什麼樣的杏仁不能吃,杏仁不能和什麼一起吃?為什麼?

2021-06-27 21:12:31 字數 1829 閱讀 2182

1樓:妄與梔枯

苦杏仁。

大量食用苦杏仁會有氰化物中毒的風險。這是因為普通杏子果仁中含有大量的扁桃苷。這是一種天然化合物,會在消化過程中變成有劇毒的氰化物。

法國國家衛生安全域性(anses)建議,**每日不應食用超過三顆苦杏仁,兒童則不應超過半顆。過量食用苦杏仁可能會導致身體出現急性中毒。

苦杏仁的美容作用

根據肺合皮毛理論,在臨床上對某些**疾病可從宣肺**治,配伍食用杏仁,常獲捷效。現代研究證明,苦杏仁中所含的脂肪油可使**角質層軟化,潤燥護膚,有保護神經末梢血管和組織器官的作用,並可抑殺細菌。

此外,被酶水解所生成的hcn能夠抑制體內的活性酪氨酸酶,消除色素沉著、雀斑、黑斑等,從而達到美容的效果。

2樓:天羽詩韻

杏仁分為甜杏仁和苦杏仁,苦杏仁不能吃,甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。

正確食用杏仁,能夠達到生津止渴,潤肺定喘,滑腸通便,減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多,可以用來做粥、餅、麵包等多種型別的食品,還能搭配其他佐料製成美味菜餚。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸

100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,並加

熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其製品。

3樓:無神亂著

我的個人想法是,不能吃了。洗不戲乾淨是另外一回事情,主要是裡面壞掉了,你還能吃嗎?建議在去買點吧,不在乎這一點杏仁錢的,主要是考慮你的身體,身體健康就是你最大的本錢,如果把身體吃壞了,得不償失的

4樓:momoyuki桃子

你好,我也很喜歡吃杏仁,杏仁都要密封儲存的啊,不然受潮了以後會變質的,從外表看來顏色會變深,咬一下就會發現軟了不脆了,那麼這樣的就已經變質了,不僅營養全部流失了,而且已經產生了黴菌等肉眼看不見的有害物質…所以,杏仁開袋後要儘快吃完或者裝在密封容器中,千萬別讓它氧化變質哦,你還是扔了吧,別吃了,會拉肚子的…

杏仁不能和什麼一起吃?為什麼?

5樓:nm牛虻

杏仁不可與小米同食,否則會引起嘔吐、腹瀉;杏仁不可與栗子一起吃:同食會胃痛;杏仁、菱與豬肺不能一起吃:同食不利於蛋白質的吸收。

雖然杏仁有許多的價值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。

甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。

所以,食用前必須先在水中浸泡多次,並加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其製品。

擴充套件資料

杏仁的作用:

1、鎮咳、平喘作用:苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,產生微量的氫氰酸與苯甲醛,對呼吸中樞有抑制作用,達到鎮咳、平喘作用。

2、對消化系統的作用:杏仁味苦下氣,且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用,故杏仁有潤腸通便之功能。

3、美容作用:苦杏仁中所含的脂肪油可使**角質層軟化,潤燥護膚,有保護神經末梢血管和組織器官的作用,並可抑殺細菌。此外,被酶水解所生成的hcn能夠抑制體內的活性酪氨酸酶,消除色素沉著、雀斑、黑斑等,從而達到美容的效果。

6樓:陳夏彤盧博

杏仁不可與小米同食。

杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

杏仁不可與栗子:同食會胃痛。

杏仁、菱與豬肺:同食不利於蛋白質的吸收。

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