1樓：匿名使用者
一看顏色：看蜂膠的顏色，一般而言顏色金黃透亮的蜂膠為優質，在自然光線或燈光下會觀察到純蜂膠軟膠囊質地晶瑩剔透，呈現透亮的棕紅色。而劣質或假蜂膠則不透明或呈現棕褐色或黑色。
將純蜂膠軟膠囊刺破後，蜂膠內容物滴到玻璃杯中，攪拌水迅速變成乳白色，有極少量蜂膠均勻分散於杯子底部。而劣質或假蜂膠在水中則成深褐色或黑色。同時也要注意其中黃酮的含量。
很多廠家為了保證蜂膠的成色會加入一些黃酮，這些黃酮往往是合成的，當然不如天然的好，只要黃酮含量不低於1.5mg/100ml均屬純正蜂膠。 二試口感：
選購時，可以要求售貨員當面進行稀釋衝飲試驗。用溫開水稀釋衝飲時，純正的蜂膠應有特殊的清香氣味，而劣質或假蜂膠--樹膠有淡淡的惡臭味。點一滴純蜂膠在舌尖，會有蜂膠特有的刺鼻感，口感微麻辣澀苦，而假蜂膠則沒有。
好的蜂蜜在冬天不板結，而是承豬油膏狀，入口後慢慢化掉，沒有一絲一毫的砂粒感，之後很久都口有餘香。放入水中化得也比較的慢。差的蜂蜜呢，很多都是飴糖，蜂蜜的含量很少。
三選功效：蜂膠的主要保健功能為免疫調節、改善睡眠、調節血脂、血糖等，要注意鑑別廠家誇大的宣傳功能。
四挑資質：要選擇生產蜂膠的專業企業、全國蜂產品行業優秀骨幹企業的產品；同時注意包裝上標註的產品成分含量，購買蜂膠產品時建議到國家食品藥品監督管理局官方**上查詢一下該產品是否通過國家的gmp認證；及進口蜂膠有沒有《進口保健食品批准證書》以及中華人民共和國進出口檢驗檢疫局核發《衛生證書》。建議購買進口蜂膠膠囊看包裝上是否有中華人民共和國進出口檢驗檢疫局核發的ciq防偽標識（蜂膠液及其他蜂膠製品不在此類）。
蜂膠是屬於激素類保養品，是一種典型的天然抗生素，健康人群絕對不宜長期服用，孕婦、嬰幼兒、兒童發育時期也不宜食用。
如何鑑別蜂膠的好壞
2樓：中國農業出版社
外觀不透明，呈固體狀，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。質量較好的蜂膠，眼觀不應發現蜂體肢節、木屑、麻絲和其它夾雜物。
顏色呈黃褐色、棕色或灰褐色，有時帶青綠色彩，少數色澤深者與黑色相近似。
香味有令人喜愛的芳香氣味，燃燒時發出珍貴樹酯的芳香氣味。用舌頭品嚐味微苦。
粘性有粘性，用手搓握能軟化。當溫度在36℃時，蜂膠質軟，用小棒攪動有粘性和可塑性。當溫度低於15℃時，蜂膠變硬、變脆、易粉碎。溫度達60～70℃時，蜂膠即熔化並分離出蜂蠟。
密度密度較大，一般為1.112～1.136公斤/升，通常密度在以1.127公斤/升左右為好。人為摻雜蜂蠟或石蠟者使蜂膠密度降低。
純度將蜂膠溶於95%乙醇中應呈透明的栗色溶液，純蜂膠眼觀僅能發現顆粒狀不溶物，不應有其它雜質。蜂膠夾雜贅脾蠟塊者在乙醇中可見不溶團塊。
（2）理化指標
我國蜂膠收購部門通常按蜂膠乙醇浸出物含量分級：精確稱取蜂膠粉末2.5克於研缽中，用25毫升乙醇分次研成糊狀並轉入磨砂蓋廣口瓶中，冷浸24小時，用已稱重的濾紙過濾，再用少量乙醇將不溶物洗兩次，不溶物連同濾紙於45℃乾燥後稱重，計算蜂膠乙醇浸出物百分含量。
蜂膠乙醇浸出物含量＜50%為等外品，含量在70.0%～74.9%為一級，含量＞74.9%為特級。
怎麼辨別蜂膠的好壞
3樓：田野牧蜂
蜂膠軟膠囊要經過蜂膠的提純，蜂膠成分的萃取然後才能製成膠囊，每個品牌的提純方法和萃取工藝等製作程式有所不同，含有的成分也略有差異，所以質量也會高低不同。
並且蜂膠軟膠囊也出現造假現象，由於蜂膠軟膠囊中的主要成分是黃酮類物質，黃酮類物質也是蜂膠質量評判的一個主要指標，所以在萃取蜂膠成分的時候，會有一些品牌為了提高黃酮類物質含量，向蜂膠軟膠囊中新增工業黃酮，這樣的蜂膠軟膠囊不僅對身體的保健作用較差，可能還會影響身體健康。
選擇蜂膠軟膠囊品牌時，要注意品牌包裝上是否有國家食品藥品監督管理局批准的保健食品標準，正規的保健品牌產品外包裝盒上，都標有天藍色，形如「帽子」的標誌，下方標有該保健食品的批准文號，像田野牧蜂的蜂膠軟膠囊上就標有「藍帽子」標誌，而且膠囊中的黃酮類物質含量達到了10.25，抗菌消炎，增強身體免疫的效果顯著，田野牧蜂還在全國設有多家蜂場，保證了蜜源物的純淨，從源頭把控蜂膠的質量，是值得信賴的品牌。
4樓：愛到深處就是恨
1、外觀：軟膠囊用食指和拇指卡住軟膠囊對著亮光觀察，棕黃、棕紅色、色較透明的，濃度就低，蜂膠含量相應也低；發黑不太透明的濃度就高，蜂膠含量相應也高。
2、口味：倘若通過以上的觀察，沒有發現蜂膠產品的明顯問題，那最後一步就是品嚐水溶液。真正的蜂膠入口有很淡的苦味，但下嚥時咽喉部會有辛辣感。
辛辣感越強，蜂膠的品質越高。這是蜂膠品質鑑別中最關鍵的一步。幾乎所有看似品質不錯的蜂膠產品，都會在這一過程中顯原形。
絕大部分蜂膠產品的缺陷都能通過以上幾個步驟被發現。以後購買蜂膠產品時，可要求商家將其產品置入水中，以便判斷其品質。[-hzh-]
3、水溶解性和雜質：優質的蜂膠產品應完全溶解於水，沒有任何雜質；但一般蜂膠片和硬膠囊都非常難被水溶解，有一些在水中泡上一個月都化不開；軟膠囊中有多半也不完全溶解於水，成糊狀；劣質蜂膠液會有不少物質粘在杯壁上。這是由於蜂膠液中含大量的可能對人體有害的蜂蠟的緣故。
4、水溶液濃度、顏色和純度：把軟膠囊刺破，用碗或杯盛水少許，將蜂膠液滴在水裡，可見馬上沉於低部不散開，水面浮起一層薄薄的白色乳狀物，攪動後立馬變為白色混濁狀為真，不變色的為假。好蜂膠在水中應呈金黃色，這是寶貴的類黃酮的本色。
濃度越高，蜂膠的含量也就越高。但在注意濃度的同時，還需觀察水溶液的純度。一些蜂膠在製作中新增了如乳化劑之類的物質，水溶液看上去濃度也非常高，顏色也很金黃，但其溶液純度不高，有渾濁感，且往往杯底有非蜂膠殘留物沉澱。
將其放置一兩天，如發現水溶液變為桔紅色，則表明廠商在蜂膠液中新增了乳化劑等物質。真的蜂膠，在杯底的沉澱物質，用水不易洗掉，用酒一擦就掉，底部沒有殘留物的為假。
通過以上的四點，我想您一定可以明確分辨蜂膠的品質了。下面給您介紹幾款市面常見的質量不錯的蜂膠產品。
5樓：中國農業出版社
我國蜂膠多為楊樹型，採用尼龍紗和竹絲副蓋專門生產的，外觀棕黃或棕紅色，有光澤和油膩感，樹脂香氣濃，黏性大，無雜物，辛辣味濃烈，質地緻密，質量較好。
外觀棕褐色、褐色和黑綠色、雜質多、香味淡或有膠包蠟現象的，都是劣質蜂膠。
小資料：以楊樹芽為原料人工提取的楊樹芽膠為假蜂膠，其色鮮黃，硬度下降（溫度25℃左右軟綿如泥），香氣更加明顯；熬製成塊的，顏色褐色，堅硬而脆，斷面結構一致，似琥珀狀，發亮，香氣較淡，黏度小，粉碎後難以黏合在一起。
6樓：匿名使用者
如何鑑別蜂膠
鑑別蜂膠品質,做為普通消費者,是幾乎不可能的.
對於原膠,只有有經驗的收購人員,才能憑經驗鑑別；
對於市場上銷售的成品膠,由於劑型多樣,因此比較難說.一般來講,蜂膠入口有辛辣,苦味等口感.
蜂膠調節血糖，源於蜂膠調節組織細胞對糖、脂肪、蛋白質三大營養物質氧化代謝功能，它能促進糖酵解，促進外源性葡萄糖合成為糖原，減少血液中糖含量。我之前買的體恆健蜂膠，可以試試。
7樓：匿名使用者
推薦，寶天健牌水溶性蜂膠膠囊。可以溶於水的蜂膠，黃銅含量高，鉛含量低於國家標準的10倍。可與知蜂堂、汪氏、厚德蜂膠媲美
8樓：蛇龍虎合心
蜂膠是不透明的固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。呈黃褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色等多種不同色澤，不透明的固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似
9樓：匿名使用者
蜂膠的勢頭現在可是很高啊，功效多多，是現在科學家的研究熱點，作為新的保健品也是大受歡迎哦。目前生產蜂膠的企業很多，知蜂堂蜂膠，巢牌.汪氏蜂膠，華興蜂膠，百花牌蜂膠這些是目前最好的一些牌子了，使用的人也畢竟多。
在10大品牌門戶**上還可以查詢到最新的蜂膠的10大品牌名單哦，好的牌子上面都有列出，樓主可以去參考下拉。
如何辨別花膠的優劣
10樓：雯
1、看。看一下花膠是否透明，好的花膠是很透徹的，略帶血跡一般也屬正常現象。
2、聞。花膠就是魚肚，可能略帶腥味，但好的花膠一般腥味不濃，而是類似膠原蛋白的味道。
3、泡。將花膠置於水中，好花膠浸泡數小時後依然能夠保持完整性，基本變化不大。
4、煮。好花膠燉好後依然能夠保持其完整度，一般不會碎或變成其它形狀。且清燉花膠的話一般湯較清澈透明，不會太渾濁。
11樓：匿名使用者
1、一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有v字紋。
另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。
2、選購注意事項：選購時要選一些較重身，厚而乾爽，切忌花心，所謂花心，即在晒乾過程中，陽光或焙熱過熱，形成魚肚表面幹，而中間未乾，日子一久，魚肚中心變成腐肉，一浸水後便會發出臭味。剛買回來的花膠，最好是先晒一晒才吃，味道便會更濃。
因為花膠儲存愈耐愈靚，經常曝晒更可吸取日月精華，提練出香味。
怎樣鑑別蜂膠好壞
12樓：ta000ba染
1、蜂膠原料保真，才能保證蜂膠產品保真。
注：代加工的蜂膠產品很難在原料上把關。知蜂堂擁有亞洲最大的蜂膠儲備庫。
2、提純技術好，才能確保效果好，雜質少。
因為：蜂膠有三百多種有效成分，同時還有雜質和重金屬殘留，如果提純技術不適合，很容易造成蜂膠有效成分流失，且重金屬超標。
3、存在時間長，產品質量才更***。
因為：只有消費者長期檢驗，才能證實產品效果好，且安全性高。
注：知蜂堂蜂膠已經在市場銷售了13年，是國家第一批批准的蜂膠生產企業。
4、先進的生產工藝、優良的生產環境、獲得國家質監部門批准等，也是判斷蜂膠好壞的重要指標。
假蜂膠常常是用楊樹葉、舊巢脾等加工而成，缺乏天然蜂膠的芳香氣味、質地很脆，且沒有韌性，化學檢測其碘值、皂化值偏低。假蜂膠也包括摻假的蜂膠，如在蜂膠原料中摻入樹膠、棉籽餅、菜籽餅、舊巢脾等。
劣質蜂膠產品是指：有效成分含量低、衛生指標不合格、理化指標不達標，且雜質及有害物質含量嚴重超標的蜂膠產品。
劣質蜂膠產品的特點是：
內外不一，實際含量大大低於所聲稱的水平。如聲稱含量20%的純蜂膠，實際檢測結果可能只有10%甚至更低；
產品生產條件惡劣，衛生指標和理化指標不符合要求，有的重金屬鉛的含量高達10mg/kg；
產品低價銷售。蜂膠被稱為紫色**，產量只有**產量的八分之一，太便宜的蜂膠常常是假蜂膠或劣質蜂膠，如：加入其他成分、加入增稠劑提取等。
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