1樓：花悅安
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的**容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有***。
土豆對眼周**也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。
年輕人**油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
2樓：生活達人妙招小妹
馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥。
3樓：尹朶月
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
4樓：尓康
土豆中含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。另外也還有豐富的維生素c，對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，能夠使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
5樓：回憶
土豆中的澱粉很難消化，它被稱為抗性澱粉。身體會將部分抗性澱粉轉化成短鏈脂肪酸，幫助保持腸道健康，還能幫助預防肥胖、結腸癌和糖尿病。抗性澱粉和蛋白質可以幫助降低有害膽固醇的水平，科學家仍然在進行相關的研究。
用適量的橄欖油烹飪土豆也對膽固醇水平有益。
6樓：影子
土豆富含一種名為植物營養素的物質，它可以幫助保護細胞。土豆的皮還含有花青素，這是一種抗氧化劑，對身體很有益處。
7樓：陳憶嵐
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，從而起到降血壓作用。
8樓：以心
土豆屬於鹼性的食物，對於肉類的酸性所帶來的***可以起到一定的中和糾正的作用，更加有利於身體的健康。跟雞肉一起煮食效果尤佳，因為它們可以實現營養的互相補充，讓我們身體獲得的營養更為均衡。所以，不妨可以嘗試下這個搭配，做好營養保健。
9樓：v5160147尾鞠
從營養角度來看，土豆比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。
10樓：厙慧雅
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
11樓：王倩
鉀可以直接擴張血管，降低外周血管阻力，從而降低血壓。食物補鉀的效果要優於服用補充劑。許多人都知道香蕉的含鉀量很高，但是土豆的含鉀量比香蕉還高。
12樓：裝
吃土豆有助**。吃土豆是不會造成脂肪過剩的，所以需要**的人不用擔心。它所含有的脂肪僅有百分之零點一，是其他一些充飢的食物所不能比的。
每天以土豆為主食，，可以減少脂肪的過多的攝入，使得多餘的脂肪得以代謝，進而實現**。
13樓：赫宰是我的
土豆富含有的維生素種類豐富，有維生素c，維生素b1，維生素b2，維生素e等，還含有豐富的微量元素以及優質的纖維素，因此食用馬鈴薯起到抗衰老作用。
14樓：匿名使用者
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
15樓：匿名使用者
飽腹感可以衡量食物是否能夠滿足人的飢餓感。與相同熱量的食物相比，土豆的飽腹感最強。飽腹感較強的時候，人們吃得也會更少一些，有助於保持健康體重。
這可以減少患心臟病、中風、高血壓和糖尿病的可能性。如果把土豆做成土豆泥，飽腹感會更強。
16樓：瞿紫彤
土豆是鎂的良好**。鎂是人體生成蛋白質、儲存能量、保持細胞穩定和健康的必需營養物質。鎂還可以幫助「處理」血液中的糖。
一些研究發現，鎂可能還可以幫助預防偏頭痛、阿爾茨海默病、中風、心臟病和糖尿病。雖然仍然需要更多更詳細的研究，但是吃土豆確實可以補充鎂，幫助保持健康。
土豆的功效和作用？
17樓：股指**資料
你好朋友
馬鈴薯，別名叫土豆，英文名叫potato。馬鈴薯是現今人類社會的四大糧食作物之一，僅次於水稻、玉米和小麥，它可是咱們餐桌上的常客。土豆非常的美味，相信也是你喜歡吃的菜，下面來了解下土豆有什麼樣的功效與作用。
土豆具有抗衰老的功效，土豆還能**，具有呵護肌膚、保養容顏的功效。
土豆有益和胃調中，健脾利溼，胃火牙痛、脾虛納少。
對高血壓、高血脂，關節疼痛等有一定作用。
土豆可解毒消炎，活血消腫，益氣強身，去除**溼疹。
土豆能解決消化不良等問題。總之也是不能多吃的壓，特殊是油炸的壓
18樓：生活達人妙招小妹
馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥。
土豆的作用與功效
19樓：小萌老師
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素c、維生素a、維生素b1、胡蘿蔔素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素，另外還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸等成分。
1.土豆中含有大量澱粉，而且是抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用，而且吃土豆還可以為人體提供能量，增加飽腹感，有扛餓功效，可作為主食。
2.土豆中含有2%左右的蛋白質，其蛋白質營養很高可與雞蛋中的蛋白質相媲美，易消化吸收，含有人體所必需的8中氨基酸，吃土豆可以補充蛋白質，增強機體免疫力，使人精力充沛，不易生病。
3.土豆中能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，可以促進消化道，呼吸道以及關節腔，漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪堆積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
4.土豆中所含有的維生素c是蘋果的4倍，b族維生素是蘋果的4倍，還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素，有實驗證明，0.25公斤新鮮土豆足夠一個人一晝夜所消耗的所有維生素，所有土豆可以為人體補充多樣的維生素，是一種比較完美的食物。
5.土豆中膳食纖維豐富，腸胃對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比長，可以增加飽腹感，同時可以促進腸胃蠕動，促進機體毒素垃圾的排出。
6.土豆中含鉀豐富，是典型的高鉀低鈉食物，它的含鉀量幾乎是蔬菜中最高的，鉀元素可以平衡酸鹼，調節細胞滲透壓，降低血壓，所以土豆很適合水腫型肥胖者和高血壓患者食用。
20樓：阿炎的情感小屋
土豆的營養價值和作用：
1. 和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
5.降壓作用：土豆具有**、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
擴充套件資料
土豆的妙用：
1.調味
若湯太鹹，可將幾塊土豆放入鍋中一起煮，待煮熟之後立即將土豆撈起，湯味就會減淡。
2.快速炒豬肉
炒豬肉的時候，將幾塊土豆放在鍋裡，就可使豬肉熟得快。
3.防麵包變幹發黴
如果將麵包放在一個容器中，將蓋子敞開易乾硬，蓋上蓋又會發黴。可將一塊生土豆放在有面包的容器的底部，再蓋上蓋子，麵包就不容易變幹、發黴。
4.去鍋鏽味
使用新鐵鍋會聞到鏽味，若在使用之前，將一些土豆放入鍋裡煮一會兒，然後將水和土豆倒出後洗乾淨，就可以將鐵鏽味除去。
5.去油異味
如果油放久了，可能會發出一種難聞的味道。如果將幾塊土豆放進油裡炸，就能將油的難聞氣味去除。
參考資料
21樓：小想的小世界
土豆的功效與作用：土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助**消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**溼疹等症。
1、補充營養：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2、和中養胃：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
4、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
5、利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
6、**：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
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