1樓：匿名使用者
必須要有冰淇淋粉，不然做出來沒有軟軟的感覺，不過可以做成奶刨冰
2樓：匿名使用者
直接不用做，開啟冰箱直接吃就行了
如果沒有冰淇淋機和奶油,怎麼做冰淇淋?
3樓：匿名使用者
1.取4個雞蛋的蛋
黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少版越好。蛋青保留備權用雙皮奶。
2.250ml蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。
怎樣自制冰淇淋？沒有奶油可以用什麼代替麼？
4樓：豌豆貓耳朵
沒有淡奶油可以用牛奶代替，下面介紹做法：
準備材料：牛奶250ml、芒果肉泥250g、糖30g製作步驟：
1、牛奶加糖小火煮十分鐘左右，一定要小火，不然會溢位來。目的是蒸發水分。
2、芒果切粒，打成泥。
3、牛奶煮好後擱冰水上冷卻。
4、牛奶和芒果泥拌勻。
5、過篩，把芒果纖維濾掉。
6、放冷凍室冰20到30分鐘。
7、放事先凍好12小時以上的冰淇淋桶裡攪拌半個小時。
8、攪好後放冰箱冷凍2小時，就可以開吃了。
5樓：淚
把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
注意事項：
熱奶要放涼一點在加入雞蛋，避免雞蛋加入就被煮熟。
雞蛋加入牛奶後要充分攪拌，不然你吃冰淇淋的時候會吃到雞蛋。
6樓：熱情的逍遙風
水果冰冰就不用奶油啊，還很爽口還很簡單了！
你可以用果汁做也可以自己匝新鮮果汁，然後把冰用打磨機器弄成刨冰，把果汁倒進去就可以了，很爽口~！
假如你想要更好的口敢可以把果凍打碎一起放進去，就會有很q的感覺，超級好吃還**了！獨家祕方，果凍那一定要最後加，然後跟水果冰攪拌在一起才好吃哦！
7樓：諸一週
告訴你一道極好吃冰品!而且很好做喲![甜心蜜桃][材料]:
桃子(現在是盛產季節) 白糖或者蜂蜜(個人覺得蜂蜜好些!) 果醬(要比較稀一點的 草莓和藍莓的最佳)[做法]:(很簡單喲)先將桃子洗乾淨,去皮,切成兩半,去核在煮沸一鍋水(水能把桃子淹著就ok)在水裡加如適量白糖或蜂蜜(依自己口味而定)將桃子放進去煮(煮多久我也沒計算過,大概5分鐘吧,總之別把桃子煮爛了)拿一個空碗,把桃子撈起來瀝掉水放進去,然後放進冰箱冷藏室-至少也要23分鐘後再拿出來喲!
-拿出桃子,淋上果醬(配上香草冰淇淋口味更好!),好吃的夏日冰品就做好嘍!(還可以用梨子,味道同樣好)-完全自己打的-
8樓：丶無需暱稱修飾
買一個冰淇淋機器吧。在現實中請教一下專業的人，看看人家證明操作。形象一點
如何用奶油做冰淇淋，怎麼用淡奶油做冰激凌
可可冰淇淋 原料 可可粉 鮮牛奶 奶油 果仁醬 白砂糖 蛋黃 製作方法 1 先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。2 在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。3 把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。4 再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，...
怎樣自制淡奶油，請注意是淡奶油，自制淡奶油的做法
吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠粉，用量加到10克 融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉 香草精，用打蛋器攪拌均勻。冷水 60ml 吉利丁粉 10g 全脂牛奶 250ml 香草精 7.5ml 糖粉 32.5g 在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使...
怎麼用多美鮮的稀奶油做冰淇淋，怎麼用淡奶油做冰激凌
巧克力冰淇bai淋 材料蛋黃3個du 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖zhi80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個 做法1.把10g的糖dao加入到蛋黃裡，攪拌2.其餘的糖加入水中煮至90 左右 3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸 4.加入巧克力醬攪勻 5.淡奶油隔冰水打發 6.把打發好的淡奶油加...