豬生腸要翻過來清洗嗎,豬生腸要怎麼洗

2022-08-12 05:00:19 字數 5293 閱讀 1111

1樓:匿名使用者

方法一1、先找把剪刀,剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀,也可以用剔骨刀颳去,或是用手撕。

2、去淨肥油後,就先用水灌一次大腸。然後找根筷子,從腸子開口處把外皮往裡推,把腸子內部翻到外部。

3、然後加點麵粉和鹽到盆裡,再加少許水,使勁反覆搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉,炒菜用的生粉也行,再沒有,那就直接用食鹽即可。

4、然後再用料酒或是白醋加少許水,搓洗一遍,最後衝乾淨即可。

方法二1、先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。

2、將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸裡外撒上適量麵粉後,反覆揉搓幾遍,再用清水沖洗。

3、然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去汙物就行了。

方法三1、把大腸翻轉,用水簡單衝一下。

2、用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物。

3、大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多幹淨,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右。

4、再用清水漂洗乾淨,衝乾淨為止。

5、最後把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下。

方法四1、首先用手清理好腸裡的大塊脂肪,然後用生粉去掉滑質的物體。

2、另外混合生粉加少許花生油(5~6滴),塗抹於豬腸內外,反覆清洗兩次。

3、清洗完成。最後,滴乾水份,就可以斬成小塊小塊。

方法五1、將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸裡外撒上適量麵粉後,反覆揉搓幾遍,再用清水沖洗。

2、然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去汙物就行了。

方法六1、先將豬腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概

二、三分鐘,將豬大腸清乾淨,

2、再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗

四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

豬腸清洗妙招

1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。

2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。

2樓:原海秋

可以先找個筷子把腸子裡面翻出來,然後去除表面的髒東西。

然後清洗後用粗鹽再洗一回,可以用面把豬生腸清洗一下子。

聞一聞有沒有異味,如有異味的話可以用醋來清洗,然後反覆地多搓幾回,然後用清水多洗幾回,然後用清水把它煮一下,這樣洗過的豬生腸是沒有多大氣味兒的,這樣很容易就可以去除腥味兒了。

可以用白礬粉搓幾下,然後再用清水來來回回搓幾回,主要是去除它的腥味,一定要用清水多來來回回多洗幾回,如此一來,豬生腸就洗好了。

3樓:無聞於己

要啊,用鹽搓洗,清除雜質或糞便,以及可能化學品清洗時候的殘留

4樓:朝華惜靈

是的要用醋和鹼洗3遍以上

5樓:畫紫玉

樓主說的是生腸脆脆的那種不是大腸。你們說的洗法是豬大腸吧、

豬生腸要翻過來清洗嗎?

6樓:學富五馬車書鋪

需要,因為豬大腸的內壁褶皺很多,不容易洗淨,具體操作方法如下:

工具/材料:豬大腸1000g、清水適量、麵粉適量、食醋適量、筷子一根。

1、先去除豬大腸外面的肥油,用手撕不掉的話可以用剪刀剪。

2、然後用自來水灌洗一下大腸。

3、再用筷子把大腸翻過來。

4、將大腸放入乾淨的盆子中,在大腸上面撒上面粉和鹽,也可以用澱粉代替。

5、然後用手揉搓大腸,直到有粘性的液體也就是髒東西流出來。

6、然後在盆子裡倒入適量的白醋。

7、接著搓洗大腸。

8、然後用清水漂洗幾次,將大腸上面的麵粉和醋洗淨即可,豬大腸就清洗乾淨了。

7樓:匿名使用者

方法一1、先找把剪刀,剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀,也可以用剔骨刀颳去,或是用手撕。

2、去淨肥油後,就先用水灌一次大腸。然後找根筷子,從腸子開口處把外皮往裡推,把腸子內部翻到外部。

3、然後加點麵粉和鹽到盆裡,再加少許水,使勁反覆搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉,炒菜用的生粉也行,再沒有,那就直接用食鹽即可。

4、然後再用料酒或是白醋加少許水,搓洗一遍,最後衝乾淨即可。

方法二1、先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。

2、將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸裡外撒上適量麵粉後,反覆揉搓幾遍,再用清水沖洗。

3、然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去汙物就行了。

方法三1、把大腸翻轉,用水簡單衝一下。

2、用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物。

3、大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多幹淨,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右。

4、再用清水漂洗乾淨,衝乾淨為止。

5、最後把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下。

方法四1、首先用手清理好腸裡的大塊脂肪,然後用生粉去掉滑質的物體。

2、另外混合生粉加少許花生油(5~6滴),塗抹於豬腸內外,反覆清洗兩次。

3、清洗完成。最後,滴乾水份,就可以斬成小塊小塊。

方法五1、將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸裡外撒上適量麵粉後,反覆揉搓幾遍,再用清水沖洗。

2、然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去汙物就行了。

方法六1、先將豬腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概

二、三分鐘,將豬大腸清乾淨,

2、再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗

四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

豬腸清洗妙招

1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。

2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。

8樓:匿名使用者

買來的大腸都是光滑面朝外,也就是裝shi的那面朝外,不需要翻

豬生腸要怎麼洗

9樓:是夜為光

將買回來的豬生腸清洗乾淨,必須用鹽搓洗,才容易清洗掉豬腸裡的髒東西。

2.接下來,用乾淨的剪刀(要廚房專用,避免細菌)給豬生腸剪成一小段一小段,再裁剪8成花狀。

3.使其容易在烹飪過程中均勻受熱。

4.然後要用鹽抓,再用清水洗多幾次,去掉腥臭味。

5.然後加點麵粉和鹽到盆裡,再加少許水,使勁反覆搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉,炒菜用的生粉也行,再沒有,那就直接用食鹽即可。

6.最後,用溫水放入鹽、薑末,把豬生腸泡個二十分鐘左右

資料拓展

豬生腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分,具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效,口感爽脆,而且沒有腥味。

豬生腸有潤燥、補腎、止咳和止血的功效,也可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血及便祕等症,可以說是非常好的食療滋補佳品。

10樓:我是開發區確山

1、先將豬腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概

二、三分鐘,將豬大腸清乾淨,

2、再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗

四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

豬腸清洗妙招

1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。

2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。

拓展資料:

豬腸是豬的內臟器官,用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪,豬大腸也叫肥腸,是一種常見的豬內臟副食品。

根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味,湘菜一般喜歡爆炒做法,趁熱食用非常美味。

性味甘平。常用來「固大腸」,作為**久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。可用適當的藥物如槐花、枳殼納入腸中,扎定,煮熟食。

古方也有作丸劑用的。如《奇效良方》豬髒丸,將槐花炒研為末,納入腸中,用米醋煮爛,作丸服。

11樓:布樂正

第一種方法是用醋。找個筷子把腸子裡面翻出來,然後去除表面的髒東西,然後清洗後用粗鹽再洗一回,可以用面把豬生腸清洗一下子,聞一聞有沒有異味,如有異味的話可以用醋來清洗,然後反覆地多搓幾回。

第二種方法是用明礬。這樣洗過的豬生腸是沒有多大氣味兒的,這樣很容易就可以去除腥味兒了,可以用白礬粉搓幾下,然後再用清水來來回回搓幾回,主要是去除它的腥味,一定要用清水多來來回回多洗幾回,如此一來,豬生腸就洗好了。

「豬生腸」是豬的輸卵管,裡面相對來說是比較乾淨的。除非買回來的時候已經是反過來的。外面要用鹽巴搓一下,不能錯的太用力。洗兩三遍就好了。主要是洗腸絨毛的。

12樓:匿名使用者

巧洗豬大腸:

先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最後用清水漂洗乾淨。

1、把大腸翻轉(這個很難說清楚,反正就是抓住大腸一頭,把另一頭往這頭裡頭塞,塞完就翻過來了),用水簡單衝一下

2、鹽、麵粉(看著放,我放的是生粉,一樣的,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點油(想來有點浪費,不放也可以的),搓啊搓。

3、大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多幹淨(這個看自己接受程度啦,我是留很多脂肪的,看不到那些草啥的就ok了)。

4、搓完過水,衝乾淨為止。

5、再把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下(可以套到水龍頭底下衝,好玩)。搞定

13樓:拾萬里之外

可以先找個筷子把腸子裡面翻出來,然後去除表面的髒東西。

然後清洗後用粗鹽再洗一回,可以用面把豬生腸清洗一下子。

聞一聞有沒有異味,如有異味的話可以用醋來清洗,然後反覆地多搓幾回,然後用清水多洗幾回,然後用清水把它煮一下,這樣洗過的豬生腸是沒有多大氣味兒的,這樣很容易就可以去除腥味兒了。

可以用白礬粉搓幾下,然後再用清水來來回回搓幾回,主要是去除它的腥味,一定要用清水多來來回回多洗幾回,如此一來,豬生腸就洗好了。

14樓:匿名使用者

先用鹽搓洗衝乾淨,再用麵粉加鹽搓洗衝淨,再用醋和白酒搓洗衝淨!

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一種是 不要用鹽水,到時候灌製的時候容易破,先用清水沖洗小腸裡面,然後翻過來拿片菜葉子幫忙來洗,再拿澱粉 生面粉反覆來洗。還有一種是 用麵粉和醋是最簡單的辦法.把麵粉和醋調在一起,要調的幹一點,然後和大腸一起揉搓,之後用水沖洗乾淨就行.用鹼只是讓大腸熟的快,但最好還是用小火慢慢燒出來的好吃.洗乾淨後...

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