1樓：避雷櫃
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。
也可以放冰箱儲存，不要去泥。低溫儲存時間能長一些。
想降低鴨蛋的鹹度，簡單的辦法是配上不鹹的東西同食。
鹹鴨蛋 ：salted duck egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。民俗又叫「鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。
鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
2樓：
放冰箱儲存很容易變質的，最好不要洗掉外面的泥。在一般貯存溫度不超過25℃條件下，相對溼度85～90%，鹹鴨蛋可貯存4個月，最多不超過6個月，夏季加工的成品不能久存，否則對人有害。
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。
3樓：匿名使用者
可以放冰箱儲存，不要去泥。低溫儲存時間能長一些。
想降低鴨蛋的鹹度，簡單的辦法是配上不鹹的東西同食。
4樓：匿名使用者
如果鹹蛋太鹹，你可以不要煮著吃，可以做個肉餅子燉蛋。
把肉末加蔥、姜、黃酒和糖拌勻，把鹹蛋打在肉上（蛋保持原來的樣子，不要打散），隔火蒸。
味道鮮美，蛋的鹹味進了肉裡，鹹淡剛剛好。
5樓：世界我無語
煮稀飯，白稀飯配鹹鴨蛋很好吃的
6樓：前含合白萱
老公，我來給你解決，要是生的，就用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下來用水煮10分鐘。
鴨蛋淹的太鹹了怎麼辦
7樓：鷺鷥飛過
沒關係，可以把它做成炒飯。巨好吃。
8樓：匿名使用者
醃雞蛋的時候鹽放多了，鴨蛋鹹，可以用白開水晾涼把蛋放裡泡幾天，經過淡水泡幾天的蛋，再煮熟就沒有那麼鹹了。
9樓：匿名使用者
一般要想讓鹹鴨蛋吃起來不是那麼鹹，可以採取以下措施：一是如果是生的鹹鴨蛋，可以放在淡鹽水中最少浸泡四個小時，再用清水煮，鹹味會變淡；或者用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。二是如果是熟的鹹鴨蛋，可以去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。
三是與米飯放一塊去蒸，味道也會變淡。四是把鹹鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也會變淡的。
10樓：邛範
th生鹹鴨蛋。能放冰箱裡庫存嗎？
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，鴨蛋淹的太鹹了怎麼辦
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐 放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。也可以放冰箱儲存，不要去泥。低溫儲存時間能長一些。想降低鴨蛋的鹹度，簡單的辦法是配上不鹹的東西同食。肉餅子蒸鹹蛋的做法 好五花肉或前夾肉剁餡，加鹹蛋的蛋清 胡椒 少許...
鴨蛋淹的太鹹了怎麼辦
可用以下方法緩解鹹度 剖開後放入水中浸泡一小會 合著饅頭啊米飯的，或就著一口水下嚥 將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中。具體步驟如下 1.取一碗水，將鴨蛋剖開後放入水中浸泡一小會，此種方法雖然能緩和下口感，但浸水後的蛋黃口感會受到一定影響 2.採用小口進食，並配合著饅頭啊米飯的，或就著一口水下嚥...
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎
第一種方法 取一碗水，將鴨蛋剖開後放入水中浸泡一小會，此種方法雖然能緩和下口感。第二種方法 將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中，如此做或許還能增加其它菜餚的味道，相對來說是個很好的方法。另外，自家醃製的鹹蛋，應趕快將醃缸的鹽水稀釋下。依據鹹味的程度將缸內的鹽水取出1 3 2 3,然後補充清水，從...