1樓：最月
紅曲蔓越莓麵包的做法
1.麵糰：高筋粉125g，細砂糖10g，鹽1/8小勺，乾酵母1/2小勺，水70g，紅曲粉1/8小勺，黃油8g，蔓越莓幹15g
裝飾：蛋白10g，糖粉1大勺
2.將除黃油果乾外的麵糰料倒入麵包桶，先和麵13分鐘，加入黃油，再和麵30分鐘，至能拉膜
3.取出，加入蔓越莓幹，揉勻
4.麵糰發酵至兩倍大，排氣滾圓，鬆弛10分鐘5.擀成長約30釐米的橢圓形，捲成長條，盤成圈狀6.
放入改造後的蛋糕模，最後發酵至兩倍大。表面刷蛋白，放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘
7.表面上色，出爐。冷卻後上適量糖粉
2樓：南憶昭淺
材料主料：高粉300g、紅曲粉3g、雞蛋50g、乾酵母3g、鹽2g、糖30g、水130g；
輔料：色拉油20g、蔓越莓適量
紅曲蔓越梅麵包
1除蔓越莓外的所有原料放入麵包機中，攪拌至完成階段。攪拌的最後三分鐘加入用水泡過的蔓越莓。
2直接在麵包機中發酵至兩倍大
3取出排氣滾圓
4平均分成兩分
5再次滾圓
6分別把兩個麵糰擀開7三折
8再次擀開
9捲起來
10放入麵包機的內桶，發酵至兩倍大
11用烘烤功能烤40分鐘，取出放涼
12切成片即可食用
小貼士蔓越莓可以換成葡萄乾等乾果
3樓：匿名使用者
將除黃油以外的麵包材料放入廚師機內。
揉光滑後加入黃油，繼續揉麵。
大約15分鐘，麵糰揉好了，可以輕鬆拉出手套膜。加入蔓越莓幹，用手揉勻後放溫暖處蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。
將發好的麵糰取出排氣，平均分成10份後。
取一份擀平，從麵皮一端捲起，捏好收口，放入烤盤內，發酵至約2倍大。
發好的麵糰，表面篩麵粉，割口。放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘左右。
蔓越莓麵包的正宗做法，蔓越莓麵包怎樣做才好吃的做法
4樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
300克
雞蛋1個
牛奶100毫升
黃油40克
蔓越莓幹
50克輔料
蛋液適量鹽適量
酵母5克
步驟1.各種原料除了黃油、蔓越莓幹外 都依次放入麵包桶裡 最後放入酵母
2.選擇和麵 30分鐘
3.和麵結束，放入黃油
4.繼續揉麵20分鐘，發酵
5.發酵結束
6.取出鬆弛十分鐘
7.蔓越莓乾洗淨
8.分成六個小劑
9.擀開
10.放入蔓越莓幹
11.捲起來
12.做好的麵包胚子 放入烤箱裡 二發
13.發好的
14.刷蛋液 撒芝麻
15.烤箱預熱 190度 上下層 烤25分鐘16.我喜歡火大點的 就又加烤了5分鐘 有點焦了17.味道很不錯的
蔓越莓可可麵包的做法，蔓越莓可可麵包怎麼做
5樓：匿名使用者
主料土豆450克；美國蔓越莓40克；鹽2克；月餅模具1個；沙拉醬適量；
蔓越莓可可麵包的做法步驟
1. 準備食材。
2. 土豆去皮。
3. 切成薄片。
4. 熱鍋蒸熟。
5. 盛入碗裡放涼。
6. 用勺子碾壓成泥。
7. 放入鹽。
8. 放入蔓越莓。
9. 充分攪拌均勻。
10. 模具抹上少許植物油防粘。
11. 將土豆泥搓成圓形（80克一個）
12. 裝入模具。
13. 倒扣在烤盤。
14. 壓出月餅形狀。
15. 放入預熱180℃烤箱，上下火中層烤15分鐘。
16. 放涼，輕輕取出裝盤。吃時抹上沙拉醬即可。
17. 成品。
18. 成品。小貼士
蔓越莓麵包的做法步驟圖，蔓越莓麵包怎麼做
6樓：匿名使用者
用料高筋麵粉 200克 低筋麵粉 30克 細砂糖 40克 鹽 3克 耐高糖酵母 2.5克 全蛋液 35克 優格酸奶 40克 牛奶 86克 黃油 20克
夾餡蔓越莓幹 適量 煉奶 適量
表面裝飾
全蛋液 適量
蔓越莓優格小麵包塊的做法
麵糰材料中黃油以外的所有食材混合，揉成光滑的麵糰。麵糰揉至粗膜狀態加入黃油繼續揉至擴充套件階段，可以扯出較為結實的半透明薄膜
揉好的麵糰蓋保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵
發酵至2.5倍，手指沾麵粉戳孔，不塌陷不回彈將麵糰按壓排氣
包好放入冰箱冷凍零下16度鬆弛15-20分鬆弛時間以麵糰變硬但是可以擀開的程度為準，具體時間長短會受由麵糰厚度和冰箱溫度來決定
鬆弛好的麵糰取出擀開大片，刷一層煉乳後加適量切碎的蔓越莓果乾兩側分別向中間1/3處摺疊
將其擀長
上下分別向中間1/3處摺疊
摺疊好的
將其擀成約30*35左右的方片
分別提起四角使麵筋舒展一下（這時候麵筋舒展，面片會變小）如圖將其切成合適大小的方塊
均勻的碼放在烤盤上
放在溫暖溼潤（參考溫度38左右溼度約75%）的環境下最終發酵至2倍大表面刷薄薄的全蛋液
放入充分預熱的烤箱中層
上下管190度烘烤10分鐘即可
出爐冷卻
蔓越莓軟歐麵包的做法，蔓越莓軟歐麵包怎麼做
7樓：化身的蝶我
蔓越莓軟歐麵包的做法步驟
1將老麵糰裡的所有配料緩和均勻，保鮮膜封起，冷藏發酵12小時以上2製作燙種麵糰把開水和麵粉攪拌均勻，放至涼備用3主麵糰將高筋麵粉、水、蜂蜜 砂糖 酵母攪拌均勻再把老面 燙麵 鹽一起攪拌至光滑
4最後的把蔓越莓拌均勻即可
5攪拌好的麵糰放入烤箱中，底下放一盆開水發酵40min6取出排氣，平均分成4個 揉圓鬆弛15min7整形成環形，最後發酵30min
8放入德普烤箱 快熱模式165度，烤制25min左右即可；
9香噴噴的麵包就做好了！
生活黃磊蔓越莓餅乾怎麼做蔓越莓餅乾的做法大全
主料低筋麵粉 來135克 源雞蛋液 15毫升 黃油75克 糖粉60克 輔料蔓越莓幹 35克鹽 適量步驟 1.稱好所用原料。2.黃油軟化後，加入糖粉。3.攪拌均勻。不需要打發。4.分兩次加入雞蛋液，5.攪拌均勻。6.倒入蔓越莓乾和低筋麵粉。7.攪拌均勻，成為麵糰。8.將保鮮膜包住麵糰，用手把麵糰整形成...
新鮮蔓越莓怎麼吃，新鮮蔓越莓該怎麼吃？
新鮮蔓越莓可以生吃 或者製成果汁 醋 或者晒乾製成蔓越莓幹食用。洗淨生吃 新鮮蔓越莓富含水果之中不可或缺的維生素c之外，它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養素，因此對於人體健康有著多方面的益處。蔓越莓果汁 具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓...
蔓越莓裡有什麼營養保健成分啊，蔓越莓含什麼成分 都分別有哪些功效
只是聽說蔓越莓它的營養成分和保健功能比較好，但具體有什麼營養成分還真不知道 有美容養顏 抗老化 避免老年痴呆 減少心血管老化病變的作用 要成份包括了花青素 維生素c 黃酮 單寧酸等等 蔓越莓又叫做蔓越橘，屬於杜鵑花科的植物，主要生長在北半球的酸性泥炭土壤中。蔓越莓具有美容養顏 抗氧化 利尿解毒 保護...