1樓：愛龍龍1314蕾蕾
可以食用的
水飛薊素：
是菊科植物水飛薊種子的提取物。對消化科和感染科醫師來說，水飛薊素並不陌生，早在20世紀70年代後期，該藥就應用於臨床，主要**病毒性肝炎引起的肝功能異常，並用於肝硬化輔助**。據近日北京醫藥科技發展協會主辦的「德國水飛薊素首次學術研討會」上專家報告稱，水飛薊素（利加隆）除有穩定肝細胞膜的作用外，還有抗氧化、清除自由基，抗炎症，促進蛋白質合成和抗纖維化、抑制膠原形成的作用。
德國專家carl c.schneider教授說，目前國際上用水飛薊素可有效**酒精引起的肝纖維化；對酒精性脂肪肝的療效可達70%；對酒精性肝硬化合並糖尿病者，水飛薊素可有效逆轉胰島素抵抗；用拉米夫定加水飛薊素**乙肝，可在短時間內使肝功能恢復正常，彌補了拉米夫定的不足。
2樓：有力量感的冰色
你好：水飛薊籽油是新資源食品，是可以申報保健食品的，是護肝比較好的保健食品原料；
水飛薊籽油保健食品申報註冊諮詢：：
希望對你的問題有所幫助~~~謝謝。
3樓：鬱湉
可以食用，但小孩，嬰幼兒不能吃
4樓：kodama的海角
可以食用的，3歲以下的孩子不建議吃的！
水飛薊是藥食同源的草本植物，**肝病已有數千年的歷史，富含獨有的水飛薊黃酮類物質--水飛薊素。其中維生素e、鋅、硒的含量都特別高，您可以放心食用！
希望能幫到您
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