1樓：匿名使用者
不可以，高壓鍋會破壞燕窩營養，要用燉鍋細火慢燉，才能燉出稠而不爛營養豐富的美味燕窩
2樓：匿名使用者
不太好吧 ！燕窩的主要成分是粘多糖，要文火慢燉使其溶出，隔水是為了保持燕窩的濃度。用高壓鍋時間短不能確保有效成分的溶出，時間長會破壞有效成分。
你將減壓閥除去，鍋內水沸騰時很容易進入燉品的小盅，還是稀釋了燕窩。一般補品都要文火慢燉，高檔補品必須隔水燉。
3樓：匿名使用者
真暈 不可以 大姐
燕窩怎麼拿高壓鍋啊
會化成水的
要慢慢燉
燉燕窩可以用高壓鍋嗎
4樓：阿從陽稅冬
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿一個350c.
c.容量的陶瓷碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.
c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鐘即可。
5樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
您好，燉燕窩不可以用高壓鍋的呢！
燕窩是很容易燉爛的，所以不能拿高壓鍋來燉，需要拿專門的燉鍋隔水燉。
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿一個350c.
c.容量的陶瓷碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.
c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鐘即可。
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燕窩用瓷碗裝著高壓鍋燉可以嗎
6樓：哈皮
燕窩的主要成分是粘多糖，要文火慢燉使其溶出，隔水是為了保持燕窩的濃度。用高壓鍋時間短不能確保有效成分的溶出，時間長會破壞有效成分。
見減壓閥除去，鍋內水沸騰時很容易進入燉品的小碗裡，還稀釋了燕窩。
擴充套件資料：
燕窩主要成分：
氨基酸的種類和含量
燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%。
同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和穀氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美．食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。
聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸佔總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。
蛋白質燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關係緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其蛋白質含量達50.26%．
唾液酸唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以n一乙醯神經氨酸形式存在．據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑑定真假燕窩的手段。
7樓：匿名使用者
不要高壓鍋、普通的鍋隔水燉就可以了、用純淨水蓋過燕窩、20-25分鐘、純燉、裡面不要放其他東西、燉好以後吃的時候新增你自己喜歡的輔料
自制奶茶可不可以用高壓鍋？
8樓：茶八戒奶茶
完全沒有必要，其它的鍋也是可以的，注意火候就可以了
9樓：風中的凌亂
可以，如果是煮珍珠的話，會將珍珠煮的比較軟，但是休息高壓鍋的蓋，不要蓋緊，方便控制
高壓鍋燉燕窩吃了有一定營養嗎？
10樓：向無名者致敬
沒有人用高壓鍋燉燕窩的，會融化成水，得不償失。用高壓鍋時間短不能確保有效成分的溶出，鍋內水沸騰時水很容易進入燉盅裡。
燉燕窩要用文火慢燉使其溶出，燉20～30分鐘就可以了。燕窩的主要成分是粘多糖，時間長會破壞有效成分，隔水是為了保持燕窩的濃度。
正確燉燕窩的方法：
首先取一盞燕窩，然後將它放在純淨水裡面泡1~2個小時。
然後，當燕窩泡發軟了以後，將它拿出來撕成小條，再用鑷子將其中的雜質或者碎毛給清理乾淨，然後把燕窩放在漏勺裡面輕輕晃動，讓其水分瀝乾。
最後將瀝乾後的燕窩放在已經加好開水的燉盅內，再把燉盅放入水中，水裡放一個支架，隔火燉煮。先用大火燒開，然後再用文火去燉，熬上20~30分鐘左右的時間就可以吃了。
冰糖可以在最後十分鐘放，加牛奶可以一開始就放進去。
冰糖燉燕窩
11樓：雲夢之巔情感解惑
燕窩是屬於山珍海味裡的山珍，吃了可以美容養顏，延年益壽。高壓鍋燉燕窩肯定也是有營養的。
12樓：生活小當家咦
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您好，燉燕窩不可以用高壓鍋的呢！
燕窩是很容易燉爛的，所以不能拿高壓鍋來燉，需要拿專門的燉鍋隔水燉。
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿一個350c.
c.容量的陶瓷碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.
c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鐘即可。
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13樓：諸葛閃閃來了
不可以用高壓鍋燉燕窩，那會化成水。正常蒸，根據燕窩新老硬嫩情況蒸20～26分鐘。更好的操作是蒸煮。時間一樣。
14樓：改芃
高壓鍋燉燕窩吃了有一定要嗎？我認為還是很有營養的。
15樓：匿名使用者
燕窩是食品 不是什麼神奇的東西
做法看自己 對於網上說什麼什麼流失
可以先學習化學 學學基礎知識
不要被神化了
燕窩能用高壓鍋燉嗎？時間如何掌握？
16樓：匿名使用者
一、用高壓鍋時間短不能確保有效成分的溶出，鍋內水沸騰時很容易進入燉品的小盅。將減壓閥除去，要文火慢燉使其溶出。燕窩的主要成分是粘多糖，時間長會破壞有效成分，隔水是為了保持燕窩的濃度。
一般補品都要文火慢燉，高檔補品必須隔水燉不太好吧 ，還是稀釋了燕窩窩。
二、鮮燉燕窩的具體做法和用料：燕窩一盞、銀耳10克、水100ml。
鮮燉燕窩的具體做法：
1、把燕窩放在容器裡，加入超過幹燕窩的清水，先泡1～2小時。
2、把泡軟的燕窩撕成條狀，換水在泡2小時左右。
3、把泡好的燕窩放在容器裡，我用的電子燉鍋…燉盅裡的水超過燕窩1釐米即可！燉40分鐘左右，美味營養的燕窩就燉好。
三、烹飪技巧
如果需要加冰糖燉，可在最後10分鐘加進去。牛奶可以一開始就加，用量和水一樣。
17樓：匿名使用者
最好別用高壓鍋，說通俗點用高壓鍋會過火，而且高壓鍋的溫度太高，會破壞燕窩的營養成分，最好選用砂鍋或者用燉盅隔水蒸
18樓：福建平安閣燕窩
不能，很容易出現燉溶的現象。
將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量涼水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉20-30分鐘。
19樓：
不能吧。可能會化掉的，慢火燉20，30就可以，沒必要用高壓鍋。
燕窩可以放高壓鍋燉嗎
20樓：燕傾天下馬來燕
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水,用高壓鍋燉會化成液體也會破壞其營養成分。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿一個350c.
c.容量的陶瓷碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.
c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鐘即可
21樓：蠱箛
你好，我覺得是不可以用高壓鍋燉的，因為燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水，溫度過高會導致蛋白質變性，使到蛋白質失去生物活性，溫度過高將導致一些有毒物質的產生。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿一個350cc容量的陶瓷碗，拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中，加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鐘即可。
電壓力鍋這樣蒸的話就不能夠擰緊鍋蓋的，理論上是可以的，但是，燕窩應該是隔水蒸的，需要小火，而電壓力鍋做不到這一點的，在沒有壓力下，它會一直加熱，一樣的火力加熱，除非是沒有別的蒸鍋或者燉鍋了，一般不要用這樣的方法蒸燕窩。
22樓：生活小當家咦
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您好，燉燕窩不可以用高壓鍋的呢！
燕窩是很容易燉爛的，所以不能拿高壓鍋來燉，需要拿專門的燉鍋隔水燉。
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿一個350c.
c.容量的陶瓷碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.
c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鐘即可。
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23樓：匿名使用者
可以，時間快，但不如砂鍋有營養。
燕窩可以用高壓鍋燉嗎？
24樓：圓滾滾的苗條條
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。
25樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
您好，燉燕窩不可以用高壓鍋的呢！
燕窩是很容易燉爛的，所以不能拿高壓鍋來燉，需要拿專門的燉鍋隔水燉。
燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。可以用瓷碗，拿一個350c.
c.容量的陶瓷碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。幹燕窩5克沖洗洗乾淨後兌水250c.
c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鐘即可。
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農民公寓可不可以用別人名貸款,可不可以用公積金貸款
不可以的，貸款是需要借貸者提供個人的資訊申請貸款的，借貸者還要滿足貸款的要求，借貸的資訊需要保持一致。可不可以用公積金貸款 公積金貸款的條件 1 申請前連續繳存住房公積金 半年以上，累計繳存公積金的時間不少於2年 2 未有尚未還清的公積金貸款 3 有本市城鎮常住戶口或有效居留證件 4 有穩定的職業和...
移動手機可不可以用聯通網，移動手機可不可以用聯通網路
1 聯通4g網路是雙4g制式，即tdd lte和fdd lte制式 聯通3g網路是wcdma制式 聯通2g網路是gsm制式，聯通4g和3g均可自動向下相容2g 2 如果您使用的移動網的手機終端，同時支援上述聯通網路制式，則可以使用聯通網的號碼。手機終端支援情況，可檢視手機說明或諮詢手機廠家客服。移動...
繳存公積金之後，可不可以用公積金貸款
申請公積金貸款時應具備以下基本條件 具有完全民事行為能力 公積金繳存證明 或住房公積金卡 申請人及配偶身份證 戶口本和婚姻狀況證明 所在單位正常繳存住房公積金一年 含 以上的在職職工，其本人須正常繳存六個月 含 以上，且住房公積金月繳存額達到管委會公佈的最低月繳存額 職工在購買 建造 翻建 大修自住...