1樓：果果和糰子
首先，紅酒和其他食品一樣，也是有保質期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。
其次，紅酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。
最後，紅酒的儲藏需要很嚴格的條件，研究發現，儲藏時，環境的溫度、光照和氧氣等都會對葡萄酒的品質產生影響，儲藏不當，可能發生酸敗。
2樓：匿名使用者
2023年開始，國家酒類質檢局明確作出新規定，凡是酒精度大於等於5％的酒水，可以不標註保質期，這是從酒本身性質出發考慮的，意思是說酒精度大於等於5度的酒，存放時間再長，都是可以飲用的，即對人體健康沒有什麼害處。但由於紅酒的特性，一般的紅酒最佳飲用期為灌裝後3～8年，如果你過了這個時間，那麼紅酒的香氣可能就慢慢遺失，就沒有太好的品味了。你可以仔細檢視一下，很多國內紅酒商從2023年後就再不標註保質期。
但進口紅酒因為直接屬於國家商檢監管，國家商檢還沒有取消保質期標註一說，所以進口紅酒你看見的都還標註得有保質期8年、10年什麼的，但這些保質期的長短基本也是酒莊自己定的，沒有太大的意義。說到紅酒收藏，並不是所有紅酒都值得收藏的，收藏一般都是收藏名莊酒，以法國名莊酒拉菲為例，82年的拉菲因為當年葡萄品質非常好，釀造也達到了極致，所以當年的拉菲得分是100分，這批拉菲就算長時間存放，很多年後開啟依然保持當年的香氣怡人，所以它值得收藏也適合收藏。但從實際意義上講，82年拉菲最佳飲用期到今天也已經過了，之所以它的**還在上升，是因為到今天82年拉菲在世界上的瓶數已經非常有限，收藏的稀有歷史價值已經遠遠超過酒本身的飲用價值。
所以它還有升值空間，打個比分比如我們收藏郵票，猴年郵票本身並沒有太大的實際價值，但它值錢是因為數量少，物以稀為貴。
3樓：仝譽
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
4樓：0000火麒麟
因為紅葡萄酒並不是年份越老就越好。
年份是表示當年葡萄酒質量的概念。
葡萄酒的儲存一般要注意的幾個方面是：溫度、溼度、光線和振動。
所以我們現在喝的葡萄酒都是有保質期的，這些保質期都是人為規定的。
陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。
5樓：惜說娛樂
紅酒有保質期，一般為1-20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。
有一種分類方法把葡萄酒分成「新世界」和「舊世界」。新世界指美國、澳大利亞、紐西蘭、智利和阿根廷等發展葡萄酒釀造行業才兩三百年的國家。這些國家由於氣候潮溼、陽光充足和其獨特的土壤特性，導致其釀造的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分，所以不適合長期存放。
舊世界則是指法國、義大利、德國、西班牙等有著數千年葡萄酒釀造歷史的國家。其葡萄園種植的葡萄樹樹齡偏大，加上其土壤特性，釀造出來的葡萄酒單寧充足，先天具有耐藏的特性。但這類葡萄酒也不能過久儲存，要儘量在保質期內喝完。
擴充套件資料
葡萄酒年份越久並不代表其品質越好，這是因為影響葡萄酒品質的因素有很多，除了產區、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外，還有釀酒工藝的精準程度。
即使對於同一家釀酒廠，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質自然會好。因此，年份並不是衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準。
6樓：匿名使用者
凡食品，不論是吃的還是喝的，其包裝上都印有保質期的標註。惟有酒類，無論是白酒還是紅酒，你要想在標籤上找到過期時限則是相當的困難。其原因是內地自去年起也著手同國際酒業標準接軌，免除了十度以上飲料標註保質期的限定，而國外的紅白酒是向來都不見標有保質期限的。
也許有人會問，市面上大多啤酒，標貼上註明十二度，卻是可以找到過期日的，這是一種概念上的混淆。啤酒上標的度數，實際指的是麥汁濃度，即指該酒是用何種含糖量的麥芽汁釀成的，而其他紅白酒的度數是以酒精含量為標準的，啤酒的酒精含量大多在三至四度左右。很顯然，啤酒置放久了會有微生物和雜菌滋生，超過三個月期限的啤酒不宜再喝。
有些紅酒和黃酒，雖然度數超過十，瓶貼上又找不到期限，但開啟瓶蓋卻發現酒質粗糙或酸苦或有異味，這也表示此酒已經質變，不宜再喝。低度酒的存放條件很重要，如酒瓶中有空氣進入，存放環境溫度太高，帶有木塞瓶蓋的葡萄酒是否橫放，酒中是否滲入水份等等都會令低度酒加速變質。
至於白酒有越陳越香的說法也是不可靠的。只有非常優質的陳年酒，且需要儲存在酒窖或橡木桶內的才會越陳越香，而大多數白酒久置則會出現酯類物質水解，影響到酒質。
7樓：翻花武袖
紅酒，當然也有保質期，紅酒在生產出來後，同樣也會收到外界自然環境影響。且各位一定要注意！千萬千萬不要把紅酒的保質期與白酒的搞混，兩者完全不同！且聽我細細道來——
2023年10月13日剛剛結束的蘇富比紐約拍賣會上，一瓶2023年份的羅曼尼康帝最終以558000美金的**成交（約合386萬人民幣）。真的是「滴金」，一瓶酒750ml，將近4百萬，滴滴似金！這一**打破了2023年份拉菲曾經保持的的233000美金的世界紀錄，使來自勃艮第的羅曼尼康帝登上了全世界最貴葡萄酒的王座。
很多人不禁要問，這個酒還能喝嗎？ 確切的說，這瓶酒已經不具備飲用的條件，之所以拍出天價，是看重的它的收藏價值。果然，豪的世界，我們不懂。
那麼，一瓶葡萄酒的保質期有多久？一般而言，國外的葡萄酒在其國家沒有保質期這個概念，但是在我國原瓶進口的葡萄酒按照《食品法》相關規定，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。從2023年以後我國《食品標識管理規定》：
酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標註保質期，酒精度在10%以下的必須標註保質期，保質期為10年。
所以，葡萄酒並沒有保質期，它只有適飲期，即適合飲用的時間，好一點的酒一般在其官方**都會提供建議飲用時間。如果葡萄酒放太久，過了適飲期，酒可能沒有變質，也沒有過期，但已經不是它應有的狀態，已經不適合飲用。
葡萄酒的年份越久越好嗎？事實上，我們現在所購買到的葡萄酒，基本上都是餐酒，屬於即飲型，即推出市場之後 1～3 年內就要喝掉。而具有陳年能力的紅酒市場佔比不足1%，且**不菲。
現在有好多紅酒賣家，都不會說自己的紅酒是餐酒，因為人們一想到餐酒，就會覺得掉面，拿不出手。更有商家打出「珍藏15年」的噱頭，這其實就是在誤導消費者。
另外建議喜歡喝紅酒的朋友，紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃，白葡萄酒則為6~11℃。開瓶之後，最好在3~4天內喝完。
其中賓利葡萄酒是其中佼佼者，賓利紅酒，沒錯就是那個汽車的賓利。在中國市場的總運營商，是代表賓利集團在中國運營賓利葡萄酒的唯一合法官方 機構，賓利集團業務涵蓋酒莊度假旅遊、賓利葡萄酒品牌運營、酒莊管理運營等業務，其通過控股、參股、合資、合作、置換 股權、共享等多種形式經營法國法定產區多個酒莊，管理兩千公頃以上的葡萄園，經過匠心種植和釀造，今天的賓 利爵卡葡萄酒已然成為法國高階葡萄酒代表，如此上述賓利品楊輕奢紅酒正在萬茗堂平臺靜候佳客，有意向者可聯絡公號店群運營軟體,白酒與紅酒的品鑑完全是不同的，各位千萬不要搞混！以免破費了又喝了不可飲用的酒水傷身。。
文末再著重強調一下：有商家打出「珍藏15年」的噱頭，這其實就是在誤導消費者。另外建議喜歡喝紅酒的朋友，紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃，白葡萄酒則為6~11℃。
開瓶之後，最好在3~4天內喝完。
有些紅酒為什麼有保質期？
8樓：匿名使用者
你好：所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯裡或橡木桶裡，是時間越長越好，但是出廠之後，儲存條件和在酒窯裡或橡木桶裡都不一樣了，實際上都有保持期的。
啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
9樓：匿名使用者
紅酒都是有保質期的，十年
10樓：翻花武袖
首先您要清楚一個現實：我們生活的環境，無處不在的微生物，從釀造酒品的過程中一直到我們開瓶飲用完畢的這個整個過程，空氣中的微生物也是參與其中的，且隨著時間的流逝，微生物對於酒品的影響狀態會越來越顯著。正所謂降解、沉降。
而對於紅酒，當然也有保質期，且各位一定要注意！千萬千萬不要把紅酒的保質期與白酒的搞混，兩者完全不同！且聽我細細道來——
2023年10月13日剛剛結束的蘇富比紐約拍賣會上，一瓶2023年份的羅曼尼康帝最終以558000美金的**成交（約合386萬人民幣）。真的是「滴金」，一瓶酒750ml，將近4百萬，滴滴似金！這一**打破了2023年份拉菲曾經保持的的233000美金的世界紀錄，使來自勃艮第的羅曼尼康帝登上了全世界最貴葡萄酒的王座。
很多人不禁要問，這個酒還能喝嗎？ 確切的說，這瓶酒已經不具備飲用的條件，之所以拍出天價，是看重的它的收藏價值。果然，豪的世界，我們不懂。
那麼，一瓶葡萄酒的保質期有多久？一般而言，國外的葡萄酒在其國家沒有保質期這個概念，但是在我國原瓶進口的葡萄酒按照《食品法》相關規定，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。從2023年以後我國《食品標識管理規定》：
酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標註保質期，酒精度在10%以下的必須標註保質期，保質期為10年。
所以，葡萄酒並沒有保質期，它只有適飲期，即適合飲用的時間，好一點的酒一般在其官方**都會提供建議飲用時間。如果葡萄酒放太久，過了適飲期，酒可能沒有變質，也沒有過期，但已經不是它應有的狀態，已經不適合飲用。
葡萄酒的年份越久越好嗎？事實上，我們現在所購買到的葡萄酒，基本上都是餐酒，屬於即飲型，即推出市場之後 1～3 年內就要喝掉。而具有陳年能力的紅酒市場佔比不足1%，且**不菲。
現在有好多紅酒賣家，都不會說自己的紅酒是餐酒，因為人們一想到餐酒，就會覺得掉面，拿不出手。更有商家打出「珍藏15年」的噱頭，這其實就是在誤導消費者。
另外建議喜歡喝紅酒的朋友，紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃，白葡萄酒則為6~11℃。開瓶之後，最好在3~4天內喝完。
其中賓利葡萄酒是其中佼佼者，賓利紅酒，沒錯就是那個汽車的賓利。在中國市場的總運營商，是代表賓利集團在中國運營賓利葡萄酒的唯一合法官方 機構，賓利集團業務涵蓋酒莊度假旅遊、賓利葡萄酒品牌運營、酒莊管理運營等業務，其通過控股、參股、合資、合作、置換 股權、共享等多種形式經營法國法定產區多個酒莊，管理兩千公頃以上的葡萄園，經過匠心種植和釀造，今天的賓 利爵卡葡萄酒已然成為法國高階葡萄酒代表，如此上述賓利品楊輕奢紅酒正在萬茗堂平臺靜候佳客，有意向者可聯絡公號店群運營軟體,白酒與紅酒的品鑑完全是不同的，各位千萬不要搞混！以免破費了又喝了不可飲用的酒水傷身。
文末再著重強調一下：有商家打出「珍藏15年」的噱頭，這其實就是在誤導消費者。另外建議喜歡喝紅酒的朋友，紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃，白葡萄酒則為6~11℃。
開瓶之後，最好在3~4天內喝完。
如何延長紅酒的保質期
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒 葡萄酒 紅酒 果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的 陳年酒 是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存...
為什麼葡萄酒的保質期為10年，紅酒瓶上都寫保質期10年，但都說可以陳年，為什麼？
細心的朋友可以發現，進口葡萄酒背標上的保質期基本上都是10年 少數15年或20年 難道進口葡萄酒不分優劣，保質期都是10年嗎？10年保質期究竟是個什麼概念？其實，葡萄酒就像人一樣，會經歷出生 成長 成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣我們也不能武斷地說一瓶葡萄酒的壽命是10年。對大多數...
過了保質期期的紅酒有什麼用途，過期的紅酒有什麼用
過保質期並不代表質量不行啊，何況是酒，又不會變質，可以喝的哦！謝謝採納 回答過期的紅酒還是有很多用途的，我們可以用它來做 調味，做成水果酒，泡澡，煮雞湯等等。泡澡希望能幫助到您 更多1條 過期紅酒還可以喝嗎？酒廠老員工告訴我答案，漲知識了 過期的紅酒有什麼用 過去的紅酒我們還可以用它來進行泡澡，如果...