炒熟的菠菜能熱一下再吃嗎,早上炒的菠菜能放到中午再吃嗎?

2021-06-20 13:17:10 字數 6291 閱讀 1389

1樓:

綠葉菜隔夜最危險,不能吃(尤其是菠菜):

放置了一夜的菜,由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。

亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質,它會在胃酸等環境下與食物中的仲胺、叔胺和醯胺等反應生成強致癌物n-亞硝胺。對於亞硝酸鹽**攝入0.2-0.5g即可引起中毒,3g即可致死。

2樓:池嘉

炒熟的菠菜不能再熱一下再吃了,蔬菜中的維生素會大量流失正確的方法是即炒即吃;

菠菜中富含葉酸,對於心血管疾病有積極的預防作用,服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。此外,菠菜中的鐵類及微量元素,可以起到補血作用,這一點早就有科學證據。因為菠菜中含草酸,與含鈣豐富的食物(如豆製品)同煮會形成草酸鈣沉澱,有草酸鈣結石的痛風患者,不宜食用;

炒菜時不加鍋蓋:這是人們常常忽略的,若蓋住鍋蓋燒菜,蔬菜中維生素b2只損失15%~20%,如不蓋鍋蓋,就要多損失2~3倍。蔬菜中的維生素c、a,也會因未蓋鍋蓋而大量流失。

所以燒菜時要蓋鍋蓋;

久存蔬菜:新鮮的蔬菜,買來存在家裡不吃,會慢慢損失一些維生素,如菠菜在室溫20℃時,維生素c損失達84%。若要儲存蔬菜,應在避光、通風、乾燥處貯存。

3樓:假面的兔子

最好不要吃,營養成分已經破壞了,吃了對身體不好,而且剩菜中含有亞硝酸鹽,對身體有害。

菜最好適量的做,當頓吃完

早上炒的菠菜能放到中午再吃嗎?

4樓:北極星荒島

早上炒的菠菜是可以放到中午再吃的,早晨到中午就幾個小時的時間,也不容易壞。但是要吃之前最好用微波爐加熱下,這樣吃起來更為新鮮。

上班族帶飯要做好營養搭配和低溫儲存兩大功課。營養搭配方面,可選擇適合多次加熱的菜,以根莖類為主,比如土豆、胡蘿蔔、芹菜、西蘭花、西紅柿、蘑菇、木耳等。儘量不帶海鮮和涼拌菜,以免變質或滋生細菌。

5樓:匿名使用者

可以的,正常來講是應該避免

吃剩菜剩飯的,但是日常生活中往往避免不了,所以應該儘量遵循剩菜剩飯不隔頓的原則,就是儘量早上剩的中午吃完,中午剩的晚上吃完,但是有些食物最好是不能隔夜再食用的,比如煮熟的大白菜、韭菜、油菜等,儘量一頓吃完,如果沒吃完剩下的如果隔夜了也不要食用,因為會產生有害物質,不利於身體健康!

6樓:落花色

一:可以。

二:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬莧科藜亞科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。

菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

7樓:丶香水味

可以啊,我一直帶飯,我現在都是晚上炒出來,第二天熱著吃,畢竟自己做的乾淨,但是在過一段時間就不行了,天氣越來越熱,晚上超好菜之後放冰箱裡面凍起來好一點,或者說早晨炒了放在飯盒裡面別動,中午熱一下就行,時間不要太長,我帶飯都帶了一年多了,呵呵!

8樓:詢

還行 最好吃新鮮的 自己做沒有關係。總比那些小吃強。畢竟衛生

9樓:白開水喝水

可以的,只要是不隔夜是可以吃的。

沒炒熟的花菜可以吃嗎?

10樓:山川蟲魚

花菜,炒不熟也可以吃,沒有毒的。但半生熟的花菜最好不要吃。花菜只有熟了才好吃,半生熟口感不好,難以下嚥。不熟的菜,吃了容易引起腸胃上的疾病,以防萬一。

拓展資料

花菜,學名花椰菜,也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”,屬十字花科植物甘藍,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。

花菜含有豐富的維生素及礦物質,尤以維生素c的含量特別突出,每100克含量高達88毫克,比同類的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、蘋果多一倍。

在德國生物學家科赫發現結核菌前後,肺結核曾有大流行,歐洲人便用花菜汁製成**咳喘的藥物,便宜而有效,稱為“窮人的醫生”。現代中國又用包心菜提取維生素u治胃病,這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄弟,為醫學做了重大貢獻。

11樓:i家長圈

可以吃,飯店的花菜一般也都是78分熟,沒事的,如果你腸胃不好的話,挺多會拉幾次肚子。不過人體會有自我修復功能,很快就會好的。不會中毒

12樓:匿名使用者

不能 花青素過多,還有一些蛋白酶。 吃了導致腸胃不適,如果和含鈣的食物相食久而久之出現腎結石。一次不要緊的,別擔心。

13樓:匿名使用者

害處到是沒有什麼,就是生的東西還是不要吃太多比較好。因為現在的食品實在是不太安全

14樓:

半生熟的花菜最好不要吃。

原因:一、花菜只有熟了才好吃,半生熟口感不好,難以下嚥。

二、不熟的菜,吃了容易引起腸胃上的疾病,以防萬一。

15樓:華北小於

可以吃,生的都能吃;維生素含量可高了

16樓:

不可以哦,容易引發中毒

菠菜怎麼炒,都可以和什麼起炒?

17樓:匿名使用者

菠菜可以炒著吃,也可以涼拌吃。而秋季的菠菜比較粗大,炒著吃會很好,做湯也可以。這裡有一點需要注意的是,因為草酸易溶於水,因此無論是哪一種吃法,在食用菠菜前,最好都先將它放入開水中焯一下,這樣做就可以有效地除去80%的草酸,然後再炒,拌或做湯就好。

菠菜炒雞蛋——

用料:菠菜適量、雞蛋3顆、蔥薑末適量、料酒少許、白糖少許、鹽少許、生抽少許 。

菠菜洗淨切大段,入開水中焯燙30秒,先放菠菜梗,後放菜葉,攥幹水分;

雞蛋加一勺料酒,少許白糖打散,蔥姜切末備用;

大火熱油滑散雞蛋,盛出;

少許底油爆香蔥姜,下入菠菜和雞蛋,加入鹽和生抽翻炒均勻。

擴充套件資料:

1、菠菜不能和什麼一起吃

2、菠菜與黃瓜:菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。

3、菠菜與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。

4、菠菜與牛奶:同食會引起痢疾。

5、菠菜與鱔魚:同食會導致腹瀉。

6、菠菜與韭菜:二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。

18樓:匿名使用者

用料菠菜

大蒜鹽味精

橄欖油蒜末菠菜的做法

大蒜用菜刀拍扁,可以輕鬆去皮,然後再切小點。

菠菜洗淨。同時燒開一鍋水,投入菠菜,汆一兩分鐘,去除草酸,瀝乾水待用。

熱鍋冷油,放入蒜末,炒香。

然後放入菠菜,翻炒。

加適量鹽味精,炒勻即可出鍋。

19樓:鄭州新東方烹飪學校

主料:菠菜一份、粉絲少量

方法/步驟:

1、菠菜摘好,洗乾淨備用。

2、先將雞蛋打入碗中,在碗中攪拌均勻。

3、再將火打來,裡面加入少量的涼水燒開,加入粉絲煮看著粉絲成晶瑩剔透,就可以倒出。

4、然後燒油,放進雞蛋煎,煎好的雞蛋盛出。

5、鍋裡剩少量油,放面的水倒出,把粉絲放入鍋中,翻炒,如果太乾的話加入少量的水,等炒的接近熟的時候放入建好的雞蛋,翻炒幾下,就可以出鍋了。

20樓:林夕的微笑

可以和蝦皮、雞蛋、肉、金針菇、火腿等一起炒,如以下幾道炒菠菜的做法。

一、素炒菠菜的做法

主料:菠菜500克。

輔料:色拉油30克, 醬油10克,白砂糖5克 ,鹽2克,味精1克。

做法步驟

1. 菠菜洗淨瀝乾水分;

2. 色拉油倒入炒鍋內,用大火燒熱,放入菠菜炒熟;

3. 加入醬油、白糖拌勻;

4. 再加入味精和精鹽,顛炒幾下即可。

二、蝦皮炒菠菜的做法

主料:菠菜300g,蝦皮10g,大蒜粒6粒 。

輔料:鹽2g,香油2g。

步驟1.大田菠菜長的肥大且美味,洗淨切段。

2.蝦皮洗淨炒熟備用。

3.熱鍋熱油爆香蒜粒。

4.放入菠菜梗翻炒。

5.加入一勺鹽翻炒。

6.翻入菠菜葉翻炒。

7.放入蝦皮翻炒,倒入香油出鍋即可。

21樓:

建議 多吃菠菜 菠菜營養價值很高

做法很簡單 輕炒加蒜 味道很好 記得吃前沸水洗

這樣菜不苦好吃 不膩-.-

22樓:手機使用者

蒜泥菠菜 配料: 菠菜400克、水發銀耳50克,蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。 特色:

鮮鹹適口,蒜味濃郁。 操作: 1.

將菠菜摘老葉,去根,洗淨,切寸段:蒜頭去皮,搗成蒜泥;蔥,姜切絲:醋 香油,精鹽,味精和蒜泥一同入碗拌勻,調成滷汁。

2.取鍋加水冼淨,放入菠菜段稍焯一下,撈出,過涼,用手擠去水分放盤內,加銀耳、蔥薑絲,倒入調味滷汁,拌勻即成。 菠菜是不用油燒的,如果你燒的花就成了蒜蓉菠菜了,蒜蓉菠菜有其他的做法,要注意蒜蓉入鍋時的油溫!

蒜蓉菠菜 做法:1)菠菜洗淨,瀝乾,蒜切成小顆粒的蓉狀 2)鍋中放入油,下蒜蓉煸出香味後,再加入菠菜,翻炒幾下,然後加鹽,味精繼續翻炒即可 呵呵!很簡單省事的一道小菜吧,相信你會喜歡!

23樓:兔子

菠菜可以炒來吃,菠菜炒雞蛋最常見了,也好吃有營養,還有比較多的是果仁菠菜,就是冷盤,把菠菜開水焯一下,去水,花生米油炸了,和菠菜伴在一起,很好吃。果仁,也可以用別的乾果。 我最喜歡果仁菠菜了o(∩_∩)o~

24樓:手機使用者

1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟,撈出瀝乾水份 2、拌入少許鹽 3、鍋內燒熱油放入幹辣椒,花椒粒爆香 4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可

25樓:手機使用者

菠菜豬肉餃子的做法 菠菜豬肉餃子的製作材料: 主料: 小麥麵粉1000克

輔料: 菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人蔘10克 調料: 大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克 1.

將菠菜揀洗乾淨,去莖留葉; 2. 菠菜搓成菜泥,擠出菜汁備用; 3. 將人蔘用溫水泡軟; 4.

人蔘切成薄片,烘乾,研成細末; 5. 將豬瘦肉洗淨剁末; 6. 豬肉用適量的水將肉末、人蔘末、食鹽、醬油、花椒粉、生薑末、蔥花、芝麻油拌勻; 7.

加菜泥成餡備用; 8. 用麵粉加入適量清水,做成麵糰; 9. 麵糰揉勻用,分成多個麵糰,用擀麵杖,做餃子皮; 10.

餃子皮包入適量肉餡,做成餃子,以常法煮熟食之。 甘筍菠菜豆腐湯的做法 甘筍菠菜豆腐湯的製作材料: 主料:

豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿蔔40克 輔料: 小麥麵粉20克,雞蛋150克 調料: 薑汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克 1.

豆腐浸熱後瀝乾,再放在缽里加蛋,麵粉,米酒,糖和鹽攪勻拌碎。 2. 紅蘿蔔切條,用水煮軟,菠菜用鹽水煮過撈起,切成約2寸長條狀。

3. 上湯煮開,將豆腐用湯匙舀塊,放進湯內,待浮起時加鹽和醬油調味,再放入菠菜,滴少許薑汁便可飲用。 花生菠菜粥的做法 花生菠菜粥的製作材料:

主料: 粳米100克,菠菜200克 輔料: 花生仁(生)50克 調料:

鹽2克,味精1克,色拉油10克 1. 將菠菜去掉爛葉,洗淨切成細末; 2. 花生仁用沸水浸泡1小時,洗淨; 3.

粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡好; 4. 將粳米與花生仁一同放入鍋中,加入1500毫升冷水,加入色拉油,先用旺火燒沸; 5. 再改用小火煮至花生仁熟透時放入菠菜末; 6.

加鹽和味精調好口味,煮沸即成。 注意:菠菜不能與牛奶同時吃:

食則拉痢。解救:吃綠豆湯

大蝦和菠菜能一起炒嗎,蝦和菠菜能一起吃嗎

蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。每100克蝦中含有鈣325毫克。雖然菠菜中含有草酸,容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸,但只要將菠菜焯水或煮熟,以分解菠菜中的草酸就可以同吃。可以是可以,不過,蝦子跟菠菜一起炒是什麼鬼。蝦和菠菜最好不要放在一起吃。菠菜含有大量的草酸,而蝦既是高蛋白食品,又含有鈣,容易...

上一頓吃剩下的西紅柿雞蛋湯可以熱一下再吃嗎

中午剩的熱下沒關係,隔夜的就別吃了,雞蛋隔夜不好 儲存完好不變質的話可以熱熱再喝的 可以,如果是大城市估計很建議,但是農村裡面基本都是這樣的 只要沒有異味,在熱一下 沒有問題的 煮熟的雞蛋可以隔夜吃嗎?隔夜的煮雞蛋能吃bai。但雞蛋du隔夜後營養會流失會變質zhi,吃了對人體dao 無益,不建議吃過...

你們的老公早上去上班時會不會也親一下你再出門啊

這個因人而異!不是不親你就不愛你了,男人性格很多種,有內斂的 有奔放的,你得看你的男人是什麼型的。他有其他關心人的點,所以不要用別的男人的行為來要求你的男人。男人的成功體現在女人身上。他愛你所以不想離開你。他知道必須好好工作。才會讓生活更美好。他才會這樣做。好好珍惜你的幸福。沒有老公 不過有愛的人 ...