1樓：匿名使用者
總糖，粗脂肪，糖類 100克黑芝麻含蛋白質19．1克，脂肪46．1克，碳水化合物24克
2樓：
黑芝麻糊粉的營養資訊
營養素含量(每100克) 熱量(大卡) 408.00碳水化合物(克) 82.30
脂肪(克) 7.50
蛋白質(克) 6.90
纖維素(克) 4.20
黑芝麻糊起來的主要成分是什麼
3樓：我要扁刺客
黑芝麻糊配料：黑芝麻、大米、白砂糖、麥芽糊精、花生仁，好像還有少許的米粉。
黑芝麻的作用與功效：
黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於**身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多**會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。
更可以治便祕。婦女食用更佳！
利用節食來**的人，由於其營養的攝取量不夠，**會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食**的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善
4樓：我願變成你
黑芝麻糊粉的營養資訊
營養素含量(每100克) 熱量(大卡) 408.00碳水化合物(克) 82.30
脂肪(克) 7.50
蛋白質(克) 6.90
纖維素(克) 4.20
5樓：匿名使用者
黑芝麻, 澱粉, 糖~
芝麻有什麼營養成分？
6樓：小樂學姐
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；
還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素b1,b2、尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的功效。
芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤。
7樓：很多很多
白芝麻成分：白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；白芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
8樓：康美(深圳)電子商務****
芝麻分黑白兩種，「取油以白者為勝，服食以黑者為良」。
白芝麻作為榨油用。中國的小磨麻油，被視為烹調油的珍品。麻油中含有較多的不飽和脂肪酸，其中油酸(單不飽和脂肪酸)佔45%，亞油酸(多不飽和脂肪酸)佔40%。
黑芝麻多作為糕點輔料，中醫學以黑芝麻入藥，有滋補、養血、潤腸等功效，適用於身體虛弱、便祕、頭暈、眼花、耳鳴等症。
從營養科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。
就脂肪而言，可算得上量豐而質優。黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高;維生素e含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%;就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：
1，常食黑芝麻對預防或緩解高血壓有益;芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。由於維生素e含量高，具抗氧化作用，經常食用能清除自由基，延緩衰老。
各有千秋
9樓：中國農業出版社
芝麻種子中含量最高的是脂肪，據中國農業科學院油料作物研究所（以下簡稱「中國農科院油料所」）對編目的4251份品種的油分測定結果，平均含油量為53.59%，最高達61.65%。
芝麻種子含蛋白質20%左右，是重要的植物蛋白質**。芝麻蛋白是一種球蛋白，佔脫脂粕的39.7%～48.
4%。芝麻蛋白中含有人體所需的8種氨基酸，組成齊全，特別是含硫氨基酸含量高，而此氨基酸在許多食品中是缺乏的。
芝麻中富含抗氧化物質，包括木酚素類和生育酚（維生素e），由於它們的協同作用，具有很強的抗氧化活性，使得芝麻油不易酸敗變質。
此外，每百克芝麻籽還含碳水化合物14.4克、鈣564毫克、鐵50毫克以及多種胡蘿蔔素、卵磷脂、粗纖維、無氮浸出物、灰分等。
10樓：匿名使用者
營養分析
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；
3. 芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便祕者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末稍神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用；
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
製作指導
1. 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料；
2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃；
3. 炒制時千萬不要炒糊。
食療作用
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。
可用於**身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
11樓：拱秀皖
芝麻有有二種，分黑、白二種，一般來說，黑白芝麻沒有很大的差別，但是一般來講，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
此外，芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；
芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
芝麻可以和百合一起吃，不會相剋的。
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
12樓：大智慧測評
胡蘿蔔黑芝麻糊，黑芝麻含有大量的維生素，鈣，鐵等營養成分
13樓：撩人的卷積雲
芝麻是我們常見的一種調味品，含豐富的脂肪油，其中主要成分為油酸、亞油酸的甘油酯。此外尚含蔗糖、多縮戊糖、卵磷脂、蛋白質、脂麻素及脂麻油酚。還含有多量的鈣和鐵。
14樓：匿名使用者
芝麻含有大量的脂肪、蛋白質，又含有芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、等，還含有膳食纖維、維生素、尼克酸、卵磷脂以及鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻能防止過氧化脂質對**的危害，還可使**白皙，防止各種**炎症。芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙。
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，防止因腸液減少引起的便祕。常吃芝麻還有幫助消化、維護**健康等功效。
15樓：薛寶釵
芝麻營養分析：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症；
3. 芝麻還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。
二十到五十克為宜
黑芝麻有哪些營養成分？
16樓：大智慧測評
胡蘿蔔黑芝麻糊，黑芝麻含有大量的維生素，鈣，鐵等營養成分
17樓：西門長順虞婷
含的香油叫多,價錢是其他油的幾倍,很有經濟效益.含的蛋白質,鐵,鎂,鈣.是比較高的.
18樓：邗海布語彤
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
黑芝麻中的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。
黑芝麻糊的主要成分是什麼？
19樓：我願變成你
黑芝麻糊粉的營養資訊
營養素含量(每100克) 熱量(大卡) 408.00碳水化合物(克) 82.30
脂肪(克) 7.50
蛋白質(克) 6.90
纖維素(克) 4.20
黑芝麻營養成分有哪些
20樓：蘋果旺旺小饅頭
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。食用黑芝麻的益處：
1、補鈣：每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右。
2、烏髮潤髮：現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
3、養顏潤膚：黑芝麻中富含豐富的天然維生素e，其含量高居植物性食物之首，維生素e是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素e可以起到潤膚養顏的作用。
擴充套件資料
黑芝麻的選購竅門：
正常的黑芝麻經水浸泡後會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻除外。
將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由於黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開黑芝麻，看看裡面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現黑色，說明黑芝麻很有可能是被染色了。
21樓：媽咪有方法
胡蘿蔔黑芝麻糊，黑芝麻含有大量的維生素，鈣，鐵等營養成分
南方黑芝麻糊真假，南方黑芝麻糊裡面有蟲，不知道是真是假
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小太陽可以吃黑芝麻糊嗎，骨折可以吃黑芝麻糊嗎
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如何自制黑芝麻糊
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