1樓：生活達人妙招小妹
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。 但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
2樓：辜頤然米俊
吃鹹鴨蛋的好處：鹹鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效，比雞蛋更營養。
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；鴨蛋中各種礦物質的總量很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
鴨蛋相比雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果。從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加香嫩可口。
鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經；有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；
中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可**瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。
不過食入過量的鹹鴨蛋也會帶來危害：
一是醃製的食品都含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期食用的話有一定的制癌作用；二是醃製的食品含鹽量很高，長期高鹽飲食容易誘發高血壓。
3樓：愛昊天酆默
鹹鴨蛋的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，是夏日補鈣之上品
4樓：池高軒堂朗
我感覺還是不要吃太多
先不說膽固醇的問題
就它裡面的鹽分而言
鹽過多會影響人體的正常水份代謝
說白了就是易水腫
再嚴重點會影響腎功能
腎主水麼
所以還是不要吃的太多
雖然我也很喜歡吃嘿嘿
多吃鹹鴨蛋對身體好處???
5樓：生活達人妙招小妹
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。 但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
6樓：簡單de回憶
吃鹹鴨蛋的好處：鹹鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效，比雞蛋更營養。
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質； 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；鴨蛋中各種礦物質的總量很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
鴨蛋相比雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果。從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加香嫩可口。
鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經；有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；
中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可**瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。
不過食入過量的鹹鴨蛋也會帶來危害：
一是醃製的食品都含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期食用的話有一定的制癌作用；二是醃製的食品含鹽量很高，長期高鹽飲食容易誘發高血壓。
7樓：妖氣寶可夢大師
鹹鴨蛋的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，是夏日補鈣之上品
8樓：消失的賣夢人
我感覺還是不要吃太多 先不說膽固醇的問題 就它裡面的鹽分而言 鹽過多會影響人體的正常水份代謝 說白了就是易水腫 再嚴重點會影響腎功能 腎主水麼 所以還是不要吃的太多 雖然我也很喜歡吃 嘿嘿
9樓：蔣帆
是啊，比普通鴨蛋的營養要高，查一下普通鴨蛋有什麼營養就ok了。
10樓：小蜜蜂聊健康
經常吃鹹鴨蛋，對身體是好還是壞？哪些人不宜多吃？
11樓：冉葛羊春嬌
鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，夏天出汗過多吃鹹鴨蛋能補充人體因出汗而損失的鹽分等。
多吃鹹鴨蛋對身體好處???
12樓：陀連枝沈燕
吃鹹鴨蛋的好處：鹹鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效，比雞蛋更營養。
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；鴨蛋中各種礦物質的總量很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
鴨蛋相比雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果。從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加香嫩可口。
鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經；有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；
中醫認為，鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可**瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。
不過食入過量的鹹鴨蛋也會帶來危害：
一是醃製的食品都含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期食用的話有一定的制癌作用；二是醃製的食品含鹽量很高，長期高鹽飲食容易誘發高血壓。
13樓：生活達人妙招小妹
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。 但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
14樓：米蘭易橋
鹹鴨蛋的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，是夏日補鈣之上品
15樓：清學岺叢己
我感覺還是不要吃太多
先不說膽固醇的問題
就它裡面的鹽分而言
鹽過多會影響人體的正常水份代謝
說白了就是易水腫
再嚴重點會影響腎功能
腎主水麼
所以還是不要吃的太多
雖然我也很喜歡吃嘿嘿
常吃鹹鴨蛋對身體好嗎？
16樓：生活達人妙招小妹
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。 但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
17樓：匿名使用者
1、鹹蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸，由於鹽醃，使蛋內鹽份增加，蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂，醃製時間久了，蛋白質會變性，並與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素，溶與蛋黃油呈紅黃色，增加鹹蛋的感官性狀，鹹蛋出油是鹹蛋已醃好的標誌。所以鹹蛋與鮮蛋的營養價值基本相同。
2、雞蛋醃製成鹹蛋後，其蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.
6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含1.6克，上升為10.
7克；礦物質儲存較好，鈣的含量大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。
3、鹹蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣質量、含鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。
所以它們的營養價值是基本相同的各有好處，對身體沒有危害，可以放心食用。不過任何食物都不能吃多，比如鹹蛋用鹽量一般在10%左右，吃多了容易得高血壓。
壞處主要有兩個方面:
(1)醃製的食品都含有一定量的亞硝酸鹽,如果長期食用的話有一定的制癌作用.
(2)醃製的食品含鹽量很高.長期高鹽飲食容易誘發高血壓.另外鹹的東西對消化系統特別是黏膜很不好.
建議:逐步減少食用量和食用頻率.如改成每天吃一個,慢慢改成隔天吃一個;另推薦快速醃製鹹鴨蛋法.可避免產生亞硝酸鹽。
18樓：小蜜蜂聊健康
經常吃鹹鴨蛋，對身體是好還是壞？哪些人不宜多吃？
19樓：巖情
蛋醃製成鹹蛋後，其蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.
6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含1.6克，上升為10.
7克；礦物質儲存較好，鈣的含量大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。 偶爾吃吃對身體還是有益的， 但多吃不好，鹹鴨蛋裡面有亞硝酸鹽，是致癌物 最好不要空腹吃鹹鴨蛋。
20樓：匿名使用者
不可以。
鴨蛋性味甘,涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛,燥熱咳嗽,咽乾喉痛,高血壓,洩瀉痢疾等病患者食用.
1)中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量,鴨蛋的膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老.2)不宜食用未完全煮熟的鴨蛋 鴨子容易患沙門氏病,鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內.只有經過一定時間的高溫處理,這種細菌才能被殺死,因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用.
且煮熟以後不要立刻取出,應留在開水中使其慢慢冷卻.若食用未完全煮熟的鴨蛋,很容易誘發疾病,故不宜食用.3)服用左旋多巴時不宜食用 服用左旋多巴時忌食含蛋白多的食物,因為蛋白多的食物在腸道內產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸,使藥效下降.
4)服用解熱鎮痛藥氨基比林及索密痛,克感敏時不宜食用鹹鴨蛋 鹹鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物,服用解熱鎮痛藥時,藥物中氨基比林可以與鹹蛋中的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺,容易誘發癌症.5)兒童不宜多食 據研究證實,兒童多動症與氨基酸攝人過量有關.主要是動物性蛋白攝人過量.
發育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質,但一般每日每公斤體重攝人3克左右即可維持體內蛋白質的代謝平衡.過量食用,不僅影響胃腸的消化功能,蛋白質的分解產物還會產生一定的不利影響,能引起兒童煩躁不安,好動.故兒童不應多食蛋類高蛋白食物.
21樓：記憶中的多啦a夢
鹹鴨蛋味道鮮美，但不能過量食用，因為它的鹽分很高，鈉含量也很高。若人體攝入過多的鈉，會引起血壓升高，增加心腦血管疾病的危險。所以一般的人也是可以少吃的，因為每隻鹹鴨蛋含鹽超過10克，而人體每天所需的鹽分是5-8克。
推薦7天吃2-3個，因為它是一種醃製食品，含鹽量很高，這樣的食物對身體沒有任何好處
常吃鹹鴨蛋會對身體有怎樣的傷害？
22樓：生活達人妙招小妹
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。 但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
23樓：貴仙女富人
常吃容易有以下危害：
1、引發癌症，鹹鴨蛋屬於醃臘製品，因此含有的亞硝酸鹽等有害物質較多，長期大量吃，會引發癌症等細胞突變。其次，它含有較多鹽分，容易誘發高血壓等疾病。另外，蛋黃中富含油脂和膽固醇，容易誘發高血脂等疾病。
2、造成高血壓、胃粘膜受損等疾病
鹹蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質元素含量豐富，比鮮蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每隻鹹蛋含鹽在6克以上。人們都知道過多的食用鹽對人體不但沒有好處，反而危害自身的健康。
世界衛生組織建議，每人每天攝入的鹽低於6克，而一隻鹹蛋所含的鹽就可能接近或超過建議的攝入量。
孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用鹹蛋；高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食。
吃鹹鴨蛋或雞蛋對身體好不好，常吃鹹鴨蛋對身體好嗎？
鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪 蛋白質及人體所需的各種氨基酸 鈣 磷 鐵 各種微量元素 維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。我國醃製鹹鴨蛋的歷史悠久，早在公元六世紀的南北朝時，賈思勰的 齊民要術 中就有記述 浸鴨子一月任食，煮而食之，酒食具用 說的是將...
鹹鴨蛋有什麼好處，吃鹹鴨蛋有什麼好處和壞處
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 溼疹。但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓 糖尿病患者不宜多食。吃鹹鴨蛋的好處 鹹鴨蛋清肺火 降陰火的功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌，煮食可 瀉痢。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 溼疹。鹹鴨蛋的壞處 鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓...
經常吃鹹鴨蛋好嗎，鹹鴨蛋吃多了好嗎？
鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷 溼疹。但是也不能吃多，鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓 糖尿病患者不宜多食。鹹鴨蛋是醃製食物的，一般是不建議吃太多的，所以不建議經常多吃的。鹽吃得過多，易造成高血壓，心臟病等疾病。醃製食品還致癌。鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋 醃鴨蛋 ...