1樓：香香與姍姍
紅燒土豆片
土豆切片，放入鍋中，滲水淹半，放醬油、菜油（豬油更香）、鹽、幾片蒜、1根蔥卷，**燒，燒粑後放味精起鍋。
紅燒土豆塊
主料：土豆500克。
輔料：植物油40克，蔥、姜共10克，醬油8克，清湯150克，水澱粉6克，精鹽2克，味精1克。
製法：將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。
鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
特點：軟爛酥香，營養豐富
ps:紅燒土豆最簡單的方法
1。土豆兩個切塊，蔥切絲放水裡浸泡成彎曲的細絲。
2。將土豆塊入熱油鍋炸至表皮金黃，撈出。
3。鍋內留一勺油，下蔥姜熗鍋，加入蕃茄醬，糖，鹽，老抽，醋，雞精，倒入土豆塊翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上泡彎曲滴蔥
2樓：庚
1、花肉切麻將大方塊，土豆去皮切塊，紅椒切段，蔥薑蒜切末；
2、鍋熱後，下入花肉，中火煎至肉皮微黃後翻面；
3、待另一面煎至微黃後，把控出的油盛出，肉推到鍋的一邊；
4、在原鍋內下入乾紅辣椒、八角和蔥薑蒜末炒出香味；
5、烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分鐘至肉皮上色；
6、加入高出肉塊一公分左右的開水，加少量匙白糖提味，改中火燉20分鐘；
7、加入土豆塊和水發乾菇，繼續用中火燉至土豆熟透；
8、調入適量鹽和味精，大火收汁，出鍋撒上小蔥即可。
3樓：匿名使用者
紅燒土豆雞塊啊
原料：紅尖椒、姜、蒜瓣、香蔥、八角、花椒、桂皮。
調味品：
鹽 醋 老抽醬油 料酒 味精
做法：1、尖椒切段，薑切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形2、雞塊洗淨然後在開水鍋中焯一下水。撈起待用，3、鍋裡放油，油熱後放入紅尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒入雞塊翻炒一會，加入調料鹽 醋（少許） 老抽醬油 料酒 再翻炒一會，然後加水，水不要漫過雞塊，大火燒開，然後開中火，在期間要翻炒2-3次，肉6-7成熟時，倒入土豆，翻炒，然後加適量的水，大火燒5分鐘左右，再開中火，在期間要翻炒3-4次，土豆熟時，大火收汁，加味精出鍋，在碗上撒上香蔥！！
就可以上桌了!!
4樓：不才
要想好吃就要在裡面加香料
香料不用太多，放一點孜然，八角，粟殼。嗯~~~~~，川菜裡面的做法喜歡用豆瓣來紅燒。
5樓：墨香燕
土豆一定要要先炸過，再紅燒才好吃。
6樓：天地之間
土豆切塊加牛肉塊一起燉
如何做紅薯燒排骨怎麼做好吃燒，紅燒排骨土豆紅薯的做法步驟圖，怎麼做好吃
方法 步驟 排骨切小塊在冷水裡浸泡約兩個小時中間記得換水，這樣可以拔掉血腥味道，之後控幹水份後加入蠔油，料酒，鹽，黑胡椒，澱粉醃製半個小時。紅薯切與排骨大小相等的塊放一旁備用，蔥切段蒜切片蔥切末，燉肉料用涼水稍微清洗一下 加入少量油燒七成熱的時候放入蔥薑蒜炒出香味，然後放入醃製好的排骨，中小火翻炒至...
紅燒肉怎麼燒好吃，紅燒肉怎麼燒好吃呢？
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