1樓：紫魔妍晶
你好，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳口。。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。適量飲用對身體是有好處的。
只要適量飲用不過量，對身體是有一定好處的，老年人事可以飲用的，不過一點需要注意，有些楊梅酒中加入了白砂糖，如果患有糖尿病的人一定注意，最好不要飲用。
2樓：有愛
又到楊梅上市時節。楊梅是中國的特產水果，據《本草綱目》記載有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣」的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節泡上一罈上好的楊梅酒，以飽口福並款待客人。
楊梅酒的製作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到製作方法，每一個環節的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一下浸泡楊梅酒的技巧和方法。
1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請挑選新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質單寧使酒味苦澀)。
2、選好白酒亦是關鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等型別白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。
米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負壓蒸餾、冷凍、淨化去異味處理，使酒體醇淨帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒裡，泡製楊梅酒的容器應該填充滿，以減少與空氣接觸，避光儲存，泡製過程中不要與鐵質器具接觸，以免破壞其色澤。
4、浸泡時間不能過長，在一個月之內
5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋後，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
楊梅酒不僅口感好，對健康也有幫助，經常喝可清熱、益氣、養陰、除溼、開竅。
是否可以解決您的問題？
3樓：匿名使用者
清熱解謁，舒散心情，至品之尊
4樓：wuli民律
浙江寧波慈溪，特色就是楊梅酒
吃楊梅酒的好處有哪些
5樓：苦苦的掙扎
楊梅酒的好處：
1、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能
2、中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。
臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風內動等證，常用清熱、益氣、養陰、除溼、開竅等法**。
3、注意事項 **本病的藥酒，以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動等症。
喝楊梅酒對身體有哪些好處
6樓：匿名使用者
楊梅酒的功效與作用：
一、**
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於**。
二、排毒養顏
楊梅紅含有豐富的維c、酸性物質，有利於腸胃蠕動，並將體內的有害物質排出體外。起到清熱解毒、養容美顏的效果。
三、益腎利尿
楊梅果實鉀的含量很高，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除溼的作用，對關節炎等風溼疾病也有輔助**效果。
四、治風溼關節炎
楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。廣泛應用於醫藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作**預防關節炎和各種炎症，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。
五、開胃消食
楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
六、 防癌抗癌
楊梅酒中含有氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。
七、祛暑生津止渴
楊梅酒能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
八、降血壓防中風
楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
九、舒氣爽神，消暑解膩
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現的發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等症。特備實在炎熱的夏天喝上一杯，會令你大呼過癮。
擴充套件資料
楊梅酒製作時注意事項：
1、清洗之前楊梅千萬別放冰箱，否則蟲子凍死了，小白蟲就泡不出來了；
2、倒入時，採用楊梅和冰糖一層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒；
3、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2cm為好；
4、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒。喝時倒上一小杯，可加入冰塊，清爽甘甜；
5、個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的；
6、最好選用45度以上，清香型純糧釀造的白酒。如果不喜歡高度數的白酒，也可選用度數稍低的白酒，但最好不要低於35度；
7、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求乾淨無水無油，最好事先進行高溫或是倒入高度數的白酒涮一下進行消毒。
健康報網—喝楊梅酒消暑解膩
7樓：匿名使用者
楊梅酒對身體的好處如下：
1、消暑解膩：用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。
2、止洩、收斂：腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。
3、治癌的功效：楊梅含有多種有機酸，維生素 c 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
4、**的功效：楊梅酒所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**。
5、抑制細菌：楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
另外，楊梅酒還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
8樓：圭若谷紅燕
梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。
果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。
楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有「果中瑪瑙」之譽。
9樓：三秒微笑
1、準備原料：楊梅1000g、高
吃楊梅酒有什麼好處
10樓：文化在跳舞
楊梅酒的功效與作用是什麼，看看專家是怎麼說的吧，因人而異哦
11樓：小飛2014的家
楊梅酒的功效
預防中暑，具有養胃健脾，養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食慾。
名家論述
《本草拾遺》：「止渴。」
《日華子本草》：「療嘔逆吐酒。」
《開寶本草》：「主去痰，止嘔噦，消食下酒。」
《玉楸藥解》：「酸澀降斂，治心肺煩鬱，療痢疾損傷，止血衄。」
《現代實用中藥》：「治口腔咽喉炎症。」
《中國藥植圖鑑》：「對心胃氣痛及霍亂有效。」
《本草綱目》：「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」
《本經逢原》：「楊梅，能止渴除煩，燒灰則斷痢，鹽藏則止嘔喙消酒。但血熱火旺人不宜多食，恐動經絡之血而致衄也。其性雖熱，而能從治熱鬱，解毒。」
《本草求真》：「楊梅，能治心煩口渴，消熱解毒。若或多食，則有損傷動血致衄之虞。
緣人陰虛熱浮，氣血不歸，清之固屬不能，表之更屬不得，惟藉此為酸收，則於浮熱可除，煩渴可解，並或因其過食，而致見有損傷動血之變矣。設使熱從實致，則食此味必不能效。」
楊梅酒的作用
防癌抗癌
楊梅中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。此外楊梅中含有維生素c、b族，對防癌抗癌也有積極作用。
促進新城代謝
楊梅含有多種機酸，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
喝自釀楊梅酒有哪些好處與危害？
12樓：匿名使用者
酒業訊自釀的酒，好處是原材料都是精選的，單從這一點來說是比較放心的；
危害是：
1、釀酒過程中容器未能嚴格消毒，有可能帶入雜菌；
2、由於釀酒過程中微生物不可避免產生一些有毒有害物質，比如甲醇，儘管是微量，但危害不可忽視。
3、口感可能不是特別好。
13樓：snake紫月
好處就是安全健康不擔心質量 危害就是喝多了會撒酒瘋
喝楊梅酒有什麼好處 喝楊梅酒保健功效多多
14樓：匿名使用者
楊梅果酒經人體代謝分
解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，益於抑制人體內癌細胞的生長和發展，提高健康體質。但是一般你自己泡的才有這個功效，外面那些果酒基本都是各種酒類新增劑勾兌的，都是為了口感不管健康的，泡酒你自己買新鮮食材，京東買谷養康零新增糧食酒，配方在泡酒之家找。
楊梅酒的功效與作用 喝楊梅酒有哪些好處
15樓：feeefr射手
楊梅酒的功效與作用是什麼，看看專家是怎麼說的吧，因人而異哦
16樓：jack常
楊梅酒的功效及作用：
1、預防中暑和解除輕度暑熱，可以平衡酸鹼、和諧養生。
2、楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，提高健康體質。
3、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
17樓：匿名使用者
楊梅酒的功效與作用：
一、**
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於**。
二、排毒養顏
楊梅紅含有豐富的維c、酸性物質，有利於腸胃蠕動，並將體內的有害物質排出體外。起到清熱解毒、養容美顏的效果。
三、益腎利尿
楊梅果實鉀的含量很高，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除溼的作用，對關節炎等風溼疾病也有輔助**效果。
四、治風溼關節炎
楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。廣泛應用於醫藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作**預防關節炎和各種炎症，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。
五、開胃消食
楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
六、 防癌抗癌
楊梅酒中含有氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。
七、祛暑生津止渴
楊梅酒能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
八、降血壓防中風
楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
九、舒氣爽神，消暑解膩
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現的發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等症。特備實在炎熱的夏天喝上一杯，會令你大呼過癮。
擴充套件資料
楊梅酒製作時注意事項：
1、清洗之前楊梅千萬別放冰箱，否則蟲子凍死了，小白蟲就泡不出來了；
2、倒入時，採用楊梅和冰糖一層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒；
3、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2cm為好；
4、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒。喝時倒上一小杯，可加入冰塊，清爽甘甜；
5、個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的；
6、最好選用45度以上，清香型純糧釀造的白酒。如果不喜歡高度數的白酒，也可選用度數稍低的白酒，但最好不要低於35度；
7、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求乾淨無水無油，最好事先進行高溫或是倒入高度數的白酒涮一下進行消毒。
健康報網—喝楊梅酒消暑解膩
吃楊梅有什麼好處呢？吃楊梅對身體有什麼好處
楊梅開胃，可以促消化 楊梅還可以生津止渴，它含有豐富的維生素c，可以防癌 把楊梅做成冰鎮飲料，還可以防中暑。但是血糖高 脾胃不好 痰多，體熱的人最好不要吃楊梅，因為楊梅屬於溫熱的食物，偏酸。喜歡吃楊梅的朋友也不要過多食用，可能會導致胃酸分泌過多傷胃，其次，楊梅最好要用淡鹽水浸泡十幾分鍾食用最好。1....
吃楊梅乾的好處，楊梅乾吃多了有什麼危害
新鮮楊梅治心胃氣痛，痢疾，吐瀉 具有消食 除溼 解暑 生津止咳版 助消化 御 寒 權止瀉 利尿 防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有 果中瑪瑙 之譽。楊梅乾吃多了，不會上火的。楊梅有生津止渴 健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。本草綱目 記載，楊梅可止渴 和五臟 能滌腸胃 除煩憒惡氣。...
楊梅酒的做法 請詳解，比如一斤酒多少斤楊梅多少斤冰糖，什麼度
原料 楊梅 來白酒 糧食源釀造40 55度均可 冰糖做法 1.挑選bai新鮮完du整的楊梅zhi，稍清洗後，用dao鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵用純淨水將鹽水泡過的楊梅將清洗乾淨，攤開，放陰涼處晾至無水 有水酒釀不成 2.找一個大口的玻璃瓶清洗乾淨並徹底晾乾，然後一層楊梅，一層冰糖的碼...