1樓：拾萬里之外
黑糯米知識介紹
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或「藥谷」之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血米」、「長壽米」。 黑糯米被譽為「黑珍珠」，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。
黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。
用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據有關科研部門在黑糯米產區調查，食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料製成的飲料、食品，更有明顯的醫療效果。
2樓：新興微豐
黑糯米和紫米之間並不相同。
紫米被民間作為補品，熬煮成粥後，口感香甜，蘊含多種營養物質，可有效發揮滋補效果。
黑糯米被稱為黑珍珠，擁有較高的營養價值，具有補血養氣之功效，常吃也可健身富含各種人體所需的微量元素，同時還可以泡酒，效果極為出色。
3樓：匿名使用者
黑糯米，又稱紫糯米
紫米也稱「紫糯米」、「接骨糯」
回答者：芝麻_橘果汁 - 見習魔法師 二級 11-25 16:04是的，
回答者：可愛女人19 - 初入江湖 ** 11-25 16:14
4樓：匿名使用者
但是黑米不是黑糯米昂~~
5樓：芝麻_橘果汁
黑糯米，又稱紫糯米
紫米也稱「紫糯米」、「接骨糯」
黑米可以和黑糯米一起煮粥嗎，大米 糯米黑米可以放一起煮飯嗎？
可以。黑米是黑糯米的別稱，黑米本身可以煮粥。黑米煮粥前需要浸泡，煮前先冷水浸泡至少3小時黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。一般生活中人們習慣浸泡一夜，效果更好。如果在冬天浸泡黑米的話可以在常溫...
血糯米和黑米的區別，血糯米與黑糯米的區別是什麼
血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。血糯米的功效它具有養肝 養顏 澤膚等功效，適用於營養不良 面色蒼白 乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。黑米為黑稻加工產品，稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈 粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。黑米營...
腎虛和身體虛弱能喝枸杞黑糯米酒嗎
這種情況下直接單喝枸杞泡水就好了，糯米酒雖然含酒精成分少，但偏辛，不宜食用，黑枸杞具有補腎，益氣補虛的功效，選用青海格爾木正宗野生黑枸杞效果更好。腎虛，枸杞黑桑葚泡水喝可以補腎嗎 可以黑枸杞和紅枸杞兩者均為補腎佳品 眾所周知，紅枸杞有補肝益腎 護肝明目的功效，因此，總有人拿紅枸杞補腎效果和黑枸杞對比...