1樓：小涵
1、生花生烤熟晾涼。
2、糖漿加1：3的鹼水一湯匙，加鹽少許，植物油50g攪勻。
3、加麵粉和成軟麵糰。
4、做餡的料備好（）
5、小袋黑芝麻糊差不多可以把所有乾果粘起來的量。
6、花生去皮擀碎，不要太碎，留大塊。
7、黑芝麻糊倒入盆裡。倒入青紅絲、腰果、核桃仁、熟芝麻、南瓜子仁、葵花籽仁。
8、將擀好的花生仁倒入量多些，差不多是前面倒進去的料的兩倍（不包括黑芝麻糊）。
9、加白糖三大勺。
10、加植物油1：水1和成團，水不要加太多辦完的餡溼透但有些散。（加多水烤好的餡太軟不好吃）
11、將面團團成球，餡料團成面的兩倍大的球，將面壓扁推麵包入餡料，我把所有的過程一字排開。
12、抹少許面布在要壓花模的一面，多餘的弄掉。烤盤鋪油紙，把月餅坯直接推到盤上。噴水、刷蛋液入預熱後的烤箱中間閣170度烤12分鐘。（中間可以調調位置，烤箱邊上的總是比中間熟的慢）
2樓：網際網路秋夜
我直接告訴你做的方法吧！
主料糖漿300g
低筋麵粉300g
黑芝麻糊粉5小袋
花生200g
腰果50g
核桃(鮮)30g
青紅絲50g
芝麻40g
南瓜子仁30g
1.生花生烤熟晾涼。
2.糖漿加1：3的鹼水一湯匙，加鹽少許，植物油50g攪勻。
3.加麵粉和成軟麵糰。
4.做餡的料備好
5.小袋黑芝麻糊差不多可以把所有乾果粘起來的量。
6.花生去皮擀碎，不要太碎，留大塊。
7.黑芝麻糊倒入盆裡。
8.倒入青紅絲、腰果、核桃仁、熟芝麻、南瓜子仁、葵花籽仁9.將擀好的花生仁倒入量多些，差不多是前面倒進去的料的兩倍（不包括黑芝麻糊）。
10.加白糖三勺。
11.加植物油1：水1和成團，水不要加太多辦完的餡溼透但有些散。（加多水烤好的餡太軟不好吃）
12.將面團團成球，餡料團成面的兩倍大的球。
13.將面壓扁推麵包入餡料，我把所有的過程一字排開。
14.抹少許面布在要壓花模的一面，多餘的弄掉。烤盤鋪油紙，把月餅坯直接推到盤上。
噴水、刷蛋液入預熱後的烤箱中間閣170度烤12分鐘。（中間可以調調位置，烤箱邊上的總是比中間熟的慢）
15.烤好的月餅，再放置兩天回油。
月餅都有什麼餡的？
3樓：呼和浩特歐米奇
基本款：棗泥、 蜜紅豆、 白豆沙 、 綠豆沙 、 烏豆沙 、 紅豆餡 、無油紅豆沙 、 紅豆粒餡 、蜜紅豆粒、 芋泥 、 白蓮蓉、 鳳梨糕、 冬瓜醬
變化款：抹茶紅豆餡、牛奶芝麻餡、豆沙素蛋黃餡、梅子烏梅餡、 綠茶豆沙 、 綠茶瓜子仁豆沙、 烏龍茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂話梅豆沙、 桂圓豆沙 、 咖哩豆沙
鹹味：滷肉豆沙 、 香菇滷肉豆沙、 素滷肉豆沙 、素香菇月餅
保健新品：枸杞山藥餡
冰淇淋：口味之多大家應該可以想像，就不再多說了。
月餅餡料大致可分為三種：
豆沙餡(例如生豆沙、綠豆沙)
生豆沙由白鳳豆製成(有抗癌成份之說)、海藻糖(保溼、口感較不甜膩及可抗老化延長產品儲存期限) 、山梨糖醇(為化合糖類，其糖度只有砂糖的七成比重，而且熱量為零)、高麥芽糖粉(延緩組織老化，使豆沙餡更富彈性)等。
果凍類(例如鳳梨酥膏)
本身為冬瓜肉或白葡萄煮成，再加鳳梨果肉融合煮成，或再加香精、色素調和而成。
冰淇淋：一般常見的冰淇淋
廣式月餅算是比較傳統其中
伍仁火腿餡——傳統香口，老人們都很喜歡。
豆沙欖仁餡——必須選擇好豆沙，容易被人接受。
白蓮蓉或者紅蓮蓉——基本是廣式月餅中必備款式，但是好蓮蓉現在難找都被廠家用冬蓉取代（一般都以湘蓮為原料，由於成本高被改為冬瓜蓉，由於受歡迎程度高所以也有很多質量很差的餡料充斥市場）
水果餡——廣式月餅的新派成員，主要是果蓉，有哈密瓜、鳳梨、香橙、草莓等口味，但是由於水果餡的存放不便，有部分廠家就改為冬瓜蓉餡加進水果香料、糖精冒認為水果餡。
4樓：吃瓜預備役選手
月餅有五仁、哈密瓜、火腿、豆沙、蓮蓉等等餡料。鵝肝月餅、方便麵月餅比較好吃又少見。鵝肝月餅好吃，營養價值高；方便麵月餅受到了部分年輕人的追捧。
5樓：科學知識萬能俠
月餅有五仁的，蓮蓉的，蛋黃的，但是我覺得冰皮月餅是不錯的，尤其是榴蓮餡的，非常的少見，值得大家去嘗試一下。
6樓：水煮魚
月餅的餡兒有豆沙、火腿、蛋黃、肉鬆等等，還有很多水果味的口味，都挺好吃的。今年甚至還隨著螺螄粉的熱度推出了螺螄粉月餅。
7樓：你到底敢不敢
月餅都有水果，豆沙，八寶，蛋黃，白蓮蓉、 鳳梨糕、 冬瓜醬等口味，像白蓮蓉，鳳梨膏，這幾種口味是好吃卻非常少見的。
8樓：大v桑
1、冰皮月餅：冰涼的口感，冰鎮後的果糖甜度會增加，吃起來會更加甜蜜
2、蓮蓉月餅：以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。
3、豆沙月餅：將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料
9樓：耶斯莫拉
月餅都有慄蓉、椰子、五仁、白蓮、黑麻、綠茶等各種餡。蔓越莓、蓮藕、、細沙、棗蓉（棗泥）比較好吃非常少見。
10樓：毛毛
純白蓮，黑麻，豆沙，綠茶，蔓越莓，柳杏等等
11樓：在古田山拔蘿蔔的西瓜子
有蔓越莓、五仁、椰蓉、白蓮、無糖月餅、棗蓉(棗泥)、黑麻、西梅、蓮藕、純白蓮、白蓮單黃、白蓮雙黃、碳焐咖啡、細沙(豆沙)……
月餅都有什麼餡兒的
12樓：老巫婆你送後
月餅內餡有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，
月餅五大流派：廣式、潮式、晉式、京式、蘇式月餅；味道型別：伍仁、棗泥、蛋黃、豆沙、五仁等。
月餅最初是用來拜祭月神的供品，後來月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。2023年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施，規定月餅標準英文名為moon cake。
13樓：小海侃國際
月餅餡比較多，比如五仁、豆沙、白糖、蛋黃等等。
我們以最普遍的五仁月餅為例：
五仁月餅是漢族傳統糕點之一，屬於廣式月餅的一種，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
14樓：曠平露
月餅內餡有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，
15樓：jhliang來了
多了，有雙黃的，紅蓮的，白蓮的，黑芝麻的，豆沙，某些地區還有肉餡的月餅
16樓：匿名使用者
只有你想不出來的，我看沒有人做不出來的，這年頭什麼都敢往月餅裡包！
17樓：a艾學元
通**發不出呢聽得見體格檢查誒不是放假鮮紅斑痣
18樓：尛嫣乀洱柒
豆沙，五仁，芝麻，東條，蛋黃，火腿，冰糖，蝦仁
19樓：匿名使用者
有豆沙餡的，火腿餡的
20樓：匿名使用者
蛋黃·鳳梨酥的 最好吃 哈哈
21樓：
豆沙，五仁，綠茶，芝麻，東條，蛋黃，火腿，蝦仁，花生，雜糧，
22樓：匿名使用者
蟹黃的，肉餡的。。。。。。。。。太多啦，你讓我如何說得完呢？？？？？？？？？
最早的月餅是什麼餡的？月餅是什麼餡的？
你知道最早的月餅是什麼樣的嗎？原來中秋不只有嫦娥奔月，還有這樣的故事。已知最早的月餅是有酥油 糖餡 菊花餅 梅花餅 五仁餅等同時存在。月餅在古時也稱 小餅 和 月團 宋代大詩人蘇東坡有詩句 小餅如嚼月，中有酥與飴 讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍...
有什麼好吃的月餅有什麼好吃的月餅推薦
推薦一 蘇式蓮蓉自月餅 蘇式鮮肉月餅，純蓮蓉哦，色澤金黃，幼滑清香，甜甜糯糯的感覺。推薦一波。推薦二 冰皮月餅 冰皮月餅就是月餅界的馬卡龍，絕對的顏值擔當。不像傳統月餅是一直不變的焦黃色外殼，五顏六色的冰皮完全美美噠，可發揮空間特別大。口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩潔白如雪。推薦三 滇式月餅，推薦雲腿...
好吃的月餅有哪些，有什麼好吃的月餅推薦
your大頭兵 再過一天就是2020年的中秋節了，今年的中秋和以往中秋有點不一樣，恰逢和國慶節在同一天，這是很難得的遇見。中秋團圓節，月餅是少不了的傳統糕點，圓圓的月餅，包裹的不僅僅是美味，還是人們對美好生活的期冀，更寓意著一家人的團團圓圓。作為中秋節必吃的月餅，已經從過去單一的品種，到現在的五花八...