如何做冰淇淋冰淇淋粉,用冰淇淋粉怎麼做冰淇淋

2022-07-07 16:55:48 字數 5697 閱讀 3661

1樓:aa微湖來客

1、在乾淨的容器中加入飲用水。粉和水比例:1:2.5至3(用溫開水效果最佳)

2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器,攪拌均勻;

3、攪拌均勻的冰淇淋漿,在常溫下靜置15分鐘)。

4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中,啟動機器大約15分鐘後即可食用。(無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2-3小時即可以享用)

製作方法:

冰激凌粉:純牛奶 (比例 1:3)

1, 將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶

2, 倒好後用筷子或是勺子 將底部四周攪下,避免有粉狀3, 用打蛋器攪均打發,然後放置15-20分鐘 放進冷凍室

4, 1小時以後拿出(半固體狀)用打蛋器繼續攪拌,之後再放進冷凍室

5, 依此方法每1小時打1次,次數越多越打發口感就越好,然後再冷凍至固體, 之後拿出來就可以吃了!

注意:不可高速打發,以免分離。

2樓:生活達人小吳

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回答準備一包250毫升的純牛奶,如果沒有牛奶,用水也可以。

2.將100克冰淇淋粉倒入盆中,一邊慢慢倒入純牛奶或者水,一邊攪拌,攪拌至無干粉的麵糊狀。如果有榨汁機,也可以將牛奶和冰淇淋粉倒入榨汁杯裡攪拌1分鐘。

3.將攪拌好的麵糊靜置15分鐘。

4.放入冰箱凍6個小時就可以開吃了!

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用冰淇淋粉怎麼做冰淇淋

3樓:拔拔

用料冰淇淋粉    50克

牛奶    120克

1,稱出牛奶

2,倒入冰淇淋粉

3,用打蛋器打勻,不要打發。攪拌均勻即可。靜置15分鐘左右4,靜置好後用打蛋器打發。五分鐘左右。中高速。

5,放入冰箱冷凍。每60分鐘左右拿出攪拌一次,3次左右。

6,繼續冷凍六小時

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品新增劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。

冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder,是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的,使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。

冰淇淋粉根據其味道和口感的不同,分為以下口味:

原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠蘿味、青蘋果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、紅豆味、綠豆味、藍莓味、西瓜味、芥末味等等。隨著科技的發展和人們消費習慣的多樣化,更多新奇的口味成功研發後也將會出現在大眾的視野中。

4樓:和平芋

用冰淇淋粉做冰淇淋的步驟如下:

1.首先準備好主要材料:冰淇淋粉、牛奶、純淨水、一個不鏽鋼碗、一個大盆和一個將能夠平放進入冰箱的容器。將冰激凌粉倒入不鏽鋼碗中。

2.在大盆裡面放入冰水和冰塊,再把不鏽鋼碗放進大盆裡面,這樣可以保持在打發時冰淇淋液的冷度。

3.在不鏽鋼碗中加入牛奶和純淨水,用電動打蛋器打發混合的液體大約20分鐘,使冰激凌粉充分乳化。

4.然後將打發好的冰激凌液體盛進準備好的容器裡面,把容器放入冰箱冷凍層8到10小時,使冰淇淋完全凍住。

5.等到足夠時間把容器從冰箱裡面拿出來後,在室溫下靜置15分鐘,使冰激凌稍稍融化,就可以輕鬆地劃成七八個小凍塊,加入自己想吃的配料,如黃桃、草莓等食用了。

注意下面的小技巧,可以讓製作的冰淇淋口味更佳:

冰淇淋粉和純淨水的最佳比例是1:2.5或者1:3的比例,如果加入的冰淇淋粉過多,會影響冰淇淋的製作質量,冰淇淋的口感含有沙沙的感覺。

冰淇淋打發完畢後後,可以根據個人口味,在冰淇淋液里加入水果粒、果醬或者餅乾渣,這樣做不但可以製作出不同的口味的冰淇淋,還可以使冰淇淋更有嚼勁。

冰淇淋粉本身含有糖分,可以不必加糖,但若是你喜歡口感偏甜,則可新增少量糖。

往冰淇淋液中加入淡奶油,這樣可以使冰淇淋的口感更加絲滑。

將冰淇淋液裝入容器,放入冰箱冷凍庫後,每隔半小時再次把容器拿出來重新打發冰淇淋兩分鐘,如此反覆三次,這樣做會使冰淇淋的乳化效果更好,口感更佳。

冰淇淋最後一次打發完畢後冰凍的時間一定要足夠,時間不夠或者冷凍效果不好,會影響冰淇淋的口感,甚至使整個冰淇淋的製作過程功虧一簣。

5樓:同素芹鄂丁

最佳答案

1、在乾淨的容器中加入飲用水。粉和水比例:1:2.5至3(用溫開水效果最佳)

2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器,攪拌均勻;

3、攪拌均勻的冰淇淋漿,在常溫下靜置15分鐘)。

4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中,啟動機器大約15分鐘後即可食用。(無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2-3小時即可以享用)

製作方法:

冰激凌粉:純牛奶

(比例1:3)

1,將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶

2,倒好後用筷子或是勺子

將底部四周攪下,避免有粉狀3,

用打蛋器攪均打發,然後放置15-20分鐘

放進冷凍室

4,1小時以後拿出(半固體狀)用打蛋器繼續攪拌,之後再放進冷凍室5,依此方法每1小時打1次,次數越多越打發口感就越好,然後再冷凍至固體,

之後拿出來就可以吃了!

注意:不可高速打發,以免分離。

6樓:和倫門綢

第一步:調粉。用買來的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味調放)。

第二步:攪拌。第三步:

冷凍。這也不說了,家裡有冰箱都能,但溫度不要太低。冰淇淋粉需溶解充分攪拌,並且放置15分鐘後才可放入冰箱,放入冰箱後,需每隔半小時拿出來攪拌一次,這樣才能確保口味濃稠,因為通常的冰淇淋都是冰淇淋機在低溫的狀態下不斷攪拌生成的,由於自己在家沒有這個條件購買冰淇淋機,所以就需要各位買家勤勞一點,多多從冰箱裡拿出來攪拌,不然到時候冰淇淋就會凍的更冰塊一樣了哦,許多買家買回去,直接就扔進冰箱也不攪拌,做出來的冰淇淋口感不濃稠就說東西不好,其實這是操作方法上沒有搞好,並不是原料有什麼問題,勤勞一點,多多攪拌,冰淇淋的口味就很好了,還有一點要注意的是,千萬不要把冰淇淋放冰箱放太久,由於冰箱的冷凍溫度是非常低的,和專賣冰淇淋的冰櫃比起來,溫度還要低一些,所以長時間放置在冷凍內,會凍的比較硬.

怎麼用冰淇淋粉製作冰淇淋?

7樓:啊啊啊啊何

操作步驟如下:

1、將冰淇淋粉緩緩倒入容器攪拌均勻。

2、往容器裡倒入常溫的250ml牛奶, 用打蛋器頭將底部四周攪下,避免有粉狀。然後在常溫下靜置15分鐘。

3、再用打蛋器打發,相同方向至出現紋理狀即可。

4、放入溫度為-18攝氏度的冰箱或者冷櫃中,小時以後拿出(半固體狀)用打蛋器繼續攪拌,之後再放進冷凍室冷凍6小時以上即可食用。(放冷凍的次數越多,口感會更好,每一次冷凍之後拿出來都要用打蛋器攪拌均勻)

注意:打冰淇淋漿時全程不可高速打發,以免分離。

8樓:青春離線

製作冰淇淋的步驟

食材:1包冰淇淋粉(100g)、一包純牛奶(240毫升)1、首先,準備好一包冰淇淋粉和一盒牛奶備用。

2、將冰淇淋粉和牛奶倒進去,用打蛋器或者是筷子攪拌,得到顏色均勻的液體。

3、這個時候,用電子打蛋器,中速打發四分鐘左右(注意不要濺出)。

4、打到體積膨大為原來的兩倍左右(大約20分鐘)。蓋上保鮮膜/袋,放到冰箱裡冷凍8小時。

5、到時間後就可以出來挖著吃了。口感細膩綿滑,會有碎碎的冰碴兒的感覺。

9樓:柒布小果

主料:冰激凌粉100克(選擇自己喜歡的口味,個人比較喜歡香草味)1盒純牛奶250ml

配料:水果燕麥片適量  蔓越莓、各種乾果適量

按照以下步驟進行:

1、把牛奶倒入一個乾淨無油無水的容器中,倒入冰激凌粉,然後用手動打蛋器慢慢攪拌至冰激凌粉完全融化;

2、冰激凌粉全部融化後再使用電動打蛋器繼續打發5分鐘,先用中低速打最後用高速;

3、準備一個乾淨保鮮盒,把打發好的冰激凌倒入乾淨的保鮮盒中;

4、然後把乾果、水果燕麥均勻的倒在冰激凌上面,可以分幾個盒子裝,把不同的乾果放在不同的盒子中,可以得到多種口味;

5、最後放入冰箱冷凍,至少要冷凍6個小時以上。

需要注意事項:

1、打發時間一定要足夠,要讓冰激凌粉充分的膨脹起來,成品冰激凌吃起來口感會更好;

2、在冷凍的過程中每隔一個小時就要拿出來攪拌,這樣可以防止冰激凌裡面出現冰凌會影響口感;

3、冷凍的溫度一定要低,把冰箱冷凍溫度調到最低就可以。如果不著急吃的話最好冷凍6個小時以上。

自己製作冰激凌除了可以放各種乾果和水果燕麥之後,還可以放喜歡的水果,比如芒果、榴蓮、檸檬、草莓等,最好選擇水分含量少的水果,做出來的冰激凌口感會更順滑。

10樓:和平芋

用冰淇淋粉做冰淇淋的步驟如下:

1.首先準備好主要材料:冰淇淋粉、牛奶、純淨水、一個不鏽鋼碗、一個大盆和一個將能夠平放進入冰箱的容器。將冰激凌粉倒入不鏽鋼碗中。

2.在大盆裡面放入冰水和冰塊,再把不鏽鋼碗放進大盆裡面,這樣可以保持在打發時冰淇淋液的冷度。

3.在不鏽鋼碗中加入牛奶和純淨水,用電動打蛋器打發混合的液體大約20分鐘,使冰激凌粉充分乳化。

4.然後將打發好的冰激凌液體盛進準備好的容器裡面,把容器放入冰箱冷凍層8到10小時,使冰淇淋完全凍住。

5.等到足夠時間把容器從冰箱裡面拿出來後,在室溫下靜置15分鐘,使冰激凌稍稍融化,就可以輕鬆地劃成七八個小凍塊,加入自己想吃的配料,如黃桃、草莓等食用了。

注意下面的小技巧,可以讓製作的冰淇淋口味更佳:

冰淇淋粉和純淨水的最佳比例是1:2.5或者1:3的比例,如果加入的冰淇淋粉過多,會影響冰淇淋的製作質量,冰淇淋的口感含有沙沙的感覺。

冰淇淋打發完畢後後,可以根據個人口味,在冰淇淋液里加入水果粒、果醬或者餅乾渣,這樣做不但可以製作出不同的口味的冰淇淋,還可以使冰淇淋更有嚼勁。

冰淇淋粉本身含有糖分,可以不必加糖,但若是你喜歡口感偏甜,則可新增少量糖。

往冰淇淋液中加入淡奶油,這樣可以使冰淇淋的口感更加絲滑。

將冰淇淋液裝入容器,放入冰箱冷凍庫後,每隔半小時再次把容器拿出來重新打發冰淇淋兩分鐘,如此反覆三次,這樣做會使冰淇淋的乳化效果更好,口感更佳。

冰淇淋最後一次打發完畢後冰凍的時間一定要足夠,時間不夠或者冷凍效果不好,會影響冰淇淋的口感,甚至使整個冰淇淋的製作過程功虧一簣。

11樓:表躍藤顏

第一步:調粉。用買來的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味調放)。

第二步:攪拌。

第三步:冷凍。這也不說了,家裡有冰箱都能,但溫度不要太低。

冰淇淋粉需溶解充分攪拌,並且放置15分鐘後才可放入冰箱,放入冰箱後,需每隔半小時拿出來攪拌一次,這樣才能確保口味濃稠,因為通常的冰淇淋都是冰淇淋機在低溫的狀態下不斷攪拌生成的,由於自己在家沒有這個條件購買冰淇淋機,所以就需要各位買家勤勞一點,多多從冰箱裡拿出來攪拌,不然到時候冰淇淋就會凍的更冰塊一樣了哦,許多買家買回去,直接就扔進冰箱也不攪拌,做出來的冰淇淋口感不濃稠就說東西不好,其實這是操作方法上沒有搞好,並不是原料有什麼問題,勤勞一點,多多攪拌,冰淇淋的口味就很好了,還有一點要注意的是,千萬不要把冰淇淋放冰箱放太久,由於冰箱的冷凍溫度是非常低的,和專賣冰淇淋的冰櫃比起來,溫度還要低一些,所以長時間放置在冷凍內,會凍的比較硬

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一般粉和液體的比例是1:3左右,像優酪乳的那種稠度就行了。可以把水換成牛奶,這樣做出來的奶香味更好。

糖也可以加,但要知道的是你買的冰淇淋粉中已經加過糖了,所以其實不加也成。你買的是原味的話,其實可以在裡面加其它你喜歡的東西,像我每次都在第一次從冰箱裡拿出來時加弄碎的餅乾,味道真的超好,建議樓主一試。

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1全部1 在乾淨的容器中加入飲用水。粉和水比例 1 2.5至3 用溫開水效果最佳 2 在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器,攪拌均勻 3 攪拌均勻的冰淇淋漿,在常溫下靜置15分鐘 4 將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中,啟動機器大約15分鐘後即可食用。無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本...

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