1樓：喜百年官方
吃不完的饅頭短時間內可以放冰箱裡,但是最好是用食品袋封口鎖住饅頭裡的水分保持鬆軟,因為冰箱會蒸發饅頭裡的水分使其乾燥導致饅頭髮硬,若過多需要分幾頓才能吃完的饅頭可以用食品袋分裝放入冰箱冷凍室,吃的時候直接蒸透就可以了不需要化凍,但是冷凍時間最好是別超過一個月
2樓：匿名使用者
老一輩都說在中國，以長江為界，長江以南主食以大米為主，長江以北以麵食為主。雖然現在這種差別已經越來越小，但北方的麵食傳統一直延續到今天。麵條，餃子，混沌，花捲饅頭等。
在北方很多家庭經常吃饅頭，吃花捲，而且為了方便，每做一次饅頭都會做很多，讓後儲存起來，下一次吃只要在鍋裡蒸一下就可以吃了。這樣就避免了發麵過程，節省時間，方便快捷。而這樣就會出現問題，那就是多做出來的饅頭怎麼儲存，怎麼長時間放置而饅頭不會壞掉。
很多朋友會把饅頭放進冰櫃，但是饅頭會變得特別乾硬，特別不好吃，就算是放在鍋裡蒸的話，也會有很渣的口感。而且冰箱的冷藏室在儲存的食物混亂的情況下會滋生很多細菌，不但不會起到保鮮的效果，甚至會加速腐敗。那麼到底有沒有辦法，可以既保鮮又不影響口感呢？
下面跟大家說一個方法，不但適用於饅頭花捲，也適用於熟地瓜等澱粉類主食。吃不完的饅頭別再放冷藏室了，這才是最正確的保鮮方法，趕緊收藏。
首先準備保鮮膜，將饅頭單獨包起來，做到沒有縫隙，防止外部的細菌進入到裡面。然後需要一個塑料袋，把包好的饅頭放到塑料袋裡，然後用膠帶把塑料袋密封起來。將塑料袋放到冰箱的冷凍室裡，注意是冷凍室而不是冷藏室。
將饅頭凍起來，再吃的時候拿出來，在室溫情況下靜置一段時間放鍋裡蒸。這樣儲存的饅頭，和剛做出來的饅頭相差不多。對於北方的家庭，冬天的室外就相當於一個冰箱的冷凍室，只要把封起來的饅頭直接放在外面就可以了。
3樓：妙招助手
你家饅頭是放冰箱冷藏還是冷凍？後悔知道晚了，快告訴所有人
4樓：每天八卦一下
能放，但會影響口感。會破壞掉澱粉的成分，使饅頭變得生硬。
5樓：社會資訊小蜜蜂
可以。冷藏後口感肯定會比剛做好時差一些，重新加熱後味道也還不錯。
6樓：尕軋
是可以放到冰箱冷藏的，其實我們在超市也是可以看到有冷藏的饅頭的，其實不會影響口感的
7樓：愛看**的昕
建議大家可以選擇放入冰箱中冷凍，一方面可以抑制細菌的增生，另一方面可以讓水分的活度降低，老化回升的速度減慢。但是即使是冷凍，儲存時間也不宜過長，否則會變得更幹更硬。
8樓：第二天堂的殺手
饅頭可以放在冰箱冷藏，吃不完的饅頭及時放進冰箱冷藏，不會對饅頭的內部結構產生變化，口感也不會變差，吃的時候蒸一下就好
9樓：我是你們的小吳呀
儲存饅頭不變質的方法，儲存饅頭千萬別放冰箱冷藏，正確儲存饅頭的方法，一個塑料袋裝一個饅頭，放在冰箱冷凍室儲存，怎麼儲存饅頭不變質，儲存饅頭時間長的方法，儲存饅頭依舊暄軟的方法
10樓：
冷藏其實並不是饅頭最好的儲存方式。把饅頭冷凍比冷藏的效果更好，在冷凍的條件下水分的活度大大的降低了，水分活度的降低就使得老化和回生的速度變得更慢，如果沒有水分它就沒辦法回生。
11樓：apdshop潮牌工作室
我覺得饅頭完全是可以進行冷藏的，並不會發生什麼。
12樓：匿名使用者
水分活度的降低就使得老化和回生的速度變得更慢，
13樓：吹氣球的小男孩
在冷凍的條件下水分的活度大大的降低了，水分活度的降低就使得老化否則會變得更幹更硬
14樓：飛翔的鯤
把饅頭冷凍比冷藏的效果更好，可以讓水分的活度降低，老化回升的速度減慢。
15樓：如來神掌
把饅頭冷凍比冷藏的效果更好，在冷凍的條件下水分的活度大大的降低了，水分活度的降低就使得老化
饅頭應該放在冰箱的冷凍室還是冷藏室
16樓：匿名使用者
吃不完的饅頭別放冰箱冷藏，教你正確儲存方法，放3個月都不壞掉
17樓：匿名使用者
短期冷藏 長期冷凍（也不能很長期的啊）
西紅柿能不能放在冰箱裡
18樓：小角色不懂
不可以。
如果將西紅柿在冰箱裡放置幾天，其表面會出現黑斑，肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象，那種軟爛的樣子，一看就沒有食慾。這樣的西紅柿不但沒有鮮味，口感極差，而且也喪失了營養價值，這樣的西紅柿是不能吃的，嚴重的會引起細菌性食物中毒。
西紅柿在冰箱中容易變質的原因是這樣的，西紅柿內部細胞比較鬆散，而且細胞壁很薄，含自由水較多，放冰箱容易使細胞結冰膨脹，從而細胞破裂導致變質。
19樓：末你要
一、西紅柿只能放在冰箱的保鮮層，不能放在冰箱的冷凍或冷藏層。原因有：
1、西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
2、西紅柿的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過低儲存，西紅柿就會 " 凍傷 "，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裡，化成一灘 " 西紅柿水 "。
3、香氣是西紅柿果實重要的感官品質之一，不過這種芳香物質，從番茄摘離藤枝的那刻起，就開始了它的消亡之旅，因為放進冰箱更是加快了番茄香味減弱的速度。
4、即便是西紅柿在冰箱中得到了很好的儲存，沒有破損，沒有腐爛。但味道嚐起來卻遠不如室溫儲存的番茄好吃。
二、西紅柿最好的狀態是現買現吃，現吃現買。如果實在需要保藏，那就把番茄放在室溫乾燥儲存，蒂頭朝下（可以有效防止水分從蒂頭裂痕出散發），這樣儲存 5 — 6 天是沒問題的。
三、冰箱不僅成為保鮮和儲存食物的地方，也成為了食物倉庫。有關專家表示，在使用冰箱的時候，不能什麼食物都往冰箱裡堆放，一定要掌握好使用常識，不僅保證延長冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。
20樓：是
西紅柿可以放在冰箱裡，但是保鮮效果不好，不建議放入冰箱。
冰箱不僅成為保鮮和儲存食物的地方，也成為了食物倉庫。有關專家表示，在使用冰箱的時候，不能什麼食物都往冰箱裡堆放，一定要掌握好使用常識，不僅保證延長冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。西紅柿、黃瓜、青椒等食物就不適宜在冰箱裡儲存。
擴充套件資料
儲存方法：
1、常溫下儲存
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2、塑料袋儲存
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。
3、製作西紅柿醬儲存
將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裡隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。
西紅柿還頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，**高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。《陸川本草》載，西紅柿
「健胃消食，治口渴、食慾不振。」
高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩週後治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。
西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。
21樓：糖醋小排排排骨
西紅柿不用放冰箱裡哦，有以下幾點理由：
第一，西紅柿處於低溫中容易腐爛。
西紅柿的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過低儲存，西紅柿就會 " 凍傷 "，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裡，化成一灘 " 西紅柿水 "。
第二，西紅柿香氣的流失不會因為放了冰箱而減少。
香氣是西紅柿果實重要的感官品質之一，不過這種芳香物質，從西紅柿摘離藤枝的那刻起，就開始了它的消亡之旅。放進冰箱更是加快了番茄香味減弱的速度。所以說即便是西紅柿在冰箱中得到了很好的儲存，沒有破損，沒有腐爛。
但味道嚐起來卻遠不如室溫儲存的西紅柿好吃。
那麼西紅柿究竟該怎麼儲存呢？
最好的狀態當然是，現買現吃，現吃現買，菜市場的西紅柿賣得比你吃得快，想吃到最新鮮的西紅柿那就多往菜市場跑跑，多次少買。
如果沒有時間天天跑菜市，那就把西紅柿放在室溫乾燥儲存，蒂頭朝下（可以有效防止水分從蒂頭裂痕出散發），這樣儲存 5 — 6 天是沒問題的。
最後還有一個 ppppps：
我說的 " 西紅柿不能放冰箱 "，不光是" 不能放冷藏 "。西紅柿放冷凍的話也只有一個非常慘烈的下場，如下圖。
22樓：匿名使用者
啊？西紅柿也不能放冰箱嘛？發兔一直都是這麼做的，但其實呢，西紅柿經過低溫冷藏後，冷氣會讓西紅柿的細胞壁受損，導致它的表面出現黑斑或酸敗腐爛，所以今後將它放在室溫下就好啦。
23樓：勺媽媽
吃不完的西紅柿別放冰箱了，教你一招，這樣存放一年都不會壞
24樓：匿名使用者
可以放，誰說放冰箱幾天會出現黑點，我套上塑料袋，放一個星期拿出來很新鮮，沒發現有黑點，跟新買來的一樣。
25樓：babyan澀
用冰箱儲存西紅柿，不但不能保鮮，反而降低它的營養價值。西紅柿經過低溫放置幾天後，表面出現黑斑，肉質呈水泡狀。生吃、熟吃都失去了原有鮮味。
做菜時還不易煮熟。有的西紅柿放兩天後就從表面開始腐爛，這樣的西紅柿不能吃，因為既無營養，又易引起細菌性食物中毒。
26樓：若雪熠熠
西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。
27樓：川式生活
西紅柿不建議放冰箱。
西紅柿在經過低溫冷凍之後，肉質會呈現水泡狀，顯得軟爛，可能會出現散裂的現象，西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況，嚴重的就會腐爛變質。
如果一定要將西紅柿儲存在冰箱，因為溫度太低會導致西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏會比較好，能儲存10天左右；
而且西紅柿在冷藏時會散發乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
28樓：匿名使用者
不能，一經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑
29樓：5h戀綸滴布丁
西紅柿可以放到冰箱裡，不過時間不要太長了！
30樓：匿名使用者
蔬菜冰箱儲藏訣竅。綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是
一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。
需要注意的是，西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。
31樓：匿名使用者
可以，但溫度不能低於零下5攝氏度
32樓：站住我們打劫
不能，因為西紅柿凍了就不能吃了
饅頭可以放在冰箱裡冷凍嗎，饅頭應該放在冰箱的冷凍室還是冷藏室
饅頭儲存千萬別放冰箱冷凍！教你一個技巧，放一個月不幹硬都新鮮，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝 饅頭是不bai可以放在冰du箱裡冷凍的 只能放zhi在冷藏保鮮室內。dao。因為饅頭回是經過發酵發泡答的食物，如果經過冷凍後，會被一砣冰砣。再取出解凍，這段時間內，饅頭就會被冰水和水氣泡爛成一...
煮熟的雞蛋放在冰箱裡冷凍後還能不能吃
1.只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之後，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養成分可能會發生流失。2.雞蛋的營養成分 每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵...
哪些食物不宜冷藏，哪些食物是不能放在冰箱裡冷藏的
麵包 黃瓜 青椒 香蕉 西紅柿 火腿 巧克力 鮮荔枝。一般的食物都可以放進冰箱冷藏,除了太熱的,還有某些食物,最好不放進去.比如 1.麵包 不宜入冰箱 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使...