誰知道關於茶藝的具體種類和步驟,茶藝表演的基本步驟

2022-02-07 08:29:05 字數 5721 閱讀 9234

1樓:匿名使用者

茶藝大體可分為三種:一是民俗茶藝,取材於特定的民俗、民風、飲茶習慣,以反映民俗文化等方面為主的,經過藝術的提煉與加工,是以茶為主體的。如「西湖禮茶」、「臺灣烏龍茶茶藝」、「贛南擂茶」、「白族三道茶」、「青豆茶」等。

二是仿古茶藝,取材於歷史背景資料,經藝術提煉和加工,以襯托歷史背景及主題的。如「劉公子朱權茶道」、「唐代宮廷茶禮」、「韓國仿古茶藝」等。三是其它茶藝,取材於特定的文化內容,經過藝術的提煉和加工。

以茶為載體,並進行適當的「包裝」,以反映出特定文化內涵為主題的。如「禪茶」、「火墉茶情」、「新娘茶」等等。

2樓:匿名使用者

茶藝師分為5個級別:1、2級是茶藝技師,3級是高階茶藝師,4級是中級茶藝師,5級是初級。

最大的區別就是對茶的歷史、茶的種類等茶的知識的淵博程度要求不一樣;對各種茶藝的種類及其表演的程式、基本特點、操作步驟等的要求不一樣。對茶的修養要求不一樣,語言技巧、溝通技巧等要求不一樣..

評茶員申報條件

---初級評茶員(具備以下條件之一者):

(1) 從事專業評茶工作不底於2年。

(2) 經本職葉初級正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。

----中級評茶員(具備以下條件之一者):

(1) 取得本職業初級職業資格證書後,連續從事專業評茶工作不低於3年,經中級評茶員正規培訓達規定標註學時數,並取得畢(結)業證書。

(2) 取得本職葉初級職業資格證書後,連續從事專業評茶工作不低於4年。

(3) 連續從事專業評茶工作不低於6年。

(4) 取得經勞動保障行政部門稽核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。

----高階評茶師(具備以下條件之一者):

(1)、取得本職業中級職業資格證書後,連續從事專業評茶工作不低於4年,經高階評茶員正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。

(2) 取得本職業中級職業資格證書後,並連續從事專業評茶工作不低於6年。

(3) 取得高階技工學校或經勞動保障行政部門稽核認定的,以高階技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。

(4) 取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業的畢業生,連續從事專業評茶工作不低於2年。

----評茶師(具備以下條件之一者):

(1) 取得本職業高階職業資格證書後,連續從事評茶工作不低於5年,經評茶師正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。

(2) 取得本職業高階職業資格證書後,連續從事專業評茶工作不低於8年。

(3) 高階技工學校本職業畢業生,連續從事專業評茶工作不低於2年。

(4) 取得本職業高階職業資格證書的大專以上本專業或相關專業的畢業生,連續從事專業評茶工作不低於3年。

----高階評茶師(具備以下條件之一者):

(1) 取得評茶師資格證書後,連續從事專業評茶工作不低於3年,經高階評茶師正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。

(2) 取得評茶是職業資格證書後,連續從事專業評茶工作不低於5年。

1.8.3鑑定方式

分為理論知識考試(筆試)和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷筆試,技能操作考核採用現場實際操作方式進行。考試(考核)成績均採用百分制,兩相皆達60分以上者為合格。

評茶師、高階評茶師鑑定還需通過綜合評審。

1.8.4考評人員與考生配比

理論知識考試考評員與考生的比例為1:20;

茶藝表演的基本步驟

3樓:劉世媛

茶藝表演的基本步驟如下:

一、洗杯

1.將燒沸騰的泉水注入空碗

2.將茶杯放入空碗,用茶夾夾住茶杯,在碗中旋轉。

3.將空碗中的水倒入蓋碗,晃動幾次,再倒入公道杯中晃動幾次,最後倒掉。

二、泡茶

在蓋碗中放入茶葉,一般8g。

2.將開水注入蓋碗,注意壺要放高。

3.晃動幾次蓋碗,快速將水倒入公道杯中,速度一定要快。

4.將茶水從公道杯倒入空碗,將茶杯放入空碗中,在洗一遍。

5.再次倒入開水,用蓋拂去泡沫,蓋上蓋子,放置15s左右。

6.在放入公道杯中,再用公道杯分茶。

三、分茶

先給客人倒茶,最後給自己倒茶。客人全部品過後,主人才可品茶。

4樓:匿名使用者

茶藝表演步驟1、神入茶境

茶者在沏茶前用清水淨手,茶者要端正儀容,以平靜、愉悅的心情進入茶境,備好茶具,聆聽中國傳統**,以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。

茶藝表演步驟2、展示茶具

茶具有民間傳統茶具茶匙、茶鬥、茶夾、茶通,以及號稱「茶房四寶」的爐、壺、甌杯以及托盤。

茶藝表演步驟3、烹煮泉水

適度的水溫,這樣最能體現茶葉獨特的香韻。

茶藝表演步驟4、淋霖甌杯

淋霖甌杯也稱「熱壺燙杯」,就是先洗蓋甌,再洗茶杯。

茶藝表演步驟5、觀音入宮

右手拿起茶鬥把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

茶藝表演步驟6、懸壺高衝

提起水壺,對準甌杯,先低後高衝入,使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。

茶藝表演步驟7、春風拂面

左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫颳起,然後右手提起水壺把甌蓋衝淨。

茶藝表演步驟8、甌裡醞香

茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨特的香韻。

茶藝表演步驟9、三龍護鼎

斟茶時,把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,稱「三龍護鼎」。

茶藝表演步驟10、行雲流水

提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,防止甌外的水滴入杯中。

茶藝表演步驟11、觀音出海

俗稱「關公巡城」,就是把茶水依次巡迴均勻地斟入各茶杯裡,斟茶時應低行。

茶藝表演步驟12、點水流香

俗稱「韓信點兵」,就是斟茶斟到最後,甌底最濃部分要均勻地一點一點滴到各茶杯裡,達到濃淡均勻、香醇一致。

茶藝表演步驟13、敬奉香茗

茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

茶藝表演步驟14、鑑賞湯色

品飲茶湯,先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色。

茶藝表演步驟15、細聞幽香

聞聞茶葉的香氣,那天然的茶香,清氣四溢,使人心曠神怡。

茶藝表演步驟16、品啜甘霖

品茶味,品啜茶葉的韻味,有萬般特殊的感受。

5樓:匿名使用者

表演的條件  茶藝表演的基本條件有許多,如服裝、場地、音響、茶器具、茶、輔助器物、水等。 表演的服裝  表演服裝的式樣、款式多種多樣,但應與所表演的主題相符合,服裝應得體、衣著端莊、大方,符合審美要求。如「唐代宮廷茶禮表演」,表演者的服飾應該是唐代宮庭服飾;如「白族三道茶表演」以白族的民族特色服裝;「禪茶」表演則以禪衣為宜等。

表演的環境  茶藝表演的環境選擇與佈置是重要的環節、表演環境應無嘈雜之聲,乾淨、清潔,窗明几淨,室外也須潔淨,環境宜茶或氣爽神清之佳境,或松石泉下。還須預備**者的場所以及坐椅,奉茶處所等。如日本茶道在茶會前要灑掃庭院,室內懸掛簡單又令人沉思良久的字畫、插花以及佈置小型花薈等,以利茶藝表演的進行,使各位進入茶藝表演的藝術創造中。

表演的**  所配**與茶藝表演的主題應該相符合。正如服裝與茶藝表演主題相符合是一樣的,均有助於人們對錶演效果的肯定與認同。如「西湖茶禮」用江南絲竹的**;「禪茶」用佛教**;「公劉子朱權茶道」用古箏**等。

表演中的禮儀  中國是文明古國、禮儀之邦,素有客來敬茶的習俗。茶是禮儀的使者,可融洽人際關係。在種種茶藝表演裡,均有禮儀的規範。

如「唐代宮庭茶禮」就有唐代宮庭的禮儀;「禪茶」中有敬茶(奉茶)之後,僧侶向客人的禮儀;日本茶道中有主人對客人的禮儀;客人對客人的禮儀;人對器物的禮儀。在「臺灣烏龍茶茶藝表演」中,表演者對客人光臨的禮,感謝**的禮,助泡敬茶後向客人鞠躬致意的禮等等。   在行禮時,行禮者應該懷著對對方的真誠敬意進行行禮。

行禮應保持適度、廉合,是從內心深處發出的敬意體現到這一禮儀中,包括眼睛的視角、動作的柔和、連貫、擺動的幅度等。 茶藝表演中的位置、順序、動作  茶藝表演中的位置、順序、動作,包括主泡、助泡的位置、出場進場的順序、行走的路線、行走的動作,敬茶、奉茶的順序、動作,客人的位置、器物進出的順序,擺放的位置,器物移動的順序及路線等。人們往往注意移動的目的地,而忽視了移動的過程,而這一過程正是茶藝表演與一般品茶的明顯區別之一。

  這些位置、順序、動作所遵循的原則是合理性、科學性,符合美學原理及遵循茶道精神「和、敬、清、寂」、「廉、美、和、敬」,符合中國傳統文化的要求。 茶藝表演的「精、清、淨、美」  精(精品、精通、熟練):包括茶須名茶、特色茶、茶葉乾燥、質量上乘。

水須好水,茶具質量上乘與茶相配。精,上乘也,沏泡出一杯上等茶湯,令人拍案叫絕。精包括精通、熟練茶藝表演,精通選茶、置具、選水、貯茶、熟練沏泡程式。

  清(純潔、純和、無邪、清醒、去雜念):清包括人、水、環境之清爽,茶可使之清醒頭腦,稱之謂提神醒腦,在茶藝表演的環境中,很難「清」,但追求「清」,不但茶藝表演者要「清」,通過茶藝表演要讓觀眾有所:「清」,清醒的頭腦,有助於人的思維,感受相聚一起享受品茗的不容易。

「日本茶道」中的洗手、擦塵,「臺灣烏龍茶」茶藝中的點香,「禪茶」中的燃香。各種素色樸實的茶器,飲茶的活動均在不知不覺中,拂去人們心靈上的塵埃,心清自然明。   淨(潔淨、淨化):

包括人、衣著、環境、茶、茶器、水等,人的潔淨,如手的潔淨,頭髮的梳理,衣服的清潔整齊,具體點如手指不應戴戒指,口紅、脂粉儘量不要讓觀眾感覺到,手指甲不能搽色彩等。桌椅、板凳無塵埃,場所無雜物、髒物。茶具應洗滌乾淨,水應乾淨符合飲用要求,茶葉應乾淨,無雜物。

此外是人思想上、心靈上的淨化,無雜念、邪念。   美(美好):美應符合茶道的美,符合觀賞美學的要求 ,符合中國傳統文化的審美情趣。

如服裝合身,衣著得體、大方,環境優美、清爽,如茶藝表演中的禮儀是否美?茶藝表演中的位置、順序、動作是否美?茶器具是否配套,環境佈置選擇是否美等等。

就以安溪鐵觀音簡單介紹一下:安溪鐵觀音茶藝表演分為十六個流程:   (1)神入茶境:

茶者在沏茶前以清水淨手,端正儀容,以平靜、愉悅的心情進入茶境,備好茶具,聆聽中國傳統**,以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。   (2)展示茶具:安溪茶具有民間傳統茶具茶匙、茶鬥、茶夾、茶通,以及號稱「茶房四寶」的爐、壺、甌杯以及托盤。

  (3)烹煮泉水:沖泡安溪鐵觀音,烹煮的水溫需達到1oo℃,這樣最能體現鐵觀音獨特的香韻。   (4)淋霖甌杯:

也稱「熱壺燙杯」,先洗蓋甌,再洗茶杯。   (5)觀音入宮:右手拿起茶鬥把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯。

  (6)懸壺高衝:提起水壺,對準甌杯,先低後高衝入,使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。   (7)春風拂面:

左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫颳起,然後右手提起水壺把甌蓋衝淨。   (8)甌裡醞香:鐵觀音茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨特的香韻。

  (9)三龍護鼎:斟茶時,把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,稱「三龍護鼎」。   (1o)行雲流水:

提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,防止甌外的水滴入杯中。   (11)觀音出海:俗稱「關公巡城」,就是把茶水依次巡迴均勻地斟入各茶杯裡,斟茶時應低行。

  (12)點水流香:俗稱「韓信點兵」,就是斟茶斟到最後,甌底最濃部分要均勻地一點一點滴到各茶杯裡,達到濃淡均勻、香醇一致。   (13)敬奉香茗:

茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。   (14)鑑賞湯色:品飲鐵觀音,先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色。

  (15)細聞幽香:聞聞鐵觀音的香氣,那天然馥郁的蘭花香、桂花香,清氣四溢,使人心曠神怡。   (16)品啜甘霖:

品其味,品啜鐵觀音的韻味,有萬般特殊的感受。

誰知道關於光學電學的,誰知道關於光學電學的資料?

我們通常把光學分成幾何光學 物理光學和量子光學。幾何光學是從幾個由實驗得來的基本原理出發,來研究光的傳播問題的學科。它利用光線的概念 折射 反射定律來描述光在各種媒質中傳播的途徑,它得出的結果通常總是波動光學在某些條件下的近似或極限。物理光學是從光的波動性出發來研究光在傳播過程中所發生的現象的學科,...

誰知道關於曹衝的故事名字謝謝,誰知道關於曹衝的故事名字謝謝8個

您好,我是知道id晉中wjl 找不到八則 實在不好意思 在三國志裡就記載了兩件事情 三國志 魏書二十 武文世王公傳第二十 鄧哀王衝字倉舒。武皇帝子,母環夫人,少聰察岐嶷,生五六歲,智意所及,有若 之智曹衝。時孫權曾致巨象,太祖欲知其斤重,訪之群下,鹹莫能出其理。衝曰 置象大船之上,而刻其水痕所至,稱...

誰知道關於荷蘭風景的介紹,誰知道關於荷蘭風景的介紹!

親愛的遊客們,大家好!歡迎你們來荷蘭旅遊。今天我將帶大家走進荷蘭美麗的田園風光。荷蘭是歐洲西部一個只有一千多萬人口的國家。它的真正國名叫 尼德蘭 尼德 是低的意思,蘭 是土地,合起來稱為 低窪之國 荷蘭全國三分之一的面積只高出海平面1米,近四分之一低於海平面,真是名符其實的 尼德蘭 來到荷蘭,大家自...