什麼樣的棕櫚油適合食用

1樓：魔術師柏拉圖

棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油（注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用於做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便麵和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。

2樓：

符合國家食用油標準的均可食用。但一般作為食品工業用油。不建議家庭使用。建議多吃橄欖油。----【誠信經營】。

3樓：匿名使用者

棕油是最好的食用油。橄欖油則是西方的傳統用油，除了涼拌外，其它都可用棕油取代。

4樓：

棕櫚油，就是油棕櫚果肉榨取的油，棕櫚液油則是棕櫚油經過分提而得到的熔點較低的組分，一般是24度。

棕櫚油在**上要較棕櫚液油便宜，但棕櫚液油較棕櫚油更適合食用，因為熔點較低，所以沒有那種蠟質的口感。

由於我不知道你說的油炸殘渣是什麼東西，姑且猜想是掉下來的魚碎片，我認為這些碎片是由於你在油炸的過程中，由於換了油而沒及時調整相關工藝引數，而導致油炸過度，製品含水量過低，製品太脆，從而在操作過程中相互碰撞而脫落。