1樓：趣談奇聞異事
你知道最早的月餅是什麼樣的嗎？原來中秋不只有嫦娥奔月，還有這樣的故事。
2樓：暢聊生活
已知最早的月餅是有酥油、糖餡、菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在。
月餅在古時也稱「小餅」和「月團」，宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴」讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：
士庶傢俱以是月造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅。」
經過元明兩代，中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛，且月餅有了「團圓」的象徵義。經清代到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調製方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。
3樓：殷如意師冤
起初最早的月餅的餡是糖做的。
月餅是什麼餡的？
4樓：暮靜雨
1.五仁餡。
五仁餡的月餅是最傳統也是最經典的口味。五仁餡裡面主要是有花生仁，瓜子仁，核桃仁。杏仁，還有一些乾果混合在一起製作而成的，吃上去非常有嚼勁，而且特別的香，這也是老一輩人最愛吃的口味。
雖然五仁餡被很多年輕人所抨擊，覺得是應該淘汰的口味，但是經典的永遠是不會被淘汰的，所以現在五仁餡又受到大家的關注，並且越來越多的人愛吃這款經典的口味。
2.豆沙餡。
豆沙餡的月餅也是非常受歡迎的。豆沙月餅裡面所用的豆沙是用紅豆製作而成的，需要先把紅豆煮熟，然後過濾去皮，只剩下紅豆沙，在裡面加入豬油，冰糖熬製而成，吃上去口感非常的軟綿香甜，特別的美味。
3.鹹蛋黃餡。
蛋黃餡是近幾年推出來的，比較適合大眾口味的一種餡料，會在普通的豆沙或者是肉鬆餡裡面加入鹹蛋黃，鹹香可口，充滿著鹹蛋黃的香味，是很多喜歡吃鹹蛋黃的人都愛吃的餡料。
5樓：網友
滿月，滿滿的情感。
中國人慶祝中秋節和吃月餅的習俗已經有幾百年了。月餅有著中秋之夜裡滿月的的形狀，它包含著人們對家庭的愛和思念。
關於這個節日，有許多民間的故事。然而，大多數人認為其中有關嫦娥的是最感人的。嫦娥是后羿的美麗妻子，在後羿射下9個太陽後，一個女神給了他一種魔藥表示感謝。
無論是誰喝了它都將獲得永生，而且后羿準備和嫦娥一起喝了它。可是一個壞人，逢蒙，試圖在後羿不在家的時候去偷藥。嫦娥不肯給他喝，於是就自己一個人喝完了。
她開始變得特別輕，居然飛到了月亮上面。后羿非常傷心以至於他每天晚上對對著月亮大聲呼喚她的名字。一天晚上，他發現月亮又亮又圓，並且看到了他的妻子在那裡。
他很快的在花園準備了把她最喜歡的水果和甜點。他是多麼希望嫦娥能回來啊！
在這之後，人們開始了賞月並且與家人分享月餅的習俗。
希望對你有幫助，滿意~
月餅都有什麼餡？
6樓：淘濤學長
第1種：五仁月餅。
五仁月餅相當的經典，歷史悠久，可以說是月餅界中的「鼻祖」，如今很多種類的月餅都由它演變而來的。
所謂五仁月餅，是指使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁這5種「果仁」加工而成的月餅。換言之，月餅的餡料中必須有這才5種「果仁」，方可稱為「五仁」月餅。
對於許多老一輩人來說，五仁月餅充滿了太多的記憶，讓他們難以忘卻，所以他們更喜歡吃五仁月餅，覺得它吃起來滿口清香，越嚼越香，令人回味悠長。
不過，雖說五仁月餅經典，但是在現在的年輕人當中，有很多人都不愛吃五仁月餅，他們會覺得它的口感奇怪，有些硬，而且餡料多，吃起來滿嘴都是渣，就像是黑暗料理。
第2種：豆沙月餅。
豆沙月餅，也算是一種傳統月餅了，曾經風靡一時。
對於很多喜歡吃甜食的人尤其是小孩子來說，可能都比較喜歡吃豆沙月餅，因為它吃起香甜細膩。在不少月餅廠，依然保留了豆沙月餅這個產品，而且銷量都比較客觀。
豆沙月餅的餡料往往只有紅豆沙和白砂糖。但是近些年來，也有不少廠家進行了創新，新增了其他一些餡料，口感多樣化。
第3種：蛋黃月餅。
蛋黃月餅是中國傳統月餅之一，非常受男女老少的歡迎，尤其是孩子以及牙口不好的老人。一般來說，蛋黃月餅裡的蛋黃使用的是真正的蛋黃，吃起來會有種沙沙的、微鹹的感覺。
第4種：黑芝麻月餅。
黑芝麻月餅也是比較傳統的月餅了，市面上也比較常見。黑芝麻月餅的餡料主要是黑芝麻和白砂糖。一口咬下去，酥香的餅皮裹著軟而不油膩的黑芝麻，讓人吃過之後忍不住叫好。
第5種：蓮蓉月餅。
蓮蓉月餅屬於廣式月餅，是很多人喜歡吃的傳統口味之一。
按照相關製作標準，其餡料中所含的蓮子應該不低於60%。不過，有很多月餅廠家也許是為讓口感更美味，也許是為了節省成本，會在餡料中新增其他原料，比如，蛋黃、芸豆、香精、麵粉。
其中，新增蛋黃的蓮蓉蛋黃月餅，也很受市場的歡迎，蛋黃的鹹香與蓮蓉的綿軟甘甜相得益彰，讓很多人吃起來欲罷不能。
月餅都有什麼餡？
7樓：與夜相依的故事
傳統月餅的常見餡料。
1、蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子（打碎的）。
2、鮮肉月餅：江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。
3、慄蓉月餅：慄蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含澱粉和礦物質，但是脂肪含量卻低於其他堅果，相對而言更加健康。
4、豆沙月餅：豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。
5、五仁月餅：所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同餡料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。
6、火腿月餅：火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤豔麗，千層酥皮裹著餡心。
這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
新式月餅的常見餡料。
1、冰皮月餅：冰皮月餅特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
2、冰淇淋月餅：冰淇淋月餅完全由冰淇淋作為餡料做成，只是用的月餅模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。
3、果蔬月餅：果蔬月餅特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。
4、海味月餅：海味月餅是比較名貴的月餅，餡料有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。
5、納涼月餅：納涼月餅是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。
月餅都有什麼餡兒的
8樓：生活小達人
核桃仁、杏仁、豆沙、棗泥以及五仁等。
月餅餡兒有非常多的種類，餅的做法分為五大流派，根據流派的不同月餅餡兒也不盡相同。最常見的月餅餡兒是五仁月餅，月餅中類豐富，也還有核桃仁、棗泥、蓮蓉、水果、豆沙等口味，雖然口味不一樣，但都代表了團團圓圓的寓意。
常見的月餅型別有：
廣式月餅、京式月餅、滇式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等。不同的月餅，代表了不同地區的飲食習慣，這些月餅包裹了生活中大部分可以製成餡料的食物，繼承和弘揚了中國傳統文化，也傳承了中秋節的飲食文化，影響深遠。
廣式月餅餡主要有：蓮蓉餡料、豆沙餡料、五仁餡料、水果餡料、叉燒餡料等。廣式月餅原產廣州，現廣東、香港、江西、浙江、上海等地都有生產，廣式月餅以小麥粉、轉化糖漿、植物油、鹼水等製成餅皮，經包餡、成形、刷蛋等工藝加工而成，其主要特點是：
重油、皮薄、餡料多。
京式月餅餡主要有：堅果、青紅絲、桂花、冰糖等，是綜合性較強的月餅口味。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：
3，重用麻油，口味清甜，口感脆松，其特點是：外形精美、皮薄酥軟、層次分明。
蘇式月餅餡主要有：清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油等。蘇式月餅分甜、鹹或烤、烙兩類，甜月餅的製作工藝以烤為主。
鹹月餅以烙為主，各有特色，可以滿足不同人群的口味和需求，蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成，其特點是：皮層酥鬆、色澤美觀、肥而不膩、口感酥脆。
月餅有什麼的餡
9樓：
摘要。您好，五仁餡月餅。五仁月餅最為經典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。
豆沙餡月餅。豆沙月餅則是以豆沙為餡料。
蓮蓉蛋黃餡月餅。蓮蓉蛋黃月餅以蓮蓉為餡，包裹蛋黃，口感豐富。
月餅有什麼的餡。
您好，五仁餡月餅。五仁月餅最為經典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。豆沙餡月餅。
豆沙月餅則是以豆沙為餡料。蓮蓉蛋黃餡月餅。蓮蓉蛋黃月餅以蓮蓉為餡，包裹蛋黃，口感豐富。
流心奶黃餡月餅。流心奶黃月餅的餡料主要為奶黃、鹹蛋黃、黃油或牛油，謝謝。
不客氣啦親親
我們要寫一篇關於中秋節的作文。
親可以寫一下中秋的習俗之類的。
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正好這兩天有活動。
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每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。農曆裡一年分為四季，每季又分為孟 仲 季三個部分，因而中秋也稱仲秋。在中國民間關於中秋的起源一直流傳著多種說法，一說后羿思念月宮中的嫦娥，於是在八月十五月圓之夜，擺設香案，放上蜜食鮮果，祈求嫦娥吉祥平安，後流傳至民間成為祭月...