1樓：中國搬磚哥
用料黑米 100g
雞蛋 3個
玉米油（色拉油） 65g
白砂糖 65g
黑米蛋糕（蒸法）的做法
黑米清水浸泡過夜（12小時），睡前換一次水泡好的黑米沖洗乾淨，瀝乾水分，用磨粉機磨成粉末狀（也可以用攪拌機攪成粉狀）
蛋黃加入四分之一白糖，黑米粉分三次加入蛋黃攪拌均勻，倒入玉米油拌勻蛋白打發，剩餘白糖分3次加入打發中的蛋白，打至溼性即可。
取些蛋白和黑米糊上下攪拌，再倒回蛋白裡上下攪拌，再倒入模具鍋內加水燒開，調中火隔水蒸30分鐘。模具蓋上盤子防止水流進去即可 。
2樓：原創**夢工廠
1.黑米浸泡在水裡12小時 把黑米撈出 再洗兩遍 然後瀝乾2.黑米打成粉末狀 蛋清分離
3.把蛋黃打散 加入四分之一白糖 繼續打散；
蛋清打發 分三次加入剩餘白糖 打發到不易掉落狀態就好。
4.打好的蛋黃裡分三次加入黑米粉 加入玉米油 攪拌均勻 再加入三分之一打發好的蛋清 攪拌均勻；
把攪拌均勻的黑米再倒入剩餘的打發好的蛋清裡 攪拌均勻；
5.把攪拌均勻的黑米倒入盆裡（普通盆裡可以在周圍刷上一層油） 避免粘連 蒸30分鐘之後再在鍋中悶5分鐘防止回縮 蒸好後裝盤即可望採納
的做法，蒸黑米蛋糕怎麼做好吃，蒸黑米蛋糕的家常做法
黑米蛋糕怎麼做
3樓：一人廚
教你黑米蛋糕鬆軟可口的做法
4樓：林夕的微笑
食材用料
黑米100g相剋食物
雞蛋3個相剋食物
玉米油65g
白糖65g相剋食物
黑米蛋糕的做法
1.黑米浸泡在水裡12小時 把黑米撈出 再洗兩遍 然後瀝乾2.黑米打成粉末狀 蛋清分離
3.把蛋黃打散 加入四分之一白糖 繼續打散；
蛋清打發 分三次加入剩餘白糖 打發到不易掉落狀態就好。
4.打好的蛋黃裡分三次加入黑米粉 加入玉米油 攪拌均勻 再加入三分之一打發好的蛋清 攪拌均勻；
把攪拌均勻的黑米再倒入剩餘的打發好的蛋清裡 攪拌均勻；
5.把攪拌均勻的黑米倒入盆裡（普通盆裡可以在周圍刷上一層油） 避免粘連 蒸30分鐘之後再在鍋中悶5分鐘防止回縮 蒸好後裝盤即可
6.用刀切好
黑米烙餅的做法步驟圖，黑米烙餅怎麼做好吃
主料中筋麵粉 150g 黑米麵50g 水400g 輔料雞蛋 4個甜麵醬 主料未知 糯米1000克 黑米250克 輔料粽葉50片 黑米粽子步驟1糯米 步驟2黑米 步驟3打算包多少用多少糯米和黑米 步驟4用清水淘洗乾淨 步驟5粽味清洗乾淨 步驟6取兩片捲成三角形 步驟7放上食材 步驟8下壓 步驟9如圖 ...
做法，黑米野菜餃怎麼做好吃，黑米野菜餃的家常做法
材料瘦肉100克苦抄瓜400克 澱粉適量 食用油30克 醬油1大匙 高湯2小匙 豆豉1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 做法1.苦瓜對半切開，去籽 洗淨並切片 豬肉洗淨切片，放入碗中，加醬油 澱粉醃5 分鐘 2.鍋中倒油燒熱，放入肉片炒至肉色變白，盛出 3.鍋中餘油加熱，放入苦瓜翻炒數下，加入肉片和...
黑米和白米怎樣放在一起蒸成米飯，黑米和白米怎樣放在一起蒸成米飯？
黑米質地比較硬，若是想和白米飯一起煮，可以先將黑米用水浸泡一個晚上，或者用開水浸泡30分鐘，再和白米一起入鍋蒸，這樣就不怕蒸不熟。拓展資料 黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈 粳兩種，黑米是非糯性稻米。黑米呈...