1樓：二孃呀
把黃南瓜洗乾淨後削去外皮，然後切成粗細長短適中的南瓜條。然後蒸鍋放水，把南瓜條均勻的擺在蒸架上面，大火燒開後轉成中火蒸五分鐘。或者之間用微波爐打一分鐘也是可以的。
總之把南瓜條做成五六分熟就可以了，外表比較軟，但是裡面還有硬芯的那種。
準備一個大碗，裡面磕入一個雞蛋，攪拌均勻後加入一勺麵粉，再次攪拌，成流動粘稠的麵糊。如果怕南瓜不甜的話，可以在蛋液裡面加入一勺的蜂蜜。
把麵包糠倒入盤子裡，先把南瓜條放在雞蛋麵糊裡面過一遍，然後放入麵包糠裡面裹第二次。等所有的南瓜都裹好以後，炸鍋裡面放入比較多的油，燒到五成熱的時候，用筷子夾住南瓜條，略微的抖動一下，把多餘的麵包糠抖掉，然後放入炸鍋裡面。
期間一定要用中小火，筷子時不時的翻動，方便炸的均勻些，最後面包糠變色發黃，就可以撈出來控油開吃了。
2樓：潮食薈
所以南瓜我是從小吃到大的，本來剛開始不是很喜歡吃的，但自從我吃了一次南瓜酥條之後我覺得自己的徹底愛上吃南瓜了。
於是要媽媽教我做南瓜酥條，這樣我以後想吃的時候就可以自己做來吃的，我根據媽媽的指導嘗試了幾次，認真學了感覺還是比較簡單的。
下面來看看南瓜酥條的做法吧！
準備食材：
南瓜500克、麵粉200克、鹽1勺、雞蛋1個、麵包糠100克
制住方法：
2、拿一個乾淨的碗，倒入半碗麵粉、然後把鹽放進去，拿筷子攪拌均勻放入一旁，再拿一個碗放入麵包糠。
3、把雞蛋黃和雞蛋清分離出來，然後拿一根南瓜條沾上雞蛋液，在把南瓜條放入麵粉的碗中滾一圈，讓南瓜條都沾上面粉，把沾上面粉的南瓜條再放到有面包糠的碗裡滾一圈。
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