1樓：生活萬花筒
只是聽說蔓越莓它的營養成分和保健功能比較好，但具體有什麼營養成分還真不知道
2樓：
有美容養顏、抗老化、避免老年痴呆、減少心血管老化病變的作用
3樓：匿名使用者
要成份包括了花青素、維生素c、黃酮、單寧酸等等
4樓：
蔓越莓又叫做蔓越橘，屬於杜鵑花科的植物，主要生長在北半球的酸性泥炭土壤中。蔓越莓具有美容養顏、抗氧化、利尿解毒、保護心血管等功效，可以有效的預防泌尿系統感染、幽門螺旋桿菌感染，可以預防胃潰瘍、膀胱炎等疾病，經常食用蔓越莓還可以起到抗衰老、防癌、抗老化、預防老年痴呆、降血壓等功效。
它有很多多酚類小分子，包括a型原花青素，花青素和黃酮醇，還有低聚糖。
5樓：匿名使用者
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓等，其名稱**於原稱「鶴莓」，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。
蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品。
6樓：
它很有很高的營養保健成分，有美容作用。
7樓：
蔓越莓的鮮果主要有以下營養成分：
【特有的a型原青花素】
*a型原青花素具有殺菌和抗黏附的作用，它能分解口腔中的菌群，特別是能分解能引起齲齒和牙斑的唾液中的變形鏈球菌群，保護牙齒釉質免於脫礦形成蛀牙；在其它水果中少見的a型原青花素，被證實在蔓越莓含有；
*大量的研究表明它具有抗細菌黏附特性，能阻止大腸桿菌等致病菌黏附在尿道的上皮細胞和膀胱壁上，致病菌隨著尿液流走，從而預防了尿道感染的發生；
*原花青素即是濃縮的單寧酸，除了被認為具有防止泌尿道感染功能外，還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內；而幽門螺旋桿菌是導致胃癌發生的主因，中國胃癌發病人數佔全球47%，濃縮單寧酸將胃癌的發病率有效降低；
【富含營養維生素】
*蔓越莓富含植物素，如維生素c，豐富果膠，黃 酮素和鞣花酸。這些植物素是非常有用的抗氧化劑， 能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪；
【富含抗菌物質】
*蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質，這些物質具有很好的抗菌的功效；
【生物黃酮醇】
生物黃酮醇具有很強的抗氧化活性，能抑制低密度脂蛋白——膽固醇的氧化，降低血液中甘油三酯的水平，有效的預防老年痴呆，並具備保護心血管特性，有助於促進人體的心血管健康。
蔓越莓是美國的本土水果，過去這邊沒有規模化種植，因此買不到鮮果。不過近年中國引進了南美的蔓越莓，品牌叫紅海小鎮，目前市面上能見到蔓越莓鮮果了。
8樓：遷安九江焦化
蔓越莓中被研究最多的物質則是後來發現的原花色素(pacs,proanthocyanidins)，它的結構和花青素非常相似，也像花青素一樣具有「抗氧化」的性質。蔓越莓確實含有不少原花色素，不過它在紫薯、葡萄、藍莓、甘藍等蔬果中含量也很豐富。
「健康功效」不確切
對原花色素，科學家了大量研究，美國羅格斯大學的艾米·豪威爾(amy howell)在2023年從蔓越莓中分離出了原花色素，並發現它有抑制大腸桿菌的作用。然而之後的綜合分析發現，蔓越莓產品對於防治泌尿系統感染並沒有起到顯著的作用 。
9樓：竹林聽雨
蔓越莓富含花青素、維生素c、黃酮類、單寧酸等成分，此外還有抗氧化劑、熊果酸、酚類、蛋白質、脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素b1、維生素b2、維生素b6、葉酸、維生素e、菸鹼酸、果膠、鎂、鈣、磷、鈉、鉀、鐵、鋅、檞皮素、山奈酚、楊梅素、綠原酸、沒食子酸、兒茶素等成分。
1.蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能夠維持細胞的健康活力，防止細胞受到破壞。
2.蔓越莓中的維生素c含量豐富，可以美白**和提高免疫力。
3.蔓越莓中的濃縮單寧酸除了具有防止泌尿感染的功能，還能有效抑制幽門螺旋桿菌在腸胃中依附。
4.蔓越莓中的生物黃酮含量豐富，能夠有效對抗自由基，對預防心血管老化病變，癌症的發生，老年痴呆症，**老化問題具有很好的效果。
蔓越莓，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，蔓越莓可做水果食用，也可用來做成果汁、果醬等，具有利尿解毒、美容養顏、抗氧化、抗衰老、保護心血管、預防老年痴呆等功效，對於泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
蔓越莓含什麼成分?都分別有哪些功效?
10樓：匿名使用者
蔓越莓含什麼成分?都分別有哪些功效?
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，其名稱**於原稱「鶴莓」，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品。
蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裡生長的農作物，它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。
營養價值
蔓越莓主要生長於寒冷的北美溼地，全球產區不到4萬英畝，果肉和表皮均呈鮮紅色，具有獨特的酸甜口味，清新爽口。蔓越莓果肉富含維生素c、花青素與生物類黃酮等，可以養顏美容，幫助體內環保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。根據研究顯示，蔓越莓的功效來自於一種獨特的苯基過氧化物，具有類疫苗的功用，可喚醒免疫系統的力量，對於入侵的有害菌達到抑制的作用。
蔓越莓亦含有超級熱門的抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。
功效1、可預防婦女常見的泌尿道感染問題。蔓越莓是一種主要產於北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質，能抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞（如泌尿道上皮細胞）發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；幫助保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的ph值。
2、降低胃潰瘍及胃癌的發生率。蔓越莓含有特殊化合物－濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助於抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
3、減少心血管老化病變。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液迴圈。
4、抗老化，預防老年痴呆。蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質－生物黃酮，而且它的含量高居於一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預防老年痴呆。
5、養顏美容，維持肌膚年輕健康。蔓越莓含維生素c、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
11樓：你看看這個啊明
蔓越莓具有以下作用：第一，蔓越莓中含有豐富的維生素c以及維生素e，可以有效促進胃腸道的消化吸收，還可以起到美容養顏的作用。第二，蔓越莓中含有豐富的果膠，可以吸附胃腸道內的有毒物質，能促進排毒。
第三，蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於胃壁，對於預防胃炎以及胃潰瘍有一定作用。但是蔓越莓中含有大量的水楊酸，脾胃虛寒的患者不建議吃
不僅僅是其厚重而美味的口感，蔓越莓有著豐富的營養和其他有益健康的成分。其中有許多是屬於多酚類的小分子，包括了a型原花青素，花青素和黃酮醇。還有許多碳水化合物，例如低聚糖。
這些組成化合物給予了蔓越莓抗菌性，可以防止特定引起尿路感染和胃真菌感染。研究表明，蔓越莓的成分或許可以抑制齲齒細菌從而保護口腔。最新的研究證明蔓越莓因富含多元酚類物質可以保護心臟健康。
除了有益健康，花青素給予了蔓越莓鮮豔的顏色和美味。蔓越莓還有著許多其他水果所含的營養元素，例如維生素c和纖維。swisse的，還不錯
12樓：
不僅僅是其厚重而美味的口感，蔓越莓有著豐富的營養和其他有益健康的成分。其中有許多是屬於多酚類的小分子，包括了a型原花青素，花青素和黃酮醇。還有許多碳水化合物，例如低聚糖。
這些組成化合物給予了蔓越莓抗菌性，可以防止特定引起尿路感染和胃真菌感染。研究表明，蔓越莓的成分或許可以抑制齲齒細菌從而保護口腔。最新的研究證明蔓越莓因富含多元酚類物質可以保護心臟健康。
除了有益健康，花青素給予了蔓越莓鮮豔的顏色和美味。蔓越莓還有著許多其他水果所含的營養元素，例如維生素c和纖維。swisse的，還不錯。
13樓：稻草屋二號
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，英文名cranberry，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。
蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件，因此全球產區不到4萬英畝，產量有限、十分珍貴，因而有「北美的紅寶石」之稱。
蔓越莓不僅富含維他命c，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑。
蔓越莓內含有什麼
14樓：無語翹楚
1.保護口腔衛生
蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨著年齡增長導致牙齒脫落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍， 從而減少牙周炎的發生。
2.抗氧化
蔓越莓含有豐富的維生素c及抗氧化能力很強的花青素(opc)植化素，生化實驗發現，蔓越莓所含的抗氧化物質可以有效的抑制體內低密度脂蛋白(ldl;俗稱壞的膽固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命c，臨床實驗發現，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命c濃度快速有效的上升。
3.減少心血管老化病變
蔓越莓中含有高亮的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇，最重要的是還有種抗氧化尖兵濃縮單寧酸，這可視保護心血管。美國農業部的研究人員2023年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公佈研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。
4.預防癌症
多項研究結果發現，蔓越莓中的花青素、黃酮醇與前花青素等等類黃酮素有助於對抗各種癌症，如肺癌、乳癌、大腸癌、血癌等。
5.降低胃潰瘍及胃癌的發生率
導致細菌性胃潰瘍的發生，絕大多數是由於幽門螺旋桿菌在作怪的原因，當這種細菌長時間附著在胃黏膜上時，就會對胃部造成傷害，引發細菌性胃潰瘍，因此若是經常食用蔓越莓，同樣也能抑制細菌黏附在胃中。
6.美容養顏
蔓越莓含維生素c、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
新鮮蔓越莓怎麼吃，新鮮蔓越莓該怎麼吃？
新鮮蔓越莓可以生吃 或者製成果汁 醋 或者晒乾製成蔓越莓幹食用。洗淨生吃 新鮮蔓越莓富含水果之中不可或缺的維生素c之外，它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養素，因此對於人體健康有著多方面的益處。蔓越莓果汁 具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓...
蔓越莓幹對身體有好處嗎，吃蔓越莓對身體有什麼好處呢？
蔓越莓保健品不能 泌尿系統，對 炎症也沒用。預防尿路感染多喝水 別憋尿才是主要的。有的它可以預防女性的一些泌尿道感染方面的疾病。將蔓越莓幹拿來泡水,可以有很好的預防作用 減少胃潰瘍的發病率,因為蔓越莓幹可以有很好的抑制幽門螺旋桿菌的作用 預防避免老年痴呆 但是長時間是身體狀態的身體虛弱的人不適合吃蔓...
生活黃磊蔓越莓餅乾怎麼做蔓越莓餅乾的做法大全
主料低筋麵粉 來135克 源雞蛋液 15毫升 黃油75克 糖粉60克 輔料蔓越莓幹 35克鹽 適量步驟 1.稱好所用原料。2.黃油軟化後，加入糖粉。3.攪拌均勻。不需要打發。4.分兩次加入雞蛋液，5.攪拌均勻。6.倒入蔓越莓乾和低筋麵粉。7.攪拌均勻，成為麵糰。8.將保鮮膜包住麵糰，用手把麵糰整形成...