1樓：小小佳
回答50種養生粥做法大全，讓你感受不同口味的粥，請收藏**慢慢學！
白粥本就清甜細滑，參加其它鮮美食材一起煮，即可融入鮮甘旨道，又不影響其本身的清香，幾乎是人世臻品。
1、皮蛋瘦肉粥
**已儲存
用料：大米，皮蛋碎，蔥花，薑絲，肉絲，雞精。
做法：1、首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5釐米，煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗乾淨，去除血水，控幹水分後加鹽，薑絲，醃製8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。
4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。
5、最後放入蔥花即可。
2、紫薯山藥粥
**紫薯1個 / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山藥/紫薯去皮，切滾刀塊
2、大米放入電飯鍋，加適量水
3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可，一共需熬製1小時
3、止咳川貝雪梨梨粥
**做法：
1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝乾水備用
2、雪梨洗淨，削去外皮剖開去芯，切片備用
3、砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可
4、南瓜粥
**材料：
南瓜，大米，冰糖
做法：1、南瓜去皮切塊
2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後
3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可
5、鮮菇雞肉粥
**1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；
2、米洗淨入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；
3、鮮菇洗淨去蒂，放水裡煮開後瀝乾 切片；
4、玉米粒和鮮菇片放進粥裡，小火煲15分鐘；
5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。
6、紫菜蝦米粥
**大米200g / 紫菜1小張 / 幹蝦8只
瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油
1、大米洗乾淨放入鍋裡，按煲粥鍵煮熟
2、紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉、食鹽醃製一小會兒），蔥薑蒜切好，蝦仁泡軟剁碎
3、蔥薑蒜放入油鍋爆香
4、粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5、倒入剛才爆香的蔥薑蒜油
6、加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可
6、鹹蛋黃烤鴨粥
**1、大米
更多51條
2樓：匿名使用者
養生粥有很多種，夏季給你介紹二種消暑解渴養生保健的粥一、苦瓜粥
原材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，大米100克。
製作方法：將苦瓜洗乾淨，去瓤後切成小丁，大米淘洗乾淨，一同放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，再轉成小火慢煮。待粥要熟的時候，加入冰糖和精鹽融化調勻。
粥品特點：甜中帶苦，爽滑誘人。
粥品功效：炎熱的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，還有開胃健脾的作用。
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
製作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然後切成丁。大米淘洗乾淨後，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開成小火煮，粥熟後加入白糖調味。
粥品特點：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天飲食狀態較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
3樓：匿名使用者
養生粥很多啊。我自己經常做的說。上次就做了一鍋南瓜薏米粥，加了點冰糖，一點點的甜味，連不怎麼愛吃粥的男朋友都喝了不少。。
要是講究的話可以用砂鍋來煮，具體方法如下：
準備材料：薏米一把，大米（要是想吃小米粥，可以用小米），南瓜將米淘乾淨，薏米可以和米一起隨冷水放進鍋裡，大火煮。
南瓜削皮，切片或絲。
鍋沸騰後，南瓜放進去，繼續煮
再次沸騰後，改小火慢燉，可以用勺子適量攪拌可以適量加入冰糖，可以根據個人口味來定。。。
再慢慢攪攪，煮熟了就ok了。
4樓：百頤年五穀養生
冬季食粥，既可保健養生禦寒保暖，又有治病之功。煮粥最好用大米，大米性味甘平，有調胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，而其他如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，所以冬季尤宜食大米。
5樓：安徽新東方烹飪學校
冬季進補，如果有美食基礎的話，學個健康家常菜短期加強一下就可以了，幾個月有針對性的提升一下，學一些常見的養生湯、家常菜等，菜品非常全。
四季養生粥的做法與功效
6樓：環球青藤
1、黑芝麻粥：黑芝麻淘淨晒乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等
2、白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等
3、蘋果粥：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等
4、菊花粥：菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用
5、胡蘿蔔粥：胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等
6、 枸杞粥：枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰痠腿軟等
7、 土豆粥：土豆100克，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等
養生粥的做法有哪些？
7樓：大蘿蔔葉子
五穀雜糧中的維生素和礦物質比精細良中含量要高可以讓**變得更好
8樓：北京創典文化
1.仙人粥
(1)配方
何首烏30克，粳米100克，紅棗5個。
(2)製法
1何首烏切片，濃煎取汁。粳米、紅棗洗淨煮粥，粥成時加入首烏汁，稍煮片刻即成。
2每日早晚各服1次，而酌加紅糖。連服7～10天后，間隔3～5天再服。
(3)功效
益肝腎，補氣血。適用於肝腎虧損，鬚髮早白，血虛頭暈耳鳴，腰膝痠軟，大便乾結，以及高血脂症，冠心病，神經衰弱及高血壓病。
2.枸杞子粥
(1)配方
枸杞子50克，粳米100克，白糖適量。
(2)製法
枸杞子、粳米均洗淨。先將粳米煮至半熟，放入枸杞子一同煮熟。
(3)功效
補肝腎，明目。適用於頭暈眼花、耳鳴、遺精、腰膝痠軟等症。
3.海蔘粥
(1)配方
水發海蔘100克，粳米100克。
(2)製法
水發海蔘剖洗乾淨，切成小丁，與洗淨的米一起加水適量煮成粥。
(3)功效
補腎，益精，養血。適用於精血虧損、體質虛弱、性機能減退、低熱盜汗、腎虛尿頻等症。
4.豬肚粥
(1)配方
豬肚1只，白朮60克，檳榔1枚，生薑45克，粳米50克。
(2)製法
1先將豬肚洗淨除去涎脂。
2再將白朮、檳榔、煨過的生薑研為粗末，放入豬肚中縫口。
3加水，豬肚煮熟，取汁加入粳米及調味作料(如茴香、胡椒粉、鹽、蔥等)煮粥。
(3)功效
健脾和胃。
5.羊肝胡蘿蔔粥
(1)配方
羊肝150克，胡蘿蔔100克，大米100克，蒜頭數瓣，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。
(2)製法
1羊肝和胡蘿蔔均切成5毫米見方小丁，肝丁用黃酒、薑汁漬10分鐘。
2用熱油爆香蒜茸後，倒入肝丁，略炒盛起。
3將大米熬成粥後加入胡蘿蔔丁，燜煮15～20分鐘，再加入肝丁並調味。
(3)功效
有明目、護眼及治夜盲的功用。
6.山藥桂圓粥
(1)配方
鮮生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個，五味子3克，白糖適量。
(2)製法
1將生山藥去皮切成薄片。
2將山藥片、桂圓、荔枝肉(鮮者更佳)、五味子同煮，煮好後加入白糖即成。
(3)功效
能補益心腎。
7.山藥扁豆粥
(1)配方
鮮山藥30克、白扁豆15克，粳米30克。
(2)製法
1將鮮山藥去皮，切片。
2在鍋中加入適量的水，先煮粳米和扁豆，燒沸後，再加入山藥片同煮，煮好後加適量白糖即成。
(3)功效
能消暑益氣，健脾止瀉。
8.藕粉粥
(1)配方
藕粉25克，白粳米25克(或麥片亦可)，白糖適量。
(2)製法
將粳米放入鍋煮粥，將熟時放入藕粉調勻，加糖即成。或用水煮麥片，數沸後將藕粉打糊調入和勻，加糖即成。
(3)功效
能補益心脾。
9.核桃肉糯米粥
(1)配方
糯米100克，核桃15只。
(2)製法
1將核桃敲碎取出核桃肉。
2核桃殼加清水煮20分鐘後，棄殼留湯。
3將核桃殼湯加核桃仁、糯米煮成粥。
(3)功效
能防治孕婦妊娠嘔吐。
10.紅棗山藥粥
(1)配方
紅棗15個，山藥250克，大米100克，白糖適量。
(2)製法
1紅棗用沸水脹發後去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗丁和山藥丁都加糖漬半小時。
2將大米熬成粥後，加入紅棗丁、山藥丁燜煮20分鐘。
(3)功效
能治老年性消化不良。
11.黃芪山藥粥
(1)配方
黃芪30克，山藥60克。
(2)製法
1將黃芪、山藥研粉。
2先將黃芪煮汁300毫升，去渣，加入山藥粉攪拌成粥。
(3)功效
能益氣生津，健脾固腎，還可以降低血糖，用生黃芪15克、山藥30克，煎湯代茶，效果更佳。
12.紫蘇麻仁粥
(1)配方
紫蘇子10～15克，麻仁10～15克，粳米100克。
(2)製法
1先將紫蘇子、麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣。
2藥汁再和粳米煮為稀粥服食。
(3)功效
潤腸通便，適用於老人、產婦、病後體虛的患者，但脾虛腹瀉的病人忌食。
13.百合蓮子綠豆粥
(1)配方
百合50克，湘蓮子50克，綠豆200克，白米100克，片糖100克，陳皮500克。
(2)製法
1百合用清水浸泡備用。
2湘蓮子浸開，去皮，綠豆、白米洗淨，陳皮浸軟刮洗淨。
3水滾後下蓮子、綠豆、米、陳皮同煮。
4將煮好的時候下百合，用片糖調甜味，待再滾起即可食用。
(3)功效
潤肺止咳、養神益脾、解熱毒、厚腸胃。
14.苡蓉羊肉粥
(1)配方
肉苡蓉10～15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許，蔥白兩根，生薑3片。
(2)製法
1分別將肉苡蓉、精羊肉洗淨後切碎。
2先用砂鍋煎肉苡蓉取汁去渣，加入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入細鹽、生薑、蔥白煮為稀粥。
(3)功效
補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。屬溫熱性藥粥，適於冬季服食，夏季不宜食用。
15.沙麥粥
(1)配方
沙蔘20克，麥冬15克，粳米100克，冰糖適量。
(2)製法
1將沙蔘、麥冬去淨灰渣，用溫水洗淨，沙蔘切片，將沙蔘、麥冬煎取濃汁。
2將粳米淘洗淨，與藥汁煮成稀粥，加冰糖即可。
(3)功效
潤肺清胃，養陰生津。
16.白木耳冰糖粥
(1)配方
白木耳25克，大米100克，冰糖適量。
(2)製法
1白木耳用冷水浸發後，去蒂加水燜煮至六成酥。
2倒入洗淨的大米和適量水，微熱熬成粥，加冰糖食用。
(3)功效
常食可治體虛肺燥，咳痰帶血，但外感風寒、感冒發熱及一切實熱症者不宜服食。
17.川烏粥
(1)配方
生川烏頭3～5克，粳米50克，薑汁約10滴，蜂蜜適量。
(2)製法
1把川烏頭搗碎，碾為極細的粉末。
2先煮粳米粥，煮沸後加入川烏粉改用小火慢煎，煮熟後加入生薑汁及蜂蜜，攪勻，稍煮沸即可。
(3)功效
祛散寒溼，通利關節。可治風溼性關節炎，孕婦忌服。
18.柏子仁粥
(1)配方
柏子仁10～15克，粳米約100克，蜂蜜適量。
(2)製法
先將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥煮成時，對入適量蜂蜜，稍煮沸即可。
(3)功效
潤腸通便，養心安神，屬補益性藥粥。對年老體弱者，可將蜂蜜換為胡桃肉煮粥，同樣具有潤腸功效，而滋補強壯作用更好。
19.附子粥
(1)配方
附子3～5克，乾薑1～3克，粳米約100克，蔥白兩根，紅糖少許。
(2)製法
將附子、乾薑研為極細粉末，先用粳米煮粥待粥煮沸後，加入藥末及蔥白、紅糖同煮為稀粥。或用附子、乾薑煎汁，去渣後，下米、蔥、糖一併煮粥。
(3)功效
溫中，補陽，散寒，止痛。但附子有毒，應慎用，熱症實症的病人不可服食。
20.荊芥防風粥
(1)配方
荊芥10克，防風12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。
(2)製法
1將荊芥、防風、薄荷、淡豆豉去淨灰渣，放入砂鍋煎沸6～7分鐘，取汁去渣。
2將粳米淘洗乾淨，放入鋁鍋加清水煮粥，快熟時，倒入藥汁，同煮成稀粥，加白糖即成。
(3)功效
可治感冒，適於老幼體弱者服用。
21.發汗豆豉粥
(1)配方
淡豆豉15克，粳米100克，荊芥3克，麻黃3克，葛根10克，山梔3克，生石膏50克，生薑3片，蔥白兩根。
(2)製法
1將淡豆豉、荊芥、麻黃、葛根、山梔、生石膏、生薑、蔥白去淨泥沙，放入砂鍋，加600克清水，燒開後改用小火煎15分鐘取汁。
2先將粳米用水淘洗乾淨，用溫水發脹，倒入藥汁同煮成稀粥。
(3)功效
解表發汗，宣肺清熱，可治感冒發熱。
22.肉苡蓉粥
(1)配方
肉苡蓉15克，羊肉100克，粳米100克，食鹽、蔥、生薑適量。
(2)製法
羊肉洗淨切片，肉苡蓉煎後去渣留汁。羊肉、肉苡蓉汁、粳米、食鹽、蔥、生薑，文火熬煮即可。冬季經常服用。
(3)功效
益肝腎、補精血。適用於腎虛陰痿、腰膝冷痛、筋骨痿軟、便祕、性機能減退等症。
23.黃芪粥
(1)配方
黃芪30克，粳米100克。
(2)製法
1黃芪加水煎煮取汁去渣，粳米洗淨，與汁同煮。
2早晚服用為宜。
(3)功效
補中益氣，昇陽固表。用於脾肺氣虛，神倦乏力，食少便溏，氣短懶言，自汗等症。
24.八寶粥
(1)配方
芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨蔘、白朮各6克，大米150克。
(2)製法
1以上八藥煎煮40分鐘，撈出黨蔘和白朮藥渣，加入淘淨的大米，煮爛成粥。
2分頓調糖食用，連吃數日。
(3)功效
補氣健脾，化溼和中。應用於體虛乏力、虛腫、洩瀉等症。
25.木耳粥
(1)配方
銀耳(或黑木耳)5克，糯米50克，大棗3～5枚，冰糖適量。
(2)製法
1將銀耳(或黑木耳)浸半天，糯米、大棗洗淨同煮，煮沸後加入木耳、冰糖，共煮成粥。
2可供早晚餐或做點心食，以每日晨起空腹溫熱食之為佳。
(3)功效
益氣補虛，滋補肺胃，止血。用於氣血虧虛，中老年人體質衰弱，虛勞咳嗽，痰中帶血，肺癆陰虛內熱，以及慢性便血，痔瘡出血等症。
26.荷葉粥
(1)配方
新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
(2)製法
1荷葉洗淨煎湯，用湯與粳米、冰糖煮粥。
2可當夏季解暑飲料，做點心服用，或早晚餐溫熱服食。
(3)功效
解暑熱，散淤血，降壓降脂，並能**，適用於高血壓病，高血脂症，肥胖症，以及夏季感受暑熱，頭昏腦脹，胸悶煩渴，小便短赤等症。
27.山楂粥
(1)配方
山楂30～40克，粳米100克，白糖適量。
(2)製法
1先將山楂在鍋內煮取濃汁，然後加入淘淨的粳米，熬製成粥。食前酌加白糖。
2早晚食用。
(3)功效
健脾胃，消食積，散淤血。用於食積停滯，內積不消，以及高血壓，高血脂，冠心病。
28.酸棗仁粥
(1)配方
酸棗仁30～45克，粳米100克。
(2)製法
1酸棗仁搗碎，濃煎取汁。粳米煮粥，待粥半熟時，加入酸棗仁汁，同煮成粥。
2早晚餐常服。
(3)功效
寧心安神，止汗。主治老年人失眠、心悸怔忡、自汗、盜汗等症。
秋冬可以當晚餐的養生粥女性
給你個四季的養生粥吧，都是時令的 秋高氣爽，秋天是豐收的季節，而這時，氣候變得乾燥，容易缺水。秋季養生粥推薦 南瓜百合粥 南瓜250 克 鮮百合50 克 粳米100克 冰糖適量。將南瓜洗淨去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖 百合，煮沸即可。南瓜營養成...
綠豆粥的做法和功效，綠豆粥的詳細做法！！！
把綠豆洗乾淨了，放到鍋裡熬成粥，熬成粘稠狀就可以了，夏天喝是有降溫的作用的。綠豆粥的做法。首先將綠豆和米淘好。把它們放在一起。放在電飯鍋裡。按煮粥鍵。就可以煮粥了。綠豆粥具有防溫降暑的功效。綠豆粥的做法和功效，對於這個問題，應該找個美食專家向他諮詢一下，他會告訴你，綠豆粥怎麼做？有什麼功效的？你也可...
四季養生，一年之中各個季節的養生保健都應該注意什麼
一 春季養生法 生活起居 早睡早起，最好穿一些較寬潤的衣服，使氣血執行暢順，多到郊外散步踏青，呼吸大自然的生髮之氣，運動時避免過於勞累，免傷筋骨。同時要注意保暖，免受春寒所傷，這樣就會肝氣調順，筋脈保養，從而少生疾病。精神調養 要保持體內生機，就要保持和平心態，做到給予不要奪取生氣，倘若過於勞累或經...