1樓：樑毅的娛樂日誌
很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉絲炒雞蛋、香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋、黃瓜木耳炒雞蛋、韭黃炒雞蛋、秋葵炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、胡蘿蔔炒雞蛋、豆角炒雞蛋、蒜薹炒雞蛋等等。
韭菜炒雞蛋為例——
食材準備：雞蛋100克、韭菜200克、鹽適量、食用油適量。
1、把雞蛋打進碗裡打發後倒進油鍋裡；
2、一邊煎一邊用筷子快速的劃開，取出備用；
3、韭菜洗淨切段；
4、起油鍋，倒入韭菜；
5、再加入適量的鹽；
6、翻炒然後倒入雞蛋；
7、炒勻即可起鍋。
2樓：匿名使用者
太多了~我自己北漂5年了，一直都是自己做飯，雞蛋成為了我每天做飯時必不可少的食材，像黃瓜木耳炒雞蛋、蒸雞蛋糕、西紅柿炒雞蛋、煎荷包蛋，都可以做。剛好最近郵樂網有個919**活動，**直降一半，超級划算！你可以買一些雞蛋留著以後做菜用，非常合適~
3樓：
1.蒸蛋羹、煎蛋、炒雞蛋、溏心滷蛋、厚蛋燒等。
2.蒸蛋羹:將雞蛋打入碗中,充分打散至顏色變淺後,倒入溫開水混合均勻並撒入鹽
用雞蛋可以做什麼菜？
4樓：匿名使用者
你好！最最簡單的就是攤雞蛋：
主料：雞蛋150克
調料：大蔥10克,鹽3克,植物油50克
做法：1. 大蔥去根洗淨切成蔥花；
2. 把蛋打入碗中，調均勻，加入精鹽、蔥花，再調勻；
3. 鍋內放入食油，用大火加熱；
4. 倒入調好的雞蛋，讓雞蛋液在鍋底攤成圓形，厚薄均勻，用小火煎到七成熟，翻過來，再略煎一下，使兩面焦黃，出鍋就可以吃啦。。
呵呵謝謝~~
5樓：咎奕聲改燕
一個雞蛋的話可以做雞蛋羹
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量油調勻後摻入蛋液裡面調勻。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。再撒上一些蔥花就可以享用了
茄子可以和土豆炒一下
1、將茄子切段，土豆切絲。土豆放入水中浸泡5-10分鐘，為了除去裡面的澱粉。
2、將濾乾的土豆過8成熱的油，然後取出待用。
3、倒上鍋底油，將茄子放入，不停的翻炒10分鐘左右，待茄子中的水溢位並蒸乾，這是倒入土豆並翻炒均勻，放入2滴醬油，鹽少許，味精少許，有糖可少放。
4、裝盤享用
6樓：貳菲守丙
做茄子打滷麵啊~~
油熱後加入蔥花，茄子切成細條放入一起稍微炒下，加些醬油，然後倒入適量水，把茄子煮熟後，加入鹽，味精少許，醬油，最後打入一個雞蛋，用炒勺把雞蛋攪開成絮狀煮熟後（水要少放）收汁就可以做麵條滷了。家裡常備一些麵條掛麵，也可以去外面買，或者你自己和麵，做成面片加些面疊幾層也可以自己切出麵條。煮熟後用涼水焯一下，拌上茄子雞蛋滷，適合夏天吃的茄子打滷麵就做好了，很好吃啊~~~~~~~~
7樓：尉懷雨仝丁
我能做3個:
紅燒茄子\煎荷包蛋\炒土豆絲(蔥+醋)
8樓：速其英卿淑
雞蛋炒韭菜
雞蛋炒菜花
雞蛋炒黃瓜
雞蛋炒萵筍
雞蛋炒蘑菇
雞蛋羹雞蛋湯都可以的哦
9樓：匿名使用者
第一道，煮雞蛋。
第二道，蒸雞蛋，放一些小磨油（如果沒有，幹吃也ok）第三道，炒雞蛋（炒散），放一些鹽好了
第四道，衝雞蛋水，將雞蛋打散在碗裡，打好，用開水一衝，就可以喝了。
第五道，煎荷包蛋
其實雞蛋有很多吃法，看你怎麼吃了
不過我勸你還是出去買點別的菜，注意膳食搭配，身體健康才是重要的，不要因為偷懶而耽誤了健康！！
10樓：匿名使用者
1、荷包蛋
2、水煮蛋（方便方捷，不過沒什麼味道）
3、蒸蛋（滑滑的，嫩嫩的，不錯哦）
4、煎蛋（香噴噴的，還可以加點醬油，很可口）5、滷蛋（這個要看你會不會做了）
6、炒蛋（把雞蛋打散，然後炒的時候把蛋弄散）7、雞蛋粥（如果家裡實在沒菜，又不想買的話，煲點粥，然後打個蛋下去，攪拌一下，放點鹽，也不錯！）
8、榨菜炒菜（如果你家裡能找到一包榨菜的話，也可以用來炒雞蛋）9、燉蛋（如果你想吃甜品，方法和蒸蛋一樣，先用水和蛋打好，然後放糖，注意了，放了糖之後的水蛋怎麼蒸都不會老的，而且很好吃，可以試一下）
暫時就想到這些了，如果你平時比較少去買菜，可以買點能放久一點的食物在家裡，比如榨菜、蘿蔔乾（可以做蛋脯）、火腿腸（切粒後可以和雞蛋一起炒）、紫菜（可以打紫菜蛋花湯），呵呵……不過還是要注意營養，一天不要吃太多的蛋了！
11樓：匿名使用者
蛋系列~呵呵~
可還是需要其它的食材輔助一下的~
12樓：匿名使用者
據說有110種做法。最簡單的就是水煮蛋啦，營養保持的最好。
可以做簡單的煎的，蛋餅啦。和各種蔬菜一起來炒都還不錯。我覺得雞蛋是最好做的
13樓：匿名使用者
煎雞蛋或者先煮熟了，剝殼，再淋豬油，醬油，放鹽，灑點蔥，蒸一下即可
14樓：覃依嫻
可以做炒蛋,蒸蛋,荷包蛋,蛋花湯,水煮蛋,還有些人喜歡吃生的
15樓：匿名使用者
水煮蛋，怕你沒有水……
16樓：匿名使用者
實在不行可以整個吞掉.呵呵呵呵 ~~~~
哈哈哈哈~~~~~~~~
用雞蛋清能做什麼菜？
17樓：那個閃電
可以炒蝦仁，以下是具體
做法。主料：蝦仁400g、雞蛋一個
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、水澱粉適量、蔥姜適量步驟：1、蝦仁洗淨待用。
2、準備蔥姜。
3、雞蛋磕開，取蛋清。
4、準備水澱粉適量。
5、將生薑末倒入蝦仁中。
6、蛋清也倒入，攪拌均勻。
7、鍋中放適量的油，炒蝦仁。
8、加點鹽。
9、加入水澱粉勾芡。
10、放蔥花。
11、出鍋。
18樓：匿名使用者
把蛋清打成蛋泡糊，加適量澱粉，用豆沙餡滾成球，拖蛋泡糊下油炸叫雪綿豆沙，蛋清加澱粉用醃好的裡脊炸市正宗的軟炸裡脊。蛋清加水澱粉上屜蒸熟，切絲配上黃瓜絲胡蘿蔔絲金針菇可以拌冷盤，切片加配料可以炒著吃。
19樓：匿名使用者
可以用蛋清糊做菜餚，蛋清可以加麵粉或是澱粉製作蛋清糊，可以做魚蝦肉類，掛蛋清糊下油鍋炸制。
20樓：炎宗鬥帝
嗯 可以做麻辣魚的配料
21樓：樑毅的遊戲日誌
很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉絲炒雞蛋、香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋、黃瓜木耳炒雞蛋、韭黃炒雞蛋、秋葵炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、胡蘿蔔炒雞蛋、豆角炒雞蛋、蒜薹炒雞蛋等等。
韭菜炒雞蛋為例——
食材準備：雞蛋100克、韭菜200克、鹽適量、食用油適量。
1、把雞蛋打進碗裡打發後倒進油鍋裡；
2、一邊煎一邊用筷子快速的劃開，取出備用；
3、韭菜洗淨切段；
4、起油鍋，倒入韭菜；
5、再加入適量的鹽；
6、翻炒然後倒入雞蛋；
7、炒勻即可起鍋。
雞蛋做早餐有哪些做法，用雞蛋做的早餐怎麼做
材料麵粉300克 溫水適量。生菜適量 香菜適量 香蔥適量 榨菜適量 甜麵醬適量 蒜蓉辣醬適量 雞蛋數個 做法1 準備食材。麵粉300克 溫水適量。生菜適量 香菜適量 香蔥適量 榨菜適量 甜麵醬適量 蒜蓉辣醬適量 雞蛋數個。然後，將溫水緩緩的倒入麵粉中，攪拌成絮 2 和成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，醒...
怎麼用雞蛋在家做好吃,跪求用雞蛋做簡易小吃的方法
用料雞蛋兩斤 生抽三四勺 老抽一勺 冰糖十粒左右粒 料酒兩勺 桂皮，八角，香葉，薑片適量 滷雞蛋的做法 雞蛋煮四分鐘燜兩分鐘的樣子，周身輕劃四刀 備好配料 加料酒，生抽，老抽，香料，加水沒過雞蛋 我第一次加少了，後來又加了開水 蓋上鍋蓋大火煮開 轉小火，繼續蓋上鍋蓋燉 中途輕輕把蛋翻幾次面，顏色漸深...
雞蛋可以做成鹹蛋嗎，雞蛋可以做醃鹹蛋嗎
可以的,你先用一般的燒灑把雞蛋放進去稍為浸一下,再把它放在細鹽裡面滾下,讓它的周圍都裹上鹽花,這樣放在陰涼的地方20天左右,就可以吃了.不過我覺得蛋白好象有點嫩.沒鴨蛋那麼香.完全可以 先用茶葉來煮 在煮的過程中加鹽，鹽最少要讓水達到飽和 等煮好蛋後，那些茶葉鹽水就不要仍了 把蛋泡在裡邊淹 蛋一定要...