1樓：
醬牛腱子（簡單的才是最好的）
用料牛腱 1個
八角 1個
花椒 10～15粒
桂皮 1小塊
香葉 1片
大洋蔥（䓤） 半個（2根）
姜 1小塊
蒜 6瓣
啤酒 250ml
生抽 6勺
老抽 1勺
黃豆醬 1勺
料酒 1勺
冰糖 5塊
鹽 適量（稍鹹一點好）
醬牛腱子（簡單的才是最好的）的做法
牛腱子入涼水浸泡2小時左右，期間多換幾次水，把血水泡出來。
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涼水上鍋邊煮邊撇去浮沫，儘量多煮一會兒（約20分鐘），不然還會滲出血水來。我的鍋太小了
腱子肉是什麼意思？我指的是人,牛腱子肉是指哪個部位呢
就是肌肉的意思，老一輩的人經常把肌肉說成腱子肉。牛腱子肉是指哪個部位呢?牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉 燜 醬等。醬牛腱子肉的方法步驟如下 所需原材料 1 主料 牛腱子1000克 沙姜3片 幹辣椒10個 生薑...
米飯怎樣煮才好吃，米怎樣煮才好吃？
如何煮出好吃的米飯 常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止。2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收...
如何煮狗肉，怎樣煮狗肉才好吃
配料 狗後腿肉500g，碧池 田螺香 loog，白糖log，白酒log，陳皮log，沙姜log，八角6g，草果log，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。1.先將狗肉洗淨，切塊備用 2.在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒 3.放入陳皮 生薑...