與人交際 預防痴呆有很多種方法，包括飲食調養，運動鍛鍊，傳統醫學保健，勤動腦等等。先說說飲食調養 1.少食多餐 古人很早就發現節制飲食可以抗衰老 延壽命，經常飽食則使人早衰，對人體有害。因為飽食後，胃腸道迴圈血容量增加，造成大腦血液 相對不足，使腦細胞正常...
如何預防老年痴呆症前兆，怎樣預防老年痴呆症
老年痴呆又叫阿爾茨海默病，它主要是人大腦的海馬組織，它的萎縮引起來的，海馬管人的短時記憶，老年痴呆的最主要的先兆，就是人的短時記憶的減退，或者是喪失，比如說剛剛說過的話，剛剛發生的事情，轉頭就忘掉，而且經人提醒又不能夠想起來，這就是它最主要的先兆。老年痴呆的患者在發病早期通常會出現記憶力減退，經常忘...
老人家如何預防老年痴呆呢，老人該怎麼預防老年痴呆症呢？
1 老人要如何預防老年痴呆之生活起居有規律 要想預防老年性痴呆,最關鍵的一步就是要保持好血管以及大腦的正常功能。要做到這點,最好的方式便是先要做到規律性的飲食起居方式,一般應早睡早起,定時進食,定時排便,保持大便的通暢對於預防老年痴呆的發生有積極的意義。2 老人要如何預防老年痴呆之飲食有原則 除了要...