1樓：我是你男神
不會的。
蘑菇和雞蛋兩種食材並不存在相剋一說，而且兩者一起吃可以讓營養更豐富，給人體補充營養也更加全面，可以補充豐富的維生素d，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，蘑菇中含有雞蛋沒有的維生素c和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便祕等症狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
蘑菇營養價值:
脂肪蘑菇中的脂肪含量很低，鮮蘑菇的脂肪含量通常在1%以下，大多數甚至達不到0.5%。所以，我們烹飪蘑菇的時候通常會用上大量的油脂，比如黃油煎松茸，小雞燉蘑菇，否則口感上是不會爽快的。
不過，從另外一個角度講，低脂肪的蘑菇倒是給**人群帶來了福音。只是不要吃到腸梗阻就好。
礦物質元素
一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。比如，香菇中的鋅含量很高，每100克鮮香菇含0.66毫克。這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的一個**。
風味物質
另外，滋味鮮美與否跟是否營養完全是不搭邊的兩碼事。通過分析，蘑菇中的鮮味的**主要是一些有像穀氨酸、天門冬氨酸這樣有味道的氨基酸，以及像肌苷酸、鳥苷酸這樣的呈味核苷酸，不過，這些東西可不是什麼神奇的玩意，穀氨酸是我們平常吃的味精的主要成分，而肌核苷酸則更多地出現在雞精等調味品中，我們很容易從調味料的成分說明中找到它們的名字。
2樓：曾塔裡
不會中毒
只要不是毒蘑菇，就沒事，而且蘑菇雞蛋湯，很美味的蘑菇湯
做的最簡單的蘑菇雞蛋湯，因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下：
1、蘑菇洗淨、切片
2、雞蛋打散，略加鹽
3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精主料：蘑菇，500g，雞蛋，160g
輔料：香油，適量
3樓：類螺
只要蘑菇沒毒，就不會有毒
4樓：麥籽
你好，雞蛋當然可以和蘑菇一起吃的，也可以雞蛋炒蘑菇，但是在一起炒之前 蘑菇記得切片後燙水 然後在稍微衝一下 可以去除調蘑菇本身的味道 再煮的時候也可以避免蛋熟了 蘑菇卻還很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的話 記得加一點生粉水 可以讓蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了
5樓：匿名使用者
你好！！
完全沒有問題的！
我來分析一下雞蛋和蘑菇的營養啦：
一：雞蛋：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
二： 蘑菇：
富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助**由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一種較好的**美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便祕，具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
三： 和雞蛋相剋的食品有如下：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
四： 與蘑菇相剋的食品：
鵪鶉肉不可與蘑菇同吃，尤其對於大便乾燥者，容易引發痔瘡。
五： 推薦「雞蛋熘蘑菇」
主料：雞蛋(400克) 口蘑(50克)
調料：鹽(3克) 味精(1克) 香油(3克) 澱粉(豌豆)(3克)
做法：1.口蘑放溫水中泡透,撈出洗淨,瀝水,放入碗內,加適量雞湯後,上蒸鍋蒸熟,把雞蛋煮熟,取蛋清切成小條.
2.炒鍋上火,下雞湯,放入蒸好的口蘑,燒開時再加精鹽,蛋清片,味精,用澱粉勾芡,淋上香油,即可食用.
特點： 清淡，清香。
6樓：匿名使用者
完全沒有問題的！ 做法： 1.
口蘑放溫水中泡透,撈出洗淨,瀝水,放入碗內,加適量雞湯後,上蒸鍋蒸熟,把雞蛋煮熟,取蛋清切成小條. 2.炒鍋上火,下雞湯,放入蒸好的口蘑,燒開時再加精鹽,蛋清片,味精,用澱粉勾芡,淋上香油,即可食用.
7樓：人比黃花瘦
可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會有營養上的衝突，想反還可以營養互補，為機體補充更加全面的營養。
一起吃可以為機體補充豐富的維生素d，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素c和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便祕等症狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
8樓：匿名使用者
可以的，只要是可以食用的菌類，都可以炒雞蛋的，並且不用放味精的因為蘑菇本身很鮮，不需要放味精 這是蘑菇與雞蛋的菜式哦蘑菇炒雞蛋的做法（上班族快手菜） 【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個【調料】：鹽適量胡椒粉少許味精香油少許 1，蘑菇擇洗乾淨備用
2，雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液
3，鍋裡放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裡過涼4，鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味5，放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽
6，將雞蛋液倒入鍋內，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟
7，加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了 蘑菇雞蛋麵的做法（香菇雞蛋麵 ）
為什麼雞蛋和蘑菇不能一起吃？
9樓：匿名使用者
首先，雞蛋和蘑菇是可以一起食用的。
不能與雞蛋同時食用的食物有：豆漿、雞內
精、糖精、味精、柿容子、兔肉、茶等；
不能與蘑菇同時食用的食物有：野雞、酒、鵪鶉肉等；
10樓：匿名使用者
雞蛋和蘑菇是可以一起吃的，做法如下：
材料：3-4 只雞回蛋、8-10 朵香菇泡發、8-10 朵蘑菇、答1包馮喜菇、蒜蓉適量、蔥花適量
調味：蠔油適量、魚露/醬油適量、 料酒適量、鹽適量、幾滴麻油、胡椒適量
做法：1、把香菇泡發，蘑菇切片，馮喜菇切去根部，掰開。切蔥花，蒜剁茸。
2、雞蛋加入一點鹽，胡椒粉和料酒打散，打出氣泡最好。注：料酒加到雞蛋裡能讓雞蛋更香，更嫩。
3、熱鍋，加點油，把雞蛋炒好，盛起備用。
4、同一口鍋裡，倒入油，爆香蒜蓉，把香菇炒香。然後加入蘑菇和馮喜菇，翻勻，加入蠔油，魚露/醬油，一點水（大約1大匙就好了），把炒好的雞蛋倒入，翻勻，讓雞蛋吸收醬汁，再稍微炒個1-2分鐘。
5、起鍋前滴幾滴麻油，撒蔥花，就好了。
11樓：桃心如
雞蛋和蘑菇不相剋，搭配到一起味道還很不錯。除非有身體上的疾病忌吃這兩種食物。
12樓：匿名使用者
雞蛋和蘑菇到底能不能一起吃？
13樓：hjr懸崖
可能會有其他反應吧。。
14樓：牙牙啊
雞蛋和蘑菇是能一起吃的，蘑菇是我們常吃的菌類，雞蛋富含的營養價回值豐富，蘑菇雞蛋答炸油炸，不會有什麼反應的，可以放心食用。
雞蛋炒蘑菇製法:
1、鮮蘑菇洗淨，切成片，香蔥去須，洗淨切成蔥花。
2、取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
3、炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
15樓：匿名使用者
從養生角度講，雞蛋和蘑菇都屬於寒性食物，最好不要在一起吃，如一定要放一起應該加胡椒、蔥花、姜等佐料進行平衡，否則體寒之人食之不易吸收且會加重體寒導致的病症，嚴重會導致腹瀉！
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