1樓：匿名使用者
可樂雞中翅
材料:雞中翅, 蒜頭(拍拍爛,多小視雞亦數量而定,我一般都是10只雞亦就放3粒).白酒小許.花生油4更.
汁料:可樂一罐(我一般都系買大罐,用不完自己還有得喝),生抽1/2杯,糖10~15克.八角3粒,姜12片.
作法:1洗淨雞亦,鯨幹水
2汁料拌勻,以慢火煮約10分鐘,至汁料出味
3燒紅鍋,放油,爆香蒜頭,將雞亦兩面都煎到金黃.加d白酒煎
4將雞亦轉放入已經煮過的汁料中,用中火煮10分鐘,熄火.(注意,熄火就得,千其米開啟鍋蓋,因為要等雞亦慢慢入味)大概15分鐘就ok.
心得:酒和姜是祛除血味和肉腥味最佳首選
可樂豬蹄
材料：豬前腳(1只，460克)、可樂(1罐)、蔥(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
調料：油(2湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、料酒(1湯匙)、米酒(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)
烹製方法
1、豬前腳去除雜毛，洗淨後斬成塊狀；蔥切段，蒜拍扁去衣，薑切片。
2、燒開半鍋水，放入蔥段和薑片，加入1湯匙料酒，放入豬腳汆燙1分鐘，撈起瀝乾水。
3、燒熱2湯匙油，炒香薑片、蔥段和蒜粒，倒入豬腳爆炒2分鐘至變金黃色，加入1湯匙米酒炒勻。
4、將豬腳盛入砂鍋內，先倒入炒香的蔥段、薑片和蒜粒，再倒入1罐可樂、1杯清水、2湯匙海天鐵強化金標生抽王和1湯匙米酒攪勻。
5、加蓋大火煮沸後，改小火燜煮1小時，期間不時翻攪豬腳，避免其粘底燒糊。
6、待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入1/5湯匙鹽調味，開大火收至湯汁近幹，即可出鍋。
香煎可樂鴨胸
菜譜特色: 鴨肉的肉質比較硬，可樂裡面的二氧化碳可以使鴨肉軟化些菜譜用料: 鴨胸肉兩塊 老薑片切末少許 可樂一杯 檸檬半個 橄欖油、料酒、澱粉、白醋、橙汁各少許 黑胡椒碎少許 鹽適量
菜譜做法:
1.鴨胸肉切十字型。個人覺得跟煎趴茄子的刀工差不多。
2.鴨胸肉用一點點料酒、薑片、鹽、黑胡椒醃製一下，具體加什麼醃製，也可以根據自己的口味來；下鍋之前用清水將醃料沖洗掉。
3.火開到最小，平底鍋底加橄欖油，油少許即可，記得把鴨皮向下，煎的過程中鴨會出現好多油，可以將油瀝出去不要，這樣可以減少我們的油的攝入量。我差不多煎第二塊的時候也不用再放油，煎至表面金黃，翻轉，煎，大約10分鐘的時間。
煎的過程中加入檸檬汁烹一下；
4.照這樣的方法，將鴨肉煎到半熟為止，然後再加入可樂烹煮一下。將多餘水質掉出來放在一個小碗中。
鴨胸肉仍留在鍋內，加少許油，再煎片刻，肉皮有些發焦後，起鍋裝好在盤中。 5.將之前倒出來的湯汁加上少許水澱粉、鹽放進鍋裡，再放入剩餘檸檬汁、橙汁、鹽、胡椒粒，出鍋撒在鴨肉上。
整個過程完畢。
2樓：匿名使用者
《可樂雞翅》
做法和紅燒的一樣，就是加水的過程換成加可樂
3樓：匿名使用者
可樂雞翅
可樂豬蹄
可樂雞腿
相當於糖和色素
4樓：匿名使用者
可樂雞翅
還有好多 可以自己發明 鴨翅呀等等
可樂可以做什麼菜 可樂搭配做哪些菜好吃
5樓：天津心動方
可樂排骨
材料：排骨400克、可樂330毫升、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克
做法：1.將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋；
2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂，以沒過排骨為宜；
3.大火燒開，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟；
4.最後大火燒開，收汁至濃稠即可。
可樂帶魚
材料：帶魚1條、朝天椒2個、料酒15毫升、澱粉15克、可樂250毫升、色拉油適量、食鹽少許、姜1塊、蒜2瓣、生抽15毫升、小蔥少許
做法：1.帶魚去掉內臟後清理乾淨，切成6釐米的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘；
2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；
3.鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出；
4.鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可。
6樓：安徽華夏研究院
（1）可樂豆腐
用料：北豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生薑1塊、香蔥少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊。
做法：1、豆腐切成1cm左右的方塊。
2、撒上少許鹽，醃製15分鐘，這樣後面做的時候比較容易入味。
3、生薑切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花。
4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。晃動鍋子，讓鍋內均勻的塗上油。
5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎。
6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦。
7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味。
8、把一小碗可樂倒進去。
9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用。
10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內。
11、加清水，稍微沒過豆腐即可。
12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才醃製豆腐的時候已放過一次鹽。
13、大火燒開，改為小火煮。
14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋。
15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。
（2）可樂排骨
用料：排骨350g、可樂200ml、油適量、香菜適量、炒香白芝麻適量、生抽適量。
做法：1、排骨事先用清水泡幾次，換水，儘可能去掉一些血水。
2、熱油鍋，下排骨煎香兩面。
3、倒入可樂，煮開後轉小火慢慢煮，可以再加一點點生抽調味上色。
4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收乾的時候，可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收幹，上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。
小貼士：排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更入味！
可樂可以做哪些菜？
7樓：
可樂雞翅,買可口可樂的,因為比百事的要味道濃點,醬油買生抽.可樂與醬油3:1的比例,買草原興發的雞翅,袋裝的,就可以做了,味道很好啊!
8樓：
可樂雞翅、可樂鴨、可樂豬手
9樓：小兔若有所失
可樂煲姜.可以治感冒
用可樂能做什麼菜
10樓：樑毅的娛樂日誌
可樂雞翅、可樂豆腐、可樂滷蛋、可樂燒蝦、可樂燜雞腿、可樂排骨等。
可樂雞翅為例——
食材準備：雞翅10只；
輔料準備：可樂500毫升、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙
步驟：1、準備所需材料；
2、雞翅中洗淨，用牙籤在雞翅上扎些小洞；
3、姜、蒜和小蔥切碎；
4、將雞翅放盤內，再加入姜、蒜和小蔥；
5、然後加入食鹽、醬油、老抽、料酒；
6、用手抓均醃製15分鐘；
7、鍋內倒入植物油小火燒熱；
8、再將醃製好的雞翅中放入鍋內煎至；
9、煎至兩面上色；
10、加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平；
11、用小火燜至湯汁變濃時即可收火；
12、成品。
11樓：那個閃電
用可樂可以做可樂雞翅，可樂排骨、可樂豆腐、可樂紅燒肉、可樂帶魚、可樂香菇筍乾等菜，可樂雞翅做法如下：
主料：雞翅中10個、可樂450克
輔料：蔥1棵、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、鹽少許步驟：1、雞翅洗淨，在表面稍微劃幾刀好入味2、蔥切段
3、薑切片
4、蒜拍扁
5、鍋內加一點油下入雞翅煎至兩面金黃
6、鍋內倒入雞翅、可樂煮開
7、加入蔥、姜、蒜、花椒大火燒開，小火慢燉（根據自己的喜好可以加適量老抽調色）
8、煮到湯汁粘稠，放入適量的鹽就可以起鍋了。
9、成品。
12樓：匿名使用者
可口可樂雞
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
二、可樂雞的做法
··所需材料
主料：雞半隻可樂（一罐）
輔料：鹽 生薑等
··製作方法：
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鐘
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時新增少量水，繼續煮10-15分鐘
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
··小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
三、可樂雞的做法：
用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。
3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。
6待可樂汁全部裹緊雞翼後（儘可能的幹鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
（三）香辣可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟：鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去了。
13樓：匿名使用者
可樂雞翅 是最好的
如果是涼拌呢,
代替醋和糖是非常棒的!!
其他的就不怎樣了
14樓：匿名使用者
可樂鴨拌的冷盤都可以加
土豆絲土豆塊
土豆餅而且味道都不錯呀
呵呵...
可樂可以煮什麼菜好吃
15樓：30秒不
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
好吃的可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做好吃
可樂雞翅 在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2 3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了醃製，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是醃製一下下的好。醃製是用刀在雞翅...
可樂排骨怎麼做好吃，可樂排骨的家常做法
排骨焯水，起鍋炒糖色下排骨翻炒加一瓶可樂燉30分鐘 可樂雞翅都吃過，可樂排骨你吃過嗎？家庭版可樂排骨一定要學 可樂排骨怎麼做？把排骨清洗乾淨，切斷加入蔥姜料酒去腥，鍋中起油倒入冰糖，融化倒入可樂排骨。可樂排骨怎麼做？把排骨清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，倒入鍋中加入調料可樂翻炒均勻。怎麼做好吃，可樂排骨...
可樂雞腿的正宗做法，可樂雞腿怎樣做才好吃的做法步驟
用料 雞腿 2個生菜 35克香蔥 2顆水澱粉 適量香葉 1片可樂 1小碗大蒜 4瓣醬油 1大勺食鹽 5克桂皮 1小塊八角 1個料酒 適量 收起步驟 1雞腿洗淨，鍋開後放鍋內汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗乾淨2雞腿放入鍋內，佐料全部放進去 3醬油倒入鍋內，起到上色的作用 4加入1小碗可樂 5加入1勺鹽進...