1樓：齊力
做生意最怕的就是生意不理想，開店做餐飲生意的，大部分人是小本投入，一旦生意不好，意味著虧本或者是保本的狀態，長期沒有起色，沒打擊到商家繼續經營下去的信心，如何改變餐飲店生意不理想的狀態，可以從以下幾點入手：
1，分析導致生意不理想的原因，店鋪位置有時候是導致沒有客源的關鍵因素，地理位置比較偏僻，缺少客源，有些商家為節省店鋪房租而去租一些偏僻的商鋪，這樣在餐飲生意經營上沒有起色，“得不償失”，此時可以考慮換一個人氣比較高的店鋪嘗試一下。
2，餐品品種問題，事前沒有做好調查，當地人並不喜歡吃這類餐品，因而導致餐飲生意不理想，此時只需調查一下當地人們的飲食愛好，適當改變餐品口味或者新增一些新的菜品以吸引顧客。
3，同行競爭對手太多，導致店鋪生意不理想，面對這種情況，商家要應用一些營銷手段來拉回被競爭對手帶走的客流，在餐品方面，為避免惡性競爭，**方面不必調的比競爭對手低，但是餐品分量方面可以給的比對方租，可以推行買大份送小份的優惠活動，固定的菜品日半價優惠，在特定的節假日可以推行辦卡優惠活動，已固定客戶群體。如果在這些方面做出努力後，效果還是不明顯的話，可以講究“推新”單一的產品吸引不了客戶，也可以引進當先最火熱的專案的相關菜品以吸引顧客。
4，現在經營專案講究的是一個“品牌效應”如果你的店鋪是自主經營產品，此時可以考慮一下通過加盟的方式來經營一個品牌煲仔飯，很多顧客會衝著餐品品牌消費，再者，加盟公司會對加盟商的生意狀況起到一個扶持作用，在加盟商的生意不理想的狀態下，一般加盟公司會有專門的企劃部為加盟商改善經營狀況而出謀劃策。這樣可以減輕在做餐飲生意方面的風險性。意見僅供參考。
2樓：墨爾本丶孤獨
會好的，我媽在煲仔飯店幹活，生意非常好，外賣**一個接一個
3樓：凌代佛
首先看下週圍的競爭對手是什麼樣？你自己可以去試吃，或者問下週圍的人。肯定有一定的答案。
還有就是你的煲仔飯是不是一直品質如一。有沒有偷工減料，或者味道菜上有變化，用的米做出來的飯好不好吃？菜的原料是否新鮮？
口味是不是適合周圍的人？環境衛生怎麼樣？產品的出品速度等待時間？
最主要的是你的主要客戶群是屬於那一型別？方便對症下策。你所提供的產品相對於別的店有什麼不一樣，或者說有什麼優勢，一直保持就好。
4樓：凌卿倩
建議用優質米煮飯，會好吃多了，最好是有種植優質米的農戶供米。
5樓：夏溪原
先了解生意不理想的原因，是飯菜味道不好，還是你們服務不好，還是消費高了，還是讓人感覺不乾淨，還是店鋪地址不對等
當生意不好的時候，需要找出原因，為什麼生意不好，以上幾點都容易影響生意問題。
如果是服務不好，讓人感覺不乾淨，那就改正
如果是店鋪地址的原因，那隻能更換嘍
6樓：野元葵
堅持開下去，做菜適合客人的口味，時間長了，生意一定會興隆。
7樓：
首先你店鋪的**量怎麼樣呢，如果沒有人消費，你做再好吃也是徒然，其次你周邊的競爭者怎麼樣，你的飯菜*****吃程度是什麼位置的，跟餐飲店比較有沒有優勢。分析問題所在再想辦法解決。
8樓：曹狀元燒餅
煲仔飯店面的經營要考慮到很多層面，包括產品品質，經營管理，營銷推廣等等
作為老闆，其實做多少事情，也無法彌補專案本身的缺陷，即同質化嚴重，缺乏特色
特色就是要做到差異化，無論從品牌上還是從產品上、千篇一律的東西不會讓人過目不忘。
餐飲店的經營是由多個部分構成的，包括店面經營、技術、營銷策略等
想要比較容易經營，上面提到的這幾點都要容易將別人成功的經驗直接複製，因此，加盟連鎖類的餐飲品牌能夠滿足這方面的需求
要看你選擇的品牌影響力，公司的實力，大多數將技術傳授給你，而經營管理，營銷策略就只能靠你自己，但曹狀元燒餅是後期不斷地有經營管理課程，將15年經驗毫無保留的複製給你。
早餐是人人都要吃的，現代的人很懶，晚上不睡白天起不來，燒餅能夠去了就買，買上就走，邊走邊吃，很好的滿足了大多數人的需求，而且花錢少吃得飽，是大眾消費，回購率很高，是個長久買賣。
朋友開的煲仔飯店生意很好，而我的店生意不理想，這是為什麼呢？
9樓：匿名使用者
經營煲仔飯店鋪的生意狀況和該店鋪所在的位置，餐品口味，產品宣傳程度都是有很大關聯的：
1，店鋪所處位置的客流量很大程度上決定了店鋪生意的好壞，一般處在辦公寫字樓群，商業街，小吃街等客流量較大的地方的店鋪，一般生意會比較好，反之如果店鋪位置不是太理想，生意就會差一些了。
2，餐品口味，一般如果餐品口味很好的話，有些客戶也會因為餐品口味獨特而前來店鋪用餐，餐品的口味在於個人對菜品口味的研發和調整等等。
3，產品的宣傳，現在再也不是那個“酒香不怕巷子深”的時代了，再好的產品也需要做適當的產品廣告宣傳，個體店鋪可以通過發傳單或者通過外賣平臺做宣傳的方式來宣傳自家店鋪的產品。
10樓：
跟地段和宣傳，服務有關係
11樓：
一個是位置和裝修風格
二是口味
三是**
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