1樓：匿名使用者
因為發黴了，那些灰色、綠色的「毛」，其實就是黴菌。黴菌在一定條件下會釋放出有毒的真菌毒素。吃了發黴的食物，會導致黴變食物中毒，或稱真菌毒素中毒。
造成食品出現黴變問題的根本原因是微生物的繁殖。微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現黴變現象。
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生活中要儲存好食物，避免發黴，水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨，在使用保鮮袋打包好放在冰箱裡，這樣儲存的時間比較長。
若是吃了黴變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生黴變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症**，儘量把所有發黴的食物全部扔掉。
2樓：匿名使用者
是發黴長毛了。
紅糖是有機物，暴漏在空氣中，吸收水分和細菌，就會導致緩慢氧化，發黴了是因為紅塘上面長了黴菌，黴菌是一種細菌。它在糖上面生長後通過代謝釋放出許多對人體有害的代謝產物。如果食用了則可能會因為刺激大腸而鬧肚子。
所以最好不吃。
古方黑糖發黴了還能吃嗎
3樓：
古方黑糖發黴了就不要吃了。
發黴部分能夠釋放出毒素，而由於有些黴點很小，肉眼難以發現，所以人們不知道毒素存在於食品的哪個位置。
常見的引起食物發黴的黴菌包括麴黴菌、青黴菌和灰黴菌，黴菌中毒的症狀包括多汗、顫抖、肌肉無力、抽搐、頭痛、發燒、嘔吐等。大多數黴菌通過冷凍、高溫烹煮等方法無法殺死，牲畜或寵物食用發黴食物可能生病或死亡。偶爾食用了發黴食物對健康威脅不大，只有長期食用才會威脅健康，包括罹患肝癌。
4樓：北京智雲達科技股份****
你好，是最好不要吃的，因為食物發黴之後會滋生很多細菌，其中一類就是黴菌，黴菌附在糖的表面進行代謝會產生許多的會人體有害物質，如果食用的話，進入人體，對人體機體有一定的傷害，容易刺激大引起腹瀉，所以最好不要食用。
5樓：快樂
發黴的食品不可使用。會中毒的。
6樓：一天有夢
不要吃發黴的東西有黃麴黴素
黃麴黴素是致癌物質不能吃
7樓：豪傑春香
你最好還是不要吃了吧
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